Илья просто супер повар. Все просто. Но как преподносит. Просто сказка!!!

Потрясающе ! Лет 30 назад я придумала нечто подобное... После Нового года , собираясь на работу , решила провести чистку холодильника : банка горбуши в масле , картошку , яйцо , солёный папоротник, каперсы лук, конечно, соль, перец.... типа оливье... Пошёл на ура ! 😊 Наталья Анатольевна , г.Красноярск.

Профессионал с большой буквы.Приятно смотреть

Огромное Вам Спасибо очень нравится как Вы готовите Легко Красиво и Вкусно 😋

Chef Lazarson, I enjoy your French cuisine explanations, you are so right!

Я просто в восторге от стиля приготовления первого НИСУАЗА.

Спасибо Вам Илья за лучший рецепт « тирамису», несколько лет назад у вас научилась делать этот десерт.

мой любимый шеф повар,учусь у него

Повар готовит с любовью .

как всегда великолепная подача !!!!

Молодец,действительно мировой повар!

Благодарю за очередную версию моего любимого салата 🌹🌹🌹

Очень вкусный салатик!💞

Один из лучших поваров

Спасибо, бро, за твой позитив

Советую запастись терпением и досмотреть ролик до конца. Это того стоит.

Илья, как всегда прекрасен! ВЕЛИКИЙ Шеф! Кладезь знаний!! А тех кто не понимает его подачу, так учите слово ирония))) И учить его слову сотейник, как минимум это брюзжание. Уж поверьте он его знает. Большинство смотрящих это не профи, поэтому так проще общаться с публикой. На мастер-классах с терминологией у него всё гуд)

Кухня шикарная👍👍👍.Повар тоже.👍👍👍

Это шедевр

Толковый повар, и также, мировой. Профессионал. Шеф-повар не должен салаты украшать, для этого если люди на кухне.

Супер! Высший класс!

Это супер салат!!!

спасибо! с удовольствием посмотрел! тунца по 2К за кг не могу себе позволить, но наверное это вкусно!

Недавно был в нескольких километрах от Ниццы. Не хватило времени доехать, очень жаль.

Молодец

Как всегда гениально.

Великолепно! Совершенно не тот силос, что готовят у нас. Пошла готовить...

Мне понравилось.

Посмотрите как делает салат Нисуаз Гордом Рамзи Шедевр!!!

А я ведь раз купила такого якобы анчоуса и до сих пор так и думала "г" эти анчоусы, столько разговоров вокруг кильки! Спасибо, хоть просветили)

Если анчоус и каперсы пробить блендером вместе с соусом, получится соус Цезарь, тогда и склад на тарелке будет выглядеть аккуратнее

А как же отличить анчоуса от неанчоуса?

ну повыпедрился я с хамсой черноморской оторвал башку выпустил кишки удалил косточки даже шкуру снял приправил белым шести процентным винным белым уксусом залил хорошим оливковым маслом ... и пусть меня простит Лазерсон ... ну нет у нас тунца на волге ...купил семгу зажарил по евонному без муки и альденто ..ну как всю морскую ...не нарезал а накрошил просто для себя ...заправку соблел точь в точь вещь оболденная ...к рыбе любой высший шик советую ...сделал русский вариант и под водовку уговорили ... ну очень вкусно ...

19:11 здесь коротко и ясно спасибо

Хотелось бы очень поработать с Вами

Я люблю Нисуаз, он очень вкусный, давно не делала да и у анчоусов скоро закончится срок годности. Завтра сделаю, но по нашему отечественномку рецепту.

Красава

Классный оливье в конце получился. У меня один вопрос, почему мы не как все ?

В опу Европу, даёшь КРОШЕВО в массы!!!!

Я так понимаю, что большая часть зрителей не досмотрела до конца и поэтому мало лайков.

не гундите на Лазерсона, он гений. но хватит протыкать вилкой всё подряд, при переворачивании, прошу тебя :D единственный повар в мире, которого я смотрю дома в инете, в основном сам люблю развиваться на своей кухне.

Ха, про тунца и мирового повара прикольно))

Мужик уважаю тебя...я б с тобой на пару работал бы ...

Ничего против не имею :) Но в ницце так не делают и оливки кладут нисуазские, они маленькие, коричневые и с косточками.. зеленого салата больше, выкладывают на дно тарелки все остальное поверх стали добавлять редис и порезанные на дольки стебли сельдерей картошку устранили а тунец консервипрванный (хотя версия "пожарить самому" мне больше нравится)

Думаю стоило бы дать перепелиное

Ойй мне тоже очень нравится этот еврейчик , так укусно и весело рассказывает , а главное на самом деле получается все очень вкусно по его рецептам , главное много не говорит , все коротко и по факту 👌👍Красавелла ммммм , Супер мэн с особым колоритом ....💃😋

Приготовил, только тунец нужен филе, а не средняя рыбка

Когда-то случайно я его чуть не приготовил, имея недостаток ингредиентов для других блюд и смешав что было. Только не было фасоли и картошки

В первый раз вижу чтобы Лазерсон что-то ел на камеру, а этого не хватает

как варить яйцо чтобы его хорошо очистить от скорлупки ?

