เมล็ดโกโก้ ...มีความสำคัญต่อการทำช็อกโกแลต
นอกจากสายพันธุ์ดี การหมักและตากดีมีผลต่อคุณภาพของผลิตภัณฑ์จากโกโก้ ทั้งโกโก้นิบส์ ดาร์กช็อกโกแลตและไวท์ช็อกโกแลต
...
การประเมินเมล็ดช่สยให้เราคัดเลือกเมล็ดเพื่อการนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อะไรได้ดี
...
สนใจเรียนรู้การแปรรูปโกโก้
0992951100
พิกัด
โกโก้ดอย ศูนย์เรียนรู้แปรรูปโกโก้
099 295 1100
maps.app.goo.gl/RunhKeKrifsmA...