Dankje wel! Having kroketten is one of the main reasons I travel to Holland once in a while. Canadian here, with lots of love to all the dutch.

bedankt voor uw videos, Ik leef voor de laatste 19 jaar in de Verenigde Staten, en moet zeggen dat ik soms het eten waar ik ben mee opgegrooid wel mis, Ik kook hier als mijn moeder did, maar de dingen we vroeger in de frituur gingen halen , begon Ik zo wat te missen. Mijn vrouw die van hier is zegt dat ons eten veel beter smaakt dan wat de Amerikanen gewoon zijn. Zo nogmaals bedankt hoor

Dank je! We wonen al tien jaar in Zweden en buiten al die andere zaken die we missen (zoals bijv. echte haring en Hollandse rookworst), staan bitterballen en kroketten bovenaan onze verlanglijst! Ik ga ze snel maken!

Heel goed uitgelegd. Altijd fijn om te weten hoe je ze zelf kunt maken.

Prachtig, ben al bijna 2 jaar opgesloten in Australië vanwege corona, ga dit zeker maken in de keuken waar ik werk! Mooi om zo'n stukje Nederland mee te kunnen nemen

Your recipe works flawlessly! It is my first time making both kroketten and bitterballen. I only had to get some help translating the instructions to English but the result was delicious. Dank je wel Michael!

I was born in the Netherlands but I have lived in the US since I was two, and whenever I visit I love the snacks. I've wanted to learn how to make bitterballen, Kroketten, kipcorn and kibling so your channel is quite useful.

Ik heb ze ook een keer van ossenstaart gemaakt, was ook super lekker!Natuurlijk zitten er dan niet zo veel stukjes vlees in, en word het een prijziger kroketje.Of kalfs kan ook.Het is niet moeilijk, maar wel veel werk vindt ik altijd.

Beste recept tot nog toe. Smaken zelfs beter dan de fabrieksprodukten. Thanks man, EXCELLENT job.

Ik ben geëmigreerd naar Turkije en ik had zoveel zin in kroketten! Bedankt voor uw heerlijke recept!

Michael geweldige video ik ga hem zelf ook uitproberen te maken doorgaan zou ik zeggen!!!!

Toppie... duidelijke video! ga er mee aan de slag...

I m from Holland but live in Malaysia for 14 years now. I miss eating kroketten . You made my day as I’m going to make it soon . Tx a lot :-)

Zoals mijn moeder ze altijd maakte, héérlijk, ze was er beroemd om binnen de hele familie! Alleen bij het sudderen van het vlees deed ze er twee laurierblaadjes en drie kruidnagels bij, geeft nét een beetje extra. Zorg wel dat je de kruidnagels er uithaalt alvorens de ragout te maken :-)

Ik woon al een paar jaar In irak en begin echt de kroketten te missen. Onwijs bedankt voor het delen van je recept ik ga het zeker weten even uitproberen

A big thank you from Canada! Excellent video! They kroketten and bitterballen turned out to be perfect! Very very tasty.

Wat top video! Super duidelijk en heldere uitleg tussendoor! 👍👍👍

Geweldige video! Duidelijke uitleg en aanwijzingen. Dus je bent eigenlijk bezig voor de volgende dag. Ziet er heerlijk uit zo'n broodje kroket! Ga zo door...!!

Geweldig recept, perfecte uitleg .......... eindelijk gelukt. Bedankt!!

Je maakt zulke lekkere dingen, ik heb al veel recepten van je uitgeprobeerd met succes! ik ben vooral fan van je kroket Michael....Mjammie....maar die bril van het filmpje..zie je liever met een friteuse hahahaha

Erg leuke en rustige video! Thanks! Je schrijft inderdaad salpicon, maar de uitspraak is met een k: salpikon.

Ik maak hier in Brazilië Bitterbellen volgens jouw recept. Het was heel goed. Lekker. 😋

Dit is een nog betere versie van je Engelse kroket recept. Zeer goed uitgelegd. Je nederlands klinkt erg vergelijkbaar met mijn familie! Bedankt voor je goede werk Michael!

Heel goed uitgelegd. Dank voor de upload.

Vrijdag, 5 April/24 @ 12.35 Ik heb eindelijk het juiste recept gevonden voor kroketten en bitterballen! Ga het gauw uitproberen! Bedankt hoor!

Heel goed uitgelegd! binnenkort ga ik ze maken🙌😊

leuke video met duidelijke uitleg en vooral ook een goed + eenvoudig te maken recept! niet dat zogenaamde hoogstaande culinaire gedoe met kruiden die er niet in horen, maar de echte ouderwetse manier van rundvleeskroket maken zoals moeders, grootmoeders en overgrootmoeders het ook thuis in de keuken deden. simpel en doeltreffend!

