КАПУСНЯК З КВАШЕНОЇ КАПУСТИ З ПШОНОМ

  Рет қаралды 136,674

КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ

КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ

2 жыл бұрын

Ситний кисленький капусняк з квашеної капусти з пшоном. Все просто, але є невелика хитрість тому дивіться, щоб дізнатись щось новеньке для себе.
КАПУСНЯК З КВАШЕНОЇ КАПУСТИ З ПШОНОМ
Рецепт
Ребра 1 кг.
Капуста 500 г.
Картопля 500 г.
Пшоно 100 г.
Цибуля 1 шт.
Морква 1 шт.
Перець гор. 10 шт.
Перець духмяний 7 шт.
Лавровий лист 1 шт.
Олія для жарки
#капусняк #капустняк #суп
***********************************************************************
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Домашня КОВБАСА з Карпатських Глибинок
• ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕН...
Які Мають Бути Справжні ГОЛУБЦІ з Підливою
• ГОЛУБЦІ З РИСУ І РУБЛЕ...
ШАШЛИК зі Свинини за Секретним Рецептом з УКРАЇНСЬКИХ КАРПАТ
• ШАШЛИК НА КВАШЕНИХ ПОМ...
ГРИБНА ЮШКА з Білих Грибів Забуті Українські Рецепти
• ГРИБНА ЮШКА з Білих Гр...
Деруни Гуцульські на Вогні з Грибною Карпатською Підливою
• Деруни Гуцульські на В...
ТІСТО для ВАРЕНИКІВ З КАРТОПЛЕЮ і СИРОМ. Пироги з ШКВАРКАМИ
• ВАРЕНИКИ З КАРТОПЛЕЮ і...
***********************************************************************
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хліб і сіль на вишиваному рушнику... Так вітаємо ми всіх, хто приходить до нас
з ДОБРОМ. Символ щирості та гостинності нашого народу.
З давніх-давен у нас склалася добра традиція шанувати гостя на найпочесніше місце,
частувати найкращими стравами - всім, чим хата багата.
Ця добра традиція живе і понині. Кожне прийняття гостей викликає у домі піднесений настрій, небуденні радощі та чимало приємних турбот.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Вони знайдуть тут відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу та національної кухні.
Долучайтесь щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити !!!!

Пікірлер: 163
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Шановні мої глядачі. ♥ Хочу вам Запропонувати Переглянути дуже цікаві відео зібрані у списки !!! Страви Гордість Українців kzfaq.info/sun/PLO_3QrRRoCGwKcuf806f3W8BX8ZQ9KZnE Страви на Мангалі та в Коптильні kzfaq.info/sun/PLO_3QrRRoCGxAyFWyG6YP1LzZZuf4tx-6 Вареники. Галушки. Млинці. kzfaq.info/sun/PLO_3QrRRoCGwVaWd456VvzI8cY7IVpktm Забуті Українські Страви kzfaq.info/sun/PLO_3QrRRoCGw5FCL4h8yWYozSTPk3nq3h Пиріжки. Тістечка. Кекси. Рогалики. Пампушки. Булочки. kzfaq.info/sun/PLO_3QrRRoCGzjlE7m6SlPlzVudASbWKjP Козацькі та Фуршетні Столи kzfaq.info/sun/PLO_3QrRRoCGxJwMP0VYrgLPAxigRBodQn Консервація Заготовки на Зиму kzfaq.info/sun/PLO_3QrRRoCGwiXVnh6gbgfmIPcaCx8ioU Страви з Картоплі kzfaq.info/sun/PLO_3QrRRoCGx3-6v-Xh6CxqLxEqKDYW4A Перші Страви kzfaq.info/sun/PLO_3QrRRoCGzj_zODxllII2wg3RNArjTa Страви з Риби та Морепродуктів kzfaq.info/sun/PLO_3QrRRoCGziY1mw06w7oTac_iohyjeA Пляцки. Торти. Рулети .Солодка Випічка kzfaq.info/sun/PLO_3QrRRoCGxX-ChYoJcur1hfGcvcPPh4 Пісні Страви на Різдво та в Піст kzfaq.info/sun/PLO_3QrRRoCGzrYrkbl4OK2Eq9f62uQeXa Страви з Овочів та Грибів kzfaq.info/sun/PLO_3QrRRoCGzl-d7nB4q_GvB0Vr08SElH Салати kzfaq.info/sun/PLO_3QrRRoCGymybthwN8SIbVvFoGA-ucX Холодні Страви І Закуски kzfaq.info/sun/PLO_3QrRRoCGwccbn9zndzwc-UEHQOJGvo Страви з М'яса kzfaq.info/sun/PLO_3QrRRoCGyWyQhVfm4BYZlgmyvS7_Wo 💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
@user-fl9cs3pd9b
@user-fl9cs3pd9b 2 ай бұрын
Готувала за Вашим рецептом вже багато разів, це дійсно дууууже смачно 👍 і дуже гарна подача інформації, все чітко і зрозуміло
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 ай бұрын
Дякую
@user-m35p
@user-m35p 6 ай бұрын
Дуже гарний рецепт. Швидко , детально і зрозуміло. Успіхів вам, та перемоги і миру нам всім.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 6 ай бұрын
Дякую
@user-vf9kx1wd4u
@user-vf9kx1wd4u 5 ай бұрын
Самий справжній капусняк, без томату дуже смачний. Гарний рецепт
@tanyamakarenko998
@tanyamakarenko998 3 ай бұрын
З таким колічеством мяса люба страва буде смачна,а за капусняк дякую.
