Целый МЕСЯЦ как ПУХ!Из обычной МУКИ Панеттоне Без замеса руками На ночном тесте Кулич на Пасху

  Рет қаралды 544,967

Кухня Evelin

Кухня Evelin

Ай бұрын

Не существует более воздушного и мягкого кулича чем Панеттоне!
Это уникальный рецепт без использования высокобелковой муки,
Панеттоне сохраняет свою свежесть и мягкость очень долго за счет медленного брожения и ореховой шапочки сверху
Даже после выпечки текстура теста сохраняет тысячи пузырьков что делает его просто невесомым
ингредиенты
🌸На 3 шт 11×8.5 см по 300 гр
✔️1-й шаг
✅️Цукаты - 300 гр(изюм, клюква,ананас)
✅️Апельсиновый сок - 60 мл
✅️Ароматный алкоголь - 60 мл (ром,коньяк)
✔️1-я опара
✅️Молоко - 180 мл
✅️Мука - 100 гр
✅️Дрожжи - 20гр прессованых/или 6-7гр сухих
✅️Сахар - 1 ч л
✔️2-я опара
✅️Сахар - 1ст л
✅️Яйца - 2 шт
✅️Мука - 120-130гр
✔️3-й этап
✅️Желтки- 3 шт холодные
✅️Яйца - 1 шт холодные
✅️Соль-щепотка
✅️Сахар - 130 гр(слегка сладко) (если любите слаще 170 гр)
✅️Ваниль сахар - 1 пак
✅️Мука - 300 гр (обычная высшего сорта)
✔️4-й этап
✅️Сливочное масло - 150 гр 82% холодное
✔️5-й этап
✅️Замоченные цукаты без жидкости - 300
✅️Цедра апельсина
✔️Ореховая шапочка
✅️Сахарная пудра - 2 ст л
✅️Ореховая мука - 1 ст л с горкой (измельченные миндаль или кешью)
✅️Белок - 1 шт
✅️Кукурузный крахмал - 1 ст л
✅️Миндальные лепестки - 2 ст л( посыпать сверху)
Кулич, паска, пасха, пасхальная выпечка,панеттоне

Пікірлер: 1 300
@user-vk7pi2vj1u
@user-vk7pi2vj1u 9 күн бұрын
Доброго дня! Дуже дякую за рецепт. Мені 15 років і це були мої перші паски. Вийшли ідеальні, пухкі, солодкі. Місив руками 😅 , бо боявся зламати міксер. Для покриття зробив швейцарську меренгу, яку потім трохи підсмажив вогнем. Дуже красиві. Ще раз велике дякую ❤❤❤❤. P.S. Моя прабабуся була у захваті від пасок і попросила рецепт 😊.
@user-qk9sg1fu1z
@user-qk9sg1fu1z 14 күн бұрын
Приключение кулича по Вашему рецепту. В предверии светлой Пасхи, решила поискать рецепт. Случайно наткнулась на Ваш. Изучила, посмотрела, почитала комментарии. Решила, что надо пробовать. Думаю, сделаю на половину порции, попробую и для себя уже определю делать или нет на Пасху. С вечера все подготовила, поставила опару в холодильник и довольная с мечтами о вкусном куличе, пошла спать. В голове перед сном прокручивая видео, что делать дальше. Утром достала опару, все как и у Вас в видео, увеличилась, рыхлая, запах приятный. Замесила все дальше, благо есть тестомес. На этом мой хороший день закончился. Только закончила вымешивать и поставила на расстойку отключили свет. Авария, бригада выехала, был ответ диспетчера. Ну думаю, не страшно. Дадут пока тесто выстоит. Выстояло 1 раз, обмяла, поставила снова. Света нет. Выстояло 2 раз обмяла, а света так и нет. Вот тут я уже начала нервничать. Решила убирать в холодильник тесто. Замедлить процесс подъёма. Через пол часа, после того как поставила в холод, дали свет. Радостная достала, разложила по формам, поставила в духовку с горячей водой, подходить. Через 10 минут, опять отключили свет, а тесто уже в формах на подходе. 😢 У меня прям руки опускаются. Решила, уже не вернуть ничего, жду свет. Достала из печи, поставила при комнатной температуре, чтоб медленнее поднималось. А оно прям как чувствует весь масштаб трагедии и прет на глазах. 😮. По итогу перестояло тесто у меня лишние 2,5 часа. Немного начало припахивать кислинкой. Выпекла. И что Вы думаете? Они просто превосходные! Восхитительные! Великолепные!!!! Не смотря на легкую кислинку, все получилось. Текстура слоистая, пружинит. Муж сидит шапочки обгрызает с макоронажем, очень ему зашли. Однозначно буду печь их на Пасху. Надеюсь со светом не будет проблем.😂😂😂😂 Огромное спасибо за подробный и рабочий рецепт😊.
@TheTreasure55
@TheTreasure55 13 күн бұрын
как же у вас холодильник без света работал?
@user-rh2dn3fq1h
@user-rh2dn3fq1h 13 күн бұрын
Ох,представляю ваши волнения...на крайний случай(отсутствие света)можно испечь на маааленьком газе,на сковороде или в казанчике. Я так хлеб пекла.правда верх хлеба остаётся светлым
@user-qk9sg1fu1z
@user-qk9sg1fu1z 13 күн бұрын
@@TheTreasure55 живу в частном доме и есть холодная кладовка. Ее тоже называем холодильником. Она очень спасает. 😉
@user-iq5tl2mm8g
@user-iq5tl2mm8g 13 күн бұрын
@@TheTreasure55Холодильник сразу не разморозится, включайте голову
@user-fn5zh1xw3q
@user-fn5zh1xw3q 11 күн бұрын
😂❤😂1🎉😂
@user-tm1ih4lb7f
@user-tm1ih4lb7f 3 күн бұрын
У меня нет ни Миксер с насадкой крюк, ни тестомеса. Я вымешивала это тесто ладонями почти на всех этапах. И У МЕНЯ ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ! Спасибо за ваш рецепт. Мои гости были в полном восторге, говорили что впервые в жизни кушают настолько вкусный кулич. Не могли поверить, что это моя третья выпечка в жизни. Я и мои гости вам очень благодарны! Спасибо ❤
@mellena3519
@mellena3519 11 күн бұрын
Добрый вечер. Сегодня пекла паски по Вашему рецепту. Энное количество раз пересматривала ролик. Волновалась. Хотя с молодости пеку всевозможные вкусняшки. Но этот рецепт, мне показался, очень необычный и процесс увлекательный. Всё делала как на видео, с одной разницей, я замешивала вручную. Вот глютеновое окно получилось с форточкой 🤭 Во время выпекания очень сильно пахло дрожжами, что меня сильно пугало. Но когда попробовала, уже остывший куличик, то обрадовалась, что всё классно получилось. Ароматный, пушистый. Просто суперский! Спасибо огромное за рецепт. Всех с наступающим Светлым праздником Пасхи! Всем мира, добра и любви! 🙏🤗
@valiusik75
@valiusik75 9 күн бұрын
Христос Воскрес! Хочу в обязательном порядке написать отзыв! Сегодня разрезали кулич испечённый по Вашему рецепту. Сказать, что он вкусный - это ничего не сказать! Он получился волшебный! Спасибо Вам за рецепт. Счастливых праздников вам и процветания вашему каналу!
