【永久保存版】老舗名門店三代目・野永喜三夫が教える究極の肉じゃが【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】

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【永久保存版】老舗名門店三代目・野永喜三夫が教える究極の肉じゃが【日本橋ゆかり三代目・野永喜三夫】｜クラシル

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Күн бұрын

「野菜は炒めません」
簡単なのに本当に美味しい、しかも煮崩れしない肉じゃがの作り方を教えて頂きました。
「日本橋ゆかり」は親子三代に渡り宮内庁への出入りを許された老舗名門店。そこで三代目としてお店をまもる野永喜三夫料理長に、家庭向けのレシピを紹介していただくシリーズの1本目です。
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※煮含ませる工程は常温で長時間放置すると夏場や調理環境によっては食中毒のリスクが高まります。
長時間放置する場合は粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてください。

Пікірлер: 463

@Kurashiru 3 жыл бұрын

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@user-dc1jo4fb1f 3 жыл бұрын

自分用にまとめたので、もし良ければ皆さんも活用して下さい。日本橋ゆかり野永さんの肉じゃが火のついてないフライパンに水900を入れ、3gの顆粒だし、醤油みりん各大さじ4、大さじ1の砂糖を入れ、軽く混ぜる。人参を半分を皮を剥かずに乱切りにし、メークイン3個は皮を剥き乱切りにし、まだ火のついてない鍋に入れる。 ※ 3センチ程度に形を揃えるのがポイント。たまねぎ1個を上からナナメに刃を入れくし切りにし、鍋に入れる。牛バラ300gを5センチくらいに切って鍋に入れ、軽く全体を混ぜつつここではじめて中火にかける。肉をほぐすように混ぜ、穴を開けたクッキングシートで落し蓋をする。クッキングシートがぷくりとする程度の火でふつふつと20分ほど煮る。火を止めて、そのまま2.3時間休ませる。中火にかけ、クッキングシートをはずし、おたまの上で軽く絞って煮汁を鍋に戻してから捨て、煮崩れないよう具材を混ぜずに汁をお玉で全体に優しくかけて煮詰めていく。味が好みに決まったら生のさやいんげんを乗せて軽く汁をかけてうっすらと火を通して完成。

@sumanubaidulloeva9117 3 жыл бұрын

何人前ですか？

@kimiononagon 3 жыл бұрын

@@sumanubaidulloeva9117 さん２〜４人前です。

@TK-yn5fz 2 жыл бұрын

ありがてぇ､､､今日の夜家族に振舞ってみます！

@umikazetube 3 жыл бұрын

すっげー料理人なんだろうけど、喋りが上手すぎてなんか近所の料理屋にいそうな感じ。

@ossandesu Жыл бұрын

口調が穏やかで心地よく、何度でも見てしまう

@kk-bi4pq 3 жыл бұрын

水900ml 醤油大さじ4 みりん大さじ4 顆粒だし3g 砂糖　大さじ1 肉じゃが初めて成功しました😭 めっちゃ美味しいって言ってもらえました！ありがとうございます！

@user-rq4yi5vf4w 3 жыл бұрын

できた人だたすかる

@NAMI-maru 3 жыл бұрын

私が子供の時に亡くなった母親の肉じゃが。中々再現できませんでしたが、ようやくこれかも！というレシピに巡り会いました。思えば花嫁修業で調理師免許取ってた母。20数年ぶりに父に作ってみたら泣き出しました。素敵なレシピありがとうございます。

@ayami-zj4lb 2 жыл бұрын

料理の味で泣き出してしまう…素敵なお話ですね。調理師免許を持っていたお母様と料理長直伝の肉じゃが…秘伝のレシピで今度作ってみます。料理ってやっぱり奥深い😢

@tt-eq6jt 3 жыл бұрын

主婦歴20年なのに、最近味付がうまくいかず料理嫌いになってましたが、このレシピ通りに作ったら、簡単美味しい！家族も絶賛！

@user-qn7zc9bo2b 3 жыл бұрын

今まで作った肉じゃがで一番美味しかった‥ シンプルなのに旨みがぎゅっとしてて、汁も透き通ってて、流石和食のプロこの人のレシピは多分、全部ハズレ無さそう

@user-ed9cf3fd4c 11 ай бұрын

正直な話野永喜三夫先生が提案する肉じゃががあっさりして食べれると思う❗

@sole4902 2 жыл бұрын

４０歳男性ですが一念発起で料理を開始。動画を拝見し生まれて初めて肉じゃがに挑戦しましたが自分で作ったとは思えないほど美味かったです！野永さんの動画を見れて本当に良かったです。