@olenakhapko809
@olenakhapko809 Жыл бұрын
Зварила капусняк за вашим рецептом із пшоном! Ну дуже вийшов смачний! Щиро дякую і за рецепт, і за пропагування украінськоі кухні! Миру і спокою!🥰💙💛
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Дуже Дякую 🥰👍
@sergiymikhalich3928
@sergiymikhalich3928 Жыл бұрын
Так іі я готовлю,лише картоплю розтовчую....
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Чули про таке. Треба спробувати
@irinasorokina1614
@irinasorokina1614 Жыл бұрын
О, спасибо! Именно такой рецепт использовала моя крестная в Киеве, а теперь и я в Калифорнии. Желаю всем украинцам скорейшей и полной Победы, мы 100% уверены в ней. Слава Украине!💙💛
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Щиро Дякую Героям СЛАВА 🇺🇦❤️
@user-jp4ng9vj1e
@user-jp4ng9vj1e Жыл бұрын
💙💛🇺🇦👍‼️‼️
@user-ot7tk7hb4u
@user-ot7tk7hb4u 5 ай бұрын
Повтікади
@user-tx8co6xf8b
@user-tx8co6xf8b 3 ай бұрын
Помогайте, родные!!
@vikykylia
@vikykylia 3 ай бұрын
Ви так гарно розповідаєте. З роду-віку не любила капустняк, а зараз буду варити вперше))
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 3 ай бұрын
😉👍
@user-yp1in6ix6s
@user-yp1in6ix6s 4 ай бұрын
Всегда зимой готовим именно такой капустняк. г. Днепр 🇺🇦
@user-nn8py4nq6i
@user-nn8py4nq6i 4 ай бұрын
Дякую тобі сонечко за чудовий рецепт (ми також готуємо саме так)❤
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 4 ай бұрын
Дякую
@user-me6rn5hg5q
@user-me6rn5hg5q 6 ай бұрын
Гарний рецепт.
@user-vs3ed4bd9c
@user-vs3ed4bd9c 2 ай бұрын
классный капустняк НАСТОЯЩИЙ вкусный спасибо за рецепт
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 ай бұрын
Дякую
@ruphos
@ruphos Жыл бұрын
Ніколи не додавала капусту до засмажки,,тільки безпосередньо в суп, але вирішила спробувати за вашим рецептом. Смак сподобався більше. Дякую!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Дяку Це приємно чути !
@cofebreak3420
@cofebreak3420 5 ай бұрын
Только вчера сварила. Вкуснотища.
@user-zp4zj1je3z
@user-zp4zj1je3z Жыл бұрын
Дякую за доступну інформацію, конкретно і дуже грамотно висвітлено, це те, що давно шукала. Натхнення і благополуччя вам, радуйте нас новими відео
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Дякую 😉👍
@Viki_Viki1992
@Viki_Viki1992 Жыл бұрын
Дякую за рецепт,та за український контент ❤️
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
😉👍👍👍❤️
@user-xr5ls9zf7w
@user-xr5ls9zf7w 10 ай бұрын
Обожаю капустняк, больше чем борщ! Спасибо за рецепт!
