【夏はこれ一択】ミシュランシェフが教える本格無限チキンカレー【鳥羽周作の◯◯な料理 vol.26
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Күн бұрын鳥羽シェフから一言：
「体に優しい本格カレー。夏はこれ一択です」
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0:00 動画スタート
0:26 シェフ紹介＆本日のレシピ
0:41 材料紹介
2:14 出汁をとる
4:14 玉ねぎを切って炒める
8:52 出汁やスパイスを入れる
9:36 鶏肉を切って炒める
11:02 焼いた鶏肉を鍋に入れる
11:44 盛り付け
12:19 試食
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@Kurashiru 3 жыл бұрын
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@user-ig4ix6fy8b 3 жыл бұрын
概要欄に材料だけでも載せていただけると必要なものを買う時に見られるので嬉しいです…
@user-wm8vv2er6p 3 жыл бұрын
デカいコップがこっちでもでてきてなんか嬉しい😆えすでぃーじーずなカレー作ります！！
@t-i1993 2 жыл бұрын
自分用メモ 香味野菜と岩塩でだし取り カルダモン 月桂樹 好みで(コリアンダー)(クミン) カツオだし(顆粒) ↓ タマネギ２ 飴色炒め＋油＋塩 油＋ニンニク＋ショウガ 野菜ジュース(赤) ＋ カレー粉＋だし汁で伸ばしていく ガラムマサラ を投入し、しっかり炒める ＋ 塩＋甘 鶏肉は軽く塩こしょうして焼きつける 最後コクのバター。
@sizuru_cn 3 жыл бұрын
いつもありがとうございます 今回はちょっと気合入れて 出汁からやっちゃいました笑 これガチでうまいす ぜひチャレンジしてみて欲しいです
@lgl-up9xl 3 жыл бұрын
おいしそう！作りたいね。
@user-re6yv4py6p 11 ай бұрын
りょうこのアレってこんな人だったんだね 初めて動いてる所を見た
@blue52851 Жыл бұрын
また作ってみた。やっぱり激ウマ
@user-il3jp4mi7x Жыл бұрын
勉強になりました
@meko5413 3 жыл бұрын
最近、スパイスカレーを作るのが楽しくて週一で作ってますが スパイスが、カルダモンとカレー粉のみとは恐れ入りました🙇 カレーにカルダモンを使った事が無かったので試してみます👍
@castillacake 3 жыл бұрын
一番うまいいただきましたー いや本当美味しそう
@tsuyoshiaoyama6829 8 ай бұрын
率直に言うと、美味しそうです。 シェフにお料理を基礎から教えていただきたい。
@user-fu9rq3yr7k 3 жыл бұрын
早速作ったのですが、野菜のだしを全部入れたら、サラサラなスープになってしまったのですが、、全部入れない感じでしょうか、、？？？
@tsushimaabimayo3615 Жыл бұрын
出汁をとってカレーを作ったことないな… 玉ねぎのかわも出しとりに使えるんですね笑参考になります！ アク取り…はじめは強火でアク取り後は弱火で
@setuyaku4219 8 ай бұрын
今度、作ってみます。 僕も昔、和食板前やってました。
@user-ml9jq5nh4x 3 жыл бұрын
まってた
@user-xc2bs7wy5l 3 жыл бұрын
パレ・ド・Z見ました～～～～～泣きました！！ カレー絶対作ります食べます美味しかったです（フライング）
@user-ox8wp4ut4r 2 жыл бұрын
あー、、カレー食べたい！！
@baskdai1969 3 жыл бұрын
これはヤバい！ 作り方大変そうだけど、すごい美味しそう
@user-bm9jl8ij8p 3 жыл бұрын
カルダモンはタネを取り出した方がいいんですか？？🤔
@0011aabb Жыл бұрын
Majiで恋するチキンカレーです
@ihciuhs_58 10 ай бұрын
Majiカレーみたいに言わないでw
@ryotomude Жыл бұрын
おおー、分かりやすい
@user-db6kn6vw4g 11 ай бұрын
クロちゃんが喋ってるみたい
@user-yk9uo1ri8y Жыл бұрын
なんの運命か分からないけどバターチキンカレーを食べたくなったから調べるか〜って思ったら、あんた...
