Как сделать капкейки и СЕКРЕТЫ выпечки на заказ. Капкейки рецепт простой и вкусный .
Рет қаралды 294,322
6 жыл бұрынСегодня мы расскажем как приготовить шоколадные капкейки и сделать для них красивые шапочки. Мы расскажем о том как приготовить крем и тесто для капкейков. Температуру выпечки и продолжительность выпекания. Информация в этом видео уроке так же будет полезна для начинающих кондитеров и тех что собирается выпекать на заказ.
Оставайтесь с нами. Всем приятного просмотра)
Не упустите возможность купить любой товар в кондитерском интернет магазине "Успешный кондитер.рф" breadbaking.ru со скидкой 6% при указании промокода "Ася"
Упаковка для Выших кулинарных шедевров
breadbaking.ru/catalog/korobk...
Рецепт:
Капкейки (12 штук)
Яйца шт 2
Сахар кг 0,4
Молоко л 0,15
Растительное масло л 0,1
Мука кг 0,28
Какао кг 0,1
Сода грамм 6
Разрыхлитель грамм 10
Формоки для капкейков шт 12
Ганаш (начинка и шапочки)
Сливки л 0,45
Шоколад темный кг 0,45
Ссылка на таблицу с расчетом стоимости капкейков (заполните только желтое поле)
drive.google.com/open?id=1BsD...
@tatianafestin582 4 жыл бұрын
Спасибо, очень понравился рецепт и подача!
@Natali31070 6 жыл бұрын
Спасибо огромное за Ваш труд. Обязательно воспользуюсь.
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+Наталья De España спасибо что смотрите нас)))
@user-cg5qg9dm7b 3 жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт.😊
@dianaaidaralieva8497 2 жыл бұрын
'Просто СУПЕР!!!СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ.
@user-pi3qn4ki8l 5 жыл бұрын
Доступно, умно, красиво! Спасибо!
@SweetookAsya 5 жыл бұрын
😊😊😊
@user-nc6pp6do9f 6 жыл бұрын
Спасибо, что делитесь полезной информацией, что большая редкость во всем интернете. Тема очень актуальная. Хотелось бы чтобы научили как организовать свой день при работе на заказ
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+Екатерина Харитонова в этом вопросе из меня плохой советчик)поскольку в основном я организовываю ночь,а не день
@ingunabereznaja7424 4 жыл бұрын
Как это газ, свет, воду нещитать?- эта наша прибыль? Так получается прибыль мизерная и мой труд ничево нестоит? Нет так бизнес неведётся. Мой труд должен быть оплачен подщитав буквально все выходы затрат. Иначе так можна обанкротится и некогда неподнятся. Ведь мы идём в магазин- вы знаете какие там подщёты выходов? В цену входит даже то что ктота чтота сварует, сьест, разабёт, или испортится. Конечно на каждый товар разбросив -это 2-3 рубля, но магазин убытки ненесёт никогда. А то что при инвентеризации - нидостачи хозяин вычитает из зарплаты продовцов- это конечно на совести хозяина.но ещё раз повторяю хозяин никогда убытки ненесёт. Я в этой свере проработала 25 лет . Удачи всем в тарговле.
@ingunabereznaja7424 4 жыл бұрын
Чтота непойму. Зачеркнули половину коментария-это что такое? Нас ктота провиряет и правду вычёркивает? За каким хренам я тогда за интернет плачу?
@user-ks8hc5kh7p 4 жыл бұрын
@@ingunabereznaja7424 какая безграмотность, прям глаз режет.
@annamos4329 4 жыл бұрын
@@user-ks8hc5kh7p точно, и этот человек пишет, что в торговле проработала 25 лет🤪скольких людей объсчитала, наверное,но явно в свою пользу🤑
@user-mk7jt1ml8l 6 жыл бұрын
очень важная тема. Спасибо ❤
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
пожалуйста)
@user-pq5mr9jn4h 6 жыл бұрын
Спасибо за видео. Много полезной информации. Успехов Вам.