@user-df5il7lw9r 3 жыл бұрын

野永さん、いつもシェフごはんってサイトで世話になってるシンプルな調味料とやり方で、めちゃくちゃ美味しくなるんだよねこの方のレシピ

@bekben7625 2 жыл бұрын

本当に料理上手いんだろうね

@Crest206 3 жыл бұрын

この人のすごいところは2009年の動画でも全く同じレシピの肉じゃがの動画を上げてる 11年経ってもブレてないこのレシピに失敗はない何よりプロの動画にありがちな特殊な調味料や材料が一切ないのも作りやすくてとても良い

@icomikisan Жыл бұрын

11年進歩無しとも言えますね

@user-qm1mk3kc2t Жыл бұрын

@@icomikisan 11年前にすでに完成したってことや

@chamasa1750 3 жыл бұрын

私は61歳男です肉じゃがは作ったことはありませんが野永先生のレシピで作ってみました今までに食べた肉じゃが何かよりも引っくり返るほどおいしかったです　以来野永先生の動画を見て作っていますこれからも色々な料理動画を期待してます。何よりも野永先生の自信溢れるコメントが素晴らしいですこれからも頑張ってください

@n_k_aam Жыл бұрын

「日本料理はだいたい同割」って知れただけで、この動画を観た価値があったかもしれない

@user-sg6fu1rc4b 2 жыл бұрын

やっぱり和食の料理人さんは、味見する姿が格好いいわ。スプーンで直接味見する事なく、小皿に移して味見するもんね👍

@solex.k9369 10 ай бұрын

本当にこれ自分が作ったの？ってくらい美味しく出来ました！料理、トーク、強面のドラえもんみたいな風貌の野永さんのすべてにすっかり魅了されてしまいました！

@kazuki7297 10 ай бұрын

先日、シェフのこのやり方で作ってみました。作ってすぐは「あ、美味しいかも」という感じだったのですが、2〜3日目の肉じゃがを口にしたら「なんだこれ？！」とあまりの美味しさに感激してしまいました。野菜の溶けてきた煮汁が本当に美味しかったです。改めて肉じゃがの美味しさに気づくことができました。ありがとうございました。

@bestgood374 3 жыл бұрын

玉ねぎの切り方！！　肉じゃがを自己流で何度か作っているうちに「この切り方がいいな」と思ってやってた切り方が、まさにこの切り方です。驚いた。これで自信が持てます。

@TOUROKU53MANWOMEZASUHURIIZA 9 ай бұрын

普通この切り方です。

@user-tq2ck8lc1k 3 жыл бұрын

この肉じゃがめちゃくちゃ美味いです！普段料理しない会社員なのにレシピ通り作ったら大成功でした。

@chacha-kc7ww Жыл бұрын

気取らず、一般ピープルにも分かりやすく伝授してくれてありがたや〜これで料理にめざめる初心者大多数ですね！入門編にしてはクオリティ高すぎる😂

@chikama1 3 жыл бұрын

「無駄です。切ったら入れてく。」この流れ、安心感がすごい(笑)

@cats9496 2 жыл бұрын

この人の料理解説大好き

@pinthip9 2 жыл бұрын

こんなに美味しい肉じゃが泣きたいです。ひと鍋作ったのですが、主人と娘2人で平らげてしまいました。私の分は残り汁だけでした。仕方がないので、汁を熱し卵🥚を投入...丼にしたら美味。主人の言うように、一味も二味も違いました。ありがとうございました。

@user-zh8sr4ni8y 3 жыл бұрын

凄い。日本の料理って本当に凄い。おもてなしと心遣いが下処理から盛り付けにまで終始含まれてる。これはもう、本当にエンターテイメントだと思う。心遣いとおもてなしのエンターテイメント。目で見て耳で聞いて舌で味わう身体と心を満たしてくれるエンターテイメント。たしかにそこに新しいさは無い。全くない。でも改めて新しい事が全てじゃないって思う本当に感動を覚えるレベル。これを日本の皆さんにももっと知ってほしいし海外の人にも知ってほしい。自慢したい。