@user-jy6jr5ur9m
@user-jy6jr5ur9m Ай бұрын
Молодая, красивая, вежливая, добрая. Мне было приятно смотреть видео. На одном дыхании. Всё чётко, грамотно, а главное профессионально всё обьяснили и показали. Подписка и лайк. Буду печь обязательно. СПАСИБО Вам большое за рецепт👍🙏
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ Мне очень приятно что Вам понравилось ♥️ ♥️ Если приготовите буду благодарна за отзыв🫶🌸💐⚘️🌷
@elenachaplinskaia4892
@elenachaplinskaia4892 Ай бұрын
@@kuhnya_evelinзд
@irenka_umnichka
@irenka_umnichka 16 күн бұрын
Сьогодні спекла за вашим рецептом. Все вийшло. Дякую за детальний рецепт. Цукру додала 160грн, борошна додала 30гр, але потрібно було ще трохи, бо таки липло до рук. Але підіймалися на всіх етапах чудово. Дріжджі брала "Духмяна хата" Тісто дуже пухке, ніжне. Лайк і підписка
@user-eb9dh3nx3c
@user-eb9dh3nx3c 6 күн бұрын
Попробовала, получилось с 1го раза, очень крутой рецепт. И делала на сухих дрожжах, все шикарно поднялось. Молока не было, были сливки, взяла примерно 120мл сливок, остальное горячую воду. И часть выпекада в силиконовых формах - не очень, всё-таки лучше бумажные Единственное - ручной миксер у меня чуть не умер, но я приноровились и все получилось Благодарю за рецепт. Сохранила и буду такие всегда печь
@rehjksbz8861
@rehjksbz8861 Ай бұрын
Наконец-то рецепт для обычных людей, а то найди муку с пыльцы рога единорогов )) Панеттоне внутри прям шикарный получился🎉🎉🎉 Я не хотела его готовить но Вы умеете уговаривать😅 У Вас все по полочкам расписано, Вы прям мотиватор😊Все, решено в этом году быть этому чуду на Пасху!Спасибо за видео Напишите сколько сахара чтобы сладкие были плиз
@rehjksbz8861
@rehjksbz8861 Ай бұрын
❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Благодарю за доверие ♥️ ♥️ Добавляйте 170-180 грамм сахара и муки 30-50 граммов ,для большей сладости Если 130сахара будет слегка сладенько Напишите отзыв после приготовления ♥️ Спасибо
@kavkaztv4015
@kavkaztv4015 Ай бұрын
Девушка знает толк в своем деле однозначно
@user-yu3wi4uw7o
@user-yu3wi4uw7o 29 күн бұрын
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@user-kf6ut4hg2s
@user-kf6ut4hg2s Ай бұрын
Добрый вечер! Сегодня делала пробную выпечку, по Вашему рецепту. Результат, на мой взгляд, идеальный! В процессе писала в комментариях, что пришлось добавить муки, потому что сахара дала больше, из расчета 170г, а не 130. Это естественно, сахар разжижает тесто и просит больше муки, что в свою очередь, несколько обедняет сдобу. Тем не менее, результатом я очень довольна! Спасибо за Ваш труд и за рабочий рецепт! Свой комент я не нашла, возможно, Вы его удалили. Но я , ни в коем случае, не имела ввиду как-то Вас задеть! Хотелось, просто, предупредить хозяечек, у кого в планах положить сахара больше, чем 130 г, чтобы были готовы к тому, что, возможно, потребуется, немного больше муки. Еще раз-спасибо! Даст Бог, на Пасху у нас будет возможность печь пасочки( панетоне), обязательно буду печь по этому Вашему рецепту! Добра и мирного, чистого неба! С благодарностью из Одессы.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
Спасибо большое за такой развёрнутый комментарий Сколько Вы всего добавили муки? Очень рада что Вам понравилось ♥️ Благодарю за доверие Прошлый Ваш комментарий не видела, возможно ютуб некоторые слова не так распознает и банит,включена строгая модерация
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
Привет из Киева ♥️Спасибо взаимно Обожаю Одессу💙💛💐
@user-kf6ut4hg2s
@user-kf6ut4hg2s 29 күн бұрын
Простите, не могу точно сказать, сколько добавила муки, ориентировалась, исключительно,на консистенцию теста. ~ 60-70г. Замешивала с помощью миксера( крюками), масло руками. "Окно" растягивалось легко, без проблем. Тесто идеальное, работать с ним было одно удовольствие.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
Спасибо большое, думаю людям полезно будет узнать что при добавлении 170 гр сахара нужно увеличить муку на 60- 70 граммов♥️
@user-vm5vd6tm8z
@user-vm5vd6tm8z 29 күн бұрын
Привет с Таирова!!! Одесса печёт пасочки- хороший знак, жизнь продолжается!!!🤗 Скажите пожалуйста, какую муку вы использовали??
@user-iu1sg2gq9n
@user-iu1sg2gq9n 9 күн бұрын
Спасибо вам за труд, вчера все сделала по вашему рецепту, сегодня в Пасху попробовали. Получились хорошие куличи, не крошатся, мягкие, ароматные. Всех со Светлой Пасхой!!!
