♡ เค้กช็อคโกแลตหน้านิ่ม ♡
■เค้กสปันจ์ช็อคโกแลต (ขนาด 2 ปอนด์ จำนวน 2 ก้อน )
-ไข่ไก่(#2) 6 ฟอง
-น้ำตาลทราย 150 กรัม
-เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
-น้ำเปล่า 75 กรัม
-กลิ่นวนิลา 2 ช้อนชา
-แป้งเค้ก 150 กรัม
-ผงโกโก้ 25 กรัม
-ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา
-เอสพี 23 กรัม
-น้ำมันรำข้าว 113 กรัม
■ช็อคโกแลตหน้านิ่ม (สำหรับเค้ก 1 ก้อน)
-นมสด 300 กรัม
-น้ำเปล่า 150 กรัม
-ผงวุ้น 1/2 ช้อนชา
-ผงโกโก้ 40 กรัม
-น้ำตาลทราย 110 กรัม
-น้ำเปล่า 100 กรัม
-แป้งกวนใส้/แป้งข้าวโพด 30 กรัม
-กลิ่นวนิลา 1 ช้อนชา
-เนยสดเค็ม 40 กรัม
- 6 eggs (#2)
- 150 g of granulated sugar
- 1/2 teaspoon of salt
- 75 grams of water
- 2 teaspoons vanilla flavor
- 150 g of cake flour
- 25 grams of cocoa powder
- 1 + 1/2 teaspoon baking powder
-SP 23 grams
-Rice bran oil 113 g.
Sause Chocolate (for 1 cake)
- 300 grams of fresh milk
- 150 grams of water
- 1/2 teaspoon agar powder
- 40 g of cocoa powder
- 110 g of granulated sugar
- 100 grams of water
- Corn flour/corn starch 30 g.
- Vanilla flavor 1 teaspoon
- 40 g salted butter
■Fanpage : Ponggy Channel / ponggy.channel
■ติดต่องานเท่านั้น
LINE ID : ponggy.bakery
Email : pong.namwongsa@hotmail.com
โทร.084-289-9764