@skk2335 Жыл бұрын

教えるの上手いなーこうやって理屈も含めて教えてくれると他料理にも応用できるし勉強になる

@user-jm2mr3fu9e 2 жыл бұрын

野永さんの喋りやら雰囲気、お料理への考え方が好きすぎて、肉じゃが作る気無くてもこの動画を見に来てしまう。笑いつかお店行ってみたいです✨

@biwachin 3 жыл бұрын

しゃべりもプロすぎる！この人の料理食べてみたいなー

@deceaseddog Жыл бұрын

野永さんありがとうございました。軽い気持ちで挑戦したところ想像の数十倍の美味しい肉じゃがをたべることができいたく感動しました。他の料理も試してみたいと思います。

@muurinn7167 Жыл бұрын

一度煮終わって味がまだしみてない段階で既においしくて味見が止まらなくなる😂 我慢できた分を後で食べるとまためちゃくちゃ美味しい！

@user-gx9xf2zb6o 3 жыл бұрын

シンプルで王道これがプロ

@unluckystrike3973 3 жыл бұрын

喋りが上手いな

@kimiononagon 3 жыл бұрын

皆さん！お疲れ様です。毎日の大変な料理作りに、お役に立てていますか？次に教えてほしい料理は何でしょうか？良かったら遠慮なく書き出してください。

@user-ix9xw2wk6q 3 жыл бұрын

月曜日の夜にでも、サッと作れる安い早い美味い作っていて楽しいやつが知りたいです‼️

@omochichannn 3 жыл бұрын

白和えのレシピ、知りたいです😋✨

@user-gw1ki9oj3o 3 жыл бұрын

なんて親切な人なんだ...

@hotate-tube 3 жыл бұрын

角煮！

@kurokoboutiquetours9585 3 жыл бұрын

目から鱗な作り方で勉強になりました。ありがとうございます、早速試して見ます。リクエストは、子供も喜ぶ魚料理(お刺身、焼き魚、フライ意外)です。魚をもっと食べたいのですが、どうしても調理方が片寄り頻繁に食卓に出せません。よろしくお願いします。

@h.nishio9922 2 жыл бұрын

ベトナムでこれを見ています。中々ここには、日本の複雑な調味料が手に入り辛いので、野永さんの調理方法は、役に立ちます。又ここの水は日本のおかげでよくなりましたが、まだ水道水を温めないと飲めませんし、日本より硬水なので味付けが難しいのですが、料理の参考にさせて頂きます。ベトナム在住10年以上なので、日本料理に飢えています。毎日自炊していますので、これからも家庭で出来るやり方をお願いします。

@manhnago8604 2 жыл бұрын

ベトナム料理　合わないか？

@sojatsell679 3 жыл бұрын

プロは凄い！分かりやすいし、作ってみたくなった！

@WAZAKITA77 Жыл бұрын

味付けも調理もシンプルな手順にも関わらず、驚きの美味しさの肉じゃがが出来上がりました。

@kazuokazuma6923 2 жыл бұрын

凄いなこの人作って良し喋って良し食べて良しって感じ

@user-kc3zz1ej2r 2 жыл бұрын

なんか見てまうこの魅力、人柄が滲み出とる

@user-zg6qr2cy6w 9 ай бұрын

S&Gの中でも名曲3位内に入るお気に入りの曲。聞くたびに鳥肌が立つ。

@sxmxkx1 Жыл бұрын

「美味しい水道水と顆粒だし」とおっしゃった時点で大好きになりました😂❤笑素敵なレシピありがとうございます！！さっそくこちらのレシピを参考にして今夜は肉じゃがにしようと思います☺️

@0000yoko0000 Жыл бұрын

めちゃめちゃ美味しく出来ました！家であるもので簡単に作れるし、野永さんのお話もすごく分かりやすくて大ファンです。

@user-un9ib6bx2l 3 жыл бұрын

マジで分かりやすく、簡単で良いね。男なんでザックリでも行けそうなのが、またやる気になります。小難しい事やキッチリ計るとそれだけで面倒くさくてやる気削がれるからな。

@user-ou1nt5ru1v 3 жыл бұрын

この調理法で家にあるもので肉じゃが作りましたっじゃがいも、玉ねぎ、豚肉、材料は違いますがとてもおいしく仕上がりましたっ深鍋で調理したので若干味が薄めになるだろうと思い調味料を大さじ1、2ぐらい足して煮て1度冷ますといい感じに味が染み込んでとても美味しかったです！我が家はこの肉じゃがをリピします👍