@lorafisher8754
@lorafisher8754 28 күн бұрын
Эта милая девушка - волшебница!!! Можете смело повторять её рецепты, вы ни разу не испортите продукты. Учитесь у лучших!!! Я так рада, что нашла Вас, Эвелиночка, девушка с золотыми руками и большим добрым сердцем ❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 28 күн бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ Очень приятно читать такие тёплые слова. Благодарю за доверие ♥️
@curiousperson6062
@curiousperson6062 27 күн бұрын
​@@kuhnya_evelin, а можно ли это тесто месить вручную?
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 күн бұрын
Многие пишут что вымешивают, я честно, не пробовала ♥️
@elenaelena7988
@elenaelena7988 Ай бұрын
Красавица, умница, хозяечка!❤❤❤ Сыночек красавчик! Здоровья, счастья, любви, процветания!❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
Спасибо большое взаимно ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ ♥️
@user-fq8ve7hh5x
@user-fq8ve7hh5x 17 күн бұрын
Какая молодец 👍 и красавица, и умелица, сынуля чудный!!! Всех Вам земных благ, будьте счастливы!!!
@user-lz7rg9eq8v
@user-lz7rg9eq8v 23 күн бұрын
Доброго дня! Зробила сьогодні за Вашим рецептом кулічики) 3 штуки на діаметр 13 см) всі добре піднялися. неймовірна смакота!!!! Дитина сказала що смачніше ніж куплені Панеттоне) все чітко за вашим рецептом і цукру взяла саме 130 гр. А от цукатів 300 гр. Дякую за робочий рецепт!!!🤗
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 22 күн бұрын
Дякую за довіру ♥️ ♥️ Що приготовали🫶🫶Дуже рада що сподобалось, ⚘️💛💐Дякую що написали відгук💛💙 Світлих свят🌸🌸🌸🌸
@tatianavorobyova3079
@tatianavorobyova3079 29 күн бұрын
Спасибо за подробный рецепт . Спокойное объяснение и без изматывающей музыки . Спасибо . К сожалению в этом году не получится испечь не только по вашему рецепту , но и вообще что либо , эвакуация - нет ни духовки , ни остального чего либо . Но рецепт сохранила надеюсь до лучших времён . Мира нам всем .
@user-sx3by9px6q
@user-sx3by9px6q 16 күн бұрын
❤❤❤
@user-sx3by9px6q
@user-sx3by9px6q 16 күн бұрын
❤❤❤
@user-sx3by9px6q
@user-sx3by9px6q 16 күн бұрын
❤❤❤
@user-kf6ut4hg2s
@user-kf6ut4hg2s 11 күн бұрын
Выдержки и терпения Вам! Все еще будет! Верим и надеемся на лучшее! Мирного, чистого неба нам всем!!
@user-wh1bt1dj8c
@user-wh1bt1dj8c 22 күн бұрын
Я приємно вражена. Так цікаво, так детально, так доступно. Щиро дякую. В мене завжди пече чоловік, тож передам йому цю технологію. Спробуємо створити такий шедевр. Ну і лайк, звісно.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 21 күн бұрын
Дякую за довіру ♥️ ♥️ ♥️ В мене чоловік був поваром ще й із сім'ї кухарів але нічого крім мяса не готує))В Вас золотий чоловік👌☀️ Обов'язково напишіть відгук ♥️👌
@user-wh1bt1dj8c
@user-wh1bt1dj8c 21 күн бұрын
@@kuhnya_evelin просто мій чоловік солодкоїжка, він тільки пече торти, а я готую все інше. Я вже йому сказала про Ваше відео, він погодився, подивимося, я закуплю продукти и через тиждень розпочнемо за вашим рецептом. Я потім Вам напишу. Дякую за відповідь.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 күн бұрын
З нетерпінням чекатиму Нехай все вийде ідеально♥️🌷🌷
@user-kg5jz8wi6r
@user-kg5jz8wi6r 29 күн бұрын
Чудесный рецепт, полоса великолепная, спасибо!
@MatveuYT
@MatveuYT 10 күн бұрын
Сегодня впервые пекла Панеттоне по вашему рецепту, и могу смело сказать, что он стоит затраченного на него времени, действительно как пух, 10 баллов!!!
@natalya7890
@natalya7890 Ай бұрын
У этой девушки рецепты ну просто бесподобные!Паннетоне, паски,куличи, называйте,как угодно, рецепты шикарные и спасибо ей за это!👍👍👍👍
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Ой, ☺️спасибо, как же приятно такое слышать🥰🫶
@yanakutateladze9590
@yanakutateladze9590 Ай бұрын
Да она и сама бесподобная😁
@kavkaztv4015
@kavkaztv4015 Ай бұрын
@@yanakutateladze9590 🌷⚘️♥️🥰
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
Ой Вы меня засмущали) все взаимно ♥️
@borninkharkiv4361
@borninkharkiv4361 13 күн бұрын
​@@kuhnya_evelin, за просмотры на территории кацапстана ДенеХ тебе все равно Ютюб не даст, а пропаганда своё получит напрямую от путина
@user-ht3py6nk5g
@user-ht3py6nk5g 18 күн бұрын
Чудеснейший рецепт! Спасибо!!! Умничка!!!
