Bereketli olsun öncelikle. Halkımıza makul fiyatlarla bira ve alkol kültürü oluşmasına vesile olduğunuz için Cenabı mevla yolunuzu açık eylesin.

Geçen seneden beri takip ediyordum sizi. Bayadır gelmiyordu video bu iyi oldu. Emeğinize sağlık.

elinize saglik herseyi tane tane anlasilir bir dille anlatmaniz cok guzel.tadim yaparkenki haliniz ayribir guzel.ekibinizede tesekkur

içki içmediğim halde videolarınızı seyretmesi keyifli .afiyet olsun.

Abi ketıl da bira yap lütfen severek izliyoruz

Kızılcık ile limon karışımı süper olur bence emeğinize sağlık

Sayın üretici biraya olan sevginizi bize asiladiginiz için teşekkür ederim biradan tat almaya başladım .

Gayet başarılı anlatım ve imrendirici ya da teşvik edici.En içten dileklerimle kutluyorum...

Ustaların işine karışmak gibi olmasın ama limonun kabuğu da rendenin en ince tarafından, kabuğun beyazı alınmayacak şekilde rendelenip içeceğin içine konabilir. Hem limon tadı daha baskın olur hem de rengi limonata gibi olur. Öğrenci arkadaşlar için bire bir. Çok güzel takdir edilecek bir iş yapıyorsunuz! (Internette güzel limonata tarifleri var oradan bakılıp güzel bir kombinasyon yapılabilinir)

sizin gibi bir öğretmenim olsaydı ben bugün belkide prof dr olmuştum öyle guzel anlatiyorsunki diksiyon anlatım süper üstü saygılar hocam

Videonuzu ilk kez izledim ve hemen abone oldum. Teşekkürler paylaşımınız için.

hiç bilmediğimiz şeyler öğreniyoruz sayenizde lütfen devamm

Deneyelim bakalım :) Bununda yapamayan olmasın artık

Aklıma nedense Breakin Bad geldi.Heisenberg saflığında pişiriyorsunuz tebrikler.

Bende yaptım renk ve değişik bi lezzet için aronya meyvesi kullandım bunu yaparken renk on numara görünüyor şimdilik tadım bayramda inş 😊

Ellerinize sağlık öncelikle yorumları okudum ve elinde telefon olan sanki yazmış Ben de evde kendim yapıyorum ve çok keyifli sizin videolarınız da teknik olarak çok yeterli Deponuzdan geçen gün 3 adet kit aldım çok sohbet edemedik keşke bu şarap mayasını da alsaydım Yeni videolarınızı merakla bekliyorum umarım ilerde şarap ve viski işine girersiniz dünyada viskisi olmayan tek ülkeyiz Ankara Viskisi gibi uluslararası bir markanız olması dileğiyle iyi çalışmalar

Cider yapımıyla ilgili bir video yapar mısınız? İlgiyle takip ediyoruz. Arayı çok açmayın. Selamlar 🙋‍♂️

ÖNEMLİ NOT: Bu videoyu yayınladıktan sonra birçok kişi Hard Seltzer yapmaya çalıştı. İlgilenenlere teşekkür ediyoruz. Çok başarılı olanlar var ancak öncemli bir grup genellikle yarım kalan fermantasyondan şikayetçi. Aslında mayanın en sevdiği şey şeker, ancak bira yapımından farklı olarak şekerli suda, arpa mayşesinde olduğu gibi vitamin, protein, amino asitler ve mineraller yok. Bu yüzden maya üremek ve gelişmek için yeterince kaynak bulamıyor ve fermantasyon tamamlanmıyor. Bu durumda daha çok maya eklenmesi bir çözüm olabilir ancak en garantisi Şarap mayası ve Maya Besini kullanmak olacaktır. Şarap mayası bazı arkadaşların istediği, daha yüksek alkole(şekere) dayanımı iyi olduğu için tavsiye ediyoruz. Maya Besini de yukarda bahsettiğimiz vitamin, mineral ve proteinleri ihtiva ettiği için yarım kalan fermantasyon problemini çözeceğini düşündüğümüz için öneriyoruz. Siteye bun iki ürünü de ekledik. Maya Besini www.biraburada.com/urun/maya-besini Şarap Mayası www.biraburada.com/urun/hard-seltzer-sarap-mayasi Yapmak isteyenlerin videoda gösterilenin aksine bunları kullanmalarını tavsiye ediyoruz.