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+Ксения С. Спасибо большое)
@user-lk5rr7uj8i 6 жыл бұрын
🤗👍🏽🍩🍰очень нравится как подаёте информацию,смотрю с удовольствием,спасибо большое 🎂
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
Вам спасибо))
@konditerskiishabash 6 жыл бұрын
Класс! Спасибо за такое интересное видео, было очень интересно смотреть👍
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+Dessert Time * Готовим Десерты Дома спасибо большое)
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Ася, прости, про коробку написала, раньше чем досмотрела до конца видео)) В Нижнем Новгороде капкейки от 90 до 200 руб. Самая оптимальная цена 110-150 руб.
@natalikor15 6 жыл бұрын
Спасибо за рецепт
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
пожалуйста)
@user-fl2ei3su6h 6 жыл бұрын
Асечка, очень вкусные получились капкейки! Вы большая молодец!!! Спасибо вам!
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
спасибочки))
@user-oo3tc2cq8n 5 жыл бұрын
Здравствуйте, спасибо за подробное видео. Благодаря ему я подписалась на Ваш канал. Очень не хватает подобной информации в полном объёме, т.е. рецепт + расчёт стоимости. Я начинающий кондитер и не совсем ещё понимаю все тонкости. Живу в Украине в Киеве, у меня получилась себестоимость без покрытия 6 грн., с покрытием - 19 грн. Средняя стоимость капкейков с покрытием по Киеву 35 грн. в зависимости от сложности покрытия.
@user-us4ml4yp3d 6 жыл бұрын
Ася Спасибо вам огромное за ваш труд, вкусные рецепты и советы! Иногда пеку по вашим рецептам и все полусается) Отличный канал!
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
спасибо))
@user-uy8st1tx4w 3 жыл бұрын
@@SweetookAsya здравствуйте!все делала по рецепту, но капкейки в итоге при разрезе получились рыхлыми(в чем причина?
@user-od6kz3qn9v 4 жыл бұрын
Спасибо за ритсепь
@Marina_Rstour_Chita 4 жыл бұрын
Приготовила по вашему рецепту , это очень вкусно 🤤
@SweetookAsya 4 жыл бұрын
Спасибо за отзыв
@user-ve7vz7hy4v 6 жыл бұрын
Я начинающий кондитер , тема видео для меня очень актуальна . Спасибо !!! К слову сказать , очень вкусное тесто получилось ! ))
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
Очень рада,что понравился рецепт
@user-eb2zl2uw9s 2 жыл бұрын
Классно получилось!
@natalikor15 6 жыл бұрын
Мне понравилось.попробую испечь внукам.
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+natali kor уверенна что у вас все получится)
@rian4207 6 жыл бұрын
Приготовила по рецепту😄 Оочень вкусные получились, уже 2 дня в холодильнике не портятся, всем нравится🙈😻
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
Спасибо за отзыв))
@evgeniabogatkina5019 6 жыл бұрын
Супер! Первый раз смотрю Ваши рецепты): и сразу подписалась.я не профи но очень люблю печь вкусные тортики,копкейки. У Вас есть чему научиться👍спасибо🌹
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+Evgenia Bogatkina спасибо большое))
@user-to2fi5mh7h 6 жыл бұрын
Ася, спасибо!!! Я из такого теста делаю супершоколадный торт!!! Хотелось бы рецепт в вашем исполнении беленьких капкейков!!!
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
на канале уже есть один рецепт)будут еще)
@user-fq1bm6mu2y 6 жыл бұрын
Какая умничка. Спасибо за информацию. Я пекла коржи для торта по этому рецепту. Это просто восхитительно!!! Такое впечатление, что для приготовления коржей был использован шоколад, а не какао порошок. Спасибо большое ещё раз. Успехов и удачи Вам 🙌.
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
спасибо огромное!!!!приятно читать такие отзывы)
@user-ue5gy1es7y 4 жыл бұрын
Скажите пожалуйста какао алкализированное брали?
@user-yg6ls8zu7e 5 жыл бұрын
Испекоа капкейки по вашему рецепту. Спасибо огромное!!! Их получилось очень много, в общем всех угостила и порадовала.