@irenekrasovskaya2325
@irenekrasovskaya2325 Ай бұрын
Здравствуй, умничка, ты сделала очень важное для меня дело 🙂, я уже несколько раз пекла паски по рецепту панеттоне на трех опарах, длительный муторный процесс, но эффект в том и заключается, что развиваются другие микробики, выпечка теряет кислый дрожжевой запах, и вот мне в этом году пришла мысль, что надо как то укоротить процесс без потери нужного качества, и тут твой рецепт, ты сделала именно то, что я хотела, но не знала, как, спасибо-спасибо много раз, я знаю хорошо про пользу холодного брожения, буду делать в этом году по твоему рецепту, не обижайся, что я на ты, я уже по возрасту тебе бабушка, мне 72, это я любя и по дружески, будь здорова, трудяща людина заслуговуе и здоровья и щастя ))
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Очень рада что Вам понравилось ♥️ я Мне очень приятно что даже в таком возрасте мои рецепты Вам полезны и Вы пробуете все новое)))🫶 Холодное брожение просто идеально сказывается на выпечке Буду с нетерпением ждать отзыв 🌷 Пусть все получится идеально ♥️ ♥️ ♥️ 🌷⚘️💐🌸
@user-sw3wo9fg1o
@user-sw3wo9fg1o Ай бұрын
Уважаемая осень благодарна вам за такой рецепт буду обязательно пробовать в этом году ваш рецепт за вашу искренность и то что вы хотите людям добра спасибо и вам благодари божьей вам пеку сама всякие но ваш рецепт мне понравился баба лида
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
Благодарю за тёплые слова 😘 ♥️ 💐 Обязательно попробуйте приготовить ♥️ ♥️ ♥️ ♥️ Пусть все получится идеально ♥️ ♥️ ♥️
@user-rw1bv2ck6w
@user-rw1bv2ck6w 29 күн бұрын
Молодец сынулька умница кушает аппетитно
@user-ky4xq5cl4s
@user-ky4xq5cl4s Ай бұрын
Какая приятная скромная девочка! Спасибо большое!!! Непременно приготовлю, вот только коньяк с пенсии куплю❤❤❤❤❤❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
Благодарю за доверие ♥️ ♥️ ♥️ Уверена Вам понравится 🌷 С нетерпением буду ждать отзыв после приготовления ♥️ ♥️ ♥️
@sofa909
@sofa909 27 күн бұрын
Умничка.Всё подробно,понятно👌
@svetlanascotcher4343
@svetlanascotcher4343 29 күн бұрын
Благодарю за рецепт и его подачу! 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
@user-dv4sy5qn3l
@user-dv4sy5qn3l 9 күн бұрын
Доброго времени суток, испекла я по Вашему рецепту, могу сказать сразу, девочки делать max две порции за раз! У меня было 80 гр дрожжей я сделала на 4... Опара вылезала из чаши, в холодильник не помещалась, пришлось разделить и ставить отдельно. При замесе теста объединила, но тестомес с таким объемом не справляется, опять разделила и в итоге возилась весь день. Вторая порция до вымешивания стояла в холодильнике ещё два часа лишних. Но куличики получились лёгкими, в обеих порциях и вкусные. Благодарю за рецепт.
@lyudmilashlyakhova287
@lyudmilashlyakhova287 27 күн бұрын
Умница и красавица хозяюшка!Спасибо за оригинальный рецепт!
@user-ud5eb6vg9r
@user-ud5eb6vg9r 27 күн бұрын
Такая вы умница , профессиона , спасибо вам огромное!!!🥰
@user-tr4nr8mj8p
@user-tr4nr8mj8p 28 күн бұрын
Уже 5 лет на Пасху пеку Панетонне. Вот очень уж они в нашей семье пришлись по вкусу. Пеку много, мне нравятся ими угощать родных и близких, подругу. В прошлом году даже угостила соседку, у нас квартиры рядом. И соседку по даче. Муж в восторге от этой выпечки, даже не даёт полностью отсыть, снимает пробу. В этом году хотела испечь кулич, решила изменить Панетонне. Но после вашего видео решила снова их печь. Но в этом году буду пробовать по вашему рецепту, порцию конечно буду увеличивать. Глазурь я делаю на желатине. А верх всегда украшаю цветами из мастики. В прошлом году делала розы белого, жёлтого и малинового цвета и листочки. А в этом году хочу сделать цветы из маршмелоу. Уже купила маленькие, нарежу цветочки. Я не кондитер, делаю, как чувствую сердцем. Яйца крашу в луковой шелухе, получаются очень тёмные. А потом на них с помощью толстой иголки, ножницами, даже бывает гвоздиком, делаю рисунки. Здесь я тоже не художница, но скрябаю по шкорлупе всё что придумаю. Орнамент, узоры, цветы, даже в прошлом году рисовала берёзы и травку под ними. Пасха это праздник и хочется, чтобы всё было красиво.
@user-tm7mr1qj1k
@user-tm7mr1qj1k 26 күн бұрын
Напишите, пожалуйста, свой проверенный рецепт панеттоне
@user-uu3md1kk9o
@user-uu3md1kk9o 23 күн бұрын
А как он на следующий день?Пасхальную выпечку делают заранее
@user-tr4nr8mj8p
@user-tr4nr8mj8p 22 күн бұрын
@@user-uu3md1kk9o В чистый четверг я крашу яйца и пеку Панетонне. И потом, после Пасхи мы едим его до Радоницы. Это у нас с мужем такая трагедия с Пасхи до Радоницы каждое утро едим кулич и крашеное яйцо. Это получается после выпечки почти 2 недели и он остаётся таким же мягким, здобным.
@user-uu3md1kk9o
@user-uu3md1kk9o 22 күн бұрын
@@user-tr4nr8mj8p это радует. А как храните? Можно его заморозить? Я обычно куличи пеку за неделю и замораживаю
@user-tr4nr8mj8p
@user-tr4nr8mj8p 22 күн бұрын
@@user-tm7mr1qj1k Извините, что сразу не ответила, небыло времени. Сначала пишу сколько всего понадобится продуктов: Мука- 1.010гр. Слив.масло-290гр. Яйца- 4 целых и 6 желтков Соль- 12 гр. Сахар- 280 гр Дрожжи свежие- 42гр.( я всегда использую пресованные,а если сухие, то понадобится 14 гр.) Вода- 370мл. Мёд- 60гр. Изюм, цукаты по 230гр.каждый. Ванилин. С вечера делаю опару. Вода 370мл, сахар 20гр, дрожжи свежие 42гр, мука 180гр перемешать и оставить на 40 мин, чтобы подошло. Затем смешать мягкое слив.масло 90гр, сахар 60гр, яйца 4шт, подошедшая опара, мука 270гр. И это тесто закрыть и убрать на ночь в холодильник. Утром. Мягкое слив.масло 200гр, сахар 200гр, желтки 6 шт, мёд 60 гр, любая цедра( апельсин, лимон. Я и то и другое), тесто с вечера + ванилин перемешать миксером. Затем мука 560 гр, соль 12гр. Вымесить миксером 10 мин., отдыхает 5 мин, закрыть Второй раз так-же. Третий раз 10 мин месить, добавить изюм, цукаты и ещё 3 мин. Перекладываем тесто в миску смазанную маслом растительным. С 4 сторон к середине скрадываем тесто и переворачивам его смоченными в воде руками. Оставляем на 30 мин. Затем повторяем тоже самое, складываем с 4 сторон и оставляем на 2.5 часа на растойку. Руки и стол смочить растительным маслом, тесто разложить по формам и на растойку на 2 - 2.5 часа. После часа снять с них плёнку и так оставить. Затем верх Панетонне, шапочку посредине надрезать крест накрест и туда положить маленький кусочек мягкого слив.масла. Печь при170°, ~ 35 мин. Сами смотрите. Готовые Панетонне горячими подвесить вниз верхушками. Вот вроде и всё.