Bira yapımında mesele 'Lezzet+Emek=Başarı' diye düşünüyorum. Ekonomik ve basit içki yapımı prk cazip gelmiyor. Basit içki diyince nedense aklıma gelen ilk şey Lezzet olması gerekirken Alkolizm oluyor. Tam tahıl 4 çeşit bira yapıyorum evde ve gercekten verdiğim emeğinde hazzını yasıyorum. Basta yapmam diye dusundum Hakan abinin son yorumundan sonra 10lt 500ml lümonlu denicegim ☺️ tesekkutler emeğinize sağlık

Eline koluna sağlık. Özlüyoruz videolarınızı 😉

Kaç zamandır nerelerdesiniz azizim. Severek izliyoruz.

Abi çok zor ya. Bardağa doldur ağzına götür. Daha kolayı yok mu😅

İyi günler. Tarifinize uygun olarak beyaz şarap mayası ile yaptım. 20 gün kova ardından şişelemek için 20 şişe limonlu, 10 şişe MANGO aromasıyla, 10 şişe de ORMAN MEYVELERİ aromasıyla yaptım. Aromalı olanlar mükemmel oldu, meyveli gazoz gibi, içenler çok beğendiler. Biranın yanında farklı bir çeşit olarak bence mutlaka yapılmalı... Çok teşekkür ederiz. ✋

gözlerim parladı sizi görünce. hakan bey kimse değinmemiş ama sirke yapım videosu da güzel olur. malt sirkesi, elma sirkesi...

Mısır birası ile ilgili devam videosu gelmedi onunla’da ilgili bilgi verirmisiniz🤔

Özlemişiz sizi birde bira filtreleme için bir video yapsanız

Yapmadım ama yüzünüzde gördüm, mimiklerden anladım ne kadar güzel olduğunu.

hayatımda alkol kullanmadım ama ilgiyle izliyorum sizi:)

sayesinde kimyager olduğumuz için uzun abiye tekrar teşekkür ediyorum :D

Mayalama sıcaklığı bunda da önemlimi kaç derece arasında kalmalıyız ?

Çok rahat ve zevkli anlatıyosunuz kullanmıyorum ama kullanasım geliyor .

Canım çekti. Çok fresh bi içecek gibi gözüküyor

Mükemmel olmuş ilk fırsatta deneyeceğim.Ellerine Emeğine sağlık.

Birden görünce starsan içiyorsun sandım abim. Töbe töbe

Muazzam olmuş bayıldımm

Sonunda 😍😍😍 özledik abi sizleri sevgiler 😃

hocam selamlar uzun süredir takip ediyorum kendi sitenizde satılan malt özleri ile ilgi bi video çekseniz tadı aroması nasıl bilgi verseniz çok sevinirim

abim çok teşekkür ederim içtimde elektrikler gitti gelsin devam edicem

Aşkla izliyoruz. Keşke her hafta yayın olsa.

Güzel paylaşım, biz senelerdir yaparız gayet güzel ve hesaplı oluyo.

Merhaba videolar için teşekkürler. Başlangıç setindeki fermenterde yapıp direk oradan şişelesek olur mu?

Staj yapmak istiyorum yanınızda :-)

Abi sen tadım yapıyorsun ya işte o zaman ben bitiyom ya sen içerken ben yutkunu yorum iyiki varsınız ❤

severek izliyoruz harika.

Limonun aroması kabuğunda olduğu için fermantasyon sırasında limon kabuğu eklerseniz, limon suyunu arttırmadan daha yoğun limon tadı elde edilebilir diye düşünüyorum

Merhaba bu güzel vidyo için teşekkürler, bir sorum olucak bir çok kez "cider" yaptım bir kaçı başarılı diğerleri berbat şeyler oldu, peki bu içecekte tatlılık varmı? Çünkü cider yaparken dengeleyemediğim şey tatlılık oranıydı mayaları durduramadığımız için. Bir de cider dan farkı nedir? Teşekkürler...

Çok temiz ve sağlıklı bira vazgeçilmezimiz güzel süper👍

Güzel çalışma, teşekkürler.

Yaklaşık 5 litrelik hazırladım 5 gün önce, bira mayası yerine market kuru mayası kullanmayı tercih ettim ve maya gayet güzel çalışmayı sürdürüyor 5 gündür. Bira mayasının bu denli basit bir şey için gereksiz olduğunu düşünüyorum. Mayalanma bittiğinde olan yoğunluğu ölçüp alkol oranını bu yorumun altına yazacağım. Videodan farklı olarak 1 gün önce mayşenin içinde limon kabuğu ve zencefil bekletmeyi düşünüyorum.

Olm lan millet alkole gelen vergiden kimyacı olmuş.

Kolay bira tatilde bol bol içtik süper

Abi tadı çok güzel 1 yudum aldım aöa elektirk gitti gelsin devam edicem

Dama ca maaa 😂😂😂 önceki videoda da SU ISICI TIMIZZZIIII 😂😂

Abi eline koluna sağlık içince birden ışıklar gitti hiç gündüzde olmadı.

