Kiełbasa szynkowa z piekarnika.

Рет қаралды 40,629

7 ай бұрын

Bardzo smaczna kiełbasa szynkowa z moich ulubionych. Żeby ją zrobić nie potrzebna Ci maszynka do mielenia ponieważ wszystko kroimy nożem. Potem chwilę w piekarniku i cieszymy się smakiem. Polecam

Пікірлер: 86

@przemysawmaecki9958 7 ай бұрын

Wszystko pięknie

@mariolazakowska4857 4 ай бұрын

Noi super przepisik dziekujemy❤😂👌

@AndrzejUrbaniec-mx7nc 6 ай бұрын

Właśnie zrobiłam 😮😊

@gotowanienaspontanie2212 6 ай бұрын

Mam nadzieję że jest pyszna. Pozdrawiam

@christophbragiel9762 6 ай бұрын

Dzięki, dzięki za pocieszenie. Wszedłbym chętnie ale zrezygnowałem z facebooka przed 3 laty. Ale napiszę jutro jak wyszło. Mineła 1 godzina i 30 minut i mam 63° C w środku pieczeni. Pozdrawiam 🙂

@gotowanienaspontanie2212 6 ай бұрын

Będzie dobrze

@christophbragiel9762 6 ай бұрын

Witam serdecznie. No o co mam powiedzieć. Żona mówi, że jak tak dalej będzie , to moje wyniki cholesterolu będą złe. Na razie nie jest tak źle. Ale do tej pory to co twojego zrobiłem, to rewelacja. Bardzo pyszne. Nie kupuję od ponad roku żadne wędliny w sklepie. Biała też przepyszna. Królowa. Co mi niewychodzi, to śląska kielbasa. Ona nie jest tak sciągnięta jak ta ze sklepu. Obojętnie jaki przepis z internetu. Ale będę dalej próbował. Teraz będę się zabierał do szynkowej. Pozrawiam.

@gotowanienaspontanie2212 6 ай бұрын

Ja daję radę i cholesterol jest w normie choć ostatnio 8 kg przybyło i znów nie wiem skąd. Chyba przejdę na dietę. Gotuję i jem zdrowo ale w tych ilościach zaczynam się gubić. Serdecznie pozdrawiam i życzę dużo zdrowia w tym Nowym Roku.

@nataliajonas8526 Ай бұрын

Hhhijyn. @@gotowanienaspontanie2212

@ElaWinkowska-qu3nj 5 ай бұрын

Witam Pana ,super pan to robi napewno zrobię pana wyrób, ale proszę mi odpisać czy może być osłonka POLIAMIDOWA bo taką mam.Pozdrawiam .

@gotowanienaspontanie2212 5 ай бұрын

Oczywiście że może być. Pozdrawiam

@tomaszorlowski3762 7 ай бұрын

Jak się samemu nie zrobi to dupa z tego będzie ,super 💪. Pozdrawiam

@gotowanienaspontanie2212 7 ай бұрын

Dużo roboty przy niej nie ma. Zrobienie to przyjemność. A jeszcze większa gdy ją jemy.

@tomaszorlowski3762 7 ай бұрын

@@gotowanienaspontanie2212 Tak , jak mowisz , ale większość ludzi to lewusy i wolą chemiczne gowna kupować , a jeżeli poświecić chwile czasu na smakowite jedzonko .

@tomaszka5709 7 ай бұрын

Sól dajesz zwykłą czy poklosól?i w jakiej temperaturze pieczesz?Napewno zrobie ładnie wygląda

@gotowanienaspontanie2212 7 ай бұрын

Jeśli wiem że w ciągu tygodnia zjem to daje zwykłą. Jeśli ma poleżeć dłużej to daje peklosól ale wtedy temp w piekarniku nie może przekroczyć 130 stopni. Piekę max 120 min w temp 120

@christophbragiel9762 6 ай бұрын

Witam serdecznie i dziękuję za odpowiedź. Chciałem zrobić kiełbasę szynkową z piekarnika ale się pomyliłem i w tej chwili zrobiłem pieczeń drwala kontra pieczeń staropolska. Są w tej chwili w piecu. Wszystko może byłoby dobrze ale się pomyliłem i dałem peklosól. 😪Piekę w 120° C. Mam nadzieję że wyjdzie. Pozdrowionko.

@gotowanienaspontanie2212 6 ай бұрын

Tak w 120 stopniach wystarczy. Peklosól moze być oby nie przekraczać 120 stopni. Wszystko powinno być dobrze.

@gotowanienaspontanie2212 6 ай бұрын

Trzymam kciuki

@gotowanienaspontanie2212 6 ай бұрын

Zapraszam na moją grupę , tam mozna wstawić zdjęcia i chętnie zobaczę co udało się zrobić. Życzę smacznego. facebook.com/groups/309519545286259/?ref=share_group_link

@chriss6113 6 ай бұрын

Super. A nie trzeba mierzyć temperatury w środku? N.p. do 68 -70°C

@gotowanienaspontanie2212 6 ай бұрын

Czas jest tak obliczony że w środku jest idealna.

