これが10分で出来ます。とろろの常識が覆るほどウマい。長芋で作る至高のとろろご飯

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Жыл бұрын

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【至高のとろろご飯】
是非お試しください！
★今回のレシピはこちら↓
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【至高のとろろご飯】
長芋…400g
醤油…小さじ4
砂糖…2つまみ
塩…小さじ1／3
鰹粉…4g
味の素…8振り
ご飯…適量
きざみ海苔…適量
皮を剥いた長芋400gをすりおろし、醤油小さじ4、砂糖2つまみ、塩小さじ1/3、鰹粉4g、味の素8振り混ぜご飯にかけきざみ海苔で完成
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Пікірлер: 402

@cho1939 Жыл бұрын

今日作ってみたら本当に美味しかったです！キッチンペーパーで掴むと滑らず簡単におろせたし、他の人のコメントを参考に、最後は無理にすりおろさず賽の目に切って具として入れました。調味料混ぜているときは醤油が濃すぎないか心配になりましたが、ご飯にかけるとちょうどいい味！皮もきんぴらにして至高の味噌汁を添えたら幸せな晩御飯になりました。長芋レシピが増えて嬉しいです！

@risay3582 Жыл бұрын

とろろご飯大好きだから、出していただいて嬉しすぎます！ありがとうございます！

@Nintendo-Kirby Жыл бұрын

実家で食べるとろろごはんだこれいつもうまいごはんを作ってくれてた母親に感謝

@ohayonsama5 Жыл бұрын

リュウジさん、まじでいつもばあちゃんが作ってくれた思い出の味を沢山あげてくださって本当に泣きそう😢😢ずっと忘れてたけど子どもの頃思い出してとろろご飯絶対近日中に作ります😢❤リュウジさんありがとうです😢😢💖

@cho1939 Жыл бұрын

とろろご飯、子供の頃好きだったけどずっと食べていなくて、やってほしいと思ってました…ありがとうございます！すりおろすの難しそうだと思ってたけど、キッチンペーパーで掴むとか、そういう細かいところ教えてもらえて助かります。明日長芋買ってきます！

@user-xk5mh4gl1d Жыл бұрын

子供の頃依頼に食べましたがとても美味しく頂きました　大根おろしで食感を残すところなど最高です！

@sankami2023 Жыл бұрын

長芋１本分作ってあっという間に終わりました😅 いつも卵、出汁で面倒で好きだけど作りたくないトロロでしたが簡単、時短で麦飯まで作る余裕がありました😊 美味しく簡単レシピありがとうございます。

@kanon7943 Жыл бұрын

ちょうど今日長芋やすかったので作ってみました！！信じられないくらいトロトロで美味しかったです😋

@ukk5275 Жыл бұрын

とろろごはん大好きなのでやってみます！

@user-du2wy2vh5r Жыл бұрын

リュウジさん、いつも安くて美味しい料理を教えてくれて有難う御座います！この至高の長芋のとろろもめっちゃ美味しく出来て、奥さんにも子供にも喜んでもらって良かったです！！

@user-pe3nz4wl3b Жыл бұрын

とろろご飯よく作るからめちゃくちゃ助かる😂

@kazu-ss7bh Жыл бұрын

ウチは予め作った味噌汁をインターセプトしてとろろに入れてます。鰹節と味の素と砂糖で同じこと出来ますね。今回も勉強になりました❣️

@sakurakotsuru4080 Жыл бұрын

初めて作ったけど、簡単やしめちゃ美味しかった‼️リュウジ、いつもありがとう！

@user-xk5wi2nn2n Жыл бұрын

！！とろろご飯たまに食べたくなるからcookpadで調べて何回か作ったけどどれもしっくりこず、、りゅうじさんが至高シリーズで出してくれるの助かります！！早速今度作ってみます😍

@sact5757 Жыл бұрын

ちょっとした事だけど、長芋をキッチンペーパーで掴むという発想なかった！すごくやり易くなりました✨

@user-ye8tk4ry6q Жыл бұрын

ホント、良い事知りました☺️

@user-iy3wh2ns1f Жыл бұрын

昨日もう一品欲しくて急遽作ってみました。美味し過ぎません？これ！子供がひたすらとろろかけて米いってました笑　マグロが割引で安く手に入ったので途中からマグロ山掛けにしたらこれまたうまい！シンプルなのに最高です！