@SweetookAsya 5 жыл бұрын
Класс!
@niti-cn1ye 5 жыл бұрын
Здравствуйте, а сколько примерно штук получилось? Хочу испечь на день рожденье.
@user-ju2gq8ud9b 6 жыл бұрын
Добрый вечер делала по вашему рецепту все получилось спасибо
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+галина марченко добрый вечер,спасибо,что написали отзыв)
@user-tj9jw4yp1n 3 жыл бұрын
Спосибо мега рецепт все получилось внуки слопали до крошки.
@user-sx6if7di4n 6 жыл бұрын
Спасибо большое! Познавательно очень!
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+Раиса Манько спасибо что смотрите нас)))
@user-jj7by3dt3k 6 жыл бұрын
Ася спасибо вам за ваш труд! 😙😙😙😙Ася пожалуйста приготовьте фисташковый торт а вашем исполнении
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+Маха Баданова обязательно приготовим))
@user-up9ny7ij1l 6 жыл бұрын
К стоимости продуктов нужно ещё добавить стоииость газа, эл.энергии, воды, трудрзатрат.А есть ещё износ оборудования . Так что этот рецепт в итоге выйдет очень не дешевыс.
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
Добрый день) мы сказали что это не самый дешевый)))) у нас есть рецепт в 3 раза дешевле, если такой формат видео заинтересует мы обязательно покажем его Вам) на счет оборудования и электроэнергии Вы правы - но мы не добавляем стоимость т.к. это копейки. Трудозатраты это и есть Ваша прибыль)))) так что их считать не стоит)
@user-cp9xr9se9h 6 жыл бұрын
Готовим вкусно cook delicious food снимите видео с такими капкейками, которые стоят в 3 раза дешевле?))
@muslim2154 5 жыл бұрын
Авсолютна согласна с вами
@hannamontana3611 3 жыл бұрын
Кондитерское дело вообще не их самых лёгких. Я пеку только для своих, если продавать, то по достойной цене.
@alevtinka4016 6 жыл бұрын
А рецепт хороший! Возьму на заметку!
@user-nz9re4cx5f 6 жыл бұрын
У меня получились и даже очень крутые.
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
У нас всегда проверенные рецепты) а результатом можете поделиться в инстаграм)
@vip_evgesha 4 жыл бұрын
Здравствуйте, а где таблица расчетов, не могу найти?
@albinam7547 4 жыл бұрын
Подскажите, пожалуйста, чем можно заменить сливки в ганаше?
@kargeorge 5 жыл бұрын
"мы их не создавали,а купили" какая порядочность! прямо не верится в 21 веке??? где все друг друга "раздевают"! Браво! Хорошей Вам работы!!!!
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Ася, а в каком городе вы живете? Что-то как у нас, а вот молоко, яйца и мука у нас намного дороже( Нижний Новгород
@user-wi3qg1ln1s 6 жыл бұрын
Харьков- продажа средняя 30 грн за шт. Я посчитала в таблице ваш рецепт, в нашем регионе и вышло 9 грн за шт. Спасибо за таблицу)
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
Отлично) учитывая что это достаточно дорогой вариант)
@hedaorstho3270 6 жыл бұрын
Ассаламу алейкум Ася, я очень восхищена вашими рецептами и вашим позитивом, у вас они необычные не как у других, успехов вам. Ася я точно не поняла сколько выходит цена одного капкейка.
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
Добрый день, спасибо) при ценах в моем регионе получается 52 рубля штука
@user-et3br7ft2z 6 жыл бұрын
Ася,здравствуйте! У вас все очень красиво получается!!! Вы большая умничка!!! Подскажите вы заканчивали какие-нибудь курсы по выпечке и украшению тортов?
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+Евгения Щеглова добрый день) да, была на мастер классах, и очень много проб и ошибок)))
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Еще, кроме того, что вы не включили коммунальные платежи, сюда должна входить стоимость упаковки и одноразовых мешков кондитерских, это все себестоимость изделию. Еще раз большое спасибо,просьба снять еще и уточнить, что не включили в этом видео. Буду ждать)))!!!
