Хорошая улиточка, крупная!

Поскольку улитка является моллюском как мидии, гребешки и т.д. они состоят из белка, следовательно первичная тепловая обработка их не должна превышать 5 мин. После чего их отделяют от раковины, что же касается последующего приготовления, то саму ногу улитки без печени и желудка, уже добавляют в спассерованные овощи и добавляют соус с последующим прогреванием и быстрым перемешиванием на сильном огне не более 3-4 минут. Всё - блюдо готово. Никаких 20 мин. не надо, это равносильно, что вы будете варить яйцо полчаса, чтобы потом резиновое кушать....

Как же это вкусно! Прекрасное блюдо! Вкусно

Нормально показано! Моя жена-болгарка и часто их готовит- это традиционное болгарское блюдо. 😋😋😋

Переодически готовлю так, только без чеснока. Вкуснятина!

мегаПрофессионал))))

Так и хочется добавить Кукиш Channel, рассказываете аппетитно, попробую другой рецепт. Собрала самую малость, вдруг не понравится, а козявок не воскресишь)))))))

Спасибо мужик реально нормально просто объяснил.

зачётненько

Поделюсь. Попробовала этот рецепт. Поняла свои ошибки: 1) я добавила много соевого соуса 2) варить улиток надо минут 30-40, не меньше, тк 20минут: большие не доварились и тяжело доставались. У меня после дождя "урожай" составил 5кг, провозились с мужем около 3часов с ними. Но результат понравился. Чистого мясо вышло около 1,5кг конечно столько сразу не съешь. Все приготовили, а после остывания я заморозила 4порции. И когда захотим спагетти с сыром чедер, то можно и порцию улиток добавить. Спасибо за рецепт!

Ух ты сколько много

Варить нужно 3-4 мин. или будут как резина

0:16 - "улитка ловится хорошо"... Прямо так и вижу, как этот пацан носится по полям и ловит эту улитку с помощью лассо, капканов или банджо.

А если я хочу их замориновать в соли усусном маринаде надо ои их варить???

Забрасываем улиток в кипяток, зрелище конечно не для слабонервных . Но если это кого - то успокоит они являются гермафродитами . Спс. Успокоил ))

Попробую приготовить, Спасибо.

Улитки , что бы ничего не удалять необходимо на три дня в муке оставить!

У нас их очень много но сначала сам приготовлю но не так как он, попробую, если пойдёт смастерю ферму небольшую, по моемому не хуже мидий будет а это уже деликатес

Сегодня приготовил просто ради интереса. Если честно, ожидал большего. По вкусу напомнило говяжье легкое, только со слизью. Попробовать нужно, но больше не буду, оно того не стоит ))) Могу добавить, они очень сытные, 20 штук насытили мою 100 килограммовую тушку. )

Да, то что они гермафродиты меня очень успокоило! 😂 У меня их полный огород, они конечно красивенькие со своими рожками, но в прошлом году сожрали все мои саженцы. Так что в этом году усиленно их собираю и отдаю соседу, для кур. Попробовала сегодня сварить пять штук для котов. Один понюхал и в непонятке отошёл, жду старшего, на гульках)))Сама не смогла попробовать), мне бы кусочек тортика!)))

Если они гермафродиты , то их можно живьём в кипяток ??? Л - логика

Выглядит вкусна. Незнаю есть ли у нас в Латвии такик улиьки.

это те улитки, которые около дома после дождя ползают?

Коротко и ясно !!

Было бы на чем жарить. И саранча заходят, с камбалой и улитками. Если есть на чем жарить. Изначально. Подсолнечное масло!!!!

Очень интересно, но так и хочется сказать, короче Склифосовский.

я не могу молчать что это какашки! бля ржал до слёз

интересно какие они на вкус, на что похожи

Какая безграмотность,пишите правильно....Спасибо за рецепт,вкусно!!!

Какие большие улитки!!! Я находил и готовил в разы поменьше!

1:11 если вас это успокоит: улитки являются гермофродитами))) крассавчик

зашел найти как убрать улитки с огорода попал сюда чувак забери их реально много😆

В это видео я держала своего ДОМАШНЕГО ПИТОМЦА Баффи,это улитка,и я неза-что не сожру её...Кстати,где у вас можно купить ЖИВУЮ улитку?

Дружище! Если тебе не безразличны твои ножи, никогда не используй нож вместо палки-мешалки. Металл ножа при высокой температуре теряет свои режущие свойства, и ваш нож превращается в палку-копалку.

Готовим улитку, но поджариваем мидии? Я не ослышался?

подливка - аля, долечу до луны на собственно кишечнике

Ну раз они ,,голубые'', то не жалко их 😨😨😨😂😂😆

аж слюнки потекли!!!

Ах как вкусно на скавороде шипит по душе и сердцу.

Почему ни показали как пробуете блюдо ??? И надо описать вкус !!!

Не-не-не, это добрый дядька, он улиток быстро как раков в кипятке варит, есть видео где один живодер их живых посыпает солью и поливает уксусом, жуткое зрелище, как они от болевого шока корчатся.Тоже мне гурман недоделаный, они же выпускают слизь, теряют влагу, будут сухие и резиновые. Вообще есть улиток это варварство, их слизь чистый коллаген, ценнейший продукт. У меня глубокий ожог на руке зажил очень быстро и без шрама, мазала только слизью своей ахатины.Слизь улитки сильнейший природный антисептик и природный бинт, при высыхании через него проходит только воздух, а влага не теряется.Конечно улитка у меня выращена в стерильных условиях, их с мусорника насобирать не подойдет.

So vsemi rogami na skovorodu?

Жалко улиток 😭😭😭😭😭😭😭😭😭

Жалко улиток... даже 2 пытались сбежать...

