Краковская колбаса в термокамере

Краковская колбаса в термокамере | рецепт для НОВИЧКОВ

Рет қаралды 2,507

Hobbi Smoke l Коптильни и дымогенераторы

2 ай бұрын

Закажите термокамеру у производителя по ссылке: clck.ru/39rXqH 🔥 И готовьте домашние деликатесы с нуля в оборудовании полного цикла!
За съемку видео для канала благодарим друга Hobbi Smoke - автора канала «Доброслав13» 🤝🏻

Пікірлер: 16

@user-qb5hf6cg4b 14 күн бұрын

Костя привет. Вроде смотрел этот ролик уже. А только сейчас внимание обратил. Из чего стол (столешница) сделаны? Где взял?

@user-qb5hf6cg4b 14 күн бұрын

Пересматриваю тк мечтаю камеру такую купить😂

@user-oq1mn1fq7b 6 күн бұрын

Повторение мать копчения))))

@user-wt9kf1dh9q 2 ай бұрын

Только недавно думал о краковской Хотел Павлу предложить переснять старый его рецептик А тут вы Прям связ какая то на состоянии Спасибо Супер колбаска👍Мечтаю о камере Ценник конечно кусачий😥

@hobbi_smoke 2 ай бұрын

Спасибо! У нас есть выгодная рассрочка от банка Тинькофф 😉 Подробнее расскажут менеджеры после оставления заявки: clck.ru/39zY2H 🙌🏻

@user-ll6xf1bg3z 2 ай бұрын

Здравствуйте, Константин! Благодаря Вам мы с супругом делаем колбасу свою, домашнюю, вкуснятина необыкновенная., не сравнить с магазинной. Хочу Вам сказать СПАСИБО за ценную информацию, за то, что делитесь своими знаниями и опытом. Только благодаря Вам мы заказали термокамеру Хобби Смоук на 90 л., завтра будем получать. Обязательно приготовим краковскую колбасу по Вашему рецнпту. И кстати только благодаря Вам мы купили горизонтальный колбасный шприц на 3 литра, а хотели вертикальный и минимум на 5 л. Есть автоклав электрический "Домашний стандарт", готовим тушенку, теперь хочу научиться готовить тушенку в реторт пакетах. Есть сомнения: получится или нет, т.к автоклав у нас паровой. Неужели нужен специальный автоклав, водяной? Посоветуйте, пожалуйста, подходит ли наш автоклав для приготовления тушенки в реторт пакетах?

@hobbi_smoke 2 ай бұрын

Передадим 🤝 Спасибо за такие теплые слова!

@user-dk9el5sv2l 2 ай бұрын

Все ништяк, нет рецепта под роликом.

@hobbi_smoke 2 ай бұрын

Добрый день, на будущее возьмем на вооружение 🔥

@user-ei9pi5tw2h 2 ай бұрын

Не могу добиться эластичности,что не так делаю?

@KettyMurMur 2 ай бұрын

При таком "подробном" описании интересно, какого ответа вы ждете?

@user-ei9pi5tw2h 2 ай бұрын

От вас ни какого.я вам вообще вопрос не задавал!!!

@hobbi_smoke 2 ай бұрын

Добрый день! А вы подписаны на нашу болталку? Присоединяйтесь: t.me/hobbismoke_chat 🔥

@user-xt4gc2ol9t 2 ай бұрын

Смотрела видео от Ижица.Они готовили ветчину и добавляли рассольные препараты.Что это такое?

@hobbi_smoke 2 ай бұрын

Добрый день! Рассольные смеси в основном используются для приготовления деликатесов на продажу, с ними потеря массы при термообработке снижается на 5-10% 🙌🏻

@user-xt4gc2ol9t 2 ай бұрын

@@hobbi_smoke а вкус?Это для колбасного завода хорошо.А для маленьких цехов ненадо.