@aleksandrabialikiewicz9044 4 ай бұрын

Czy mozma zostawic na dluzej do peklowania np.2 dni dziekuje za odpowiedz.

@gotowanienaspontanie2212 4 ай бұрын

Proszę sprecyzować pytanie?

@ElaWinkowska-qu3nj 5 ай бұрын

Witam , proszę mi powiedzieć czy może być osłonka polimidowa ,napewni zrobię tą kiełbaskę. Pozdrawiam i proszę o odpowiedź.

@gotowanienaspontanie2212 5 ай бұрын

Tak może być . Pozdrawiam

@ElaWinkowska-qu3nj 5 ай бұрын

@@gotowanienaspontanie2212 jeszcze raz zapytam czy w piekarniku 120stop.mozna w osłonce polimidowej bo Ja tak parzyłam ale nie piekłam.Dziękuję i proszę o odpowiedź jak można.

@lzawieja243 5 ай бұрын

Witam. Prosze powiedziec, do zmnego piekarnika czy goracego?Pozdrawiam

@gotowanienaspontanie2212 5 ай бұрын

Można dać do zimnego. Wyjdzie bardziej podsuszana

@piotrpatek3958 5 ай бұрын

Witam mam piekarnik samsunga w którym jest funkcja góra dół ale tylko z termobiegiem. W jakiej temperaturze powinienem piec 120 czy 100 stopni i 1,5godz. zachowując zasadę że z termoobiegiem pieczemy o 20 stopni mniej czyli w temp.100 stopni. pozdrawiam i proszę o odpowiedz bo zabieram się do napychania osłonek. ROBIĘ PIERWSZY RAZ.

@gotowanienaspontanie2212 5 ай бұрын

Jeśli z termoobiegiem to wystarczy 1.5 godziny w 100 stopniach. I zostawić w piekarniku do wystygnięcia przy uchylonych drzwiczkach. A ja noc do lodówki. Pozdrawiam

@piotrpatek3958 5 ай бұрын

@@gotowanienaspontanie2212 dz

@DarekZajac-dh6cw 3 ай бұрын

A w środku kiełbasy jaka ma być temperatura ze ino 1.5 godz

@gotowanienaspontanie2212 3 ай бұрын

68 i będzie git

@mariankrolikowski6122 5 ай бұрын

Witam Pana serdecznie przepis wspaniały, czy mógł by mi Pan podpowiedzieć czy grzanie góra dół z termoobiegiem czy bez, serdecznie pozdrawiam z pięknego Podkarpacia 🌲🌲🌲

@gotowanienaspontanie2212 5 ай бұрын

Witam. Bez termoobiegu góra dół. Pozdrawiam

@mariankrolikowski6122 5 ай бұрын

Dziękuję bardzo za odpowiedź, pozdrawiam

@gotowanienaspontanie2212 5 ай бұрын

@@mariankrolikowski6122 mogę wiedzieć z jakich okolic podkarpacia? Ponieważ Dynów, Dubiecko, Krasne, Rzeszów, Łancut i Przemysl to moje rodzinne strony. Pozdrawiam

@mariankrolikowski6122 5 ай бұрын

Krosno miasto szkła 😊

@mariankrolikowski6122 5 ай бұрын

Krosno misto szkła😊@@gotowanienaspontanie2212

@dorotamurach5277 4 ай бұрын

Świetny przepis. Zrobiłam ale proszę mi powiedzieć..."Dlaczego mi wychodzi taka krucha " czyżby 1,5 godziny pieczenia to za długo?

@gotowanienaspontanie2212 4 ай бұрын

Musi być mocno wyrobiona przed nadzieniem w osłonki aby mocno nabrała kleistości a następnie dobrze ubita w osłonce i będzie wszystko dobrze.

@lzawieja243 Ай бұрын

Witam. Mam takie pytanie czy kiłbasy po zapiekaniu w piekarniku nie trzeba chłodzić w zimnej wodzie ? Nie wiem jak zrobić,proszę mi odpiać jak będzie lepiej aby nie była twarda. Pozdrawiam.

@gotowanienaspontanie2212 Ай бұрын

Nie trzeba

@marialisivkova8107 4 ай бұрын

Vyzera.dobre myslím ze aj chui😅

@gotowanienaspontanie2212 4 ай бұрын

Dobre

@barbarazuber180 4 ай бұрын

Czy można je tradycyjnie owędzić, czy jest to przepis typowy do piekarnika?

@gotowanienaspontanie2212 4 ай бұрын

Oczywiście że można wędzić. Ja pokazałem w filmiku że taką też możemy zrobić nie mając wędzarni.

@elafik4712 4 ай бұрын

Wody nie dodajemy do wyrabianego mięska?

@gotowanienaspontanie2212 4 ай бұрын

Wszystko zależy od kleistości i sztywności. Jeżeli jest za sztywne dodajemy i wyrabiamy do momentu aż uzyskamy kleistość.

@iwonachmielowska3835 4 ай бұрын

Sól peklowa czy zwykla kuchenna ?

@gotowanienaspontanie2212 4 ай бұрын

Sól peklowa, mięso będzie ładne i dłuższy termin spożycia

@jol1265 4 ай бұрын

A co z wodą z mięsa?