Еще слышал им поголодать надо чтоб очистились или просто отрываешь жедудки и все?? Но так возможен вкус какашек может портить вкус мяса?)

10 мину варить - перебор. Варят 3-4 минуты, всё равно потом снова готовить.

У нас их полно.... везде бегают эти улитки и жрут на огороде всё подряд...😄

1:29 а нож не жалко, он ведь от этого тупится?

о, вкуснота, обычно рекомендуют употреблять в пищу только мясистую ногу улитки.

3:19 "поджарка мидий" ?

Не могу смотреть это!!У меня дома ахатины(улитки), какие они умненькие....Просто хочется отобрать всех улиточек у вас и забрать!!!!

Я правильно понял, Гермофродиты это те, шо любят варится в Кипятке.?! 🇺🇦

У меня улиточки живут,я бы их сьесть побрезгивала да и жалко,другой еды хватает ,недумаю прям что они вкусные ,особенно без соуса

Пошёл я в лес улиток искать!!!)) Как раз дождь вчера был.

Мы по другому готовим....

Господи горе повар!!!!!

Лучше мне парочку подари)))

Пора становится вегетарианцем

Ну а че непопробывал?

А самогон где?

переворил дурик,по твоему рецепту они резиновые

если их сутки без еды выдерживать лишнее само удалиться)

мне говорили их снесколько дней нужно кормить мукой

лучше чисто сливочное

А чем вам мясо, рыба, птица не угодила. В принципе если кожанные подметки хорошо разварить, то с чесночком и соевым соусом да под водочку будет не хуже чем улитки.

Как на вкус ? некто н расказыват

Кто же ножом мешает в горячей воде?

Правильно их надо варить с холодной воды , вода медленно нагревается и они сами покидают свой домик ( панцирь ) !!!

У тебя там слизи осталось - море!!! Избавиться не пробовал? Над соусом ржал отдельно - совершенно несочетаемые компоненты, да еще и сверху чесночка добавил! ))) Ну а рассол - вообще убил! ))))))))))))))))

на 1мин.30 сек. тех улиток ,которие не сварились - нужно дорезать ножом! (не для слабонервных)

Какие они хоть на вкус? Расскажите

Так корова тоже травоядная 😁😁😁 Давай и её вместе с говном варить 😂😂😂

ты за чем это делаеш, а этоже милые создания

Я бы не смогла это сделать мне их жалко :00

Че за бред? Должно успокоить что улитки имеют мужской и женский половой орган? Че к чему?

Одна только Франция поедает 26 тонн в год,фермеры 60 % дают,остальное импортируют.

В улитках правда много паразитов?

То чувство когда у тебя питомец улитка (если чо я не имею в виду что улиток нельзя готовить, не считаю живодерами...просто стрёмно._.

Сколько я этих улиток собирала,вёдрами...но ни разу не попробовала.

норм короче что рапанов готовить что улиток одинаково

Скорлупу на поделки детям,или на декор дома.у меня ещё вопрос накопился, пары около розетки,как вас ещё током не долбануло

КУКИШ а ты что их с гавном сьел что ли???

што на столе било все в сосус пофиг

Бедные!

Как можно улиток кушать? Мои улитки ахатины умные, и у них айкю выше среднего. Они соображают, но говорит не умеют. И чё, из-за этого их нужно кушать?

добавил Ваше видео к себе в группу)) vk.com/ylitkindom

Ну и как на вкус? После той хрени что ты в конце бахнул, уверяю, говно говном.

Перед убийством улиток кипятком - дайте им пива. Они его любят и тогда полностью вырубаются и не чувствуют боли. Просто это такие прекрасные создания, что мне очень жалко, когда их варят живьем.

Не могу понять зачем такие обожатели улиток смотрят такого рода видео? И незаслуженно при этом оскорбляют автора видео? Для меня,например,это мерзкие слюнявые сопливые существа. Заметьте,существа,а даже не животные,потому что они настолько примитивны что у них даже нет пола! И даже слуха,и не видят они ни хрена почти.Я не говорю про всё остальное присущее животным- красивые глаза,мозг,преданность,ласка и т.д. Мне их ничуть не жалко. Ну, жалко,но не больше чем муху или комара. Наоборот,люблю такие видео. Я,например,как и большинство моих знакомых,не могу понять как можно держать такую мерзость дома, называя их домашними питомцами! И уж совсем ухахатываюсь,когда владельцы этих моллюсков утверждают,что они умные,к хозяину привыкают... Люди,заводите кошечек,собачек,попугайчиков,черепашек,да кого угодно,только не ЭТО. Да,кстати,улитки- это вредители, в первую очередь.

Мужик, пипец! 1. Улитки всеядные, падальщики. Едят в основном растительную пищу, но если какой трупик рыбы там или муху найдут - схавают; 2. У улиток едят только головоногу, то есть отделяют 2/3 тела, в которой находится кишечник, а не только кончик; 3. Улиток нужно промыть от слизи после потрошения. С солью. ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ процедура. Но, в принципе, есть можно и так, да.

Вам это не надо била делать жалка им Бедные

трэшак конечно

Жесть!!!!! Сталевар у тебя как дела с печенью? Ни бо бо после таких улиточек? Без обид дядя но соевый соус в таком количистве должен выйти боком! Фантазер береги себя и своих близких!!!

голодные живодерики. фу. фу. фу. ужасно смотреть на бедных улиток. очень жалко.

После слов что сначала улитку нужно найти выключил.

Вам это не надо била это делать Бедниые

Есть животных, живодёрское дело.Таких милых существ

перед готовкой надо 4 суток их голодом по морить

бедные животные

Как жалко улиточек!!