Я подготовил для вас разбор такой довольно популярной среди зожников и биохакеров темы как кокосовое масло (мст), насыщенные жиры (жирные кислоты).
Очень сложно рассуждать над плюсами и минусами данного продукта когда исследования явно друг другу противоречат. По этой причине скорее всего вы никогда не увидите на моём канале видео про "Омега 3" (полиненасыщенные жирные кислоты) - так как тонны бюджета влитые в маркетинг данной добавки явно намекают на то что эти чудокапсулы лечат все болезни и вообще их покупка единственное к чему нужно стремиться в жизни. Сам чёрт ногу сломит в попытках разобрать тысячи статей и исследований про этот вид добавки. Кокосовое масло и МСТ масла по маркетингу как "полезные жиры" пока не достигли такого уровня, но всё же я не рискну рассуждать о том какие замечательные эффекты оно имеет, так как с этим маслом всегда как-то непредсказуемо получается - вроде бы нашёл лекарство от всех болезней, а оказалось что оно почти ни чего не даёт 99% людей.
Хочу подчеркнуть что кокос в большинстве исследований демонстрирует свойства: улучшение липидного профиля (снижает холестерин), способствует похудению, улучшает чувствительность к инсулину, а значит и здоровье сердечно-сосудистой системы.
Например явная польза кокосового масла и мст масла указана здесь:
www.healthline.com/nutrition/...
www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/arti...
www.healthline.com/nutrition/...
www.healthline.com/health/coc...
Однако некоторые исследования и журнальные статьи явно намекают на противоположное:
selfhack.com/blog/coconut-oil...
Покопавшись в интернете вы сможете найти как исследования подтверждающие улучшения липидного профиля, так и ухудшения в ответ на применение кокосового масла. Предполагаю что даже в чистых исследованиях можно при желании получить обратные результаты, так как в нашем организме может иметься как недостаток питательных веществ так и избыток. Поэтому, набрав группу из 50 участников с высоким уровнем потребления насыщенных жиров и всучив им банку кокосового масла мы ужаснёмся от результатов. А вот если взять 50 человек на безжировой диете или веганов, то на анализах мы увидим значительные улучшения - более того повысится даже уровень половых гормонов. И кстати сало принесёт такую же пользу в данном случае.
Самым вредным типом, насколько я понимаю, являются трансжиры (ненасыщенные жиры масел полученные в результате термообработки с нарушением структуры). Их потребление нужно снизить до 1 гр в сутки, а желательно и вовсе исключить - в них нет пользы. Надеюсь версия учёных пока не изменилась)
Чтобы не уходить в дебри пользы каждой жирной кислоты в составе кокосового масла (капроновая, каприловая и другие) можно просто понять его природу и нормы потребления. Насыщенные жиры гораздо более в нашем организме для производства половых гормонов, для строительной функции (мембран и прочих тканей), а синтезироваться в организме они могут лишь в небольшом количестве. Поэтому насыщенные жиры несут огромную пользу. Но их потребление по рекомендациям ВОЗ необходимо ограничить 10% от суточной калорийности (от 10 и до 25 гр в сутки) - дальнейшее увеличение количества или нехватка могут приводить к негативным последствиям для здоровья. Возможно существуют более оптимальные количества учитывающие ваши индивидуальные потребности, но средние будут такими. Кроме того кокосовое масло для жарки (как и другие насыщенные жирные кислоты - такие как сливочное масло, сало и другие животного происхождения) является гораздо более безопасным вариантом приготовления пищи, так как не производит канцерогенов.
МСТ масло это то же самое кокосовое масло, но после удаления большей части лауриновой кислоты. Таким образом в составе остаются только триглицериды средней длины цепи, которые моментально расходуются в энергию. Это и делает данную добавку привлекательной для некоторых спортсменов.
Мой Инстаграм: / yeti_blog
Вконтакте: yeti_synthol
Телеграм для общения: t.me/yetichat
Для составления программ тренировок, питания, консультаций или полного online-ведения по трансформации:
market-123858931