Как вкусно засолить САЛАКУ дома! Хранится целый ГОД! Быстрый РЕЦЕПТ от шеф-повара Ильи Лазерсона

Рет қаралды 235,846

2 жыл бұрын

НАШ КАНАЛ В ТЕЛЕГРАМ: t.me/lazerzona
Подписывайтесь на нашу группу VK : i.lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу, как приготовить салаку пряного посола. Рецепт очень легко делается, а получается просто вкуснятина. Так же данное блюдо можно готовить на длительный срок.
Приятного аппетита.
_______________________
Салака пряного посола:
-Салака 8 шт.
-Дробленный черный перец
-Молотый кориандр
-Лавровый лист
-Сахар 1 ч. л.
-Соль 1 ч. л.
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#Салака #Рецепт #Лазерсон #Рыба #СоленаяРыба

Пікірлер: 271

@zonalazersonov 2 жыл бұрын

Подписывайтесь на мой телеграм-канал - там я каждый день рассказываю о своей жизни, работе, кулинарии и пишу много рецептов! t.me/lazerzona

@HA-bs6vw 2 жыл бұрын

Я подписан на ваш канал с самого начала, только по какойто не ведомой причине админ заблокировал доступ к чату. Как можно получить доступ к чату?

@MrVladMih 8 ай бұрын

Рецепт на 8 штук для засолки на целый год - это из еврейских анекдотов? А разница в размерах этих "штук" знаете какая?..

@magicforest3681 2 жыл бұрын

Уважаемый Шеф! Очень бы хотелось посмотреть один из рецептов засолки салаки в стеклянной банке.Возможно 2-3 разных способа. Спасибо за Ваш труд! Здоровья и успехов. С любовью из Латвии.

@user-rd6np8pe1e 2 жыл бұрын

Пользуюсь этим рецептом давно, всем очень нравится. Спасибо шеф!

@hronosold2469 2 жыл бұрын

Этот способ работает отлично. Проверено временем. Как то по случаю купил копченных лещей. Лещи около кг. Штук 30. Продавец посоветовал за ваккумировать и в морозильник. Все сработало отлично.

@svetlanapiakhota3468 2 жыл бұрын

И я обожаю есть соленую рыбку с черным хлебом с маслом и сладким чаем!я так скумбрию солю😁! Спасибо шеф!

@user-dw6yj5lb7g 9 ай бұрын

😂да, чай сладкий и селедочка на черном хлебушек с маслом - это супер.

@user-wv1pq1vj6f 7 ай бұрын

Точно!!!😋И творог я люблю с солью,перцем,чесноком,разными приправами и укропом!!!Ням-ням!!!!

@user-we4ku8kb3h 6 ай бұрын

Люблю корюшку вяленую с чайком сладким

@user-xl3ry2jd1f 4 ай бұрын

Эт фигня. Молоко с чесноком и салака. Вот это тема. Попробуйте

@user-zm5es9lu7t 4 ай бұрын

Люблю к сладкому чаю бутерброды "слава КПСС" - соленая килька или салака, на хлебе с майонезом и кольцами лука

@0.G.88. 2 жыл бұрын

Это точно про солёную рыбу и заморозку. Спасибо. Вы отличный повар.

@lara999lip Жыл бұрын

Сделала только сейчас и сочла своим долгом написать комментарий, что бы видео по прежнему держалось в рекомендуемых. Рецепт чудо! Салака получилась сказочная. Тем более, что ела я ее строго по рецепту - хлеб с маслом и сверху рыба и сладкий крепкий чай. Отдельно бутерброд с икрой, отдельно с молоками. Бутерброд с икрой понравился моему сверхразбалованому сыну, который икру не ест в принципе. А это показатель!

@Chilintano693 Ай бұрын

Живу на Камчатке но завидую вам. Выезжая в отпуск,испытываю истинное наслаждение вкуса материковской рыбки,такое разнообразие пьянит голову.У нас тоже есть лосось,камбала,треска,навага ,но это не оно.Кто ел копчённого толстолобика или пеленгаса,тот меня поймёт,а ещё хамса,килька,тарань,сом-это вообще сказка.

@user-qo5rp3xn4s 2 ай бұрын

Спасибо вам за рецепт! Теперь всегда делаю только так. Смело беру по 3 кг салаки, и не переживаю, что она испортится или будет пересоленная вследствие хранения. 👍👍👍

@user-kz2bz1ub2k 2 ай бұрын

Какой вы милый. Так приятно вас слушать. Купила красивую салаку, завтра засолю по вашему рецепту.

