Рет қаралды 11,143
Selalu masak masakan Thai je.. jom cuba masakan Chinese..
Ketam Masak Kam Heong
Bahan²
* 1 biji bawang besar
* 4 ulas bawang putih
* 2 tangkai daun kari
* 12 biji cili akar
* 3 sudu makan udang kering (rendam)
* 3 ekor ketam
* 2 sudu serbuk kari
* 1 sudu tepung jagung
* 2 sudu sos tiram
* 1½ sudu kicap pekat
Cara memasaknya :
✔️ Salutkan ketam dengan tepung jagung. Kak Long goncangkan dalam bekas.
✔️ Goreng dulu ketam sebentar. Goreng hingga masak
✔️ Tumbuk kasar udang kering yang direndam. Tumis sehingga naik bau. Kemudian masumkan daun kari.
✔️ Dah naik bau, masukkan bawang putih dan bawang besar. Tumis hingga wangi
✔️ Masukkan cili akar, kacau rata. Masukkan serbuk kari ketam. Bila dah naik bau, masukkan sos tiram dan kicap pekat.
✔️ Kak long masukkan ½ cawan air masak.
✔️ Perasakan dengan garam dan gula. Rasa semua dah cukup, boleh padamkan api.
#KetamMasakKamHeong
#ResepiKetamMasakKamHeong
#PortResepi