เค้กคาราเมลกล้วยหอมสูตรนึ่ง สูตรนุ่มมากแช่เย็นก็ยังนุ่ม ใช้ช้อนตวงได้ Banana Upside-Down Steam Cake

No video

เค้กคาราเมลกล้วยหอมสูตรนึ่ง สูตรนุ่มมากแช่เย็นก็ยังนุ่ม ใช้ช้อนตวงได้ Banana Upside-Down Steam Cake

Рет қаралды 63,644

Күн бұрын

#อัพไซด์ดาวน์เค้ก #สูตรเค้ก #เค้กวันเกิด
วันนี้มาเอาใจเพื่อนๆที่ไม่มีเตาอบกันค่ะ กับเมนูเค้กนึ่ง สูตรนี้นุ่มมาก นุ่มข้ามวัน แช่เย็นก็ยังนุ่มค่ะกับเมนู "เค้กคาราเมลกล้วยหอม หรือบานาน่าอัพไซด์ดาวเค้ก" สูตรทำไม่ยาก มีอัตราส่วนช้อนตวงให้เพื่อนๆที่ไม่มีเครื่องชั่งลองทำดูค่ะ
เพื่อนๆเข้าไปพูดคุยส่งการบ้านกันได้ที่เพจด้านล่างนี้ค่ะ
/ kruamaenai
... หมายเหตุ อัตราส่วนที่เป็นช้อนตวงมีใส่ไว้ให้ที่สูตรนะคะ ทั้งนี้ทั้งนั้นจะให้แม่นยำแนะนำให้ใช้เครื่องชั่งจะดีที่สุดค่ะ
ส่วนผสม
น้ำตาลทราย 90 กรัม (ุ6 ช้อนโต๊ะ)
น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
กล้วยหอม 2 ลูก
..................
แป้งเค้ก 90 กรัม (13 ช้อนโต๊ะ)
ไข่ไก่เบอร์สอง 2 ฟอง
น้ำตาลทราย 80 กรัม (5 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ผงฟู 1 ช้อนชา
นมสดรสจืด 50 กรัม (มล.)
น้ำมันดอกทานตะวัน 40 กรัม (4 ช้อนโต๊ะ)
สารเสริม เอสพี 10 กรัม (ประมาณ 1/2 ช้อนโต๊ะ)
ingredients
90 g Sugar
1 tbsp Water
2 Banana
................
90 g Cake Flour
2 M Egg
80 g Sugar
1/4 tsp Salt
1 tsp Baking Powder
50 g (ml) Fresh Milk
40 g Sunflower Oil
10 g Cake Emulsifier(SP)
.....................................................
ติดต่องาน sujitrar@hotmail.com หรือ inbox เพจ / kruamaenai
Facebook : Krua Maenai
KZfaq : Krua Maenai
IG:Krua Maenai
TikTok : Krua Maenai
www.facebook.c...

Пікірлер: 94

@hathaikarnthaikue7913 3 жыл бұрын

ลองทำดูแล้วค่ะแม่นายคือจะบอกว่าอร่อยมากๆพ่อกะแม่ชอบมากๆเลยค่ะขอบคุณสำหรับสูตรขนมสูตรนึ่งที่อร่อยมากๆด้วยนะค่ะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ยินดีค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ

@hathaikarnthaikue7913 3 жыл бұрын

@@KruaMaenai ต้องขอบคุณครัวแม่นายมากๆเลยค่ะที่ทำขนมสูตรนึ่งให้คนที่ไม่มีเตาอบได้ทำขนมอร่อยๆได้เหมือนกันขอบคุณมากๆเลยนะค่ะ

@supaphornsaekhow9750 Ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะเค้กสวยมากค่ะ

@panatsubongkoch9476 3 жыл бұрын

เพิ่งทำวันนี้เลยค่ะ ลองทำครึ่งสูตรกับเตาอบคืออร่อยมากคอนเฟิร์มเลยค่ะ หอมมากและมีความฉ่ำๆของคาราเมล พรุ่งนี้จะทำอีกค่ะ เพราะว่าคุณพ่อมาแอบชิมไปด้วย ขอบคุณนะคะ😊🙏

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

เยี่ยมเลยค่ะ ดีใจที่ชอบนะคะ 😊

@yimsiam4778 2 жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะ เนื้อเค้กอร่อยมาก ไม่หวาน เข้ากันดีกับกล้วยคาราเมลด้านบน ลงตัวมากค่ะ ขอบคุณสูตรอร่อยๆ ค่ะ