@martin-hd6py Жыл бұрын

美味しくて大好き❤ 手カユカユになってもしょっちゅう作ってます！レシピありがとう😊

@user-ul1ew4nm1t Жыл бұрын

絶対つくる！食べたい😊

@user-dk7uo6lq3e Жыл бұрын

昔、子供の頃は自然薯がよく採れて、味噌を溶かした出汁で伸ばしてたよ。子供ながらに、だったら味噌汁ととろろご飯で良いじゃねぇかと思ってたんだけど、これがマジで美味くて何杯もおかわりした記憶がある。

@user-ml7el4up3z Жыл бұрын

長芋と自然薯全くの別物ですもんね。自分の田舎新潟ですがやはり味噌味の出汁で伸ばしてました。

@user-dk7uo6lq3e Жыл бұрын

あら、近いですね。私の実家は長野県です。

@toffee-mama8996 Жыл бұрын

なるほどね〜！大和芋は粘りが強いから出汁で伸ばしてもいいけど、長芋はそこまで粘度がないから出汁で割らないほうがいい！勉強になりました😃

@mirukuruchan 4 ай бұрын

朝ごはんに作りました😊 至高の味噌汁と至高の卵焼きと一緒に食べて❤ 至高の朝食😍 美味しかったです😋

@69hikage Жыл бұрын

すり鉢ないから普通におろしただけでとろろ食べてたし、なんならキッチンペーパーで掴んでするとこまで一緒でなんか嬉しくなった！調味料真似します😊

@dkp0321 Жыл бұрын

いつも、ほんだしで作ってましたが鰹節試してみます。ごま油で表面カリカリ中もっちりで焼いても美味しいです。

@user-fd3mw4gj9e Жыл бұрын

今日、とろろご飯を作りました。鰹節、味の素で、こんなに出汁が出来上がるなんて、感動と共に、美味しく出来上がりました😅

@user-ul1ew4nm1t Жыл бұрын

ホントに美味しかった！鰹の粉がきいてる感じでみんなが良く食べてくれましたよ〜❤

@user-li9dh7ip7p Жыл бұрын

1番好きな食べ物がとろろなので、今度試して見ます✨

@Chaba_Smile Жыл бұрын

これは有用！レンチンして鰹節を粉化するのと、キッチンペーパーで掴むの教えてくれてありがとう!

