亚洲最受欢迎以香辣闻名的,马来西亚咖喱鸡 Malaysian Chicken Curry

Рет қаралды 841,143

3 жыл бұрын

传统的马来咖喱鸡，是要有生辛香料搅拌成糊
再加上八角,丁香,茴香,桂皮,小豆蔻,
之类的各种香料混合而成的,
咖喱的味道才会丰富温和。
材料: Ingredients:
2.2公斤鸡腿 - 2.2kg chicken drumsticks
50~60 片咖喱叶 - 50~60 slices of Curry Leaf
1粒大葱 - 1 pcs onion
8~9粒小葱头 - 8~9 pcs shallot
9粒蒜米 - 9 pcs garlic
65克生姜 - 65g ginger
10 湯匙咖喱粉 - 10 tbsp Curry powder
3 湯匙辣椒粉 - 3 tbsp Chili powder
1 湯匙黄姜粉 - 1 tbsp Turmeric powder
3片亚叁片 / 罗望子 - 3 slices tamarind skin / asam keping
1条桂皮 - 1 Cinnamon
一朵八角 - 1 star anise
7朵丁香 - 7 clove
8粒小豆蔻 / 绿豆蔻 - 8 pcs Cardamom / Buah Pelaga
½ 茶匙茴香/孜然 - ½ tsp Cumin seed / jintan manis
3条香茅 - 3 lemongrass
2粒番茄 - 2 pcs tomato
3粒马铃薯 - 3 potato
1 碗油 - 1 bowl of oil
5条小辣椒 - 5 bird's eye chili (chili padi)
2~2 ½ 茶匙盐 - 2~2 ½ tsp salt
1茶匙糖 - 1 tsp sugar
1500毫升温水 - 1500ml Warm water
350ml 椰浆水 - 350ml coconut milk
谢谢收看
喜欢的朋友
请与您的朋友分享此视频
请支持原创KL LIEW
别忘了点赞, 加订阅 / 关注我
点击小铃铛,
这样你就不会错过我的任何视频
/ klliew
Thanks for watching!
Please support genuine channel 'KL LIEW'
If you like this video,
please don't forget to
click 'like', subscribe and
turn on the notification button
to be notified on the latest video!
/ klliew
面子书专页：
►Facebook : / k-l-liew-100119018461187
●如需商业合作咨询，您可以联系我的电子邮件：
klliew06@yahoo.com.hk

Пікірлер: 742

@KLLIEW 3 жыл бұрын

哈哈不好意思uncle写错了,把鸡肉写成五花肉了 ,

@nancykoh3966 3 жыл бұрын

安哥忘记戴上眼镜 ?