@rozashipastaja4229
@rozashipastaja4229 12 күн бұрын
В прошлом году пекла панеттоне по рецепту от Василия Емельяненко. Хорошо получилось. Теперь попробую по Вашему, милая, красивая и добрая девушка. По - моему, Ваш рецепт лучше. И рассказываете Вы всё подробнее, всё по полочкам раскладываете. Спасибо огромное и мира всем нам.
@user-xy7wt2pt1w
@user-xy7wt2pt1w Ай бұрын
Смотрела ваш ролик с огромным интересом и удовольствием!!! Открыла для себя много нового!! Вы с сыночком замечательные!! Спасибо 🥰🥰🥰🥰👏👏👏👏👍👍👍👍
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@izoldabalyan3334
@izoldabalyan3334 Ай бұрын
Умница!Хоть и у нас кондитерский цех и наши куличи улетают,но захотелось дома испечь по вашему.Уважаю таких людей с интересом…Всех благ!🌹🌈
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
Если мой рецепт нравится даже профессионалам, то я не зна что и сказать Благодарю за доверие ♥️ Буду с нетерпением ждать отзыв 🌷
@Elena-uf7xx
@Elena-uf7xx Ай бұрын
Искала именно этот рецепт! Обязательно испеку на Пасху! Спасибо Вам большое за Ваш труд и такое подробное объяснение!
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое за доверие ☀️ ☀️ Обязательно напишите отзыв после приготовления ♥️ ♥️ ♥️ Буду ждать🙏🥰🤗
@user-xk7uj1vr6p
@user-xk7uj1vr6p Ай бұрын
Такая красота. Муж на 8марта подарил планетарный миксер. Теперь буду пробывать ваши рецепты, а то руками мне очень тяжело. Спасибо 🙏💕 за рецепты. Если получится отпишусь. 🎉😂❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
С нетерпением жду отзыва 🤗 🤗 🤗 🤗
@Elena-uf7xx
@Elena-uf7xx 29 күн бұрын
@@kuhnya_evelin Да, обязательно, скажу, как получилось, когда испеку. Но до нашей православной Пасхи ещё 20 дней. Пожалуйста, подождите, дорогая!
@user-pv4rj4on5s
@user-pv4rj4on5s 17 күн бұрын
Спасибо, обязательно сделаю❤❤❤
@user-gm9zd9dg6p
@user-gm9zd9dg6p 12 күн бұрын
Смотрю ваше видео....и понимаю реально....это для меня из разряда высшей математики.... Могу только порадоваться за тех ...кто совершит этот подвиг!!! То что это вкусно,знаю точно! Дочь мне присылала из Италии такую выпечку....вкуснотища нереальная.... Благодарю вас за рецепт и желаю всего самого доброго,удачи всем , здоровья,мира и благополучия! ..
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 11 күн бұрын
Обязательно попробуйте приготовить Буду рада Вашему отзыву 💐🌷♥️🌸⚘️Светлой Пасхи 💐 💐
@elenikaminidou1660
@elenikaminidou1660 27 күн бұрын
Большое спасибо за подробный рецепт😍 обязательно попробую испечь панеттоне 🇬🇷
@Sara-wv9ed
@Sara-wv9ed Ай бұрын
Красота требует жертв И у вас удалось Спасибо за труд
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
@user-dp5wx5ds9s
@user-dp5wx5ds9s Ай бұрын
Супер! Буду пробовать, всё так понятно!
@user-wg9eq3ji2k
@user-wg9eq3ji2k 18 күн бұрын
Все чётко, грамотно, приятно слушать, обязательно попробую Спасибо.
@user-wm2yr7yr6h
@user-wm2yr7yr6h 13 күн бұрын
Очень красивый,простенький и наверное вкусный,спасибо
@liudmylamarkina5334
@liudmylamarkina5334 21 күн бұрын
Спасибо дорогая хозяюшка, я уже в возрасте ,73 г ,много знаю и интересуюсь всем, попала на ваш рецепт .Очень много интересного узнала ,спасибо ещё раз .У нас очень хорошая молодёжь. Сыночек прелесть ,возрастом как мой внучек ,очень скучаю .живут очень далеко .
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 20 күн бұрын
Очень рада что даже в таком возрасте Вам интересно, ведь у Вас уже немалый опыт, уверенна ♥️♥️ Спасибо большое за тёплые слова Добра и мира Вашей семье🤗☺️🥰😘 Светлых праздников ⚘️🌷💐
@user-gn9hq8ls9b
@user-gn9hq8ls9b Ай бұрын
Эвелина,вы точно меня воодушевили на изготовление таких куличей.Все продукты есть в наличии.Пробовала не однажды панетонне покупные.Домашнее всегда лучше.Спасибо❤,непременно попробую испечь.Очень приятное и подробное видео.Мир вашему дому😊
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Благодарю за доверие Этот рецепт достоен внимания, результат Вам понравится ☺️☺️уверяю) Спасибо большое, взаимно ♥️
@user-ic6vs3uz7s
@user-ic6vs3uz7s 2 күн бұрын
Христос воскресе!❤ Благодарю вас за рецепт 🎉❤
@Busysh
@Busysh 19 күн бұрын
Спасибо большое за рецепт. Всех вам благ ❤️
@user-zk7hb3vn2x
@user-zk7hb3vn2x 14 күн бұрын
Спекла сьогодні паску за цим рецептом, вийшло супер. Дякую . Спокійних свят
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 14 күн бұрын
Велике дякую за відгук♥️Дуже рада що Вам сподобалось Світлих та спокійних свят♥️🫶⚘️🌸🤗💐
@user-pz8tc6dj4k
@user-pz8tc6dj4k 29 күн бұрын
Спасибо за рецепт. 👍🌹
@NataliiaDiachenko
@NataliiaDiachenko 16 күн бұрын
Огромное спасибо за мастер класс
@olgakocergina3583
@olgakocergina3583 14 күн бұрын
Просто восторг. Умничка!!! Мира, добра всем и любви. Светлой Пасхи!!!
