Как вкусно посолить красную рыбу. Идеальный рецепт

Рет қаралды 588

2 жыл бұрын

Здравствуйте дорогие подписчики и гости моего канала. Сегодня делюсь рецептом соленной форели.
Как вкусно посолить красную рыбу в домашних условиях
Рецепт:
На 1 килограмм рыбы
Соль-2ст.л;
Сахар-1ст.л;
Обвалять куски в соли с сахаром, убрать в холодильник приблизительно на 20-24 часа.
Приятного аппетита))
Блюда из мяса:
• Горячие блюда из мяса
Блюда из рыбы:
• Блюда из рыбы
Закуски и салаты:
• Салаты и закуски
Выпечка:
• Выпечка
#соленаярыба #краснаярыба #новогоднийстол2022 #еленахусаинова

Пікірлер: 3

@user-fw7yz6ff2z 7 ай бұрын

Спасибо ❤

@user-cb3ju9xn7q 2 жыл бұрын

Вы не сказали и не написали сколько соли и сахара. Я делаю в пропорции 1:3 . Рыбу нужно обмазать растительным маслом без запаха, потому что соль немного как бы поджигает нежную рыбу. Каждый кусочек отдельно нужно завернуть в пищевой пергамент и только тогда сложить в контейнер. тогда филе останется нежным и не будет разваливаться при нарезании. Рыба просолится через сутки, но не всем нравится запах сырой рыбы, Но действительно вкусной она становится только через трое суток. Это лично на вкус моей семьи и мой вкус.

@elenahusss 2 жыл бұрын

Да простите совсем забыла добавить в описание рецепт…. Уже исправила….)) у меня пропорция 1:2 1 ст.л сахара и 2 ст.л соли на 1 кг рыбы…. Ваш вариант мне понравился👍обязательно попробую в следующий раз)) Спасибо))🌺🌺🌺