@KruaMaenai 2 жыл бұрын

ดีใจที่ชอบนะคะ

@torlapsri6318 2 жыл бұрын

น่าทานมากๆครับหอมหวานมันอร่อย ขอบคุณสำหรับสูตรขนมอร่อยๆครับ

@sunisaphoklin5304 3 жыл бұрын

ทำสูตรหารครึ่ง เนื้อเค้กนุ่มละลายในปากเลยค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรค่า 😊

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ดีใจที่ชอบนะคะ

@mammymam443 3 жыл бұрын

ทำแล้วค่ะ เนื้อเค้กนุ่มมาก ละลายในปาก คาราเมลกับกล้วยเข้ากันมากค่ะ 👌👍

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ดีใจที่ชอบนะคะ

@itcity7916 2 жыл бұрын

กำลังนึ่งเลยค่ะเดี๋ยวจะมาบอกนะคะ แต่วันนี้ตึไข่ไม่ขึ้นเลยไม่รู้ไข่เก่าหรือเปล่า

@KruaMaenai 2 жыл бұрын

ไข่อาจจะเก่า หรือมีไขมันติดค่ะ

@user-sy7yp3zm3z 2 жыл бұрын

น่าทานมากก

@user-hf7kk5dt4c 2 жыл бұрын

จะรบกวนสอบถามอีกนิดค่ะสูตรนี้ถ้าเราทำใส่พิมพ์กลมขนาดสองปอนด์ได้มั้ยค่ะขอบคุณสำหรับคำตอบค่ะ

@KruaMaenai 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@janjira2244 2 ай бұрын

ไม่มี sp ใช้อะไรแทนได้มั้ยคะ

@jeabkruapeemuu4133 2 жыл бұрын

น่ากินมากๆค่ะ

@KruaMaenai 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@saowaphasaelim1010 3 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ👍❤🙏

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-bd9ch5lm9h 3 жыл бұрын

พรุ่งนี้ส่งการนะคะแม่นาย🙏🙏🙏❤❤

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

รอชมค่ะ ส่งได้ที่เพจนะคะ

@user-ji7zv4vd3m 3 жыл бұрын

น่าทานมากกค่ะ👍👍

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-sq8hq2cb9v 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆนะจ๊ะที่แนะนำ..น่าทานจังเลยจ้า

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@muntanaintang6241 2 жыл бұрын

ถ้าใช้เตาอบต้องใช้ไฟและเวลาอบเท่าไหร่คะ

@nathkanitnathkanit1285 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากคะ น่าทานมาก

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

@user-ec1mf9ie3j 3 жыл бұрын

น่ารับประทานมากเลย

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@motherjongcookingandlife 3 жыл бұрын

น้าทานคะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-rg3lm3fb9b 3 жыл бұрын

ขอบคุณนะคะน่ากินมากๆ.. ถ้าไม่มีเอสพีใส่จะมีผลอย่างไรคะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@monictv9057 3 жыл бұрын

เค้กกล้วยนี้ถ้าขายไม่หมดภายในวันที่ทำเก็บไว้อีกวันจะนุ่มไหมค่ะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ถ้านึ่งไม่ควรเก็บค่ะ เค้กจะกระด้าง

@nrmcnl6510 2 жыл бұрын

มีถาด10*10ส่วนผสมตัองใส่เท่าไรค่ะ และใช้เตาอบ ทำขายเก็บได้กี่วันคะ รอตอบนะคะ

@mindmalis6218 3 жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะเนื้อนุ่มอร่อย แต่ตอนตีไข่แดง ใข้เวลานานมากกกค่ะ เป็นเพราะนมสดที่ใส่เย็นมั๊ยคะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ใช่ค่ะ ถ้ามีส่วนผสมของเอสพี ต้องใช้ส่วนผสมที่อุณหภูมิห้องค่ะ

@babababua2828 Жыл бұрын

เอาไปอบได้ไหมคะ

@pawineepitasut4029 3 жыл бұрын

ถ้านำไปอบต้องใช้ไฟกี่องศาประมาณกี่นาทีคะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ปกติอบ 160 องศาประมาณ 30-40 นาทีค่ะ อบรองน้ำนะคะ

@aimer5482 3 жыл бұрын

น่าทานจังน่าอร่อยขอบคุณค่ะ😘🤩💋💞💕💋

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

@morninggate1430 3 жыл бұрын

Wow😀😀

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

😍😍😍

@user-co7js9dj2c 3 жыл бұрын

ถ้าไม่มีsp... ไม่ใส่ได้ไหมค่.... ใช้อะไแทนได้ค่ะ.... ขอบคุณค่ะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ แต่ต้องรีบอบ ปริมาตรของขนมก็จะน้อยกว่าใส่ค่ะ 😊