Hele duidelijke videos!! Em aa genaam om te zien ..lekker hollands ook 😁 ik ben een nederlander die naar indonesie is verhuist en mis onze snacks zo erg ...ben blij dat ik nu leuke en duidelijke videos over zelf snacks maken heb gevonden👍🏻👍🏻

Brilliant, Mike. Well done.

Heitor, heerlijk lekker goed gemaakt!! 👈🏼 my mother in law tasting my Croquete.

Absoluut perfect recept! Geprobeerd en gelukt ;o)

I will try to make these at my home here in Brazil . I definately Love Kroketten

dankje voor de leuke en leerzame video!

I'm from Germany and I love bitterballen soo much! 😋

lekker, ik heb het net gemaakt. Morgen lekker rollen en dan invriezen. Bedankt voor het delen!

geweldig en lekker.

Wow, net klaar met eten, wat een goed recept! Smaakt echt geweldig en betere kwaliteit dan je zelfs vaak in NL krijgt (ik woon in Kaapstad). Heb die van mij met lamsvlees gemaakt

Thank you so very much!! I'm so excited to make kroketten en bitterballen!! Bedankt!

Dat ziet er erg lekker uit,je bent heel handig in de keuken hoor!👍🏼😄

Mijn moeder maakte vroeger ook altijd zelf kroketten ik kreeg flashbacks van die opgestijfde ragout in de koelkast. Ik ga dit komend weekend eens uitproberen old skool style.

Meneer Boerop het ziet er fantastisch uit.Het is wat werk,maar ik ga het zeker proberen.Bedankt voor het recept👍

Sow lekker man! ziet er heerlijk uit bedankt! ik zal het ooit uit proberen.

vanuit het Thaise, heel veel dank voor de duidelijke uitleg, heb alles precies zo gedaan, en heb net alvast 2 balletjes opgehapt, moet zeggen, snackbar is niks mis mee, maar deze zijn beter, op naar de pikanto en frikandel.

Super filmpje, thanks ! Je kunt ook iets van peterselie door de ragout doen.

Ok, dit komt ook op de wenslijst om te doen, bedankt voor het uploaden :)

Snijd er volgende keer a.u.b. eentje die net uit het vet komt doormidden voor de camera :-)

Leef in Greece en kom uit Maastricht sinds 1978 en mis altijd 4 kroketten. Rinse appelstoop en zuurvlees met frite

Zelfs een kookdummy kan alles maken met zo,n geweldige uitleg👌🏻👌🏻

Goed uitgelegd

Ontzettend bedankt voor dit recept en deze video! Ik ga morgen gelijk aan de slag!

Ik beloof mijn zoon al eeuwen om kroketten te maken zelf. Eerste keer vreselijk mislukt (ze liepen leeg). Nu heb ik via MP een kroketten pers gekocht. Met jouw recept en pers moet het er toch een keer van komen!!

dit was echt een gemiddeld goeie video totdat de virtuele bitterbal voorbij kwam, 10/10

Als je minder vlees gebruikt moet hij dan ook minder lang stoven ? Ps een geweldige video

Ik krijg er gewoon honger van :o

Even geabonneerd, dit is zo leuk!

Al enige jaren geleden heb ik de lage landen verlaten en een van de weinige dingen die ik mis zijn de kroketten! Een tijdje geleden kwam ik dit recept tegen en heb ik besloten het zelfs eens te proberen. Het recept is duidelijk, alleen moet je wel een klein beetje met de verhoudingen spelen merk ik wel: de eerste twee keer was de ragout te dun om er makkelijk kroketten van te maken, toen werden het bitterballen. Dus de ragout moet echt wel al een beetje aan de dikke kant zijn voordat die de koelkast ingaat. Pas de derde batch gemaakt, die zijn prima (vind ik). Wel grappig: mijn Baltische vrouw heeft een paar keer een kroket geprobeerd tijdens bezoeken aan het westen, ze was zeker geen fan en ook behoorlijk sceptisch toen ik ze zelf wilde maken. Maar vanaf de eerste poging thuis is ze verkocht en vraagt ze er zelfs om of ik ze weer wil maken. Voor haar maar ook voor buren, vrienden en familie!

Bedankt! Dit was super duidelijk :)

Ik vind het een TOP video! Geweldig goed uitgelegd! De 202 duimpjes omlaag waren vast veganisten :)

Bedankt voor recept! Vanwege Covid al een jaar geen kroket gehad (woon in Ierland dus zelfde soort koe als in de video ;) ). Ga er straks aan beginnen!

Super...ik ga proberen, dank u🥰🥰🥰

in indonesia,,inde super markten,,daar,in het viesvak,,,hollandse bitterballen. te koop,wel pryzig,,,

Uitstekend recept! Hardstikke lekker ;o)

Lekker!