Я думаю после этого салата уже и обед необязателен.

Второй вариант наш

Все хорошо, но почему куриное яйцо

Блаблабла. Вот просто ищу рецепт салата Нисуаз. Зачем мне вся эта история? Караул! Я понимаю, что время-деньги. Пошла искать дальше.

Хамса(европейский анчоус) не такой уж и деликатес, да и вроде дефицитом не была никогда.)))

да сами листья салата черноваты,а это недопустимо

Крошево никогда

Салат НЕСУРАЗ от Лазерсон. Все в его стиле как всегда

Можно смело смотреть на 1,5

Какой то здесь Лазерсон более свободный, чем сейчас. Когда нужно набрать определённое количество подписчиков...

Количество анчоусов превышает количество дорогих гостей

Я - повар Лазерсон, мировой повар! 🤣 Илья, а что, без анчоуса "Нисуаз" никак нельзя? 🤔

НесуразЪ?

Яйца варить лучше 7-8 минут, кидать в кипящую воду, так желток будет ещё не совсем готов и будет на много лучше

Вообще то в салат идут помидоры черри и перепелиные яйца

главное чтоб гости знали цену анчоуса. а то он выглядитт не очень

поменьше самолюбования и побольше интеллигентной грамотной речи, а кухня франции и ваши рецепты- это прекрасно! кстати, маленькая кастрюлька с ручкой называется " СОТЕЙНИК", так как, обычно( но необязательно), их используют для приготовления Сотэ.Уверена, что вы знаете, что это.

Я десять лет работаю поваром во Франции. Поверьте, полная мура, а не салат.

Я не мировой и даже не повар , но в моем понятии салат , это допустим шуба или оливье ,а это мне кажется просто набор продуктов политый заправкой . Извините .

Учись у Фрєско Діми

О

слабовато как то для Лазерсона, сделал нисуаз аля тётя Валя

По шпалам идти нельзя -шаг не совпадает.

Это ваще не бабушка, а дедушка.

Да, не повезло тебе с сексом в жизни, Исакыч.

Це капут салат простий а бесіди на пів дня

Блин но все равно

вроде бы повар с большой буквы, но салат у него выглядит очень колхозно. Ну вот отталкивает и всё тут. Будто ингредиенты тупо скинули, кое как порубив, в один таз и всё, да так, что они вообще не связаны друг с другом.

Спасибо большое Вам, но, не возможно столько разговоров и движений. Это же не курс лекций для студентов.

Тот кусок тунца, который "лучше чем секс" явно пережарен, если присмотреться в салат пошел другой кусок, а этот сексуальный употребили в крошиво, а способ приготовления фасоли это вообще жесть, ОВОЩИ КИДАЮТ В КИПЯТОК, а не заливают холодной водой, а после варки опускают в холодную воду со льдом тогда они сохранят цвет и аль-денте. И филе анчоуса не может быть забавным (смешным) и своеобразным (оригинальным) потому что кусок рыбы из банки это не смешно и не необычно.

Кто сказал что Лазерсон мировой прям повар, первый раз его тут увидел ....

Я люблю чтобы в еде, любой, был вкус. Этот салат, лично мне ни о чем. Кривляться и врать, что это вкусно не буду. Я бы назвала этот салат НИСУРАЗ. Блогеру зачёт. Исполнил он его на 5+. Французская кухня мне не нравится по определению. Простите за прямоту...

Имхо слишком много движухи для подобного салата. Жарить тунец, варить яйцо, готовить соус в блендере, нужно с дуба рухнуть чтобы дома такое готовить. Проще оливье приготовить по его же рецепту

это бред

раздражает хождение по кухне неорганизованность!лишние разговоры!

готовит очень медленно и такое ощущение, что засыпает! Сравнить с тем же Джейми Оливером, тот все делает играюче и рассказывает захватывающе, а тут как-то все уныло....

А ГДЕ САЛАТ ? БУРДА МОДЭН ПРЕДСТАВЛЯЕТ !

это ваще не салад....

Слишком нудно

Идеально пожаренный тунец??Не , не слышали. Где СЫРОЕ МЯСО тунца в серидине??ВОЛОКНА ГДЕ???М-да..Нужно чтобы вокруг стейка была красноватая полоса ,а не внутри.

Какая картошка что за бред

человек Нисуаз , скорее Нисураз( ный), ни видом ни содержанием не привлекает, слишком много всего, помидоры смотрелись ""чужими на этом празднике жизни"

Рассказывать умеет, речь хорошая. А вот готовит весьма неаккуратно, к сожалению.

Мм дааа, так себе. Подача не о чем, нудно. Как все шеф повара только языком чесать.

Хрень, а не салат, дорогой и беспонтовый! Да к тому же, тунца почти сырого туда положил, я бы такой не стал есть...

позор профессии! самый слабый повар России, молодец

Много очень много трепаешь кому это нрави ься?больше показуй ирасказывай а не трепайся противно и нехватаеть нервов дль твоихсалатов