@hssy 3 жыл бұрын

哈哈哈，uncle 太想吃五花肉了吖 😊

@qiqi7127 3 жыл бұрын

uncle 看着🐔🐔🐔想着🐖🐖🐖

@canyonliu1217 3 жыл бұрын

五花鸡肉

@sarameow66 3 жыл бұрын

🤣🤣

@user-hf7od3qt8d 3 жыл бұрын

廖太太:你的马来語非常好听,流利又地道!建义一面教烹飪一面教马来文, 好像肥妈一面煮飯,中途又唱唱歌, 你是馬来西亚的驕傲!加油!永远支持你。

@geminimay2986 2 жыл бұрын

廖太太:你的马来語非常好听，流利又地道！建义一面教烹飪一面教马来文，好像肥妈一面黃飯，中途又喟嬰歌，你是ら来西打的驕傲！加油！永远支持你。

@user-dy2hi6mq5q Жыл бұрын

auntie是姓刘还是廖啊

@joshualim3638 3 жыл бұрын

哈哈。每次看到你的 youtube 都很开心。谢谢你带给我很多美好的时光。

@leong2818 3 жыл бұрын

第1次看人用手拍苍蝇。😂😂😂 安娣的无影手好厉害，真的百发百中。佩服佩服。👋👏👏安娣教煮咖喱鸡。步骤都很清楚，很详细。👍👍👍

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Hi Leong 🙋‍♀️ 谢谢你的留言和赞赏❤🙏🥰

@kenken704 3 жыл бұрын

Auntie實在是太可愛~~影片也很清晰仔細。謝謝Auntie

@pennylim6231 3 жыл бұрын

喜欢 Aunty and Uncle 的幽默互动！典型的夫妻档，好榜样！謝謝旡私的分享，赞！

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢❤🙏

@yuukoyu4392 3 жыл бұрын

aunty的动作太粗鲁了

@geminimay2986 2 жыл бұрын

喜欢 Aunty and Uncle 的幽默互动！典型的夫韋档，胡榜样！謝謝旡私的分享，赞！

@brittanybrix 2 жыл бұрын

Hello auntie Liew! 我是Brittany 在英国定居。我超爱看你的 KZfaq.太有马来西亚华人的风情！再加上你的啰嗦，笑话，当我想家又要学煮菜，我都会开你的KZfaq 看！我跟着你的粽子 video 来包粽子，我的🇲🇾朋友都说好吃！很有家的味道！谢谢你，请继续录影！ x

@ksheng5645 3 жыл бұрын

最喜欢看啊姨洗uncle了哈哈哈哈哈😂 希望kakak平平安安的回到kampung❤️

@jeslyn2654 3 жыл бұрын

Auntie有空我要做太好吃了我流口水了啦❤️太厉害了✨谢谢auntie和kakak的教学🌟🌟❤️

@junelee1426 3 жыл бұрын

谢谢 Uncle 和 Auntie的烹饪分享。每次要煮时都会再看video一遍，幽默风趣Auntie的讲解容易记得。

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢 june的留言和支持🙏❤. (再看3次啦！)🤭🤭🤭😉😂❤🙏kam xia 🙏

@geminimay2986 2 жыл бұрын

谢谢 Uncle 和 Auntie的烹饪分享。每次菅萤时都会青,video-遍，幽默风趣 Auntie的讲解容易记得。

@beebeeseow2443 3 жыл бұрын

aunty 很可爱，每天很期待你们的video 💕

@geminimay2986 2 жыл бұрын

aunty 很可爱，每天很期待你们的video 💕

@leekengchin7343 3 жыл бұрын

KL Liew 很棒，超喜欢看到你的煮法👏🌹❤

@-maychong4212 3 жыл бұрын

Auntie的影片教学得很清晰，每个细节都说得一清二楚，非常适合我初学者学习，谢谢您👍👍👍🙏😊

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢may 的留言和支持🙏❤

@geminimay2986 Жыл бұрын

Auntie的影片教学得很清晰，每个细节都说得一清二楚，非常逞合我初学蒿学习，谢谢你👍👍👍🙏😊

@anneanne499 2 жыл бұрын

Aunty Liew 你直的很月历害,英文,华语,马来话还有方言天才,又有一个好老公，我真的很佩服又羡慕你到五体投地,好太喜欢你了,👏👏👏👍👍👍❤️❤️❤️🥰🥰🥰😘😘😘🙏🙏🙏

@KLLIEW 2 жыл бұрын

Hi 👋 Anne 晚上好，谢谢你的留言和赞赏。💕🙏

@mohamedfazlon6240 3 жыл бұрын

Goodbye kakak. We will miss you. God bless you with good health

@mrlanlanpapa1748 3 жыл бұрын

betul betul, kakak ni ajar masakan melayu sangat sedap!!! Ayam masak merah tu dia ajar auntie ni, lepastu anutie ni ajar kita orang, aku ada ikut step tu, hasilnya sedap gila!

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Kakak dah balik😭! Auntie kena kerja sampai tengah manpos 🤭🥴. Video ni buat sebelum kakak balik 👍🥰

@mohamedfazlon6240 3 жыл бұрын

@@KLLIEW alamak! Kesian nya... Saya pun champion masak-masak. Saya boleh tolong. Aiya, cari orang Baru lah, semoga auntie dapat yang sama atau lagi best. Auntie, i wish you good luck. May you get many more subscribers. Give kakak a big hug for me from Singapore, my great grandparents are from Padang. Kakak will know that place. Have a safe flight home kakak ku 😘😘😘🤗🤗🤗

@nancykoh3966 3 жыл бұрын

@@mohamedfazlon6240 Rumah anutie besar-nya. Saya pun kesian anutie kuat bersih rumah walaupun kakak dah balik kampong !