Ziet er HEERLIJK UIT. De snack der snacks. Het hoogtepunt der snacks 😃

Virtuele bitterballen XD

Thanks voor dit recept ik ga het deze week ook is proberen

Prachtig. Ga ik ook proberen

Thx for recept i Love bitterbal

Ha, brilliante video. Het oerhollandse bittergarnituurtje. Moeder deed vroeger ook altijd een zeer fijn gesnippert uitje en wat foelie in de ragout en een duppel worcestershiresaus . Zal van de week weer eens eierballen maken. Das pas een geklooi :)

Twee opmerkingen van een (ervaren) kok de getraind is in de klassieke Franse keuken: 1. Ik zou peper, zout, laurier en thijm bij het vlees en water doen alvorens te stoven. Kruiden worden uit de bouillon gehaald alvorens de salpicon te maken. 2. Salpicon maken gaat makkelijker met een klopper ipv een ietwat vreemde lepel. 3. De eerste laag bestaat meestal uit bloem. Omdat bloem natuurlijk een veel fijnere textuur heeft dekt dit de salpicon beter, en laat het ook het ei beter vasthechten. En ik merk dat er niet in eiwit, maar wel degelijk in eigeel gerold is... Een losgeklopt volledig ei lukt trouwens ook... Verder wel een lekker recept.

Marianne Kuiper Milks: FANTASTISCH! Woon in zuid Italie en we ga morgen, met een terplaatse Nederlandse vriendin, kroketten en bitterballen maken. ZO enthousiast! Uitstekende video met wat voor mij nieuwe tips! . Thank you so very much! (Marianne, USA, Esther, NL, both in Italy!)

Love kroket and bitterbollen

Hi I was born in Heerlen, but my family live in Valkenburg, I myself live in the UK and so cant speak Dutch I would love for you to put english subtitles to your videos so i could follow them and learn Dutch at the same time :) Thankyou

English only speaker here. I love the Dutch meatballs, wish a English version was available. Cheers.

ook dank voor de frituurtips !

ik heb ze ook gemaakt hoor!

Top!!!

mijn frikandellen waren wat te droog en mocht meer krijden bij maar die kroketten en bitterballen zijn echt goed gelukt niet normaal meer had vlees klaar gemaakt in eletrishe snelkook pan was 1,5 uue klaar perfecte staat thx

👍👍👍 Veel dank!

Als je het vlees gaart de dag te voren en het vet boven op de boulion er af haalt kan je dat gebruiken inplaats van boter?

IK HEB HEEL VEEl AAN DIT FILMPJE GEHAD, OM HEEL VEEL REDENEN!

Ik denk dat deze lekkerder zijn dan die in de supermarkt

Kan je deze ook in de airfryer doen?

Bedankt voor de vid, heel duidelijk en aangenaam gebracht. Had niet gedacht dat kroketten en bitterballen vrij eenvoudig te maken zijn. Nice Push noemt vla. Zou u een vid kunnen maken voor vanillevla - indien mogelijk zonder maizena en andere dingen die niet overal in de wereld te krijgen zijn? (Alvast bedankt.)

Michael, heel bedankt voor dit kroketten/bitterballen receipt. Heerlijk! Ik wiu vragen of je ook een recept hebt voor saucijze broodjes hebt? Ik woon in Canada maar ze kunnen hier niet die heerlijke hollandse saucijze broodjes maken als in Nederland. Ik zie er graag naar uit. Bedankt Michael!

Ben ze nu aan het maken🤪🤪🤪

Goed!

Lekker ❤ dank u

Ik zit toch met de vraag waarom je iets voor uren zou laten stoven in alleen water en dat vlees water pas later in de ragou op smaak brengen? zou de kroket niet een stuk meer smaak krijgen wanneer je tijdens het stoven al lekker gaat kruiden? Laurier, uitje, knoflook (zout en peper) etc?

Fijn om te zien dat er nog mensen weten wat stoven is.... er zijn zoveel recepten met "20 minuten lekker stoven" of iets in die richting. Prima en duidelijk uitgelegd Michael! Ik heb trouwens dezelfde pan.

Wat dacht je van een nieuwe frituur?

Luid en duidelijk, kan niet wachten tot ik ze kan proberen

ik ga nu uitproberen MMMMMMMm. lekker hoor.

Super lekker

Heerlijk !!!

Doesburgse mosterd?? Zie ik het nou goed of niet

Prachtig!

Geen idee maar bij wordt de ragoux altijd veel te nat. Na een nacht in de koelkast kan ik er geen vorm aangeven. Is er een tip? (Ik heb zelfs maar 400ml bouillon gebruikt)

thank you for this, i go to the netherlands several times a year and i love your junk food. found your channel when i was looking for a bami recipe.

Enige tips als de ragout na 24u nog niet is opgestijfd? Meer bloem toevoegen of langer koken? En is het echt van belang dat de bouillon koud is?