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 14 күн бұрын
Спасибо большое ⚘️ ⚘️ ⚘️ Взаимно 🌷 🫶☺️💐
@sveta678
@sveta678 Ай бұрын
Вот это красота получилась!!! Благодарю вас.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@tatianalevit8801
@tatianalevit8801 Ай бұрын
ОФИГЕННО !!!! Просто Чудо !!!❤❤❤ Спасибо💋💋💋
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@user-yz3yk9he9d
@user-yz3yk9he9d 18 күн бұрын
Из сотни рецептов выбрала этот..Спасибо..❤
@user-to3gh9bo2n
@user-to3gh9bo2n 7 күн бұрын
Эвелина, огромное спасибо за такой классный рецепт. Куличи получились невероятно вкусные, воздушные, нежные. Сахара добавила 170 гр, муки больше не добавляла. Еще решила поэкспериментировать и заменила 40 гр муки на какао. Получились шоколадные с вишней😊 Это очень вкусно 🤤
@user-bf6zg5mk3o
@user-bf6zg5mk3o Ай бұрын
Благодарю , обязательно приготовлю. Приятно было видеть и слышать вас .
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@user-iu3rw7td5u
@user-iu3rw7td5u 13 күн бұрын
Хозяечка, здоровья, помощи Божией! Благодарю за рецепт! ❤
@miss_2558
@miss_2558 29 күн бұрын
Посмотрела рецепт: шикарно, обязательно буду печь! Спасибо за Ваше видео!
@Zehra21115
@Zehra21115 29 күн бұрын
Очень люблю панетонне, спасибо за рецепт. ❤
@valentina-xz5zf
@valentina-xz5zf Ай бұрын
БЛАГОДАРЮ БЕЗМЕРНО. СУПЕР РЕЦЕПТ. СЧАСТЬЯ И ЗДОРОВЬЯ ВАМ И ВАШИМ РОДНЫМ.🎉❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
@Marina-ei2ix
@Marina-ei2ix 29 күн бұрын
Спасибо, что делитесь такими прекрасными рецептами куличей ❤
@annapa273
@annapa273 6 күн бұрын
Это РОЖДЕСТВЕНСКАЯ булка ( Италия),а не христианский Кулич/ Паска.
@user-bb9hy2un1t
@user-bb9hy2un1t 18 күн бұрын
Очень понравился ваш рецепт. Спасибо!
@user-bu8br7cs7f
@user-bu8br7cs7f 11 күн бұрын
Спасибо большое! Все вышло очень шикарно! Здоровья и МИРА всем!!!
@user-un5vc4up8z
@user-un5vc4up8z Ай бұрын
Какая умница!!! Всё доходчиво, без воды! Золотые ручки!!!!! Приятно смотреть и слушать! Удачи вам!!!
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🌷🥰☺️♥️🌷💛
@user-gu9ix1pk6d
@user-gu9ix1pk6d 24 күн бұрын
Дякую. Буду пекти за вашим рецептом. Дніпро
@user-ph5uc4or5g
@user-ph5uc4or5g 18 күн бұрын
Вы большая умница!главное все понятно объясняете и доступно!респект!
@user-nv3dd6iz3d
@user-nv3dd6iz3d 14 күн бұрын
Отличный рецепт, буду печь панеттоне и вообще куличи первый раз, должно быть очень вкусно, светлой пасхи, спасибо за видео!
@user-bn2cl1jf5f
@user-bn2cl1jf5f Ай бұрын
Уважаемая Эвелина я наблюдаю за вашей выпечкой уже третий год и за вашим помощником, вы классные ребята , а ваши рецепты бесподобные , в этом году буду опять делать выпечку на Пасху по вашему рецепту, огромное вам спасибо и дай вам Бог всего самого доброго
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ Благодарю за доверие и тёплые слова 🌷 🌸 💐 ☀️ 🫶 🌷 Ваш комментарий вдохновляет на новые творения☺️😘❤️🫶
@user-gt1jw9rj5f
@user-gt1jw9rj5f Ай бұрын
Вы очень милые с сынишком, и плюс большая умница и хороший граматный кондитер удачи вам всегда и везде❤❤❤😂😂🎉🎉🎉
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
Спасибо большое, но я не кондитер Я просто люблю идеальный результат ♥️☺️👌😊🥰😋
@user-vx8bd1uq5m
@user-vx8bd1uq5m Ай бұрын
Спасибо большое Вам за рецепт.Как хорошо, что я нашла Ваш канал.Очень подробно, до мелочей обьясняете, невозможно не повторить.Обязательно испеку.❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
Спасибо большое за приятные слова 🤗 ⚘️ 💐 🫶 🤗 ⚘️ Если испечете обязательно напишите отзыв 😊😘🥰
@user-mo7sq4np2v
@user-mo7sq4np2v 14 күн бұрын
Добрый день! Выбрала оба Ваших рецепта, буду печь на Пасху и панаттоне, и краффины. Спасибо за четкие и подробные рекомендации, Вас очень приятно слушать!
@user-mh6td9jo1d
@user-mh6td9jo1d 15 күн бұрын
Очень приятное изложение рецепта.Доходчиво как в детском саду.Смотрела другой Ваш рецепт,но поняла что нужно рискнуть испечь этот.Спасибо.😊
@rehjksbz8861
@rehjksbz8861 Ай бұрын
Шикарно Шикарно!!!!!❤❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое ♥️ ❤️ ♥️
@tatiana_pravdina
@tatiana_pravdina 10 күн бұрын
Какой парень красивый! Пробует пасочку, не может остановиться, значит, действительно, вкусненько))
@user-fl8kl1dm2t
@user-fl8kl1dm2t 19 күн бұрын
Спасибо за полное содержание. Такого подобного рецепта еще никто не давал! Я каждый год пеку по 2-3 рецептам. Обязательно в этом году испеку по вашему рецепту.
