В детстве в Улан-Удэ, заходила за подружкой,перед школой и у них часто была на обед такая картошка,бабушка была семейская из Бичуры,очень гостеприимная и не отпускала,пока не накормит.Вкус этой картошки помню до сих пор) Сейчас живу в Питере,а вы мне напомнили мое далёкое детство.😊

Слюнки потекли... Завтра приготовлю! )

Вкусно!

С детства и до сих пор - обожаемое блюдо. Готовим по-разному, но больше всего вспоминаю, как мама обжаривала до хрустящей корочки на топлёном масле. Это просто взрыв вкуса и ощущений! Картофель для этого брали бросовый - мелкий, который чистить лучше в отваренном виде.