@user-do8dj2su9c
@user-do8dj2su9c 3 ай бұрын
Слюни потекли, бабушка готовила очень вкусный. Спасибо вам, любимые наши. Жаль, что уходите! 😢
@Larisa_Poli
@Larisa_Poli 8 ай бұрын
Щиро дякую за рецепт такого смачного капусняка😍
@elenamedok9101
@elenamedok9101 2 жыл бұрын
Люблю кисленькі супи - капустняк, зелений борщ. Мммм, смакота
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Так так це смачно
@user-jb5zv7ic7o
@user-jb5zv7ic7o Жыл бұрын
Дякую, побігла варити, тільки трішки томатику додам, для кольору.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
😉👍👍
@Iren65UK
@Iren65UK 2 жыл бұрын
Ваш капусняк виглядає трохи незвично і дуже схожий на російські кислі щі ( у них тільки пшона не вистачає ) .😉 У нас варять трохи інакше : картоплю варимо цілою , а наприкінці виймаємо , товчемо і повертаємо до каструлі . Капусту січемо надрібно , щоб капусняк був густий і однорідний . Інгредієнти ті ж самі , як і у вас . Дехто добавляє у засмажку томатну пасту . Але без неї мені смакує більше . Дякую , що поділились своїми особливостями приготування ! 🤗😋
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Дякую і вам. Цікаво розповіли. У нас ще варіант з окремо відвареною картоплею нелупкою але він більш до пісного належить. Цікаво цікаво
@elenamedok9101
@elenamedok9101 2 жыл бұрын
То в чому різниця з вашим варіантом, якщо все так само готуєте? тільки в потовченій картоплі? І це принципово?!!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Я не шукаю відмінності чи подібності а показую як у нас більшість людей готує і ми теж.
@user-ei2nw4oh7b
@user-ei2nw4oh7b 2 жыл бұрын
И моя мама с бабушкой так как вы написали,готовила. Только они пшено на ночь замачивали потом сливали воду и растирали его скалкой в чавунчике или макитерке. Таким образом капустняк таким образом получался как суп - пюрэ. Когда доставали его с холодильника он вообще был как холодец застывший. Так готовили капустняк на Полтавщине,мои предки от туда родом.Спасибо вам за подсказку ,именно ваш рецепт ближе всего к тому,что я помню с детства. Бабушки с мамой не стало и спросить не у кого.Теперь буду готовить. Спасибо.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
👍❤❤❤
@gurza.
@gurza. 2 жыл бұрын
Боже, як я люблю капусняк )))))))))))
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
😊😊😊😊👍
@user-yk5su2iz3g
@user-yk5su2iz3g 6 ай бұрын
Дякую, навчили варити, бо не так варила. Дякую!!!!
@palmaklimova3771
@palmaklimova3771 2 жыл бұрын
Дякую за рецепт ! Бажаю здоров'я Вам та Вашим рідним людям !
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Дуже дякую. І Вам всього всього найкращого. Тільки добра Вам !!!
@galynagotsuliak1616
@galynagotsuliak1616 Жыл бұрын
Дякую, так люблю капуснячок, цю нашу українську смачнющу страву.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
😉👍👍👍👍
@user-jk3ph9oc4y
@user-jk3ph9oc4y 4 ай бұрын
Дякую за смаколик
@user-qq6yq7rf1m
@user-qq6yq7rf1m Жыл бұрын
Дякую за смачний рецепт.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
😉👍👍👍
@lionlviv9211
@lionlviv9211 2 жыл бұрын
Це класна страва якраз зимою, смакує.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Так так це точно
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
В ютубі час питання відносне. Коли дивитись той і час. А в Сибіру уже прийшла !!!
@ruslanvensky828
@ruslanvensky828 Жыл бұрын
Яка краса ❤
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Дякую !
@user-el3tq2yj3u
@user-el3tq2yj3u 2 жыл бұрын
Дякую за рецепт. Окремий лайк за рукавички!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Дякую
@user-sl9hc1xp1f
@user-sl9hc1xp1f Жыл бұрын
Неймовірна смакота. Дякуємо!!!!!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Дякую
@oksanasidorcuk2825
@oksanasidorcuk2825 5 ай бұрын
А я в зажарку даю 1чи 2 ст.ложки томату. Попррбуйте! Набагато смачніше, А по Вашому рецкпту варили капусняк мої бабця і мама на Львівщині. ТІільки квашену капусту напередодні відварювали у кастрюльці, і так залишали з водою на ніч. А на другий д4нь зранку уже варили капуснюк, закидали уже варену капусту, і ікщо хотіли капус5я3 кисліший, то додавали воду, у якій варилася капуста. Так капуста у капусняку завжди була мягкою.
@user-xf7el8vr8m
@user-xf7el8vr8m 6 ай бұрын
ай молодці!
