Hocam elinize sağlık buna fermantasyon bitiminde küp şeker yerine yüzde yüz meyve suyu ekleyip siselemek hem aroma hem hafif sekerli güzel bir lezzet üretecek ama o zaman gazlanma için ekstra şeker atmaya gerek var mı yok mu onu düşünüyorum sizce ?

Eline emeğine sağlık kardeşim. Limon yerine Dimes %100 meyve sularıyla aromalandırırsak gazlanma şekerini yine aynımı koymamız gerekiyor. Meyve sularında %13 şeker var. 20 ml. 2.6 gr. Şeker yapar. O bakımdan soruyorum.

Hocam daha önceden şampanya mayası ile denemelerim olmuştu gaytet başaralıydı fakat turbo maya ile denedim kokusu çok keskin şu an fermantasyon bitmedi ama bu durum beni korkutuyor ve fermantasyon 10. günde hala hava çıkışı devam ediyor turbo mayadan mı kaynaklı sizce

saygılar.bende turbomaya ile fermentasyon yaptım bitti bu olayı turbo maya maişesinden yapsak herhangi bir sağlık sorunu olurmu.

Hocam limon yerine Portakal, çilek, elma gibi meyveler yahut bunların karışımını kullanabilir miyiz?

Selamlar bir sorum olacaktı. Sizin başka bir videonuzdan görüp zencefilli limonlu bi tarif yaptım. 1 litre limon 3.5 kg şeker 1 kilo da zencefil kullandım. Limon zencefil şekeri 80-90 derece yapıp süzüp fermentere aldım. 20 litre kurulum yapacaktım ama og fazla geldi diye 3 litre daha su ekledim og 1052 son hali. Fermantasyon başladı şişelemeye geçeceğim. Sorum şu yaklaşık olarak 1010 falan fg planlıyorum. Ve son aşamada yine limon suyu eklemek istiyorum. Limon aramasını biraz fazla almak istediğim için. Sizce ne kadar limon ve ne kadar şişeleme şekeri kullanmalıyım ?

hocam merhaba, öncelikle teşekkürler böyle bilgi içeren videoların hastasıyız. sormak istediğim bir soru var, neden 200 ml. şişe kullandınız özel bir nedeni var mı? ben 1 litrelik cam şişelere şişelemek istiyorum bir problem olur mu?

Hocam öneclikle saygılar sevgiler. Bu ya da buna benzer yöntemlerle mayalayarak ürettiğimiz alkolleri gazlandırma aşamasına sokmadan içsek olur mu sizce ? Yani tadının güzel olması önemli olmadığı taktirde gazlandırma aşaması mecburi midir yoksa mayalanma bittiği anda keyfe keder soğutup içebilir miyiz ?

Limonlu nazo ile yapılabilir gibi. Onların aromaları daha baskın. Çeşitleri de çok fazla.

En kolayı meyve suyundan yapmak Great.! 😄✌️

Yeni denemelerinizi bekliyoruz.

Merhaba geçmiş olsun kovid için. Maya olarak, ekmek mayası kullanabilir miyiz ?

5 lik şişedeki hortum sıvıya temas edicek mi acaba yapmayı planlıyorumda?

şekeri iki katına çıkartıp, limon yerine viski aroması koyarak deneyeceğim. Adına da viski şarabı diyeceğim. Ben buldum :) Ayrıca bu tortuyu su arıtma sürahisi ile daha iyi gideririz bence, 150lira alet. Video için teşekkürler

Fermante olayı bitti. Tadına baktım ve boza gibi bir koku hissettim. :) Alkolü de yok denecek kadar az gibi geldi ama şişeledim. Dur bakalım ne olacak. Ya lavaboya gidecek ya mideye :)) Daha önce hazır meyve suyundan çok kere şarap yaptım. Hatta hava kabarcığı çıkmasa bile şaraba dönüşüyordu. Sadece su , şeker ve maya alışık olmadığım için mi öyle hissettim acaba? Acaba, acaba, acaba...? :)

gazlanma için 1 hafta sonra görüşürüz. evet 1 ay sonra merhaba sdjgsjdfsf eline sağlık hocam :D

Kardeşim şişede gazlanma sırasında fermantasyon sonunda mayanın ölüp ölmemesi bir şeyi değiştiriyor mu yani gazlanması için mayanın çalışıyor mu olması lazım

şeker oranını arttırıp ekmek mayasıyla denicem. Bayrama kadar hazır olur umarım

Çok ekonomik.

Bu kadar duru hale nasıl geldi özel bir kimyasalmı kullandınız

Merhaba hocam maya ne kullandınız?

Limonu ve şekeri arttır ve beyaz şarap mayası kullanın derim.. Alkol %8 olmalı

Vallahi bir an ucak yakiti yapiyorsunuz diye dusundum😁 bu ne teknik...saka bi yana tesekkurler👍

biradaki gibi şişenin dibinde maya tortusu kalıyormu?

şu an 18 litrelik bir deneme yapıyorum, 8 litrelik ilk denememde 15 gün süren fermentasyon dan sonra 1 haftalık şişeleme sonucu maya kokusu haricinde cok guzel bir içecek elde ettim ama alkol oranı beni hiç tatmin etmedi😢

Hocam merhaba Turbo mayayı nerden temin edebiliriz

merhaba 400 gr limon 400 ml mi acaba ?

Hadi artık Ale bira mayası ile çekeceğin video gelsin

Geçmiş olsun karantinan bitti mi? Sorun yaşamadın umarım

Limonu baştan katsak, kokusu tadı mı gider. Ve 1035 değilde 1060 yapsak, şeker kalırmı acaba

Markette satılan instant maya kullanılırsa olur mu ?

Hocam o dezenfekte ettiğiniz sıvının adı ne ?

starsan nerden temin edebiliriz tşkler

Abi şeker küplerini starsunlamadın.

şekerleri sanite etmedin ya olmadı bak bu

alkol orana nerede ise yok gibi bence değmez.

Kardeşim çok uzun tutmuşsun videoyu. Gerçekten izlerken sıkıldım. 3 5 dakkaya yapılabilcek bir videoydu

Gazlanma öncesi limon suyu ile beraber rendelenmiş limon kabuklarını da katabilir miyiz