@yuliyawille2285 2 жыл бұрын

Божественно! Обалденный рецепт. Просто и очень вкусно

@user-to7qu4ge4x 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт! В скором будущем обязательно так сделаю (вакууматор есть). Будьте здоровы!

@user-iz9yl1py5y Жыл бұрын

Мой любимый повар, если бы вы знали какой вы классный, я обожаю вас

@user-mk4sr1kz4h Ай бұрын

Спасибо за рецепты! Обожаю вас с вашими рецептами! Ваша готовка - всегда мотивирующее шоу! У вас так много чему поучиться!!!

@user-mv9vb8ti9p 2 жыл бұрын

Добрый день. Спасибо большое за рецепт. Здоровья, удачи и процветания.

@user-ww4rn3lq7s 2 жыл бұрын

Салаку кушать люблю. Спасибо за рецепт.

@user-sk6kb3el9m Жыл бұрын

Спасибо за рецепт! Очень понравилась такая рыба. Буду делать.

@user-gr2nx3nt5b 2 жыл бұрын

Спасибо, Илья Исаакович!!! Обязательно сделаю!

@taliaZ Жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Особая благодарность за вакуумирование рыбки. Буду готовить обязательно.

@arthurfritzler 2 ай бұрын

А ещё солёная рыбка отлично идёт с варёной или печёной картошкой и с лучком. Кстати и закуска хорошая.

@OXOTNEG 2 жыл бұрын

Отличная идея, обязательно попробую!

@terzia9218 2 жыл бұрын

Хотел показать бабушке сына рецепт вечного замораживания. Но, увидев вакууматор, пока что закатал губу. * Заплакав, вспомнил Ильфа и Петрова ** Не, ну лайк, как всегда однозначный такой громаде кулинарии. За делёжку( не побоюсь этого слова здесь) рецептами, за харизму, за юмор, за профессионализм etc. Всё можно это было писать большими буквами, показав уважение Илье Исааковичу, но примут же за ор. Посему просто дальнейшего процветания во всех сферах своей кипучей деятельности!

@hf1784 5 ай бұрын

Спасибо огромное за рецепт, уже делаю салаку! Я тоже люблю сладкое с солёным.. Удачи вам!!!

@user-jk8xd1pj2v 10 ай бұрын

Лазерсон , а Вы молодец !

@user-md5bg8px9l 2 жыл бұрын

Спасибо. Как всегда с юмором, просто и из доступных продуктов.

@user-yc5si3xm2w Жыл бұрын

Оооочень давно подписана на Ваш канал, всегда с большим удовольствием смотрю ваши ролики и подачу идей. Вы- чудо ! Спасибо огромное! Приготовленные , по Вашим рецептам , блюда ВСЕГДА отменные.

@MrSiegfried1968 2 жыл бұрын

Я так каспийский залом хранил. Да, больше года и как свежая.

@hanter1223 7 ай бұрын

Кайфово вас слушать!!! 🤗 Спасибо за рецепт,очень данный способ понравился!!! 🤔👍🤝🤝🤝

@user-mv7tm5by1i 2 жыл бұрын

Спасибо большое, за ваш труд 🤝

@AlexS-pj5yp Жыл бұрын

Ай мастер, вот спасибо! Люблю такую рыбку, но магазинная-лотерея. Теперь точно надо повторить за Вами!

@user-qv4ip5rr5n 2 жыл бұрын

Спасибо за рецепт,надо попробовать !!! 👍🌺🌷

@vg2296 2 жыл бұрын

За рецепт спасибо. И конечно, в каждом доме есть вакууматор, за это отдельное спасибо

@alonettahell9145 4 ай бұрын

Это не обязательно совсем, у меня его нет, но я просто раскладывю на порции и всё...

@poisk45 2 жыл бұрын

Супер рецепт, спасибо ШЕФ !

@user-tg9id7zp4g 2 жыл бұрын

Спасибо за науку.

@user-wo8fg4oz4i 2 жыл бұрын

Покупаю всегда салаки не менее 5 кг. Но никогда не солила. Наверное, ждала Ваш рецепт пряного посола. Теперь засолю.

@alonettahell9145 4 ай бұрын

Я вообще всю рыбу замораживаю, если беру и чувствую что за раз ни съесть.. Быстро на несколько кусков и в морозилку.. Я имею ввиду любую рыбу, даже горячего копчения.. Главное разморозить порцию и съесть...

@vyacheslavpperekhrest3208 Жыл бұрын

Это всегда очень вкусно. Спасибо за рецепт с «купцом». Ура!