@kanat3765 3 жыл бұрын

肉じゃがは特別好物というわけではないのですが、サムネ写真があまりにも美味しそうで、つい見てしまいました。こんなに簡単に、特別な材料も必要とせずに作れるのですね！週末に早速作ってみます。素晴らしい動画をありがとうございます！

@OSAKABA0908 3 жыл бұрын

私が好きな日本料理です、あらがとうございます。

@sharon.37 3 жыл бұрын

美味しいですよね！

@user-vm3fw3zg9m 11 ай бұрын

優しいから人がらから、教え方もソフトでとてもわかりやすく手、料理下手の私でも、美味しく出来ました。みなさんに美味しいと言われて嬉しかったです。ありがとうござきます。

@user-qk5or3wq8g 3 жыл бұрын

日本料理のプロのレシピが知れて良かったです。先程肉じゃがを作り出来たてを食べましたが上品な味でした。明日味がしっかり染みた物を食べるのが今から楽しみです。

@user-tw1rr7qd7f 3 жыл бұрын

息子に肉じゃがをリクエストされてこちらのチャンネルを見つけ、今日作ってみました！お出汁のきいた優しいお味で、おいしいと言ってもらえました！！ありがとうございますまた作ります

@mari5london 3 жыл бұрын

もう一度作りました！レシピに忠実に作ったら前回よりずっと美味しくなりました。より満足できる味になるまで挑戦し続けます。

@user-ho1mt2il8z 10 ай бұрын

一流シェフなのに、主婦でも、簡単に作れる方法で、明日にでも、作って見たくなりました。お出汁の割合等々書きとめて有りますので、多分完璧に出来ると思います。✌🙆

@user-tr4kl1dh6h Жыл бұрын

いろいろな料理研究家の方のレシピ試して肉じゃがつくりましたがこちらの野永さんの作り方がすごく好きだしとても美味しいです!

@ttmcoca4601 10 ай бұрын

実家では炒めてから、が基本でしたが、この動画を見て、これを今後自分の味にしていきたいと思いました。寝かせる前でもめちゃくちゃ美味い

@jikian1230 Жыл бұрын

何度も視聴してから作ってみました。驚きのうまさに「自分は名人かも❗」とまじめに思ってしまいました。ありがとうございます。他の料理にも挑戦してみます。

@Dana-wx1cq 3 жыл бұрын

作ってみたらめちゃくちゃ簡単に美味しくできた！他の作り方も参考にしてみようと思って調べたら１１年前にも肉じゃが動画投稿されてた。作り方ほとんど変わってなくてびっくり。伝統料理、野中の肉じゃがなんですね。

@user-us5mq1ss4g Жыл бұрын

野永さんのお声かけがとても素敵で聴きやすく、心地よくて、すぅ〜っと入ってきます。

@lebowski5458 2 жыл бұрын

料理人の説明が面白くてたまらない。😁

@TKYR_RIYUSHI 3 жыл бұрын

この動画を朝見た後すぐ作って夜頂きました！本当に簡単でこんなに美味しく仕上がるのかと驚きました。今までで一番お肉が入った肉じゃがで食べ応えもばっちりで夫も喜んでました🌸素敵なレシピを教えてくださりありがとうございます😊

@user-jh6tx4yz7b 2 жыл бұрын

やってみました。炒めないので、いつもと違うやり方でしたが、家族から大好評でした。野菜はスポンジ！とても参考になりました！

@pleiades-ml6qu 10 ай бұрын

3ヶ月前に初めて作って、昨日2回目作りました。本当に本当に美味しい！野永先生ありがとうございます。

@goldfish3745 3 жыл бұрын

今までの肉じゃがって何だったんだろうこんなに簡単で炒め油も要らず、でも流れるような丁寧な肉じゃが！「日本橋ゆかり　野永さんのレシピ」コレ絶対言う！！

@ayami-zj4lb 2 жыл бұрын

具材を炒めないこととお酒を使わないことが目から鱗でした😳 お酒を使わないこととみりんに頼ってはいけない…！という謎の先入観がありましたが次回から早速このレシピで作ってみます！肉じゃがは色んなレシピがあるので

@shou0522 3 жыл бұрын

「無駄です」響きました! これを手抜きだと勘違いして自分を追いつめている人に伝えてあげたい…! 私も最初に炒めたりしていましたが、これからはやめます! 観ていて、大変上品でした。感動しました。

