Как сделать домашнее пиво из солодового экстракта ? / Домашнее пиво #4 / Самогон Саныч

Рет қаралды 17,183

5 жыл бұрын

Как сварить домашнее пиво? Самый простой способ - сделать пиво из концентрата. Сегодня делаем пиво в домашних условиях из солодового экстракта "Своя кружка". Приготовление пива не займет много времени, однако на брожение и дображивание необходимо запастись терпением. Впрочем о приготовлении пива - в этом видео! Присоединяйтесь к домашнему пивоварению!
Подписывайтесь на канал! Жмите! / @samogonsanych
Книга Самогон Саныча с рецептами настоек и самогона:
- для зрителей РФ здесь - ridero.ru/books/teper_kogda_u...
- для зарубежных зрителей здесь - www.amazon.com/dp/B07H3STBXD
По вопросам рекламы пишите: samgon67@mail.ru
Поддержка канала: donatepay.ru/donation/samogons...
Карта СБ РФ 4276590014850274
PayPal www.paypal.com/paypalme/samog...
Я - фермер и на своем канале Ютюб рассказываю о самогоноварении. Предлагаю рецепты, настоек, наливок, закусок и т.д. Кроме того , объясняю, как сделать самогон без запаха, похмелья и головных болей в домашних условиях. Подписывайтесь на канал! Жмите! / @samogonsanych
****************************************************************
Группа в Вконтакте samgon67
Для Вашего удобства Все плейлисты разделены по темам:
1). #самогоноварение • Самогоноварение
2). Рецепты домашних настоек • Рецепты настоек
3). Рецепты домашних наливок • Рецепты домашних налив...
4). Рецепты браги для самогона • Рецепты самогона, браги.
Композиция "Good for Nothing Safety" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Исполнитель: www.twinmusicom.org/
#СамогонСаныч #Пиво #ПивоИзКонцентрата #СолодовыйЭкстракт #ДомашнееПиво #Пивоварение

Пікірлер: 57

@user-sg2fj1zj9o 5 жыл бұрын

Все делал так же. Только влил не 17,а 19литров воды. Температура после влития сусла составила 25 градусов. Забулькал через 8 часов. Бродило ровно неделю. Разлил по бутылкам. Пока жду, зарядил вторую партию.

@user-er5th2mx1m 4 жыл бұрын

мне кажется, что кастрюлю, в которой Вы кипятите сусло, дезинфицировать не нужно, во время кипячения она и так простерилизуется вместе с суслом

@antonkuznetzov2620 5 жыл бұрын

Будем ждать дегустации

@user-fb9wo9ms5g 5 жыл бұрын

Ждёмс 👍

@Lexxmir190 5 жыл бұрын

Приветсвую Саныч,Не очень люблю пиво,чтобы так заморачиваться...за видеоурок Лайк)) каждому свое))

@user-nc4kr1rt7s 3 жыл бұрын

Добрый день! Подскажите, пластиковые бутылки повторно можно использовать или всегда новые? Спасибо!

@user-fj7eo3et7r 4 жыл бұрын

Посмотрел следующее видео,вопрос про дезинфекцию отпал...головы я так понял работают! И еще вопрос по воде?лучше родниковую?

@kirilldegtayrev8447 5 жыл бұрын

маленькие косячьки сняли продизонфицырованную крышку и поставили на стол. кран в ёмкости желательно дезанфицыровать в разобранном виде, резинку ставить снаружи ёмкости, собирать тоже пролизанфецировванными руками . для хмеля можно использоввть тонкие капроновые носки (не использованные естественно) просто выкидываеш. покетик дрожжей, руки и ножницы желательно пропрыскать головами перед вскрытием и занесением дрожжей. гидрозатвор тоже желательно наливать головы. и последнее у разных дрожжей разная температура брожения и судя по вашей температуре брожения Вы делаете эль!!

@kaptenFlint 5 жыл бұрын

ужас нах.....да лучше "рижский чорный "сделаю,чем то пиво

@SamogonSanych 5 жыл бұрын

Благодарю за критику и дельные советы! Собираюсь делать пиво из солода в сусловарочном котле. Подскажите, пожалуйста, как правильно сделать дезинфекцию.