@user-zb8vg1ws8e 2 жыл бұрын

Так можно делать всё спасибо,так можно делать действительно всё!!!

@user-qo2bv6gh2c 2 жыл бұрын

Спасибо Вам Маэстро за рецепт и ваши идеи и ваш Юмор. ) Благодаря такому рецепту ваше Имя станет известно и в новом Веке.

@user-tq6kv4cr6k 2 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт

@user-kz2bz1ub2k Ай бұрын

Делала месяца три назад и очень понравился рецепт. Сегодня еле вас нашла. Чудесная рыбка!!! Сегодня я запишу рецепт.

@user-vv3hl5iv5g Жыл бұрын

Спасибо большое очень полезная информация

@user-gt1uj4gh1u 7 ай бұрын

Благодарю,Шеф,взял на вооружение,мне нравятся ваши ролики,все понятно с полуслова, замечательные подсказки , рецепты -слюни текут?шучу, но правда Вы Молодец!Всего наилучшего Вам!

@aleksandrshelyakin7616 2 жыл бұрын

Спасибо, Шеф!

@user-qt3bs3ek4u 7 ай бұрын

Спасибо за труд, особенно вкусовые предпочтения порадовали, специально жене показал,что я не один люблю солёную рыбу с сладким черным чаем.

@user-bl4vr1vs3d 2 жыл бұрын

С чаем не рискну а за рецепт огромное спасибо.Обожаю вас с вами так уютно.

@user-wq9mq4st1h 11 ай бұрын

Попробуйте очень вкусно хлеб масло сливочное и рыба

@user-oq4qm9pv4i Жыл бұрын

Благодарю за полезное видео

@allatrallmann 2 жыл бұрын

Спасибо. дорогой уважаемый Илья Исаакович! Сельдь. Красная рыба, засоленные по Вашим рецептам , очень вкусные .Здоровья и процветания!

@Redmi9-ol8lx 2 ай бұрын

Молодець спасибо.

@user-yu1iu8ct3x 7 ай бұрын

Супер спасибо .❤❤❤

@user-ip9wf2qv2v 2 жыл бұрын

Спасибо обожаю салаку.

@cherrypie1624 2 жыл бұрын

ИИ- супершеф! Захлебнулся слюной!

@user-uj2dt8pm6c Жыл бұрын

Большое спасибо!!!! 👌👌👌

@svetlana-hr2im 2 жыл бұрын

Спасибо за салаку. А я засаливаю сельдь и скумбрию, лосося и форельку. Очень вкусно! Теперь попробуем и салаку.👍

@user-hw9qx9cx8f 2 жыл бұрын

Наверное у вас денег дохера !!!

@user-zb8vg1ws8e 2 жыл бұрын

Человек любит рыбочку и вкусно покушать поддерживаю!

@user-tv7db7ny7y 2 жыл бұрын

Жизнь одна,себя надо любить

@user-zb8vg1ws8e 2 жыл бұрын

Это точно согласен с Вами на все100!!;

@svetlana-hr2im 2 жыл бұрын

@@user-hw9qx9cx8f 😁Ну, да! Я ж и говорю: переходим на салаку!

@user-mw5ls5lp4w 2 жыл бұрын

Всегда покупаю пряную салаку,вкусная но дорогая зараза у нас 300 р кг,теперь сам буду делать,спасибо большое Илья .

@marinapisetsky3432 2 жыл бұрын

А у нас свежая салака по $8 за полкило! 🤦🏻‍♀️ Все равно покупаю, солю точно так же.

@marinapisetsky3432 2 жыл бұрын

@@user-mw5ls5lp4w Спасибо за сочувствие! 😋 Да, лосось иногда дешевле бывает, цена меняется. Но салака всегда $7.99 за Паунд.

@marinapisetsky3432 2 жыл бұрын

@@user-mw5ls5lp4w Не секрет. Амеееееерика, Нью-Джерси 😀

@marinapisetsky3432 2 жыл бұрын

@@user-mw5ls5lp4w 😂😂😂👍 С приветом сложно. Я пока в Калифорнию не собираюсь. 🤷🏻‍♀️ А Вы где?

@66BOZ99 2 жыл бұрын

Илья Исакович, спасибо за шикарный рецепт ))))

@user-gw5gp9np7m Жыл бұрын

Спасибо, рецепт использую для кильки)

@user-ey1mg2rc2y Жыл бұрын

Суперский рецептик💯👍🔥

@user-pf2es9sz1w 9 ай бұрын

Спасибо за рецепт

@user-oo4uu9wd8c 2 жыл бұрын

спасибо за рецепт , лайк однозначно

@user-tk4ck2mv4j Жыл бұрын

Спасибо, Мастер!