@kahgiekivylee9793 3 жыл бұрын

@@KLLIEW 😂😂😂so pitiful!

@user-eu2ge4uz5j 3 жыл бұрын

我聽到這句話笑了 “ 你們以為uncle是軟男啊”

@KLLIEW 3 жыл бұрын

哎呦(⊙o⊙)！auntie 的意思是暖男😩🙈🙈😅

@happymario4538 3 жыл бұрын

软硬只有安娣清楚🤭

@user-eu2ge4uz5j 3 жыл бұрын

@@KLLIEW 开玩笑。。　嘻嘻　。。　谢谢untie　uncle的用心

@shuchenlin4022 2 жыл бұрын

安娣我最愛聽你抱怨安哥了！我每次都邊聽邊噴飯笑到不行！！安哥可以去當專業攝影剪輯製作影片的大師了每一級都製作的生動活潑！

@KLLIEW 2 жыл бұрын

🤣😜

@Amy-mf7jd 3 жыл бұрын

Auntie 真的越来越喜欢你了·🥰哈哈😆我边看边笑😂😂

@user-se7ft8mg7d 3 жыл бұрын

感谢aunty视频千里之外发送香味！感恩马来西亚这道传统的马来咖喱鸡美食！👍👍👍🙏🙏🙏

@amytan3511 3 жыл бұрын

aunty我很喜欢看你的频道看得很开心学会学会煮饭谢谢你👍👍👍🥰🥰

@mswong7287 3 жыл бұрын

Anutie 好野👍謝謝分享，明天跟着學煮想到流口水😂😂

@beekiauchua9212 3 жыл бұрын

希望安娣教海南面包，我好想小时候的海南面包超好吃。

@meimeiwong7246 3 жыл бұрын

哇賽！看到这咖哩鸡就流口水啦.我的阿拉伯老公最喜愛吃馬來西亞的咖哩.所以看了你的食譜就要給他做啦.

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢Mei Mei 的留言和支持. Mei mei 在Arab 吗？

@cynthiasim9350 3 жыл бұрын

Hello auntie， uncle and kakak...the chicken curry looks so tempting..make me mouth watering，🤤 thanks for sharing this delicious recipe..

@geminimay2986 Жыл бұрын

Hello auntie, ucle and kakak..the chicken curry looks so lempting...make me mouth watering,🤤 thanks for sharing this delicious recipe..

@jeffrythoksapan 3 жыл бұрын

口水一直流啊！

@suryawatitju 3 жыл бұрын

Thank you for the recipe auntie, I already cooked it and it's very delicious 👍 😍

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Tqvm🙏❤

@geminimay2986 2 жыл бұрын

Thank you for the recipe autie, l already cooked it and it's very delicious👍😍

@hualeeyap9420 3 жыл бұрын

好主意！煮多就打包收冷冻，省功夫👍👍👍 谢谢亮妹！

@KLLIEW 3 жыл бұрын

不客气🙏❤🙋‍♀️

@melginger3794 3 жыл бұрын

You are such a good teacher !

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Thank you very much ❤🙏

@melodyfung5978 3 жыл бұрын

Mrs liew, good day. Your curry look delicious can eat with roti canai. God bless kakak journey bck to hometown. Takecare and be happy always. Rgds to all🙏

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Melody 🙋‍♀️Thank you very much ❤🙏

@jonfooo 3 жыл бұрын

Always the best by ah mai! Thanks for sharing!

@leeswantoh6777 3 жыл бұрын

哈哈哈哈😄aunty 好可爱，介绍材料还配歌哦！有机会就sai 一下uncle,天生一对的夫妻，赞赞👍

@KLLIEW 3 жыл бұрын

没有sai 他啦！🙈🤭😅

@linglau1647 3 жыл бұрын

看到都饿了，一定好好吃😋哦！谢谢分享！加油！

@phlee1960 2 жыл бұрын

好喜欢你的频道！学会很多东西！谢谢你😘

@user-cm2jm4yu3k 3 жыл бұрын

咖哩雞，我愛吃馬鈴薯多多…… 幸福時刻！😘

@celineko1445 3 жыл бұрын

哇，这个我喜欢，珍惜kakak在这里的时间！多学

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Thank you Celine 🙋‍♀️❤

@clovermuzhijing6490 3 жыл бұрын

好靓的咖喱鸡🤤🤤

@tinglan8372 2 жыл бұрын

This is a very good receipt, i will do it during weekends. Auntie'vidoed are always inspiring, Auntie enjoys life very much.

