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Zutaten für zwei bis drei Personen.
-1 Kilo Kartoffeln mehligkochend
- Salz
- 5 Lauchzwiebeln
-100 g durchwachsener Räucherspeck
-ca. 0,2L heiße Milch
-80 g frisch geriebener alter Gouda oder Käse nach belieben.
-bunter Pfeffer
Bohnensalat
-zwei Glaeser Brechbohnen grün und weiß
-eine kleine Zwiebel
-1EL Weißwein Essig
-2 EL Sonnenblumenöl
-1TL Krauter der Provence
-1TL Bohnenkraut
-Salz
-Pfeffer