@user-uw4cs6ry2v
@user-uw4cs6ry2v 16 күн бұрын
Шикарная выпечка, спасибо автору за рецепт ❤
@user-hl5wr6pv5j
@user-hl5wr6pv5j Ай бұрын
Дякую за рецепт та дуже добрі пояснення 😊😊😊
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Взаємно дякую 💛 💛 💛 💛 💛
@mellena3519
@mellena3519 Ай бұрын
Чудо какое то! Обязательно попробую приготовить. Спасибо огромное за рецепт и такой подробный МК. Всем удачи, мира , добра и любви! 🤗🥀
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 29 күн бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ С нетерпением буду ждать отзыв ♥️ 💙 💛 🤗🌷💐🫶
@user-sq6ot2yw7d
@user-sq6ot2yw7d 6 күн бұрын
Добрый вечер)) Благодарю за чудесный рецепт. Первый раз в жизни пекла панатоне. Вдохновилась Вашим видео. Четко и понятно. Результат удивил меня и моих домашних. Очень вкусно, сахар в меру. Тесто нежнейшее. Все этапы сверяла с видео. Благодарю))
@user-js8gu9si7t
@user-js8gu9si7t 22 күн бұрын
Супер! Супер !МОЛОДЧИНКА !! ЩИРО ДЯКУЮ !!!❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 19 күн бұрын
Дякую ☺️ 🌷 ☺️
@user-hu9dj5os4l
@user-hu9dj5os4l 28 күн бұрын
Благодарю за очень подробный и великолепный рецепт пантеоне. Обязательно постараюсь удивить своих близких такой прекрасной выпечкой. Всем желаю СЧАСТЬЯ и МИРА ❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 27 күн бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ Взаимно 🌷
@user-jn9de5hb6y
@user-jn9de5hb6y 8 күн бұрын
Эвелина, спасибо за рецепт!! Я как и многие, замешивала руками, т к. миксер не потянул. Также шапочку наносила кистью лёгкими движениями. В результате получилась неимоверно вкусный и Влажный кулич!! Я мечтала найти рецепт по-настоящему влажного кулича. Теперь запишу ваш рецепт в тетрадь. Он действительно рабочий с потрясающим результатом! Пропитанные цукаты наполнили все тесто ароматом! Их много, как раз. Сахара также в меру ( положила 150 грамм), как раз идеально для меня. По поводу макоранажа, смешивала ингредиенты по чайной ложке с хорошей горкой ( особенно орехи, не хотела выбрасывать) и хватило макоранажа впритык. Возможно, из-за моего способа нанесения кистью. Благодарю вас❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 8 күн бұрын
Супер, супер🥰Благодарю за отзыв Как же приятно слышать Очень рада что Вам понравилось ❤ Христос Воскрес Светлой радостной и счастливой Пасхи💛💙
@user-bq2ek7hg2y
@user-bq2ek7hg2y 9 күн бұрын
Добрый день.Всех со светлым праздником Пасхи.Вчера пекла по этому рецепту ,осталась оч довольна.Хотя ипользовала ручной миксер !.Получились нежные,воздушные и влажные.Мне кажеться,что сегодня стали еще вкуснее и раскрылся весь вкус.Благодарна автору за честный рецепт.Процветания каналу и всего самого доброго!
@levi_tanova
@levi_tanova Ай бұрын
Обязательно испеку по вашему рецепту, спасибо ❤❤❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое за доверие ☀️ Буду ждать отзыв 💙 💛
@user-gb3kd3ud3o
@user-gb3kd3ud3o Ай бұрын
Спасибо большое за ваш труд ❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️
@galinaglincheva8663
@galinaglincheva8663 10 күн бұрын
СПАСИБООО ОГРОМНОЕ ❤ СЕГОДНЯ ПЕКУ PONETON БЛАГОДАРЮ ЗА ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ С ВЕЛИКИМ ПРАЗДНИКОМ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И НОВЫХ ИДЕЙ❤❤❤
@user-qe2im5hg3o
@user-qe2im5hg3o 15 күн бұрын
Здравствуйте! Обязательно попробую! Думаю она будет БОМБА! СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ. ДАВНО ТАКОЙ ИСКАЛА. УДАЧИ И ДОБРА.
@galinaglincheva8663
@galinaglincheva8663 Ай бұрын
СПАСИБООО ВАМ ОГРОМНОЕ ЗА ПРЕКРАСНЫЙ РЕЦЕПТ ❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@Margo08852
@Margo08852 Ай бұрын
Мне 100% понравится! Хочу таких же пушистых и влажных куличей. На днях попробую испечь на пол порции для пробы.❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое за доверие ☀️ Буду с нетерпением ждать отзыв ♥️ 💙 💛
@user-uh9sf2xi8z
@user-uh9sf2xi8z 28 күн бұрын
Чудесная выпечка, спасибо большое ❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 27 күн бұрын
Очень рада что понравилось ☺️ 🥰 Спасибо большое 🤗 🌷💐
@buzoianulyubovi1822
@buzoianulyubovi1822 14 күн бұрын
Век живи, век учись🎉🎉🎉 Благодарю за отличный МК. Я обязательно сделаю по вашей технологии. 🎉🎉❤❤
@user-pn2gy2lz5o
@user-pn2gy2lz5o Ай бұрын
Спасибо,умница шикарно.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@user-qd9mb3cn2q
@user-qd9mb3cn2q Ай бұрын
Дякую ❤ Такий переконливий ролик, що захотілося спекти. Дуже хочу спрбувати 😊
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Дуже приємно що Вам сподобалось 🥰♥️🤗Буду вдячна відгук 💐🌷⚘️🫶🌸
@vavannaumov1684
@vavannaumov1684 13 күн бұрын
БлагоДарю Вас ❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-dz1wu5cl4j
@user-dz1wu5cl4j 10 күн бұрын
Благодарю Вас за рецепт, куличи получились очень вкусные, мякиш мягкий и насыщенный в меру сладкий, я очень довольна результатом!