Özlemişim ya. Biramı içerken youtubea gireyim dedim. Bir baktım kimler var

Allah razi olsun

direkt sonuç odaklı video başlığı,"içki yapımı"...

Abi sağol yaptım 2 yudum aldım, ışıklar gitti gelsin içmeye devam edicem

Bayıldık merakla bekliyordum

Hocam merhabalar, uzun süredir sizi takip ediyorum, çok keyifli anlatımınız var. Sayenizde çok şey öğrendim. Hard seltzeri ilk kez dun duydum, aklima ilk gelen kanaliniza bakmak oldu. Düşürdüğüm gibi yapımını anlatmışsınız. Frambuaz yada baska meyve ile yapmak istersek, meyve oranları ne olmalı?

Abi Elma KABUĞUNDAN maya üretme videosu gelmedi . ingilizce kaynakları tam anlayamadığımdan denemek istemiyorum. Lütfen şu videoyu çekiverr

Merhaba, Hard seltzer sizin videonuzla deneyimleme şansı bulduk. Ben ve arkadaşım üç deneme yaptık... İlkinde fışkırma problemi ile karşılaştık... İkincisinde sizin deneyiminizde belirttiğiniz gibi limon miktarını arttırdık (1litre) maya kokusunu gideremedik... Üçüncüsünde yine 1 litre limon suyu ve belirtiğiniz oranda şişeleme şekeri ile şişeledik. Son yaptığımız şişeler bomba gibi patladı. Şu ana kadar 3 şişe patladı. Diğerlerini de atmayı planlıyorum. Nerede yanlış yapıyoruz? Fazla limon içerdiği şekerden dolayı gazlanmayı artırmış olabilir mi?

Evimde bir tane fermantasyon kovası, 2 kasa da bira şişesi var, ev halkına dert oldu. Ben de isterdim sıfırdan, sizin yaptığınız gibi bira yapayım. Mecburen en kolay yolunu arıyorum :) Ne kadar az malzeme, o kadar iyi. Bu nedenle bu tarif alelade bir ev için en uygun tarif. Web sitenizde bulunan malt özütleriyle de bir video bekliyorum :)

En kolay içki kit biracılığıdır. apartman dairesindeyseniz 5dakikada yapılır. 2 hafta sonra şişelenir, ondan 2 hafta sonrada içilir. malt fiyatı 150tl, 46 şişe bira çıkıyor. sizin yaptıklarınızı da severek izliyorum. bir gün müstakil bir eve geçersem sizin gibi ekipmanlarla uğraşmak isterim. iyi çalışmalar keyifli günler.

Malt kırma yok,mayşeleme yok,kaynatma yok soğutma yok bira yı bırakıyorum bundan sonra eazy Seltzer derim başka bişey demem. :)

Bu kadar tutmasının nedeni tadı ve yumuşak içimi

Abi bunun adini sen soyledin. Alkollu gazoz gibi. Cok net bir isim oldu. Elinize saglik. Kesin denicem. Kolay gele

limon kabugu rendesi ve naneyi toz seker icinde ezip limonsuyu ile karistiriyorum bunu suzup siseleme sekeri olarak kullaniyorum. ayni islemi zencefil ile de yapiyorum. boylece cakma bir ginger beer oluyor.

Amerikada barmenlik yapmis birisi olarak soyleyebilirim ,Kokteyl tarzi içecek sevenler için biraya göre oldukça lezzetli kaliyor white claw gibi içkiler. Temel sebebi bu aslinda, alkol tadi seker ile oldukca baskilaniyor ve kisa surede icilebildigi icin cok hızlı etki veriyor. Ayrica bira gibi bir ayaginizi da tuvalette birakmiyor

Merhaba, Öncelikle elinize sağlık, güzel bir video. 2 sorum olacak; 1) Kuru mayanın yarısını kullandıktan sonra geriye kalan maya, buzdolabında STT ne kadar saklanabilir mi? 2) Bu içki, soda şişesinde şişelenebilir mi? Şimdiden teşekkürler...

Elinize sağlık. Aroma vermesi için limon kabuğu ve zencefili, fermantasyon bittikten sonra 2 gün şerbetçi otu torbası içinde bekletmeyi planlıyorum. Bu limon kabuklarını ve zencefili böyle bir işlem için sanite etmek gerekir mi? gerekirse, nasıl yapmalıyım? Bir faydası olur mu? limon suyunu bu sırada mı yoksa şişeleme sırasında mı ekleyim? önerileriniz benim için çok kıymetli. Emekleriniz için çok teşekkürler.

Oooo üstad neredesiniz yaa, harman kaldık valla.

