Как составить меню ?

Рет қаралды 5,801

Жыл бұрын

Не понимаешь как составить меню? Не знаешь с чего начать? В этом видео я поделюсь с тобой своими фишками и дам несколько практических советов как сделать лаконичное меню, а так же как работать с этим меню после.
Каждое блюдо - это отражение души твоего ресторана. А так же - инструмент по заработку денег.
Как работать на кухне? Это один из главных вопросов, которые я исследую каждый день в своей работе и делюсь опытом с такими же энтузиастами как я.
Подпишись на канал и не забудь оставить комментарий на тему ролика.
Каждый коммент и подписка помогает развивать канал, а следовательно помогает делать больше интересного и полезного контента!
Ну а лайки - это бальзам на душу:)
Спасибо за просмотр!
Подпишись на мои соцсети:
t.me/heychef
/ inkeddeli
#Какстатьшефом #шефповар #ресторан
#идеальноеменю для ресторана

Пікірлер: 22

@user-tt1wr3cd8d 3 ай бұрын

Круто,и професионально

@user-bp1hx2hn1i Жыл бұрын

Спасибо за дельные советы. 👍

@vlad_bbq Жыл бұрын

Молодец, бро )

@boriswho Жыл бұрын

Ай, хорош! Снимай еще ❤️

@Alexeus83 Жыл бұрын

Ёмко, полезно, подтвердил свои ощущения и опыт, что очень ценно. Так держать!!! Спасибо!

@chefandrey Жыл бұрын

Спасибо за комментарий!! Продолжу в том же духе) рад что есть единомышленники

@inkeddeli1705 Жыл бұрын

На 1000 подписчиков буду разыгрывать небольшой, но очень полезный подарок!

@user-xv2qh8pl9w Жыл бұрын

Осталось 1,5-2 мес.,до открытия нашего первого семейного Кафе,наша с мужем мечта, скоро наконец-то осуществится!🙏Пока сейчас идёт ремонт в помещении,я ищу именно эту информацию о грамотно составленном меню и я нашла то,что нам нужно!👌👏 БлагоДарю,Вас!😉 Всё понятно,чётко и по делу! Как повар,я действительно,хочу впихнуть невпихуемое в своё меню,но,благодаря вашим советам,наше меню,я сокращаю ровно в 2 раза)))!😂😅Вдруг,это кому-либо будет интересно:наше кафе, мы открываем в Южной Корее,для русскоязычного населения,так что-ВЕЛКОМ,если будете в Корее,г.Ансан,я буду рада угостить вас вкусной и полезной пищей)!😉🇰🇷👍

@chefandrey Жыл бұрын

А вас в свою очередь приглашаю во Вьетнам, в мой бар)

@olegs4949 4 ай бұрын

оо, прикольно) как успехи?

@user-ln4jk1zc5j Жыл бұрын

😊

@user-xv2qh8pl9w Жыл бұрын

Лайк👍+Подписка✅-с меня)!Удачи вашему каналу,да и в целом по жизни)!😉😊

@chefandrey Жыл бұрын

Большое спасибо! И вам удачи

@ceyhunnasibov215 9 ай бұрын

Дон Корлеоне)))

@user-xw1fi1ic4x Жыл бұрын

Когда вижу огромное меню в заведении сразу думаю, что повара делают всё тяп-ляп, потому что это не чёткая концепция, а "хрючево среднестатистическое"

@chefandrey Жыл бұрын

Буду признателен, если вы оставите комментарий для поддержки канала!❤

@user-ls6vo3wj6h Жыл бұрын

Кажется, самое время тебе открывать рэсторанчик 🙃 я хочу в твой ресторан уже.

@nurber35 Жыл бұрын

А если ресторан Халал??

@chefandrey Жыл бұрын

Все принципы действуют точно так же. Вне зависимости от направленности. Если это халяль, то и блюда должны быть соответствующие, а вот уровень и цены зависят от мастерства шефа. Может быть у вас халяль fine dining. Надо смотреть на формат заведения. А какая конкретно кухня - не важно