@gotowanienaspontanie2212 4 ай бұрын

Nie pieczemy żeby z niej kapało. Nie było wody

@KrystynaGmiter-rr6mm 2 ай бұрын

A oslonki nie pękają?Bo u mnie niestety zawsze jakas pęknie😏

@gotowanienaspontanie2212 2 ай бұрын

Proszę nie nabijać zbyt ciasno

@shyguy.5283 6 ай бұрын

Oglądałem inny Pana film odnośnie jakiejś kiełbaski/wędlinki pseudo wędzonej (bo smarował Pan osłonki w trakcie pieczenia dymem w płynie) z piekarnika. Próbował Pan moczyć w tym płynnym dymie osłonek przed nabijaniem zamiast smarowania? Bo ja chyba będę próbował dymu dodać do farszu, ale się trochę obawiam "mocy" tego cuda.

@gotowanienaspontanie2212 6 ай бұрын

Ja jednak jestem zwolennikiem tradycyjnego wędzenia. Płyn wędzarniczy to ostateczność i alternatywa dla tych którzy nie mają wędzarni. Natomiast nie ryzykował bym dodając do mięsa. Ale wymoczyć osłonkę w płynie wędzarniczym to się sprawdza bo już też tak robiłem.

@gotowanienaspontanie2212 6 ай бұрын

Natomiast żeby było bezpiecznie to lepiej dać sól wędzoną do mięsa zamiast zwykłej , lub wymieszać peklo z wędzoną.

@ewaszarpaa8237 Ай бұрын

Można o przepisy

@gotowanienaspontanie2212 Ай бұрын

Nie rozumiem.

@Dark-tg8cj 6 ай бұрын

Max 16 g. soli. Bo za słona

@gotowanienaspontanie2212 6 ай бұрын

Dla mnie super i nie dałbym mniej..

@jol1265 4 ай бұрын

Czyli bez konserwanta ,peklosoli.

@gotowanienaspontanie2212 4 ай бұрын

Nie trzeba peklosoli dawać

@Jannowak-px9wu 6 ай бұрын

PROSZĘ O PODAWANIE PRZEPISU I GRAMATURĘ NA 1KG ,Z GÓRY DZIĘKUJĘ .WYGLĄDA WSPANIALE.

@gotowanienaspontanie2212 6 ай бұрын

No i rewelacyjnie smakuje. Specjalnie obejrzałem filmik i w 2giej minucie są podawane przyprawy i ich waga. Oraz jest wytłumaczony i pokazany cały przepis. Pozdrawiam

@shyguy.5283 6 ай бұрын

Sól - 19g/kg mięsa. Cukier 1g/kg mięsa. Gorczyca biała (ziarno) 1g/kg mięsa. Czosnek granulowany 1,5g/kg mięsa. Czosnek staropolski 1,5g/kg mięsa. Pieprz czarny 2g/kg mięsa. Pieprz biały 2g/kg mięsa. Wszystko KUR*A jest w przepisie/filmiku tego Pana. Co za czasy; ludzie dosłownie WSZYSTKO potrzebują na tacy.

@jozefciszewski2074 5 ай бұрын

Bo tak kur.a jest z debil.mi.😂@@shyguy.5283

@henrykschultz17 2 ай бұрын

Nie wiem dlaczego moje kieibaski kruszą się

@gotowanienaspontanie2212 2 ай бұрын

Trzeba mocno i długo wyrabiać mięso. Żeby nabrało kleistości.

@annak.450 4 ай бұрын

ciekawe, będę robić tylko po co ta muzyka jak ktoś tłumaczy jak robić xD

@gotowanienaspontanie2212 4 ай бұрын

To takie moje ukojenie. Pozdrawiam

@annak.450 4 ай бұрын

Dobra zrobiłam to się piecze się zobaczy co wyszło jutro hehe

@annak.450 4 ай бұрын

A ile taka kiełbasa po zrobieniu ma termin do spożycia?

@annak.450 4 ай бұрын

Czy mozna mrozić?

@gotowanienaspontanie2212 4 ай бұрын

@@annak.450 ciężko powiedzieć, jeżeli użyta była peklosól to do 14 dni w lodówce wytrzymuje

@wiesawajaboska9262 4 ай бұрын

Kiełbasa super! Ale komentarz jest be. "Półtorej grama" 😢 Skoro mówimy jeden gram (rodzaj męski) to mówimy półtora grama. Czekolada (ona, rodz. żen.) to półtorej czekolady. Ludzie, nauczcie się mówić, jeśli publikujecie swoje materiały.

@gotowanienaspontanie2212 4 ай бұрын

Nie muszę się tłumaczyć, piszę i mówię bardzo dobrze z niedużymi potknięciami. Mało kto wie że ponad pół swojego życia nie mieszkam w Polsce. Ale skoro tak to chętnie sprawdzę się z Tobą w innych językach.

@nieznajomy70 4 ай бұрын

No to Ty szukasz przepis na kiełbasę, czy na czekoladę?😀

@gotowanienaspontanie2212 4 ай бұрын

To nie zmienia smaku kiełbasy.