@Shitoku_MiChishige 3 жыл бұрын

時間の無駄ではあるけど、味を美味しく・型崩れしないようという点では無駄ではないのです。肉じゃがの場合は、お出汁と食材を美味しくと言う観点では、炒めないでもOKですが、炒めたほうがより美味しいのです。

@kimiononagon 2 жыл бұрын

@@Shitoku_MiChishige 決まりは無いです。お好みで！

@user-nm9rr8vn1m 2 жыл бұрын

おはようございます今から作って、パート行ってきます。そして、夕方、火入れします。

@user-gw2tn8hd6o 2 жыл бұрын

子供が何度もおかわりしてくれました！煮汁が残ったので明日はカレー粉を入れてアレンジしたいと思います。素敵なレシピありがとうございました！

@user-qh8pg6ox2j 3 жыл бұрын

最初1時間程度置くだけで作ってたんですが、ちゃんと朝作って夜食べてみたら全然違う美味しさでした！

@tsuuchan_guitar_videos Жыл бұрын

真似して作ったら「うっっっっま！！」ってなるくらい美味しかった。簡単だし最高。

@user-cc2ci7ph3n Жыл бұрын

先生のレシピに挑戦させて頂くようになってから　油ハネがなくなり　食後のレンジ周りの掃除が　とても楽になりました!ありがとうございました❗

@sy0390 2 жыл бұрын

美味しくできました、ありがとうございます今迄　昆布でダシを取ったり、煮崩れしないようにじゃがいもやニンジンを炒めたり手間をかけていたのに簡単なのに美味しくて少しショックでもありました

@xtm_1234 3 жыл бұрын

美味しそう、じゃなく「美味しいんです」。これだ！

@sakanakusai521 3 жыл бұрын

トークが好き

@sakusakucookie 3 жыл бұрын

炒めずに作る肉じゃが！　なるほど～目からウロコでした。真似します！

@user-yp6ip8vm4g 2 жыл бұрын

簡単なのにちゃんとこだわってて美味しそう

@user-no1fz9qx8i 11 ай бұрын

2、3時間いるって知らずに作り始めて驚愕した🫨あと、流しながら作ってたらじゃがいも入れ忘れるよねw

@rosyrosy4588 9 ай бұрын

本当にこの先生好き❤️ こんな先生にずっと習いたい😂

@heekyungkim6484 2 жыл бұрын

最近は日本に行けられませんのでとても感謝します。とても美味しそうです。早速作ってみます。

@ikomoki 2 жыл бұрын

このレシピで作る肉じゃがは最高です。醤油を白醤油にしても抜群に美味かった。

@user-rh3qx4pl3r 7 ай бұрын

なぜこの工程が必要なのかわかりやすく解説してくれるので、めちゃくちゃ勉強になります🙆美味しく作れると料理もどんどん好きになってきますね🎉

@ami-ge8ss 3 жыл бұрын

炒めなくていいなんてすごい… 美味しそう！作ってみたい

@ebata999 3 жыл бұрын

作りました！全然煮崩れない。具材に味がしみしみで、最高！

@abemako 6 ай бұрын

３２年生きてきて初めて肉じゃがこのレシピを見て作りました。とても美味しくできました。ありがとうございました。

@chitchat9627 3 ай бұрын

野永先生の唐揚げ、ハンバーグ、生姜焼き作りました。新米主婦の私にはめちゃありがたいくらい簡単、そしてすんごく美味しかったです❤母や妹にオススメしてます。昨日肉じゃが作ったけど、ちゃんと先生のレシピ見とけばよかったなぁ。

@ramstar999 3 жыл бұрын

作ってみました！肉じゃががあまり好きではない娘に、今日のは天皇ご用達の和食名門店のレシピよ、と伝えたら、じゃがいもを一口たべ、神妙な顔をして何も言わないなあ、ダメかな？と思っていたら「美味しい」と言ってくれました。肉じゃがの味付け、他のも試したことありますが、野永さんのは正統派の味で本当に美味しかったです！！今日から我が家の肉じゃがはこの味付けにきまりました。Kurashiruさん、沢山のいい動画ありがとうございます。

@koumori6361 3 жыл бұрын

一コメかな。素晴らしいですね。炒めずにつくる肉ジャガ。冒頭に書かれてあった通り、簡単そう。混ぜないのと、味をしみこませるのがポイントですね。ありがとうございます。作ってみます。(60歳男)

