Рецепт вкусной хреновухи классик 1 литр крепкий алкоголь (40-42%) хрен свежий 100 грамм имбирь 10 грамм перец черный 5 шт перец душистый 5 шт гвоздика 1 шт мед 10 грамм Рецепт вкусной хреновухи на сухом хрене 1 литр крепкий алкоголь (40-42%) хрен сухой 10 грамма имбирь сухой 3 грамма перец черный 5 шт перец душистый 5 шт гвоздика 1 шт мед 10 грамм Метод су вид 5 часов при 54 градусах

Поздравляю с 40 тысячами на канале и желаю к концу 2022 года минимум 100 тысяч, а лучше раза в два три больше ✊✊

С наступающим Новым Годом! Спасибо за рецепт.

С наступающим.Всех благ в Новом году и не болеть.

Спасибо за видео Всех благ и здоровья

С наступающим новым годом счастья и здоровья 🤝🤝🤝

Вот ты экспериментатор!

Оччччень интересно, и познавательно! И су вид есть! 🤔 😆😆😆✌👌👍👍👍

Добрый вечер Костя! Интересное видео. Но мы по старинке на пару недель и пусть настаивается. А если гости на пороге, вообще то гости приходят со своим. Я в гости без своих вкусняшек не хожу. С наступающими тебя праздниками. Спасибо за видео.

Спасибо

Этот метод называется "термо-риформинг". Пришёл к самогонщикам из нефтепереработки. Собственно, как и многое другое. Принцип прост: любые химические реакции проходят быстрее с повышением температуры, и наоборот. Вообще лучше 60 градусов держать. 24 часа три такой t соответствует 5 годам обычной выдержки. Главное не превышать 70 градусов, если делаешь настойку. Как ни странно, но при t меньше 60 градусов напиток преобразуется гораздо медленнее. Т.е. что бы достичь эффекта "пяти лет" при t 55 градусов нужно уже не 24 часа, а 72. А вот воздух удалять - это не правильно!!! Процессы окисления с помощью кислорода играют важную роль в формировании вкуса и запаха напитка. Именно поэтому благородные напитки выдерживают в деревянных бочках, которые как известно, "дышат". Так что вакуум - это зря. Даже чистая водка после риформинга меняется в лучшую сторону.

Priwet !!! Laik !!!!

Доброго! Тож тюбетейку такую хочу. Однозначно это будет целая секта)

Все эти замечательные настойки и напитки,для продвинутых любителей,а настоящие профессионалы употребляют исключительно чистый продукт)Желаю в Новом Году,не изменить на эту категорию)

Доброго всем времечка.Константин,может есть у вас или подписчиков хороший рецепт капчёной курицы(окорочков),с замачиванием в маринаде или другие

Друзья наверно исходят слюной в ожидании новогодней вечеринки)))

Привет, друже! Давно хочу попробовать су-вид в мультиварке, но там шаг в 5 градусов, а у тебя то 54,то 58... Если, например, не 54,а 55?И ещё вопрос: не получится ли компот, если делать настойки су-вид из ягод или фруктов?

Волос почти нет? зато борода присутствует!)) Если уж начал поздравлять, то и тебя с наступающим!Тебе и семье всего самого хорошего, побольше и без очереди!))

Сегодня гнал целый день, жена на даче, позвонил чтоб тоже привезла сухой хрен, если привезет, то скорее всего поставлю на остатках, так как хочу в бочку залить впервые, сам просто ни разу в бочке не делал!

Костя пажалуста неостанавливайся с экспериментами и с сылочку на сувит оборудование.

Аромат не хреновый, а охрененный😁

Зачем сувид если есть мультиварка?

Способ рабочий. Но я чуть проще делаю, настаиваю сначала пару суток, потом в кастрюлю кладу тряпку, на неё банку с настойкой, в крышке отверстие под термометр, наливаю воды в кастрюлю и нагреваю до 50-55. Держу так часа три-четыре, ни в коем случае не допускается повышение выше 55 (вкус меняется в худшую сторону, пробовал). Потом даю остыть и настояться ещё часов 12, и считай готово. Но всё же после фильтрации нужно ещё трое суток для стабилизации вкуса

У меня всё проще вакум и батарея. А летом будем думать чем батарею заменить.

Недавно тоже хотел заказать на Озоне вакуумные крышки , но почитав отзывы , так и не определился у какого продавца можно их купить . Уж слишком много отрицательных отзывов .

Так-то хорошо конечно,и быстро. Но сувид,блин где-то дома запропал. Никак найти не могу)). А может и небыло вовсе. Как и у большинства.

Вот тут совсем прекрасное соотношение звуков. Вернитесь к этому методу и микрофону.

Пошёл брать СУ вид.

5 часов мало, надо хотя бы12 ч