@lookdeeper8913
@lookdeeper8913 Жыл бұрын
Браво! Слава Україні!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Героям Слава!!
@user-hl3dc3qp8v
@user-hl3dc3qp8v 2 жыл бұрын
Дякую за зрозумілий рецепт!Морква у вас така червона!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Дякую і вам. То щось камера була погано настрояна вона насправді має звичайний колір.
@user-vy3ms2bx4m
@user-vy3ms2bx4m Жыл бұрын
Дуже гарний рецепт. Готую так вже декілька років.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
😉👍👍👍👍
@user-ug7bj3lq2w
@user-ug7bj3lq2w Ай бұрын
У нас на Київщині готували капусняк по іншому все перекручивали на м'ясорубку крім м'яса і обов'язоково томився часа шість
@user-yi9cc5be4v
@user-yi9cc5be4v Жыл бұрын
Дякуємо за прекрасні рецепти
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Дякую і Вам !
@user-em5mh2iq8t
@user-em5mh2iq8t 2 жыл бұрын
Дякую за рецепт, дуже смачно, давно хотіла спробувати і ось натрапила на ваш канал і із задоволенням приготувала ! Готуйте, не пошкодуєте 👍
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Дякую і Вам !!!
@user-nc5zd7pr1m
@user-nc5zd7pr1m 2 жыл бұрын
Дякую дуже смачно!!!!!!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Дякую і Вам !!!
@user-zt1pn1fw8p
@user-zt1pn1fw8p 2 жыл бұрын
Дякую за рецепт!!!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Дякую і Вам !
@dzumanb
@dzumanb Жыл бұрын
Я скажу що весною він теж актуальний
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
😉👍👍👍
@olgaoliynik2046
@olgaoliynik2046 2 жыл бұрын
Лайк та підписка! Успіхів!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Дякую!
@VasylDmutrovuch
@VasylDmutrovuch 2 жыл бұрын
👍
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
😏😏😏
@teckeldachshundmarsel6690
@teckeldachshundmarsel6690 2 жыл бұрын
👌 💙💛
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Дякую!
@user-qn2mq8io2e
@user-qn2mq8io2e Жыл бұрын
Пригадую ще одну страву з кислої капусти - пісні голубці з пшоном, які їли холодними, поливаючи засмажкою з хрусткої цибулі. смакота!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Буваємо готуємо подібні з пшоном але не пісні.
@mishop2278
@mishop2278 Жыл бұрын
З сирою картоплею і пшоном! Спробуйте.Це різдвяна страва на зах.Україні.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Дякую !!! Спробуємо
@tetyanask1294
@tetyanask1294 4 ай бұрын
А я комбіную квашену та свіжу капусту і засмажую лише цибулю з морквою. В завжди готую лише з пшоном.
@user-xd8bo2jv6g
@user-xd8bo2jv6g Жыл бұрын
Спробуйте додати сухі гриби, хоча б сухі опеньки, про сухі білі чи печериці мовчу. В тарілку до капусняку дуже добре додати сиру цибулю нарізану дрібними кубиками. Спробуйте. Смачного.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Дякую цікаво !
@user-jp4ng9vj1e
@user-jp4ng9vj1e Жыл бұрын
👍👍 завжди варю з сухими грибами 👍‼️
@user-rw3ln8yb3e
@user-rw3ln8yb3e 2 жыл бұрын
Жаль, что только сегодня увидела ваш ролик...вчера готовила капустняк, несколько рецептов пересмотрела, ингридиенты как у вас, но еще додают томат. пасту... на мой вкус это лишнее, кисловато получилось, ...или капусту надо было промыть. Буду готовить по вашему рецепту
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Дякую. У суботу або неділю випустимо відео про Зганянку (цікавий український капусняк) перегляньте може її приготуєте. Це дуже смачно. Я уже після нового року капусту промиваю може і ви спопробуйте.
@user-nh9pc2uu6x
@user-nh9pc2uu6x 3 ай бұрын
никогда Не дается дом.паста .
@user-yk5su2iz3g
@user-yk5su2iz3g 6 ай бұрын
Дякую, навчили варити капусняк, вже доварюю, але замість чорносливу поклала сушену грушу (як на узвар), прикопчена, неперевершений смак і запах!!!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 6 ай бұрын
Теж буде смачноо
@AlexStuden
@AlexStuden Жыл бұрын
основним інгредієнтом повинні бути ребра!:))
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Бажано😉👍
@user-se6kq5ly7c
@user-se6kq5ly7c 6 ай бұрын
Да
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 6 ай бұрын
Так
@Nazardi0
@Nazardi0 2 күн бұрын
Капустняк готується у скороварці, у каструлі готують ісламісти халіфату!