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+Ирина Воскресенская добрый день) думаю об этом стоит поговорить отдельно))) обязательно снимем
@mama_Lena_RAS 6 жыл бұрын
Готовим вкусно cook delicious food отличное видео. Если можно, расчет со всеми расходниками (включая упаковку) и как рассчитать цену за работу за 1 или несколько капкейков)))
@user-nc2wo6hz9q 6 жыл бұрын
Ася, здравствуйте!!!Подскажите можно ли расчитать по данной таблице стоимость торта?!;)
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
Добрый день, если мы увидим что эта тема интересная - будут видео с расчетами тортов и всего что пожелаете))))))
@user-nc2wo6hz9q 6 жыл бұрын
Готовим вкусно cook delicious food подскажите пожалуйста хотя бы ппимерно как тортик расчитать?!))
@user-sx6if7di4n 6 жыл бұрын
Ольга Курушина и торты так же расчитываются .
@user-nc2wo6hz9q 6 жыл бұрын
Раиса Манько Спасибо попробую!:)
@user-qn6sr2of7k 3 жыл бұрын
Здравствуйте! Не могу в таблице расчётов поменять свою валюту.
@user-gi3wf8nr2d 6 жыл бұрын
Выпустите пожалуйста ролик посвященный расчетам и тому как создать такую таблицу для других сладостей Буду ждать
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+Андрей Рябинин ролик о расчетах уже есть)
@Delfina445 6 жыл бұрын
Ася, здравствуйте. Из рецепта под видео у меня получилось 24 капкейка, то есть двойная порция.Так и должно быть? Формочки брала стандартные, 5 см в диаметре донышка.
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
здравствуйте,у меня немного больше формочки,получается 12 шт.
@user-vg1qn6lv6m 6 жыл бұрын
Ася, подскажите, где вы покупаете капсулы побольше?
@runa5711 6 жыл бұрын
👍
@user-lp2lk9tv5q 4 жыл бұрын
Ася, огромное спасибо за рецепт и отдельная благодарность за таблицу..Это прям очень и очень круто, что вы поделились ссылкой на неё. Скажите пожалуйста, какую формулу вы использовали в этой таблице? Я к своему стыду, с формулами ну никак не дружу..А можно в вашу таблицу добавить ещё строчки? Очень жду ответ.
@SweetookAsya 4 жыл бұрын
В общем умножаю количество ингредиентов на цену за единицу измерения и все) строчки можно добавить, но придётся поправлять формулу
@user-gg8gi3jc3i 2 жыл бұрын
Скажите пожалуйста сливки холодные должны быть ? И как их греть , до кипения ? А молоко комнатной ?
@user-is5qq4xy6r 6 жыл бұрын
Здравствуйте, в таблице сода и разрыхлитель, 3 и 4 колонки нужно поменять местами.
@lenaivanova2115 6 жыл бұрын
вышло 61 руб в нашем регионе, продают и за 100 и за 120, в зависимости от раскрученности продавца
@user-dw7bm9pf7u 6 жыл бұрын
Спасибо за совет о какао. Я не могла понять почему изделие скрипит на зубах.
@user-gt1md1pn5h 4 жыл бұрын
сегодня по этому рецепту приготовила,только молока не было,заменила кефиром,сахар уменьшила до 200 грамм,и не добавляла воду,получилось супер. по 2 ложки теста на силиконовую маленькую порционную форму,получилось 20 штук.
@SweetookAsya 4 жыл бұрын
Да вы психолог 👍
@user-em2pu2cn9o 6 жыл бұрын
Ася,добрый день! Подскажите,сколько времени вы держали ганаш в холодильнике перед тем,как делать из него шапочки?
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+Светлана Степанова добрый день,обычно с вечера делаю,ночь стоит
@user-em2pu2cn9o 6 жыл бұрын
Спасибо большое за ответ! Ещё небольшой вопрос- после холодильника ганаш сразу готов к работе или требуется подержать его при комнатной температуре?
