โกโก้ดอย ฉบับหมักเมล็ดโกโก้ด้วยใบโกโก้
Рет қаралды 6,384
2 жыл бұрынใบโกโก้ มีลักษณะกว้าง ยาว เมื่อนำมารองทำที่ห่อเมล็ดโกโก้เพื่อการหมักเมล็ดโกโก้ที่มีผลผลิตน้อย ๆททำให้ได้สี กลิ่น รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของโกโก้ในสวนนั้น ๆ
หมักไว้ 7 วัน แล้วตากแห้ง
สนใจเรียนรู้การแปรรูปเพิ่มมูลค่าโกโก้ไทย
0613049399
@user-bc2gu7bx4f 5 ай бұрын
ลองทำตามแล้วครบ 7วัน มาดูราขึ้นค่ะ เกิดจากอะไรคะ
@user-ny3zy3pg9i 7 ай бұрын
ในระยะเวลา6-7วันในการหมักด้วยใบโกโก้แบบนี้ ต้องแกะเปิดออกมาดูไหมครับ
@user-wn4fy9ek9s 2 жыл бұрын
ลองแล้วครับ...เปิดออกมาราเต็มเลยครับ..แล้วแถมเมล็ดงอกอีกต่างหาก
@cocoadoi2002 2 жыл бұрын
ลองตรวจสอบดูนะคะ ตอนหมักวันแรกใบแห้งดีมั้ย ถ้ามีน้ำมีอะไรปนอาจจะเป็นราได้คะ
@user-bt6od7lh4h 2 жыл бұрын
สอนเข้าใจง่ายดีคับพอฟังแล้วทำเป็นเลย
@cocoadoi2002 2 жыл бұрын
สู้ ๆ คะ จะได้กินช็อกโกแลตทำเองคะ
@shorapholaom-in3756 2 жыл бұрын
ถ้าน้ำไม่ไหล ขึ้นรา ทำไงครับ
@cocoadoi2002 2 жыл бұрын
ให้คว่ำหน้าลงเพื่อให้น้ำไหลออกนะคะ ใช้ 2-3 ใบด้วยนะคะ 3-4 วันเปิดดูอีกที ถ้าราขาว ๆ ดีคะ ถ้าราดำ อาจจะไม่ดีได้คะ ภ้าอย่างไรช่วงหมักดูความสะอาดและใช้ใบแห้ง ๆ จะช่วยได้มากคะ
@anyasong3862 2 жыл бұрын
อยู่ดอยไหนคะ อยากไปชิมกาแฟสดจังค่ะ
@cocoadoi2002 2 жыл бұрын
อ.ดอยสะเก็ดคะ จ.เชียงใหม่ มาตามกูเกิ้ลแม๊พ ค้นว่า โกโก้ดอย จะพามาหน้าศูนย์ฯ เลยคะ
@user-xw2pw9nq5u 2 жыл бұрын
หมัดกี่วันคะ
@cocoadoi2002 2 жыл бұрын
6-7 วันคะ
@user-xw2pw9nq5u 2 жыл бұрын
@@cocoadoi2002 ขอบคุณค่ะ
Fabiosa Animated
Рет қаралды 8 МЛН
Mahidol Channel มหิดล แชนแนล
Рет қаралды 378 М.
ต้นไม้และสวนทีวี Tonmai & Suan TV
Рет қаралды 96 М.
Fabiosa Animated
Рет қаралды 8 МЛН