@olgadoroshenko-rp3iv
@olgadoroshenko-rp3iv 4 ай бұрын
Сало получилось,но не выгодно,быстро закончилось. Мира вам из Беларуси!
@user-nj2sq4xb5g
@user-nj2sq4xb5g Жыл бұрын
Як картопля повариться з 10 хв., то додаємо пшоно. А СКІЛЬКИ часу вариться пшоно з картоплею? Бо ж тушкуємо капусту...
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Хвилин 15.
@user-bf5rh4zs8x
@user-bf5rh4zs8x Жыл бұрын
А где томат?А где кусочек старого сала с чесноком?
@user-gl5mp4xf6k
@user-gl5mp4xf6k 5 ай бұрын
То до борщу
@user-dl9rb7yl8h
@user-dl9rb7yl8h 2 жыл бұрын
Все добре, окрім маленької деталі. В Україні кажуть сковорода а не сковорідка.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Ви помиляєтесь . Сковорідка - зменшувальна форма слова від «сковорода». Має также ж значення, але може вживатись по відношенню до сковорідок невеликого розміру. СКОВОРІ́ДКА, и, жін. Те саме, що сковорода; невелика сковорода. Кинулась [стара] у кухню і вбила йому зо двоє яєць на сковорідку (Пантелеймон Куліш, Вибр., 1969, 299); Вони сіли до столу, де стояла сковорідка з молодою смаженою картоплею, цибулька й сало на тарілочці (Гордій Коцюба, Нові береги, 1959, 232).
@liebepaseka5492
@liebepaseka5492 Жыл бұрын
А ще говорять пательня))) Вірно, і так, і так)
@lenascreen
@lenascreen Жыл бұрын
@@liebepaseka5492 як казав наш викладач: " Вірною в українській мові може бути тільки дружина. Все інше -правильно"
@liebepaseka5492
@liebepaseka5492 Жыл бұрын
@@lenascreen Ви маєте рацію)
@gurza.
@gurza. 2 жыл бұрын
ми ще в тарілочку сметанку і червоний перчик додаеєм
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Охххх . Тоді ще 100 грам пасувало б.
@gurza.
@gurza. 2 жыл бұрын
@@karpatski_shkvarky не вживаю))
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Квасу звісно
@gurza.
@gurza. 2 жыл бұрын
@@karpatski_shkvarky квас обожнюю
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
😊👍👍👍
@user-lj8oc9vs1p
@user-lj8oc9vs1p Жыл бұрын
Все добре.но отети перчатки ,просто жесть.вдома теж в перчатках?
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Вже знімаємо без .
@user-gl5mp4xf6k
@user-gl5mp4xf6k 5 ай бұрын
​@@karpatski_shkvarkyне слухайте,м'ясо тільки в рукавичках,якщо купували на базарі,,свині хворіють і це може передатись до людини ч/з шкіру на руках,особливо коли якісь навіть маленькі порізи.
@user-mw6gv7cd4s
@user-mw6gv7cd4s 2 ай бұрын
​@@karpatski_shkvarkyроби як тобі зручно, потім будуть телепні писать, а пачєму бєз пєрчатак? 😂😂😂
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 ай бұрын
@user-mw6gv7cd4s так і пишуть
@romanskillhand145
@romanskillhand145 Жыл бұрын
Плівку з ребер треба знімати
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
З свинних ми не знімаємо а от з яловичини або там наприклад кози чи баранчика то потрібно.
@mishop2278
@mishop2278 Жыл бұрын
Головне- наваристий бульйон зі свинини,ну,і засмажка,але без моркви,яку тут,на Прикарпатті додають у квашену капусту БЕЗ МІРИ,таке враження,що не капусту квашену їси,а моркву.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Буває. Але не всі. Так бульйон дуже важливий.
@REMBogdan
@REMBogdan 7 ай бұрын
Дякую за рецепт ,будемо готувати.
@user-ng6cc3lw7x
@user-ng6cc3lw7x 2 жыл бұрын
Зачем чёрные рукавицы, это что на огороде?
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Вже нема
@user-se5kg7wj8b
@user-se5kg7wj8b 4 ай бұрын
Тільки побачила ці огидні чорні перчатки , нема бажання дивитись на приготування ....