@user-im1we8mn9l 6 жыл бұрын
Здравствуйте, очень хотелось бы увидеть морковный торт в вашем исполнении🙏🏻
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+Карина Дулатова здравствуйте,он уже давно есть на канале)
@user-qt5uq1bo8n 6 жыл бұрын
Ася, добрый день! Вы считали из расчета продуктов по оптовой цене или розничной ? Заранее благодарю за ответ! Очень интересное видео !
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+ЕЛЕНА КУМАР добрый день, цены розничные)
@user-kh5yg8kb6t 2 жыл бұрын
И ещё вопрос, а можно алкализованный какао порошок?
@user-xq6bn5hs5o 3 жыл бұрын
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, немного не по теме капкейков)) а как Вы считаете стоимость декора на тортах. Допустим себестоимость торта вышла 167 грн на вес 1,450 кг а украшение торта ( леденцы, картинка...) 125 грн. Как добавить стоимость декора? Как вообще правильно считать декор, включать в стоимость торта за кг или считать отдельно? Спасибо за помощь. Буду Вам очень благодарна за помощь ❤
@Tvardovskaya_cake 6 жыл бұрын
Подскажите пожалуйста,можно ли с такими же пропорциями делать ганаш из белого шоколада?
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
для ганаша на белом шоколаде количество масла или сливок нужно увеличивать
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Очень хорошо, что рецепт не дешевый и хорошо бы еще с хорошим сливочным маслом. Очень бы хотелось посмотреть такое видео с ванильными капкейками, в составе сливочное масло, начинка лимонный курд и крем чиз шапочка. Спасибо!!!
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+Ирина Воскресенская добрый день) масло в рецепте очень хорошее, просто цены по городам разные))) на продуктах никогда не экономлю ) будем делать и другие рецепты)
@user-bs1jd3jr8c 6 жыл бұрын
Ася, пожалуйста добавьте в список кипяток, чтоб никто не сделал как я. я уже после поняла что не добавила что-то, они у меня закаменели немного. я была уверена, что они будут прекрасны, и тут представьте моё состояние через пол часа, они были дубовые. Обязательно попробую ещё раз нормально сделать, думаю будут мягенькие)
@valeriche3433 6 жыл бұрын
Ася здравствуйте! скажите а если мне не надо слишком много какао надо увеличить количество муки?
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
Здравствуйте)в таком случае используйте другой рецепт,где меньше какао.по другому у вас получаться не вкусные капкейки
@valeriche3433 6 жыл бұрын
Готовим вкусно cook delicious food спасибо!
@user-lp2lk9tv5q 5 жыл бұрын
Ася спасибо вам огромное за ваши видео, за то, что вы делитесь с нами всеми нюансами , которые возникают при приготовлении того или иного рецепта. Всё ясно, понятно. Ничего лишнего. Всегда слежу за вашими новыми роликами. У меня тоже как у начинающего кондитера возникает вопрос, как просчитать стоимость готовой продукции. Вы дали ссылку на табличку под видео...Но она не работает.. А так нужно!! Думаю что выскажу пожелание многих начинающих кондитеров-любителей, которые ещё не постигли всех тонкостей расчётов. Огромная к вам просьба.. пожалуйста, посмотрите вашу ссылочку на таблицу, может быть у меня что-то не так?? Но ссылка выдаёт такой текст.. Возможные причины ошибки: указан неверный URL или файл не существует.
@SweetookAsya 5 жыл бұрын
спасибо большое,что написали))очень приятно,что вы смотрите мои видео))попробуем на днях прикрепить активную ссылку
@user-lp2lk9tv5q 5 жыл бұрын
Спасибо Ася. Буду с нетерпением ждать ссылочку на рабочую таблицу.
@user-rk3sy4sh5b 7 ай бұрын
На 12 капкейков 400 гр сахара - охренеть можно!!! Я делаю тесто на 12 капкейков, тоже на 2 яйца и примерно такие же пропорции остальных ингредиентов, но сахара 150 гр! И они достаточно сладкие, а с учётом сладкой начинки и украшения, так вообще сладости предостаточно! ❤😊😊
@user-zi5qe2le8s 4 жыл бұрын
Здравствуйте подскажите пожалуйста,а можно сливки заменить сметанной?