Hocam artık şarap yap gözünü seveyim (gerçek meyveden)

Hocam 1040 ta alkol orani ne oldu. Sekerin kalitesiyle durum degisirmi.

Kolay gelsin emeğinize sağlık harikasınız 👏👏 bir sorum olacak bunu malt aroması ile yaparsak malt bira gibi bir tat elde edilir mi ? Teşekkürler

allah razı olsun

hocam acaba taze meyve suyu olduğu için bozulma ihtimali olabilir mi? ne kadar sürede tüketmemiz gerekir ?

Üstad, iki fermenter kullanmışsınız ama tek kovayla da gayet kolay yapılabilir. Mayalanma bittikten sonra ilgili aromayı kovaya ekleyip, şişeleme şekerini eski usul şişenin içerisine eklersek ve kovayı da çok sallayıp tortuları kaldırmazsak bile gayet kolay şekilde olacaktır.

elinize sağlık hocam zamanında üzüm fiyatları hemde çeri çöpü ile uğraşma yüzünden bi ara full şekerden mayşe kurup damıtıp rakı yapmıştım, demekki seltzer rakısı yapıyomuşum da haberim yokmuş 😅😅

Sakın vergi dairesi duymasın, bunun KDV sini ister, malum kriz var😁

Massalah my Turkish brother make his own coca cola

abi diğer meyveler için meyve suyu oranı önerin nedir? diyelim ben limon yerine portakallı veya ahududulu yapmak istedim onlarda da yarım litre yeterli mi yoksa limonun tadı daha keskin olduğu için onlara kıyasla daha az yetiyor mu

Vay teşekkürler 3 kafadar. limonlu yaz sıcağında iyi gider. ama mayıs ayında gelseydi bu video daha da iyi olurdu. yaz stoklarında yerini alırdı.

Maya olarak ne kullanıldı tam anlayamadım?

Biraz paraya kıyıp yeşil limonda eklenebilir :)

Afiyet olsun.

cok iyi be açıklamada her şey var linklerde mevcut iyi düşünülmüş en kısa zmanda alıp deneycem

limonlu soda gibi bişey oldu herhalde. C vitamini ile coronaya karşı süper olur. :D

Abi Blanc nasıl yaparız evde onu yap lütfen 🙏🏻

Eline sağlık abi

Bu videoyu izleyeli bir kaç hafta oluyor ve aklıma bir şey geldi en son aşama ile ilgili. Neredeyse yarım litre içine limon suyu döküyoruz, 100 gram kadar limonda zaten hali hazırda 2-2.5 gram kadar şeker oluyor ardından bir de gazlanması için şeker ekledik, muhtemelen o yüzden fazladan gazlandı o şişeler.

Geçen 3 arkadaş içelim dedik 12 bira aldık 140 lira çerez sigara 200 lira para verdik. İçtiğimiz 4 bira amk böyle vergimi olur?

Abi selamlar , şu ballı şarabın son durumu nedir? Tadı iyi mi? :) Ona göre hazırlayacağım :D

Merhaba elinize sağlık benim deneyimlerinize dayanarak sormak istediğim birşey var daha temiz bir tat elde etmek için durultma işlemi uygulasak şişedeki gazlanmayı yinede elde edermiyiz ve maya tadından bir nebzede olsa kurtulabilirmiyiz çünkü seltzerde şişeleme sonrası aroma büyük oranda dibe çöküyor tekrardan çalkanıncada maya parçaları alkolün içine karışıyor buda temiz bir tat almaya engel oluyor.

Üstad emeğine sağlık...bir sorum olacak şişe yerine kola gazoz v.s.gibi petlere koysak denediniz mi hiç?

12:30 Hoca: bu kadar iyi olacağını beklemiyordum Kameraman: ahuahuahuhauha siz çok yaşayın

Abi denedim, ama ışıklar gitti geri gelince devam edecem

bende şu anda sizin tariften yaptım seltzeri içiyorum..saygılar..şeref

Geçen yıl bu videoyu görünce sırf meraktan denedim imkansızlıktan ekmek mayası kullandım aman Allahım ertesi gün susuzluk baş ağrısı canım çıktı ama acayip bir kafası vardı 😂 bi kere daha denemek istiyorum bu sefer karadut frambuaz tarzı bisey yapicam tatil dönüşü tadına bakarım. Bu arada acayip kolay bi tarif 15 günde içilecek duruma geliyo tavsiye ederim

merhaba, takipçiniz ve müşteriniz olarak 2 sorum olacak? 1.kullandığınız maya yerine turbo maya ve maya besini kullanarak bu ürünü elde edebilir miyiz? 2. yaptığınız üründe çok koku var mı (maya kokusu)?