@user-kt5rn2bm6u 3 жыл бұрын

วนิลาใส่ได้ใหมค่ะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ใส่หรือไม่ก็ได้ค่ะ

@ladyp8708 6 ай бұрын

ไม่มีสารเสริม ใช้อะไรแทนคะ

@mykanya22 2 жыл бұрын

ไม่สารเสริมspใส่มะนาวแทนได้ไหมค๊ะ

@KruaMaenai 2 жыл бұрын

มะนาวแทน sp ไม่ได้ค่ะ

@user-bs8tw5si4l 3 жыл бұрын

ใช้แป้งเค้กของอะไรครับ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

พัดโบกค่ะ

@user-wl6yn4hh8d 3 жыл бұрын

อบเตาอบได้ไหมคะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ได้เลยค่ะ

@user-dl5pf1lu1x 2 жыл бұрын

เอสพี10กรัมไม่ใส่ได้ไหมค่ะ

@KruaMaenai 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@somsomsom4152 3 жыл бұрын

แบบนี้เราอบไดไหมคะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@user-ec1mf9ie3j 3 жыл бұрын

เอาไปอบได้มั้ยคะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@user-mh4nu8ws4o 3 жыл бұрын

สูตรนี้อบหม้ออบลมร้อนได้มั้ยค่ะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@user-mh4nu8ws4o 3 жыл бұрын

@@KruaMaenai หนูทำแล้วคาราเมลก็เหลวเค้กก็ไม่สุก555 ไม่สำเร็จเลยค่ะ ค่อยลองใหม่

@kandachaloemrat3170 3 жыл бұрын

อาหารเสิมเอสพีไม่มีทำไงคะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ไม่ใช้ก็ได้ค่ะ แต่ความฟู ความแข็งแรงของแบทเทอร์จะไม่เท่ากับใส่เอสพีค่ะ

@patoompornbureethong6172 3 жыл бұрын

ใช้ถาดขนาดเท่าไรคะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

6×6 ค่ะ

@user-tp4hf7gl6m 3 жыл бұрын

สารเสริมsp คืออะไรคะ หาซื้อได้ที่ไหน ขอบคุณค่ะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

หาซื้อได้ตามร้านอุปกรณ์เบเกอรี่ค่ะ kzfaq.info/get/bejne/Y76ie7iBx7WdlHk.html

@user-tp4hf7gl6m 3 жыл бұрын

@@KruaMaenai ขอบคุณมากเลยนะคะ

@likeyou3649 3 жыл бұрын

สูตรนร้อบได้มั้ยคะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@phataratoni7723 3 жыл бұрын

สารเสริมไม่มีใช้อะไรแทนได้บ้างคะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ

@sunisaphoklin5304 3 жыл бұрын

ใช้เตาอบ ต้องใช้ไฟเท่าไรคะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

อบรองน้ำไฟประมาณ 160 ค่ะ

@sunisaphoklin5304 3 жыл бұрын

@@KruaMaenai ขอบคุณนะคะ 🤗

@user-yc1nr4wr8h 3 жыл бұрын

ไม่ใส่สาร เอสพี ได้มั้ยค่ะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@nanne1970 2 жыл бұрын

ไม่ใส่ได้มั้ยคะสารเสริม

@KruaMaenai 2 жыл бұрын

ได้ค่ะ แต่ความนุ่มจะไม่เท่ากับใส่ค่ะ

@hathaikarnthaikue7913 3 жыл бұрын

รบกวนสอบถามนิดนึงค่ะแม่นายแป้งเค้กที่ใช้น่ะค่ะเป็นแป้งเค้กยี่ห้ออะไรค่ะรบกวนตอบให้ด้วยนะค่ะขอบคุณล่วงหน้านะค่ะ

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

พัดโบกค่ะ

@user-kd3kn7ns2n 3 жыл бұрын

ขอรบกวนถามค่ะแม่นายถ้าเราไม่ใส่spได้มั๊ยคะแถวบ้านร้านปิดนานแล้วค่ะห้างก็ไกลเหลือเกิน

@KruaMaenai 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ แต่โครงสร้างขนมจะไม่แข็งแรง จะไม่ค่อยฟูเท่าใส่เอสพีค่ะ ตอนนี้มีขายใน shopee นะคะ

@user-kd3kn7ns2n 3 жыл бұрын

@@KruaMaenai ขอบคุณมากค่ะจะฝึกทำค่ะทำของแม่นายหลายสูตรแล้วค่ะ