@amyneoh701 3 жыл бұрын

Hi Mrs Liew, I like your recipe , I gonna try it on my day off, thanks

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Thanks for your support, Amy🙋‍♀️❤🙏

@Fandance324 3 жыл бұрын

Auntie, uncle好！咖喱肯定很好吃，我一面看，流口水了😋

@starofjupiter6420 3 жыл бұрын

好可愛真實不作裝的厨司!俸！

@fifilim5281 3 жыл бұрын

还没看就先click LIKE! 😍 很喜欢看Aunty 讲话。妈妈不在身边，喜欢向aunty学习成为一位好老婆和homemaker.

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Tqvm🙏❤

@user-ti6gm5xj5l 3 жыл бұрын

今天跟着aunty的方法煮了咖喱鸡，香到隔壁街也嗅到，赞，谢谢aunty和uncle的教学视频。

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢平安的留言和支持❤🙏

@yeeyongbei7866 2 жыл бұрын

antie Liew 好会煮，自从看你煮菜之后，对煮菜越来越有喜欢😊😊感谢你无私教学。🤗🤗

@geminimay2986 Жыл бұрын

auntie Liew 好会煮，自从春你莓菜之后，对賁菜越有喜欢😊😊感谢你无私教学。 🤗🤗

@phyllischan4356 3 жыл бұрын

Really mouth watering 😤😤 . Aunty Liew , can show us how to cook Hainanese curry please ?

@mohamedfazlon6240 3 жыл бұрын

Now need to look for Hainanese helper lah Auntie

@ivyng4677 3 жыл бұрын

哈哈哈😄太好笑了! 屋子住Aunty,! 谢谢您们的分享👍很期待您们的视频🤗

@sandylim5895 3 жыл бұрын

看了好想吃👍👍👍

@conniechue3557 2 жыл бұрын

教得很详细，谢谢您👍

@vampire98272 3 жыл бұрын

Wah... 谢谢分享😊😊

@tommytan7204 3 жыл бұрын

auntie 今天我买了材料煮，味道一流👍👍👍谢谢你

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢

@eileeneileen1990 3 жыл бұрын

请问aunty Liew, 咖哩粉和辣椒粉用什么牌子比较好吃呢？感谢您的分享哦！

@sheekingliew657 3 жыл бұрын

Aunty 我又流口水了😋😋😋 Kakak all the best，will miss you🥰🥰

@yeenchoi3392 3 жыл бұрын

感谢上传

@user-mr1gk8ti3u 2 жыл бұрын

一吸棒！佩服佩服！我也学你的方法去煮！非常棒好吃！真棒👍👌👍👌👍大厨師！你也没有悶场！很幽默！好可爱😯😯哦！請問煮了放在盒子在冰凍箱真的可以放上几个星期，不会影响它的味道嗎？

@olivia7962 3 жыл бұрын

Aunty very funny when you talk each time. I love ❤️ it 😆😆😆😆👍🏻. The cook very delicious 🤤 when you try the food I wish I can….😋

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Thank you very much Olivia.🙋‍♀️ I.m very happy that you enjoyed watching our video. Tq❤🙏

@olivia7962 2 жыл бұрын

I will never miss 👍🏻🥰🥰

@sitmengchue4077 3 жыл бұрын

I am hungry looking at your curry! Good luck n good health to Kakak!

