Кокосовое масло - это растительное масло, которое получают из копры, т.е. из высушенной маслянистой мякоти кокосовых орехов. До 21 века это масло традиционно применялось в мыловарении, для изготовления косметических средств и в производстве маргарина.
Кулинария:
Не желательно нагревать масло в микроволновке. Лучше его окунуть в теплую воду. Точка дымления у кокосового масла составляет 177 °C, что ниже чем у большинства масел, используемых в пищу (232 °C для кукурузного и подсолнечного), это делает его не особо пригодным для фритюра и высокотемпературной жарки. Поэтому я вам не рекомендую на нем жарить. Кокосовое масло можно добавлять в горячие напитки, кофе, молоко и горячие шоколады. Необходимо только размешивать напиток, так как масло будет стремиться к поверхности. А также масло можно добавлять в кашу или смузи.
Состав кокосового масла
Основной составляющей кокосового масла являются полинасыщеные жирные кислоты, признанные учеными жизненно необходимыми человеку. Так как организмом они не синтезируются, получить их можно только извне. Масло кокоса - один из лучших источников данных веществ. В нем содержатся жирные кислоты:
лауриновая - 39-54 %
миристиновая - 15-23%
олеиновая - 9 %
пальмитоиновая - 10 %
каприловая - 6 %
линоленовая - 3 %
стеариновая - 5 %
каприновая - 5-10 %
Энергетическая ценность на 100 г продукта составляет 862 ккал.
Кроме этого, продукт может похвастаться кальцием, фосфором, а также витаминами А, С и Е, которые являются ценными веществами, сохраняющими красоту и молодость. Эти вещества в продукте повышают уровень «хорошего» холестерина и понижают уровень «плохого», также оказывают антиоксидантный эффект и это уменьшает вероятность развития болезней сосудов и сердца. Масло кокоса повышает иммунитет, а при регулярном употреблении уменьшает вероятность возникновения раковых болезней и восстанавливает функции щитовидной железы.
Существует миф, что кокосовое масло нейтрализует вредное действие ультрафиолетовых лучей, поэтому его можно использовать для защиты кожи от солнца, а также для ее смягчения и успокоения после загара. Это неправда. Согласно исследованиям проведенных в 2016 году the International Journal of Cosmetic Science, спф фильтр кокосового масло равен 1, а этого недостаточно, чтобы его использовать летом как спф крем.
Подписывайтесь на мой канал, будет интересно))
Вы найдете много интересных и полезный видео в следующих плейлистах:
В кабинете у косметолога
• САЛОН КРАСОТЫ
Как похудеть после родов и стать стройной, а главное подтянутой.
• Как похудеть после род...
Проверенные секреты красоты
• Проверенные секреты кр...
Прически на все случаи жизни
• Прически на все случаи...
Жизнь в Канаде
• Жизнь в Канаде