@user-ui7lx3sc1h Жыл бұрын

いつもめんつゆか醤油でとろろごはんやってたけど、作ってみたら旨すぎたのでこの味付けで今後はとろろごはん食べる

@user-hh8yd7tp5f Жыл бұрын

毎度思うけど、概要欄に使う調味料のせてるのまじで男気あると思う

@BEL2CA Жыл бұрын

何回か試してるレシピである程度工程把握してると、材料調味料の確認のためだけに動画回すのは大変なので概要欄に載せてあると助かりますねぇ

@13ryou Жыл бұрын

調味料どころか作り方まで書いてあるっていう

@paj1109 Жыл бұрын

わかる。他の料理研究家の方の動画は基本的に載ってないのが多い

@gochaodesu Жыл бұрын

マジで概要欄にのせてないのクッソ不便なんよな

@user-fd3kp5cr3d 7 ай бұрын

それはリュウジのスタンスは自分の動画を見てほしい

@user-pt9pl1xb3w 7 ай бұрын

いつも簡単で美味しい料理動画ありがとうございます。おろす時皮のままでも、勝手に剥がれるので、皮のままおろしてます。

@yurieu4293 Жыл бұрын

ただ長芋すって醤油かけるだけだと思ってたけど、これが本当に至高だわって思った。ありがとうございます、りゅうじお兄さん😊

@x-tra4007 Жыл бұрын

リュウジさん最高‼️ ちょうどトロロご飯食べたかった😋 今度作ります👍

@natsuwar8062 11 ай бұрын

めっっっっちゃ美味しい

@patadayo2013 Жыл бұрын

今丁度うちに長芋擦ったのあるのよ！早速明日の夕ご飯にしますありがとうございました

@mune6838 2 ай бұрын

これ本当に美味いです。長芋が安いのでよく作ります！ご飯何杯でも食える！！

@user-pi1hg6dh4z Жыл бұрын

飽きのこないとろろご飯🍚 白だしでよく作っていたけど、かつお節粉試してみたいと思います👍🏻

@user-ko4tu8dr3n Жыл бұрын

長芋の食感が好きなので、千切りにしてから少し崩して食べてました。これはおいしそう！✨

@user-gl3mr9fh5i Жыл бұрын

いつもだし汁やら卵やら色々いれてしまってました…勉強になります！今とろろ芋あるので早速やってみまーす

@user-lc5dr3ix8u Жыл бұрын

りゅうじさんがとろろの重要性は何か学べることができました。そしてやってみました。美味しかったです！！りゅうじさん最高です！

@moyaimusubi1967 Жыл бұрын

幸せになってくれ～

@WAKAKE-hu1fv Жыл бұрын

とろろ大好きなんです😍 酔ってますが、今すぐ作ります😋

@user-tb7rh6eq3e Жыл бұрын

ゴシャア！！！！って勢い良く氷を落として一個も入ってないっていうパターン大好きなので、いつも氷占いのとき期待してしまうw

@venusxxx-px5zu Жыл бұрын

とろろは大好きです☺いつもは醤油だけだったから、これ、すぐ作ってみます☺

@user-zl7ls1bx6b Жыл бұрын

美味しそう😃

@user-xr1ls3rr4o Жыл бұрын

美味しかったです！ご飯3杯おかわりしちゃいました🍚🍚🍚 出汁入ってないのに鰹節と味の素だけで旨味がすごかったです。

@noplan4117 Жыл бұрын

昨日長芋買いました。ナイスタイミング！！

@Gsirirvcyjsnsjaucrjk Күн бұрын

鰹節と味の素以外の調味料を全体的に少なめにして、蕎麦に乗せてぶっかけ蕎麦にしました！めちゃくちゃ旨いーーーー！！！先日スーパーでとろろ買ったら激マズすぎて食べれなく、でも自分で擦るには...とハードル高くて諦めてたんですが、リュウジさんの動画で作ることができました！！感謝です✨

@user-et2yr4zj4b Жыл бұрын

おやじの料理がこれ得意でめっちゃ美味しいかったなぁ。☺️今は死んで居ないけど、思い出に残る味。

@n.takuya8370 Жыл бұрын

とろろご飯食べてるシーンで「わさび合いそうだなぁ！」って思ってたらリュウジさんがまさかのわさび入れてて気が合いそうだと思っちゃいました😂

@user-ke9gx7kd6v 7 ай бұрын

こっちの方が上手くなるとかじゃ無くて、手に入りやすいとか、安い方をチョイスするのが最高！

@knight_love Жыл бұрын

昨日から胃腸炎でお腹痛くて。冷凍してあるトロロでお腹に優しいもの作りたくて夜中に検索しまくって断念しました。今晩やや回復してきてKZfaqみてたら動画更新されてて救われました！胃の調子よければ味変に梅干しやトロロ昆布も試したい〜

@suuyouu Жыл бұрын

限界さん、ちょうど長芋があります!!!!!!!これから作って食べます。ありがとうございます。

@user-ip2nk2cq8k Жыл бұрын

乾杯！

@Nuts_and_Milk Жыл бұрын

「飲み過ぎた訳ッスよ」から始まるの大好きすぎる牛タンととろろご飯だいすきだから早速作ります❤

@aizawayuri 10 ай бұрын

今作ってみたらめちゃくちゃ美味しかった😋

@user-bl6bv4jw2c Жыл бұрын

作りました！美味しかったです😊 今までトロロはあまり美味しいと思ったことはなかったのですが、好きになりました！ワサビもめちゃくちゃ合いますね！これからも参考にさせていただきます♪ ありがとうございました

@michellemargaret3183 Жыл бұрын

すり鉢でやるのが逆に知らなかった😞だし汁でもやったことなくて、醤油のみだったんですがなんか味気なくてここ数年前からは卵かけご飯専用醤油で食べてました。とろろご飯大好きなので今度作ってみます！

@saya3108 Жыл бұрын

山芋の磯辺揚げも、いつか動画あげていただきたいです🥺❤️

@user-vq1qx6qo7y Жыл бұрын

田舎の義両親が、自然薯で作る時、すり鉢で擦って、沢山の出し汁で伸ばしてサラサラにして食べています。それを真似て長芋でも水分入れていましたが、長芋の場合は水分を入れないのが正解なんですね👍やってみます❤

@user-fs1in8zt5u Жыл бұрын

私もサラサラの芋より少し歯触りがあるのがすきなので荒おろしで食べてましたがお醤油と海苔だけでした。この次はこれで作りま~~す❤ ちなみにとろろご飯の日は豚汁です😊