@kirilldegtayrev8447 5 жыл бұрын

@@SamogonSanych самое лучшее для обезараживания это над уксусная кислота но ее купить сложно очень хорошо перекись водорода продаётся в магазинах для басейнов она там как-то хитро называется а рекомндации как делать главное продизанфицировать всё и не забывать про безопасность при работе с химией чистый спирт микробов не убивает необходимо разбавлять водой 60-70гр а споры грибов в анабиозе вообще убить очень сложно (надуксусная кислота очень быстро распадается в углекислый газ и воду)

@kirilldegtayrev8447 5 жыл бұрын

@@SamogonSanych еще забыл когда будите мыть ёмкость для брожения мыть только мягкой стороной губки чтоб не поцарапать

@club4x4lipetsk73 5 жыл бұрын

Мне интересно, а вот книгу вашу кто нибудь покупает? "Теперь, когда у Вас есть самогонный аппарат, что можно приготовить?"

@Fly_m02 3 жыл бұрын

Добрый вечер. Как понять конец брожения?

@kaptenFlint 5 жыл бұрын

в принципе тоже самое,что и в банках с суслом в Финляндии..но совет:перд тем,как выдавливать пакетик суслом-опустите в тёплую воду...оно станет более жидким...такакая рекомендация присутствует на банках в Финляндии.Реально работает.меньше потерь будет сусла...да нифига не просто сделать пиво из концентрата.Если только попали гадостны микробы -пипец всему.У меня так скисло все 25 литров.я понял свою ошибку,но дождусь результата от Саныча.прежде чем озвучить..ну а тем более повторить

@user-sg2fj1zj9o 5 жыл бұрын

Привет! А когда ты понял, что пиво скислось? Оно кислятиной воняло? Просто я, когда крышку открыл, оно ядроно-сладким составом пахло. Ну типо квасом. Аш в нос било.

@kaptenFlint 5 жыл бұрын

@@user-sg2fj1zj9o да на вкус кислятина была как чорт те знает что....а так пена и пузырьки...всё как положено.Даже монета на пене(1 евро)лежала спокойно В смысле не тонула...а запах.Да я даже не помню уже.

@user-ch7dt7sd8f 4 жыл бұрын

Ответьте пожалуйста на вопрос. После дезенфекции, после того как раствор этот слили, водой обычной промывали, или сразу наливали воды в ёмкость?

@SamogonSanych 4 жыл бұрын

Отвечу в видео 18.04.20.

@gaa2209 4 жыл бұрын

Здравствуйте, у меня вопрос, не могу понять, воду 17 л. вы кипятили или она была сырая? Спасибо.

@SamogonSanych 4 жыл бұрын

Сырая.

@user-fj7eo3et7r 4 жыл бұрын

Приветствую !Саныч, можно ли дезинфецировать всё "головами"?

@user-kq1fw8zf7w 4 жыл бұрын

Можно,только разбавь их до 70 градусов крепости.Лучший вариант.

@evgentomsk.6418 4 жыл бұрын

Ну так как вкус у него,нормальный? Или все же стоит заморочится с пивоварней?

@SamogonSanych 4 жыл бұрын

Отвечу в видео 20.10.19

@sheva5185 3 жыл бұрын

В стеклянном бутыле (30л) можно поставить такое пиво или нужна широкая ёмкость?

@SamogonSanych 3 жыл бұрын

Вполне можно.

@sheva5185 3 жыл бұрын

@@SamogonSanych просто я слышал что пивные дрожжи поверхностные и их рассыпать поверх надо, а через горлышко бутыля это сложно делать. Или можно высыпать и перемешать смесь и все?

@user-lx7rw8iy7q 4 жыл бұрын

День добрый,подскажите,из за чего может быть такая беда!Начал разливать на карбонизацию пиво своя кружка,а оно все с осадком и хлопьями какими то,плавают в бутылке,и не осаживаются,даже стенки бутылки в какой то хрени!Что сделал не так не пойму!(

@SamogonSanych 4 жыл бұрын

Не могу помочь. У самого опыта по пивоварению еще маловато.

@Zakuly1 4 жыл бұрын

Саныч, пожалуйста уточни про таблетки (напиши точнее что это где брал, как правильно называюся, фирма) Я зашел в хоз.магазин спросил они на меня как на Лешого посмотрели.... Уточни, чтобы я формировал свой вопрос правильно. Спасибо!

@SamogonSanych 4 жыл бұрын

Какие таблетки? Хлорные?

@Zakuly1 4 жыл бұрын

@@SamogonSanych да,про них. Они так называются или есть марка?

@user-sg2fj1zj9o 5 жыл бұрын

Кстати. Саныч. Сделайте видео с солодом этой же фирмы. Вместо декстрозы. И сравним. Цена у него правда 400 руб.