@user-yq3qr3lz7z Жыл бұрын

美味しい東京の水道水とか面白いですね。聞き取りやすい声でゆっくりなので一緒につくりやすいです。ありがとうございます。

@genpachi 3 жыл бұрын

この出川さん料理上手やな

@user-oh2bo8zt7o Жыл бұрын

やめwwにしか見えんくなったww

@user-em1cc9hh1r 4 ай бұрын

出川さんて面白い🤣

@shiho.1233 4 ай бұрын

野永のコールドスタートは画期的✨

@l.square274 3 жыл бұрын

美味しく出来ました。こんな綺麗な煮崩れのない肉じゃが料理が出来るんですね。見た目も美しく、しかも簡単でした。外国に住んでいて、すぐには行けませんが、いつかお店にもお邪魔したいです。ありがとうございました😊

@hiroki7113 2 жыл бұрын

最初に具材炒めないのは目から鱗でした😳😳😳 今度このレシピで作ってみます✨

@ponderion3mimu Жыл бұрын

炒めない作り方やってみよう。料理酒入れてたけど醤油とみりんと砂糖でいいのか( 'ω')

@bantamayarmy2854 3 жыл бұрын

肉じゃが大好きです。丁寧な作業大事ですね。

@dayon1120 3 жыл бұрын

このレシピ通り作ったら今までで1番おいしい肉じゃがが出来ました🤗

@user-pp6si1hj7r Жыл бұрын

このチャンネルじゃないところで一度見たことあってそれからこの作り方が大好きです！！！肉じゃが美味しく作れました！！！！

@dodgerlove3117 Жыл бұрын

アメリカ🇺🇸から観てます。美味しく出来ました。家族からも大絶賛でした。ご教授ありがとうございました♪

@KK-mv6ti Жыл бұрын

ラスボス倒した1周目終わった最後にもらえる2周目からの武器みたいな包丁かっこいい。

@user-be6rv5lk4x Жыл бұрын

なぜ長時間煮込むのに野菜を気持ち程度炒めなくちゃいけないんだ…って思ってだけど、無駄って言ってくれて救われました。肉じゃがだけ炒めなくて良いのか、その辺が知りたいです。

@pq2303 3 жыл бұрын

肉じゃがを作る時にわざわざ油で炒めるのが大嫌いだったのでプロの人が炒めてないで安心しました🥰

@mizuiroaz3 2 жыл бұрын

野永さんのレシピは生姜焼きに続き、今日肉じゃが作ってみました。 4歳のチビがお父ちゃん美味しい！っと人参もパクパク　おかわりしたいっと言ってくれました。わかりやすく理を説明下さりもっともっと拝見させて頂きたいです

@tk3333 3 ай бұрын

コレで作った肉じゃがマジで美味い

@RAY-pu9bj 3 жыл бұрын

キッチンペーパーの落し蓋、灰汁を吸ってくれるんですね😊いつも落し蓋はアルミホイルでしてました😊真似して作ってみます😊

@user-gy4ol1lc5q 3 жыл бұрын

凄く美味しそうですね。必ず明日作ります。ありがとうございました。

@user-iz1xk8mr6i Жыл бұрын

作ってみたが凄く美味しかった☆彡最高の料理の技術素晴らしい話術次に生まれ変わった時は野永さんになりたい顔はこのままで

@user-nm8zi1tc1d 2 жыл бұрын

彼が出張から今日帰ってくるので早速作ってみようと思います！本当、美味しそう😋

@alexandrafrolova882 3 жыл бұрын

レシピ通りにつくってみましたが、凄く美味しく出来ました!ありがとうございます!

@user-mm7hd6pr7j Жыл бұрын

肉じゃが正直あまり好きじゃないし何回作ってもほどほど美味しいぐらい。炒めなくて良い!炒める無駄?!すごい! 野永先生のレシピはハードル低すぎて料理初心者や子供でも作れますね❤ まぁまぁほどほど料理はしてきていますが苦手な肉じゃが今朝、野永先生を信じて仕込みました。今夜どうなるか楽しみにしてます! 暑くて毎年夏は食事の支度がすごくつらいのですがこれなら出勤前に作れますね! 分量メモしてキッチンに貼り付けときますね❤ 野永先生のチャンネルやってください! ホントありがたいレシピありがたいございます❤ 永久保存版デス❤