@saamuu4882 2 жыл бұрын

澳洲读书的homestay也是马来华人，看到auntie的视频让我想起了住家妈妈给我做的咖喱鸡，十分怀念

@teddyzoo81 3 жыл бұрын

我和老公每次會看aunty的影片解悶，看了會一起笑你，很開心。我剛才才做了dadar jagung 。謝謝你！

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢teddy的留言和赞赏❤,很高兴你喜欢我们的视频,谢谢❤🙏

@angieng797 2 жыл бұрын

我学做了Curry Chicken 好香又好吃😋

@chingchaoqun1559 3 жыл бұрын

哈哈哈，我今天才照着aunty之前的印尼咖喱视频煮咖喱🤭

@KLLIEW 3 жыл бұрын

下个星期再煮👍💪💪😅😅👍

@cvping7353 3 жыл бұрын

我煮了2，3次了超好吃！会上瘾

@kokleongtan8067 2 жыл бұрын

Auntie 今天我试了妳教的咖喱鸡，真的非常好吃，别说我自己从来没煮过这么好吃的咖喱鸡，就算是外面打包回来的咖喱鸡，也没有教的好吃，谢谢Auntie 和uncle还有马来kakak，祝你们身体健康，事事顺利。

@celine2750 2 жыл бұрын

love the many jokes in the video! curry looks good! 🤤 uncle and auntie liew 真有福！

@alicetan4692 3 жыл бұрын

还没看完视频就看到你很搞笑很可爱我们antie 就是要这样煮的开心吃的开心看你的视频分享真的很开心謝謝你的分享

@eileenkho9546 3 жыл бұрын

希望auntie出一个satay酱教学视频

@tanhongweng848 3 жыл бұрын

Aunty Liew can you teaching us how to deep fried with delicious kacang Dahl / the other words call Vadai

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Sorry. Auntie donno how to fried vadai. 🥴😅🙏

@angng8750 3 жыл бұрын

好好吃哦!YumYum! Thanks for Sharing Aunty Liew! Kakak take well care when you back to Indonesian. Stay safe and healthy everyone!😋😋🙏🙏

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Thank you so much ❤🙋‍♀️🙏

@suyeechong8899 3 жыл бұрын

Yummy,看到都流口水,Aunty妳係得Keh🥇😋👍

@tansooilee8106 3 жыл бұрын

好吃

@linatj1647 3 жыл бұрын

Auntie,love the way👍👍👍you catch the fly .curry ayam must be delicious🤤🤤🤤

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Lina 🙋‍♀️thank you very much ❤🙏

@mixiao3123 3 жыл бұрын

你好，auntie, 请问你收一盒一盒的咖哩是不是要放去冷藏，谢谢

@patricialau673 3 жыл бұрын

Auntie Liew 很搞笑也是开心果,看了妳的节目也自然会笑起来. 烹饪一级棒👏👏👏👍👍👍

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢🙏❤

@patricialau673 3 жыл бұрын

@@KLLIEW 你们的视频与众不同很亲切.谢谢take care ☺️

@veradasa 3 жыл бұрын

Kakak的咖喱鸡口味跟我完全一样，带酸口味，吃了才不会腻。材料方面我也是习惯加番茄，阿三膏水，除了咖喱粉香料，也会搅碎新鲜辣椒料增香和色泽，我的香茅会多一点，不放咖喱叶，会放黄姜叶或沙姜叶（daun cekor）。每次有煮咖喱，第二天就会亲手做印度煎饼配咖喱（华人做应该叫华人煎饼）😊

@KLLIEW 3 жыл бұрын

谢谢Louise 的留言和支持❤🙏😘

@armagonttboy6349 2 жыл бұрын

Buen video. Si pudieran en algún momento colocar subtitulo en español. Saludos a ustedes. Mucha alegría en sus videos

@geminimay2986 Жыл бұрын

Buen video. Si pudieran en algun momento colocar subtitulo en espanol. Saludos a ustades. Mucha alegria en sus videos

@melginger3794 3 жыл бұрын

Its so great that Mr Liew is so supportive of his wife, a great cook👍🏻😊

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Thank you so much for your kind words n support 🙏❤