@eno-uq2np Жыл бұрын

美味しかったです✨お蕎麦にもかけたいです🙂

@kuropyon100 Жыл бұрын

刻んだ長芋を入れると食感が楽しくて好き

@user-zf5gr6cz3w Жыл бұрын

うちの両親がとろろご飯大好きでよく作ります。少し珍しいかもしれませんがうちは味噌で味付けします(水分入れず味噌入れると混ぜるの大変ですが、根気よく混ぜてます笑) でも、これもすごくおいしそう…今度多めにととろ作って半分ずつ味付け変えてみようと思います！てかこれ絶対美味しいですよね！飲んだ次の日の朝ごはんに最高😆

@gcpbn374 Жыл бұрын

個人的に好きなやつを突き詰めたとろろ飯だ。擂り下ろしが良いと思う。それに醤油と海苔でうまいが、更に出汁を入れると旨さが上がる。出汁が水分を含んでいると粘りが弱くなる。それを改善する方法が節粉+味の素か！

@user-ky8um2mc4i Жыл бұрын

長芋でとろろなんてって鷹を括ってたけど今日の晩ごはんにレシピ通りにやってみたら、へぇって言うくらい美味しかった♪ コストコの分厚いステーキに合わせてみましたが合いますね👌 長芋でこんな美味しくなるなら楽だし自然薯買わなくていいですね。

@user-gl6ze7cg3f Жыл бұрын

呑みすぎで胃を保護しないといけない　→　とろろご飯　→　のど越しを理解しないといけない　→　えっ　飲みすぎとは！？いつも、めんつゆ混ぜてたんですがこっちのが良さそうですね！やってみます！

@kitchu-pu Жыл бұрын

これはとろろだけでもいける！味変で卵黄を落としたくなる！長芋擦る時、ツルツルハラハラ感が嫌だったんですが、キッチンペーパーで掴む！なるほど、こんな簡単な工夫で解決！アドバイスありがとうございます。

@ryuyank.3008 Жыл бұрын

単身赴任のオッサンですが、いつも楽しく勉強なります〜リュウジさんの調理仕方って普通にチン(600w)したり　カセットコンロ使ったりで身近に親しめて勉強なりますただ　飲み過ぎには注意〜

@32mack82 Жыл бұрын

おいしそうです。作ってみます。

@user-bj2io8ok1p Жыл бұрын

うちのおばあちゃんはリュウジさんと同じですり鉢でやらないあら目のとろろでした！鰹節を入れるのは初めてみたのでやってみます☆ うちのばあちゃんの味はめんつゆとばあちゃんの漬けた梅漬けを叩いて入れてました！

@sami-pt8gm Жыл бұрын

我が家は、お味噌をお湯に濃いめに溶かしたものでのばしてます。これしか勝たんと思っていつも同じやり方で食べていたので、この動画のやり方でも作ってみようと思います。

@X021000 Жыл бұрын

ご飯もいいけど、お酒にも合うよね

@user-gr1ie7mn8f Жыл бұрын

ちょうどとろろ作ろうと思ってたところ。試してみます。

@user-mw5tj7mg2v Жыл бұрын

ナイスタイミング！！！！とろろご飯食べたくて買ってきたところでした！！やってみます！ちなみに私も大根おろしでやる派です😁キッチンペーパーでやるのは気付かなかった…。

@user-qf7wo1oq6o Жыл бұрын

マッカランでハイボール！！長芋はかゆかゆさんになるので皮剥いてフープロに入れるというさらに邪道をおこなっていましたが、キッチンペーパーと手袋使っておろし器でやってみます！

@IncenseRiver Жыл бұрын

飲み過ぎな全員が更に飲みながら食すという、シュールな配信w

@saizo_houshi Жыл бұрын

最初虚無おじさんかと思いましたw

@user-gm7fn5tb7b Жыл бұрын

薄めに作ってるなw

@user-bm8bd8ug4g Жыл бұрын

昔はすり鉢で擦ってましたよね～でも今はあんな面倒な事やれない一緒です美味しそう❗

@user-xt1zi4xj8b Жыл бұрын

マッカラン！美味しいですよねー😋

@morinomomo9308 Жыл бұрын

美味しかったです！！とろろご飯大好きで、でも今まで自分で作っても水っぽかったり白だし臭くなっちゃったり、なかなか上手くできなかったのですが、やっと理想のレシピに出会えました。コレが食べたかったのよ！白飯が飲める！