@SweetookAsya 4 жыл бұрын
добрый день, лучше поискать рецепт именно со сметаной
@019Olya 6 жыл бұрын
Ася, здравствуйте! Сделала ганаш по вашему рецепту, но почему то когда украсила капкейки, он растаял. Подскажите пожалуйста, что может быть не так?
@019Olya 6 жыл бұрын
В холодильнике застывает, а когда вытаскиваешь крем тает и плывет. Не видно рисунка.
@019Olya 6 жыл бұрын
По вашему рецепту у меня получилось 24 капкейка 🙊🙈диаметром 7 см
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
сразу тает?
@annad2595 6 жыл бұрын
Добрый день.Подскажите где можно купить коробочки?
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+Anna D добрый день) в описании есть ссылочка на магазин )
@user-jj9rc5rb7u 5 жыл бұрын
Ася добрый день, это сколько в граммах? Сахар кг 0,4 Молоко л 0,15 Растительное масло л 0,1 (масло 100мл? молоко 150мл? сахар 400гр? - сахара это не много?
@user-wd5oy1os9h 4 жыл бұрын
сахара почти полкило, да еще какао 100 грамм. Это ж ахренеть можно. разве можно такое есть?
@user-qd9mb3cn2q 3 ай бұрын
@user-wd5oy1os9А покупатели не знают рецепта , к сожалению.
@natalikor15 6 жыл бұрын
Постараюсь и всё получиться.
@user-qg8dp7rf4g 6 жыл бұрын
Извините,я правильно поняла,какао 100 гр? и еще,в видео вы сказали шоколада и сливок по150 гр,а в рецепте-450.как правильно?
@user-qg8dp7rf4g 6 жыл бұрын
Про какао поняла,невнимательно смотрела))
@user-sh3vi2bq8i 5 жыл бұрын
Зачем 100 грамм какао от него тесто не очень. Незнаю сколько пекла ложки хватает у меня темный. И еще от него вкус не очень . Может поэтому у некоторых и получается твердое тесто?
@user-kn4xh8sh9z 5 жыл бұрын
@@user-sh3vi2bq8i это скорее зависит от качества какао.
@danielelanotte7593 6 жыл бұрын
ого, столько сахара!! Почти пол кг.
@user-qd9mb3cn2q 3 ай бұрын
Слошная польза ))
@elenazinchenko8367 5 жыл бұрын
ссылка на таблицу больше не работает...обновите пожалуйста(((
@user-ft9vg7ei3n 6 жыл бұрын
Ася здравствуйте!!! Подскажите как называется штучка которой вы вырезали серединку??
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
здравствуйте,название не знаю)просто приспособление для вырезания сердцевины)))
@user-uz1wy5ep8m 6 жыл бұрын
плунжер
@user-ft9vg7ei3n 6 жыл бұрын
Готовим вкусно cook delicious food спасибо!!)))
@user-ft9vg7ei3n 6 жыл бұрын
Кор Пуркіньє спасибо!!))
@user-kh5yg8kb6t 2 жыл бұрын
Здравствуйте, в описании 450 гр шоколада, а Вы говорите 150, так если точнее, сколько взять для этой рецептуры капкейков на 12 штук??
@user-rd9vi1mx5g 4 жыл бұрын
Я не понимаю, как в рецепте под видео написаны пропорции?
@user-hm7eo1gi6k 5 жыл бұрын
В рецепте нет кипятка.... Забыли написать?
@user-yp2nv8ei9d 6 жыл бұрын
Вы супер
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
Спасибо
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
Спасибо
@user-um7om4wh3h 6 жыл бұрын
Ася, дорогая, подскажи подалуйста, что я делаю не так. У меня капкейки очень сильно поднялись, потом серединка упала и верх очень твердый.
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
добрый день, возможно что то в температуре не правильно, причин много может быть
@pumamom2016 6 жыл бұрын
Здравствуйте, не могу определится с формой, в нашем городе их много и все они разных размеров, какая высота должна быть у формы для капкейков? в основном нахожу 3-3,5 но мне они показались маловаты, как все же правильно выбрать форму и не ошибиться?