@geminimay2986 2 жыл бұрын

lts so great that Mr Liew is so supportive of his wife,a great cook 👍😊

@geminimay2986 2 жыл бұрын

lts so grat that Mr Liew is so supportive of his wife, a great cook👍☺

@chunglinda7958 2 жыл бұрын

她太有趣了

@chweeyokechin8279 3 жыл бұрын

超级棒的夫妻档👍👍👍

@samanthalau6974 2 ай бұрын

Aunty我第一次刷到你的視頻，好喜歡你，說話幽默風趣，吃東西超級香

@liongrose1173 2 жыл бұрын

Kakak 会老家做生意啊 /祝她生意兴隆 💝💐 一本万利

@maytan0813 3 жыл бұрын

面包配咖喱鸡最好吃了。我家都是抢着吃马铃薯，每次都不够分。哈哈

@mllim7510 3 жыл бұрын

Hello Aunty Liew, what’s the brand of your blender? It’s good to blend the ingredients like chilli , garlic, onions etc How much does it cost? I like it cos it’s very big. Thank you for sharing the Malaysian Curry Chicken. Looks delicious! I must try cooking it.

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Thanks for your comment n watching our video. Tqvm ❤🙏. I bought at Oug market . Price around rm50++

@joannafang5401 2 жыл бұрын

Yummy 😋 😋 😋 Thanks for sharing auntie Liew Must try 💕💌

@bettytay1406 Жыл бұрын

Looks yummy will try cooking.Thank you for sharing.

@user-mv9mn3uw8l 3 жыл бұрын

哈哈哈，我想试吃

@annlim43 2 жыл бұрын

Boh Kai Ah Mai for sharing Kak Siti's Malaysia Chicken Curry recipe. Please make a video for Hainan Satay.

@geminimay2986 Жыл бұрын

Boh Kai Ah Mai for sharing Kak Siti's Malaysia Chicken Cury recipe.Please make a video for Hainan Satay

@marieg2g 3 жыл бұрын

谢谢刘先生和刘太太。我煮咖喱的时候，老公会叫我放少鸡肉。马铃薯放多一点。少鸡肉，咖喱哪里会甜？

@KLLIEW 3 жыл бұрын

🤭😍😅!

@SamSam-ch5rq 3 жыл бұрын

我也是很喜欢煮Curry 鸡时买海南面包配吃，最佳拍档 ! 有次我38把海南面包拿去蒸来点Curry吃，意外发现蒸后的海南面包特别好吃。从此我吃海南面包是我要拿去蒸 ^^

@KLLIEW 3 жыл бұрын

对蒸面包比烤面包好吃❤👍

@davidliew843 3 жыл бұрын

非常怀恋海南面包，现在我住的地方已经很少有海南面包，下次不如auntie教大家做海南面包。。。

@QQ926 3 жыл бұрын

哈哈哈，欣赏咖喱鸡还能见识到安娣的无影掌👏🏻👏🏻👏🏻一拍即中，果然厉害😄马铃薯要先炸过，记住了😋😋😋

@KLLIEW 3 жыл бұрын

Qq u r gd girl 👍❤ love u🥰😍

@cvping7353 3 жыл бұрын

Aunty 下次有空可以做糖水吗？芋头西米露之类的

@weixiongwu4423 3 жыл бұрын

大姐，什么时候推出客家酿豆腐视频？

@ylchen77 Жыл бұрын

Kakak 做飯安靜自信從容，視，嗅，味覺加久經考驗的經驗；aunt 煮飯華人味加搞笑，uncle 管攝像，補充旁白，最開心的是那位兒子，不必費口水，美餚熟了自在用手抓著吃。哈哈有心的話，送把大菜刀托運，應該會讓kakak 開心得很，因為是頭家的友情。希望不久又看到有kakak 的視頻。😊。

@KLLIEW Жыл бұрын

非常谢谢也很高兴看见Chen的留言🥰。偶尔有联络kakak ，她很幸福在家养老也去麦加朝圣回来了👍🙏

@zatoichibana 2 жыл бұрын

Auntie should make a tv show, not only taught us cooking but also entertaining..so much fun learning hehe

@geminimay2986 2 жыл бұрын

Auntie should make a tv show,not only taught us cooking but also enteraining..so much fun learning hehe

@tltl7525 Жыл бұрын

Her Mandarin is terribly awkward full of Malaysian slang please speak proper Mandarin instead of a mixture of local dialects I don't like her presentation very unprofessional