@SamogonSanych 5 жыл бұрын

В планах есть такое видео.

@user-et5ql3wp3g 5 жыл бұрын

Что то как то не правильно. А температурные паузы при закладке хмеля. Сусло я так понимаю не охмелёное. Пиво получится горькое. Ну будем ждать дегустацию, может я и не прав. Может это какой то новый супер способ. Посмотрим.

@copper_87 5 жыл бұрын

Вродя, температурные паузы при затирке - это для ферментов. Типа каждый фермент имеет оптимальную температуру, все дела. Не? Обоснуй, плеаз, температурные паузы для хмеля

@user-et5ql3wp3g 5 жыл бұрын

Извиняюсь. Не температурные, а временные паузы. При закладке хмеля в неохмелёное сусло необходимо произвести расчёт количества добавляемого хмеля и время его варки. Первая закладка для горечи, вторая для аромата, третья для вкуса. Так же необходимо знать определённое количество альфа кислоты содержащейся в хмеле и т. д.

@user-sd3zg6ou5m 5 жыл бұрын

Да правильно. Я пробовал варил такое пиво и оно получилось с сильной горчинкой. Одним словом на любьтеля

@user-sg2fj1zj9o 5 жыл бұрын

Сегодня в честь праздника женьшин решил одну открыть. Сшибает с первой кружки. Потом отпишусь.

@MrBartDemon 5 жыл бұрын

Данное пиво будет пустоватым, вкус не будет насыщенным, но это все приходит с опытом, чтоб пиво из концентрата было именно пивом с неповторимым и очень выраженным вкусом необходимо! НЕОБХОДИМО!!! добавлять не охмеленный солодовый экстракт! какой решать вам, есть разливной по 1.5л в бутылках, но я для себя решил в банках от блек рок! именно не охмеленный солодовый экстракт даст вкус и яркость пивчанскому!

@SamogonSanych 5 жыл бұрын

Благодарю за совет. Тоже есть в планах. Как будет такой экстракт, сделаю видео. Приготовление домашнего пива только начинаю, иду от простого к сложному, по пути собираю советы бывалых пивоваров.

@user-vv2cu1ld9q 3 жыл бұрын

Почему пиво не долго пьянит? Пока пьёшь вроде пьяненький не пьёшь трезвый ответьте пожалуйста!

@user-kq1fw8zf7w 4 жыл бұрын

Дезинфекция-перекись в аптеке 7 р.,взял 5-10 тюбиков и прыскалку для поллитровой бутылки,в течении часа,через каждые 15 минут опрыскиваешь емкость,все слить,обдать кипятком и вся дезинфекция.Я три года варю пиво и ни разу никаких проблем с закисанием сусла,переплюну через плечо,дабы не сглазил никто.Реклама прекрасная,но выкидывание своих честно заработанных считаю бессмысленностью.

@Zakuly1 4 жыл бұрын

так я и не нашел этих таблеток ((((((((((((((((((((

@SamogonSanych 4 жыл бұрын

Вот ссылка москва.русскаядымка.рф/shop/pivovarenie/aksessuary/deo-hlor

@Zakuly1 4 жыл бұрын

Спасибо. Сделал заказ.

@copper_87 5 жыл бұрын

Сириосли? Ни слова за карбонизацию

@user-et5ql3wp3g 5 жыл бұрын

Карбонизация через 7-10 дней. Ждём.

@OICH2011 5 жыл бұрын

Карбонизироваться будет после разлива по бутылкам.

@SamogonSanych 5 жыл бұрын

В следующих видео. Не пропустите!

@copper_87 5 жыл бұрын

Ну такое. Ты новенький в этом деле. Посмотрел данный видос. Радостный закупил емкость, концентрат и иже с ними. Забродило, в бутылки перелил... и такой: а где газики? Кстати, бутылки с бугельной пробкой - топ)

@kaptenFlint 5 жыл бұрын

@@copper_87 а разве газики не появаятса после ралития по бутылкам и с добавление в каждую сиропа сахарного?ась?четверть чайной ложки на бутылку 0.5?а бугельная пробка-..да обычной пивной закатал и нормально..как она там?"крон"крышка.не знаю как на русском звучит правильно

@user-kq1fw8zf7w 4 жыл бұрын

Да, и пиво без вторички всегда мутное.Фу,досмотрел,декстроза у вас бродить будет-это не пиво,это-подобие.

@SamogonSanych 4 жыл бұрын

Благодарю за комментарий.