@user-nr9eh1zb8m Жыл бұрын

Илья Исаакович, Вы лучший! Если возникает вопрос, то сначала обращаюсь к Вам!

@user-nd8dx5bx2q 2 жыл бұрын

Любимый питерский Шеф!

@linakowina2629 Жыл бұрын

Здравствуйте! Сегодня пробовали салаку, приготовленную по Вашему рецепту. Получилось очень вкусно, просто очень!!! Понравилось всей семье!👍👍👍 Спасибо!!! Хотим уже побольше засолить.🤗

@nataliiazaikina271 4 ай бұрын

Дякую! Нарешті знайшла рецепт для невеликої кількості салаки.

@Bear97115 2 жыл бұрын

Отличный рецепт, привет из Тулы

@user-wr4mm4yy9x 2 жыл бұрын

Спасибо Вам💜

@user-nl7wr5ir9y 2 жыл бұрын

Спасибо, Илья Исаакович!

@user-xe1hs3ut7p 2 жыл бұрын

МАЭСТРО ТЫ как всегда на ВЫСОТЕ )))) !!!

@MazdaMPVlvlr 2 жыл бұрын

Первый раз услышал про такую рыбу, теперь захотелось повторить рецепт. Спасибо шеф! 🤝

@user-ek1wy5qt1w 2 жыл бұрын

Приезжай в апреле-мае в Калининград, сможешь сам наловить! 😉

@user-kq7if6yl9x 2 жыл бұрын

Исакович мы тебе верим, спасибо👍👍👍

@user-ud4oy9rx3u 4 ай бұрын

Спасибо, шеф!

@malaya_lover_333 Жыл бұрын

Лучший шеф🔥🔥🔥

@user-ms4nq6ym4w 2 жыл бұрын

Делала так речную рыбу разл вида. Вкусно

@Paluch604 5 ай бұрын

Бро, ты красава,душевно..!)

@user-pv1zi7js9u 2 жыл бұрын

Огонь 👍

@user-mf3xu7zl8u Жыл бұрын

Здавствуйте! Могому у Вас научилась и буду учиться!

@mishaandreev2065 2 жыл бұрын

Я салаку мариновать собрался, а тут видос. Вот это поворот!)))

@EvilEvilSaint79 2 жыл бұрын

Илья Исакыч-мировой дядька!!! 👍👍👍

@alonettahell9145 4 ай бұрын

Я тоже как-то догадалась хранить рыбу в морозильнике, главное порционно сделать.. И кстати она быстро размораживается... Действительно способ супер 😊 работает и действительно она как будто свежая свежая 💝👍Спасибо!

@alexkrechmar3491 2 жыл бұрын

Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!!!!!!

@Artuom635 2 жыл бұрын

А я ещё из Телеги этот рецепт на вооружение взял. Посолил и завакуумировал так уже 2 партии. И это действительно очень вкусно!

@MonamiSveta 2 жыл бұрын

Like за солёное + сладкое ... я люблю торт с селёдкой 😁

@user-tl6nb7cj8o 2 жыл бұрын

Спасибо!

@user-pn8qb7yb4l 2 жыл бұрын

Отличный ролик!!!

@user-ub3bf5vk6g 3 ай бұрын

Спасибо😊❤

@olgabondarenko116 2 жыл бұрын

Отличное желание- дожить до следующего Века и распечатать салаку...Удачи (надеюсь что сами в анабиоз ложиться не собираетесь ?)

@user-qk4oe3hl8w Жыл бұрын

Спасибо!!!!!!!!

@Olga-yx7lq 8 ай бұрын

🎉 благодарю. 👍👍👍👍

@user-ok2dn6jk2e 6 ай бұрын

Лучший!

@RU_Georgiy 2 жыл бұрын

Всё, погнал в магаз за рыбкой 👍

@user-kg9nz5hb4e Жыл бұрын

Под домашний самогончик самое оно! Лайк!!!

@_MUXAJIbI4_ Жыл бұрын

Всё совершенно верно!.. Я тоже храню "вяленую" рыбу в морозилке!.. Подсушиваю до нужного состояния и в "мороз". Достаёшь, размораживаешь, как будто вчера сделал!.. Спасибо, Шеф за хороший рецепт!.. Соли кладу от 35 до 45 грамм на килограмм "чистой" рыбы или килограмм рыбы плюс рассол. То есть, количество соли на килограмм продукта... В принципе у Вас тоже самое...