@momoyama4147 Жыл бұрын

本当に大根おろし（しかもうちのプラスチック）できれいにおろせました。すり鉢のないうちでも、すぐとろろが食べられるように。。。夢みたい。ありがとう！

@namasess1 Ай бұрын

介護食のヒントでいつも見てます。ありがとうございます

@janenva Жыл бұрын

バチくそ美味い

@user-on5rn8pd3n Жыл бұрын

キッチンペーパー使えば滑らなかったのかと今更感心しました🙆‍♀️ 我が家では卵入れて粉末だしと醤油と味の素入れてました。りゅうじさんのやり方でどのくらい粘り具合いが変わるのか楽しみです🎶

@arucadia999 Жыл бұрын

自然薯や銀杏芋、大和イモなどの濃い奴だったら、すり鉢で滑らかにした方がいいでしょうけど、水っぽい長芋だと少し粗いくらいがいいかもですね。今度この方法でやってみます。

@momoyama4147 Жыл бұрын

わ～！これは（も）ありがたい

@mune6838 Жыл бұрын

お雑煮用の鰹節が残っているので助かります😊

@user-uy4fd6sv4t Жыл бұрын

子供の頃、祖母を手伝ってすり鉢で擦るのを良くやりました😊 今は私もすり下ろすか、もっと食感が欲しい時はジップロックに入れて綿棒で叩き潰し、そのまま袋の中で味付けしちゃってます😅

@enyyoshii8888 Жыл бұрын

そのまんま、作りましたがな！おいすぃ〜❤

@user-kj6de6er8e Жыл бұрын

うちでは顆粒だしと、だし醤油、青のりを入れます！たまに卵をいれます！

@kyo_osushi Жыл бұрын

至高の白米がまじでうますぎて毎回「？！？！」ってなるんですけど山かけはさらにヤバいです

@user-bc7tt1fz9t Жыл бұрын

実家のとろろはだし醤油どばどばでしゃびしゃびねばねば苦手な自分にとっては最高に美味しかったな米を食うよりは流し込む！！みたいな感じで実家帰ったらリクエストしようかな

@maaarietta Жыл бұрын

マグロとろろ丼にして食べました。本当に美味しい❤幸せ☺️

@user-cy7lm4pc8e Жыл бұрын

おろしきでやるのめっちゃ共感

@user-dt5od2yj8e Жыл бұрын

これすんごい美味しくて焦った

@yu-il5kk Жыл бұрын

とろろご飯大好き！！！とろろご飯は飲み物！！！！白だしと醤油で塩味つけて、わさび乗せながら食べるのがいつもの食べ方です。鰹節入れてみます🥳

@atsumori4792 Жыл бұрын

北海道の長いもは甘過ぎてめんつゆとかだしを入れたら余計に甘過ぎになり、どうしたものかと？

@TomokoKamata-km2mw Жыл бұрын

リュウジさんのレシピで作るなら砂糖減らして甘くないのも作れるのでは？

@yu-il5kk Жыл бұрын

麺つゆにはみりんとかお砂糖とか甘みが入っているので、塩味だけを入れるようにしてみてはいかがですか？リュウジさんのレシピで、砂糖を抜いて試してみると良いと思います🤗

@user-im2ob5ng5l Жыл бұрын

家族に好評で至高シリーズの豚汁、数回つくってます❤ その他の至高シリーズ作りたくて、今日「リュウジ式至高のレシピ」購入し、筑前煮作りましたかお😊旦那がおかわりしてくれました。今度はこども達にハンバーグ作ってみたいと思います😊

@mreina4722 Жыл бұрын

我が家のとろろご飯は出汁じゃなくて、醤油・お酢・砂糖なんですが、やっぱり出汁が多数派なんですね〜。

@Kinney0206 Жыл бұрын

とろろご飯、あまり好きじゃなかったのですが、サムネがあまりにも美味しそうだったので作りました！めっちゃ美味しかったです！もっと早く、このとろろご飯に出会いたかったです🤣

@zigorou5644 Жыл бұрын

いつもすり鉢＋だし汁で作ってましたこれメチャクチャ美味そうですね　作ります卵黄を乗せてもいけますかね？

@SJ-ro3qp Жыл бұрын

両腕の傷が気になっていたのですが、そういうことだったのですか？私はリュウジさんの動画を観ると楽しくて、いつも幸せですよ～。😊 そして、リュウジさんのレシピを観てヘタクソながら料理をして、食べる喜びを感じられることは、もっと幸せです。リュウジさんの動画にめぐり会えて良かった！　幸せな日々をありがとうございます！