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
Здравствуйте,да это стандартный размер.есть и побольше формы,они плотные.выбирайте на ваше усмотрение
@pumamom2016 6 жыл бұрын
Готовим вкусно cook delicious food спасибо😉
@pumamom2016 6 жыл бұрын
А для 4 капкейков 1 яйцо подойдет или нужно меньше?
@svetlanalanotte3804 6 жыл бұрын
Все бы хорошо, но вот это выклянчивание лайков! Дорогая, не вымаливайте, годные видео у вас. Итак поставим)
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
странное у вас восприятие информации.просьба и вымаливание,в моем понимании,это разные вещи.
@svetlanalanotte3804 6 жыл бұрын
Не принимайте близко к сердцу) Обидеть не хотела
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+Svetlana Lanotte я так и поняла)))))
@elenaredkina9970 5 жыл бұрын
@@SweetookAsya Если рецепт отличный почему бы не поставить лайк!!
@user-zi2vn3zj4g 5 жыл бұрын
Хотелось бы в разрезе посмотреть 🤔
@SweetookAsya 5 жыл бұрын
не разрезали
@user-ex3xs4sv4e 5 жыл бұрын
Добрый день! Обновите пожалуста таблицу расчета стоимости! Благодарю!
@SweetookAsya 5 жыл бұрын
добрый)сделаем
@user-xm3fo6nt9i 5 жыл бұрын
У меня не работает ссылка на табличку,можете ещё раз скинуть, спасибо
@alinaray4567 6 жыл бұрын
Можно ли замораживать крема для тортов?
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
на основе масла-да
@alinaray4567 6 жыл бұрын
Готовим вкусно cook delicious food т.е. допустим крем чиз. 400сыр и 100 масло... или сливки и масло. Можно ?
@akmaral.s 6 жыл бұрын
можно молоко заменить на сливки 20%?
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
можно
@lenaivanova2115 6 жыл бұрын
М ожете снять видео о креме для выравнивания и украшения капкейков более дешевого варианта? Но вкусного...
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
есть видео уже давно)с кремом пломбир)
@lenaivanova2115 6 жыл бұрын
Спасибо за ответ, но 1. не нашла другого вида капкейков (у вас есть только с печеньем орео, но там тоже кремчизом украшено) 2. я знаю несколько рецептов крема пломбир, действительно вкусный, но его констистенция не подходит для украшени капейков, он недостаточно стабилен Если я что-то пропустила- дайте , пож-та, ссылочку. Благодарю
@tamaj4167 6 жыл бұрын
Lena Ivanovaэ .ьджхх И Т. , ,,,,тоючэз,щчахвдж,щ уфммравкм
@user-tm6yc6hr4q 3 жыл бұрын
Простите, а точно 400 гр сахара и 100 гр какао? Или я что то не так поняла?
@user-qf5tv1qs2r 6 жыл бұрын
Стоимость зависит от продуктов. Продукты бывают дешёвые а бывают домашние. Выпечка может быть сделана как для себя на 10 балов и на 4 бала. Это т оже очень важно
@user-lw3ov8hv1c 6 жыл бұрын
обычное тесто шифонового бисквита
@User-it3sn 5 жыл бұрын
А где делась таблица?
@huaweiy6pro193 4 жыл бұрын
Делала капкейк по вашему рецепту! Спасибо большое! Только немного падали! Вчем причина????
@SweetookAsya 4 жыл бұрын
Возможно режим выпекания
@user-gn2rk9nc3i 3 жыл бұрын
Все тесто в духовке карамелью сделалось, изначально смутило 400гр сахара
@dtk8395 6 жыл бұрын
Здравствуйте. Ссылка не открывается( для расчёта )
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
добрый день, да, что то не работает, вечером поправим)
@Koevainga27 5 жыл бұрын
Добрый день! Я сделала по вашему рецепты капкейки, правда очень вкусные и сладкие,но они очень тяжёлые и деревянные, что не так я сделала вы не подскажите?