@user-mw6gv7cd4s
@user-mw6gv7cd4s 2 ай бұрын
Я вам співчуваю 😢😢😢 Ви дуже нєжная..
@user-lj8oc9vs1p
@user-lj8oc9vs1p Жыл бұрын
Очень не те.
@user-or7ph7vf8d
@user-or7ph7vf8d 5 ай бұрын
Скільки є поганих людей, жах!
@user-cf3xf1fm3z
@user-cf3xf1fm3z 2 жыл бұрын
Навіщо ж Ви знімаєте м'ясну пінку, то ж і є "навар"а, якщо потрібен прозорий бульйон то процідіть його крізь марлю, все можна довести до абсурду. .
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Знають усі що свіже, правильно розділене м’ясо дає світлу пінку - білу або трохи сірувате. Темно-сіра або бура піна свідчить про те, що в м’ясі залишилося багато крові. Саме вона, згорнувшись, дає брудне забарвлення. Крім того, м’ясо може бути погано промитим. Усе сміття, що залишилось на ньому, буде на верху бульйону. А холодець ви що цідите через марлю щоб був прозорий ???
@irinav.keller3889
@irinav.keller3889 2 жыл бұрын
@@karpatski_shkvarky Холодець я варю два дні. Ретельно знімаю піну (м'ясо обов'язково добре мию і залишаю в холодній воді на пару годин), даю добре остигнути бульону (без м'яса) і знімаю жир. Тільки після цього знову все коротко кип'ячу і розбираю.
@irinav.keller3889
@irinav.keller3889 2 жыл бұрын
Пінку знімаю дуже ретельно. Інакше плавають ці лохміття в бульйоні. Навар буде дуже гарний, якщо вірно варити м'ясо: гарний шмат, добре промите, на слабкому вогні, з гарними спеціями. Зняти пінку - це не абсурд.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Повністю з Вами згідна. Дякую за підтримку !!!Все вірно ви написали ...
@user-xw2jx3ze5g
@user-xw2jx3ze5g 2 жыл бұрын
Яка бурда. Це просто жах а не капусняк
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky 2 жыл бұрын
Борис Бурда🤣🤣🤣
@annadedovets8059
@annadedovets8059 2 жыл бұрын
Невмієш варити не возмущайся не пробувала того що вона зварила
@irinav.keller3889
@irinav.keller3889 2 жыл бұрын
Можна і якось інакше свою думку висловлювати? Соромно!
@user-om7vf9to2h
@user-om7vf9to2h Жыл бұрын
Ллюда, не сердь матері !!!
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Жыл бұрын
Це точно!
@granit-gabbro
@granit-gabbro Ай бұрын
Я їм капусняк часто, можна сказати раз в неділю.Але з добавкою обовязково одного інгрідіенту - це гірчиця. Іначе я пас. Беру пів чайної ложки горчиці гострої і розмішую перед вживанням. Виходить зовсім інший суп з особливим сладкувато гострим смаком. Тому навчив мене колись співробітник, в минулому кухар. Капусняк їм тільки так.
@karpatski_shkvarky
@karpatski_shkvarky Ай бұрын
Цікаво
@user-cz1ug6qx9b
@user-cz1ug6qx9b Жыл бұрын
капусту шинкуют или мелко нарезают..
@user-cz1ug6qx9b
@user-cz1ug6qx9b 3 ай бұрын
капуста як макароны
КАПУСТНЯК. Як варю його я.
19:35
Савківчанка
Рет қаралды 291 М.
Зу-зу Күлпәш. Стоп. (1-бөлім)
52:33
ASTANATV Movie
Рет қаралды 1,2 МЛН
Follow @karina-kola please 🙏🥺
00:21
Andrey Grechka
Рет қаралды 22 МЛН
Як приготувати капусняк зі свіжої капусти з пшоном
3:11
Готуємо страви з Шефкухарем
Рет қаралды 196 М.
КАПУСТНЯК ПОЛТАВСКИЙ очень вкусно
18:28
Оближи мне пальчики
Рет қаралды 472 М.
Making the Famous Soup the Right Way. MY CAPUÑtE!
6:42
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 615 М.
Капусняк Козацька сила. Стара українська, селянська, козацька страва+ цікава історія.
29:56
КУХНЯ З КИШЕНІ & СПРАВИ ДОМАШНІ. (Щастя ЖИТИ).
Рет қаралды 17 М.
Зу-зу Күлпәш. Стоп. (1-бөлім)
52:33
ASTANATV Movie
Рет қаралды 1,2 МЛН