@user-ur5jy3ym1k
@user-ur5jy3ym1k Ай бұрын
Спасибо за рецепт! Уже хочется попробовать)
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 Буду рада если приготовите🤗👌♥️🥰🫶🌷
@user-qb5ce5lx1j
@user-qb5ce5lx1j Ай бұрын
Какие вы молодцы,спасибо.
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗
@evaadler4359
@evaadler4359 10 күн бұрын
Все получилось! Благодарю за рецепт и подробное описание процесса.❤. С наступающим светлым праздником Пасхи. Мира, Вам люди, добра и теплоты в душе. С любовью Якутия😊
@user-ok4ug9co3o
@user-ok4ug9co3o 9 күн бұрын
Всё получилось, я в восторге от этого рецепта, спасибо❤
@user-kv5tc2bq7e
@user-kv5tc2bq7e Ай бұрын
Спасибо огромное, что поделились рецептом. Здоровья Вашим умелым ручкам. Счастья Вашей семье❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ 🤗 🥰
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Взаємно 💛 😊
@user-ke7cd5en2v
@user-ke7cd5en2v 27 күн бұрын
Здравствуйте, очень вкусные получились. Буду делать по Вашему рецепту на Пасху. Мне очень понравились. Спасибо Вам за отличное видео, всё ясно и понятно💗🙏💞
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 27 күн бұрын
Спасибо большое 🤗 🥰 ♥️ С нетерпением буду ждать отзыв ♥️ 💙 💛 ⚘️💐
@user-cg3et6xe3v
@user-cg3et6xe3v 19 күн бұрын
Умничка!❤️ 👍🏻Взяла на заметку, спасибо.
@keks2155
@keks2155 10 күн бұрын
Спасибо Вам большое за рецепт!!! ❤ Всё получилось !!!!
@user-vm5vd6tm8z
@user-vm5vd6tm8z Ай бұрын
Дякую за рецепт! Скористуюсь ним цього року. Вітання з Одеси!!!❤
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin Ай бұрын
Дякую за довіру А Вам привіт із Києва 💙💛 Обов'язково напишіть відгук після приготування 😊🌸💐⚘️
@user-vm5vd6tm8z
@user-vm5vd6tm8z Ай бұрын
@@kuhnya_evelin Дякую! Обо'язково напишу відгук. Обожнюю хліб на вечірній опарі з парою в духовці, у нього особливий аромат та смак! Печу з домашнього звичайного борошна, а результат відмінний! Шукала саме такий рецепт паски! Впевнена, що буде чудово!!!!!💛💙
@kuhnya_evelin
@kuhnya_evelin 25 күн бұрын
Пишіть рецепт хлібчика, можливо теж приготую) мені вже тут цілу колекцію написали Дякую велике 🫶🌷💐
@user-vm5vd6tm8z
@user-vm5vd6tm8z 25 күн бұрын
@@kuhnya_evelin із задоволенням поділюсь рецептом- пізно увечері готую опару- 350 мл води, 1 ч.л. сухих дріжджів, можна і свіжі з пеперахунком, 400 г борошна, в мене домашнє. Замішую ложкою тісто, накриваю і залишаю на 8 годин. Вранці додаю в опару ще 350 мл води, 4 ч.л. цукру, 2.5 ч.л. солі, добре перемішую, щоб тісто розійшлося, поступово додаю 800 г борошна, вимішую не довго, в кінці додаю оливкову або соняшниковою олію, обминаю і залишаю на 1.5 години в теплі. Потім ділю тісто на 2 частини і формую два батони, або хліб на 4 частини і випікаю в одній формі як видривний хліб. Накриваю, залишаю на 2 години. Через 1.5 години включає духовну на 240 градусів і ставлю піддон з водою, за півгодини духовну нагрівається , а вода закипає, змушую хліб жовтком, посипаю кунжутом і ставлю в гарячу духовку. Печу 20 хв при 240 гр. і ще 40 хв при 210 гр, це якщо щілим відмінили хлібом. Якщо батони- то загальний час- 45 хв десь до сухої шпажки.
@user-vm5vd6tm8z
@user-vm5vd6tm8z 13 күн бұрын
​​​​@@kuhnya_evelinДоброго дня! Написала вам рецепт хліба, але дивлюся немає його. Пишу вам ще раз. Пізно ввечері замішую опару- 350 мл води, 1 ч.л. сухих дріжджів, або свіжі з перерахунком, 300 г борошна. Залишаю при кімнатній температурі на 8 годин. Вранці в опару додаю 350 мл води, 4 ч.л. цукру, 2,5 ч.л солі, добре вимішую, щоби тісто опари розійшлося, поступово додаю 900 г борошна, вимішую добре тісто руками, в кінці додаю олію. Залишаю на 1.5 години. Потім формую хліб, з цього тіста виходять два батони, або один великий відривний хліб, залишаю на 2 години. За хвилин 20 вмикаю духовку на 230 градусів і ставлю в самий низ противень з холодною водою, за цей час духовка нагрівається і вода закипає. Змащую хліб жовтком, посипаю кунжутом і ставлю в гарячу духовку. Тримаю 20 хв при 230 градусах, потім ще 30 хв 210, якщо це батони, якщо один хліб- тримаю ще 40 хв при 210 градусах, замість 30. Пекла без пари в кулінарному рукаві, результат ще більш сподобався. В оригінальному рецепті цього хліба в тісто додається вершкове масло на етапі заміса, ще смачніший виходить хліб, я не завжди його додаю. З Одеси❤.
I PEELED OFF THE CARDBOARD WATERMELON!#asmr
00:56
HAYATAKU はやたく
Рет қаралды 25 МЛН
ISSEI funny story😂😂😂Strange World | Magic Lips💋
00:36
ISSEI / いっせい
Рет қаралды 113 МЛН
THE PERFECT ICING for EASTER CAKES! How to made CORRECTLY! NO EGGS! WITHOUT MISTAKES
16:28
Торты и Кулинария Cakes & Cooking
Рет қаралды 2,2 МЛН
I PEELED OFF THE CARDBOARD WATERMELON!#asmr
00:56
HAYATAKU はやたく
Рет қаралды 25 МЛН