Hallo, und willkommen zurück bei Delikat(essen)
Kartoffelknödel sind eine Beliebte Beilage zu allerhand Gerichten ...vor allem zur Weihnachtszeit.
Damit auch Ihr euch und euren Gästen diese Delikatesse servieren könnt, zeigen wir euch in diesem Video, wie ihr diese schnell & ganz einfach Zuhause nachmachen könnt.
Fragen oder Kritik gerne in die Kommentare!
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[Zutaten]:
1kg mehlig kochende Kartoffeln
50g Butter
100g Kartoffelstärke
3 Eigelbe
Salz und Muskat
[Zubereitung]:
-Kartoffeln in der Schale in gesalzenem Wasser weichkochen
-Kartoffeln pellen und in eine Backform oder auf ein Backblech geben und bei 130°Umluft für ca.10min in den Ofen geben
-Kartoffeln danach durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken
-Eigelbe,zerlassene Butter ,Salz und Muskat, sowie die Kartoffelstärke zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten
-Teig etwas ruhen lassen
-mit feuchten Händen Knödel formen und in leicht siedendes ,gesalzenem Wasser für ca. 15min. Garen, fertig
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[Inhalt]:
0:00 Intro
0:16 Zutaten
0:29 Zubereitung
1.32 Outro
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[Musik]: Copyright © Epidemic Sound