@SweetookAsya 5 жыл бұрын
Добрый)сложно сказать на расстоянии в чем дело
@user-qh6ii4yy9y 5 жыл бұрын
Здравствуйте , Ася! Я подписалась на ваш канал. Не могу ссылочку на рецепты найти. Обычно пишутся они под рецептами . А у вас не так ? Или я просто не знаю , на что нажать надо 😂. Помогите мне пожалуйста.
@SweetookAsya 5 жыл бұрын
Здравствуйте)ссылочки нет,он просто написан в описании под видео
@user-ui6tr2ok9q 6 жыл бұрын
Добрый вечер. Рецепт хороший, осталось опробовать. В рецепте ошибки: тесто: кипяток не добавлен, в ганаше: сливочное масло и измените 0,45 на 0,15
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
Добрый)исправим)
@user-uu4sz2yh9v 5 жыл бұрын
Я поняла проблему девочек. Это скорее всего из-за какао. Клеклые, с коркой и т.д. С алкализированным какао все супер. А с магазинным у меня какаха вышла, прошу за мой французский.
@user-zi5qe2le8s 4 жыл бұрын
Елена Василенко скажите пожалуйста что значит алкализированный какао?
@SweetookAsya 4 жыл бұрын
Продаётся в кондитерских магазинах
@sova6888 6 жыл бұрын
Добрый день. У меня проблема с кексиками, какие бы формочки бумажные не покупала все равно они приклеиваются жутко и невозможно достать. Маслом тоже пробовала смазывать. Может я что то делаю не так?(
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
+Оля Сова добрый день,однозначно что то не так.никогда с таким не сталкивалась.
@IrinaVoskresenskaya 6 жыл бұрын
Оля Сова однозначно, что то не так делаете или масло проверьте. Смазывать не надо формочки, кексики и так с маслом, будет жирно, а они легкие должны быть. Проверьте масло, какое берете. И температуру духовки. У вас электро?
@user-nr5bo5hs6m 6 жыл бұрын
Добрый день! Я живу в Салехарде, продаю капкейки по 80 рублей, рассчитываю на основании стоимости каждого продукта и упаковки.
@hannamontana3611 3 жыл бұрын
Вообще дешево оцениваете свой труд.
@svetlana7545 2 жыл бұрын
А сливки сколько % жирности?
@user-fi9gw7kj5w 6 жыл бұрын
Здравствуйте!обрадовалась посмотрев ваше видео.думаю ну наконец расчитаю правильную цену на свои изделия,но не тут-то было.расчет ведется только продуктов,а где -же расчет нашего труда и затрат на электроэнергию и всего прочего?так я и сама умею.Я живу в Кахахстане на мои деньги ваш капкейк выходит 312 тенге,а мой(т.е.у нас получается цены ниже ваших)163тенге,а сколько я должна взять еще за свой труд с этого капкейка?
@SweetookAsya 6 жыл бұрын
Добрый день, мы говорили о стоимости и сколько надо брать за работу, смотрите пожалуйста внимательно) и в наших прямых эфирах можете задавать вопросы
@user-pc9hw5pe4x 6 жыл бұрын
Стоимость примерно такая же . Значит 12 штук 600,только без работы ? 35 0 с упаковкой за 6 штук без работы? Сколько вы за работу прибавляете? Если поставить капкейк 100руб /шт,=650 рублей набор из 6 капкейков с коробкой? Интересно сколько в граммах выходит этот набор?
@user-pc9hw5pe4x 6 жыл бұрын
Исходя из набора продуктов капкейк должен весить 150-170 гр. Это примерно 600-660 руб /кг.вполне приемлимо
Вкусный Рецепт с Катей Цветковой
Рет қаралды 1,2 МЛН
Школа Современных Десертов CAKEPRO
Рет қаралды 132 М.
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 871 М.
Asia Demianova
Рет қаралды 1,2 МЛН
Ирина Воскресенская
Рет қаралды 170 М.
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 1,7 МЛН
Elle-Craft.ru - интернет-магазин товаров для творчества
Рет қаралды 78 М.