@dendenjuku Жыл бұрын
同じく
@user-lg2wl1hb2n Жыл бұрын
同じくw
@12taka59 Жыл бұрын
ほんとだよ。料理は夏コレ一択らしいけど女は二択だったな。
@user-pe9pj9kn6f 11 ай бұрын
同じく( ˇωˇ )
@JA-kk8kk 3 жыл бұрын
今度sio行ってくるわ。超楽しみ
@user-og4je2sd7i 2 жыл бұрын
香味野菜をソフリットに使うんでじゃないんですね！初めて知りました。ありがとうございます😊
@sakuras9580 2 жыл бұрын
なんか日本語がおかしかったりとか後ろの人立ってるだけかよとか色々ツッコミどころあって草
@user-er2di6db7n 3 жыл бұрын
花田さんふっくらしました？？ スパイスカレーよく作るんでこのレシピ作ります！
@user-rf1kd2rj3o 3 жыл бұрын
野菜の皮とかで出汁を取るのか！ やってみよう！！！
@saku1546 3 жыл бұрын
ホールスパイスを出汁に入れるの画期的！今度やってみます
@yohyoh123 3 жыл бұрын
このだしを使い切るレシピ教えてください。
@55selsia 3 жыл бұрын
大した手間もかからず美味しくできた！あっという間に完食。 うちのカレーは毎回これに決めました。 みんな作ってみてほしい、マジで旨い。
@NinNikuChaN801 Жыл бұрын
その顔から出る声じゃなさすぎて爆笑してる
@user-fn6re7ti6s 3 жыл бұрын
シェフからしてもう美味しいだろうなというのがわかる
@yamauchitakumu1764 3 жыл бұрын
5回に1回は真面目シリーズみたいです
@user-tt4qx7ft1s 3 жыл бұрын
なんでこんなにおもしろいのかよくわからん。見るからに美味いのは間違いないすね。
@user-ri9xl4nx6w 2 жыл бұрын
カレーライスは皆さん自分の作るカレーが1番、殆ど料理に差が出ない楽な素晴らしいカレーライス｡
@HALCAM988 3 жыл бұрын
見るチャンネル間違ったかと思ったｗ今度カレー作ってみます！
@picopico106 11 ай бұрын
チキンなのでチキンカレー作ります
@yami-ly6vy 3 жыл бұрын
出汁に使った野菜はどうするのがいいんですか！
@ririm4m6m8 3 жыл бұрын
何とかさー さ！が聞いてて心地いい！
@user-fb9xz6qc5b 3 жыл бұрын
わたしは逆に心地悪い
@user-jc5gj6cr4x 2 жыл бұрын
このシェフシリーズ、最後食べる時全員自分の料理ベッタベタにほめるのすき
@user-ww3fr2qv7p Жыл бұрын
いきなりおすすめに出てきた同士おる？
@user-sk2bj8nj8u Жыл бұрын
馴れ合いきも
@taul0715 Жыл бұрын
オレだ👍
@neet_no_holiday 11 ай бұрын
呼んだ？
@pongchanghageora525 8 ай бұрын
見ました
@user-hm4cs3zg2q 4 ай бұрын
こういうクソコメ好き
@sugita29va 3 жыл бұрын
トマトとか入れなくてもいいんですか？
@satoshinakagawa8817 2 жыл бұрын
今回の一番勉強になったのは、玉ねぎ炒めてる時の鍋肌についたコゲはうま味だから炒めてる玉ねぎで剥がしながらやるってこと。これ知らなかった💦
@ZEKU0077 3 жыл бұрын
クラシルのレシピ通りに作るとベジブロスが大量に出来るんじゃないか疑惑、どうやら強火で煮込んでるうちに煮詰まって半分くらいになるらしいですね、私は圧力鍋使ったので量ほとんど減らず大量のベジブロスが残っちゃいました、気をつけましょう 味は家カレーの概念変わる美味しさで感動しました
@user-vp8lj2by7u 3 жыл бұрын
トマトジュースいつ入れましたか？
@key25able 3 жыл бұрын
野菜ジュースなら8:15あたりで入れてますね、テロップぐらいは欲しいですねコレ
@yanamuu1366 6 ай бұрын
動画消したらどうです？
@user-gx9xf2zb6o 3 жыл бұрын
このシェフのコンビニ弁当とかコラボしたら人気出そう
@bot-qb7bz 6 ай бұрын
まだ元気だった時ですね笑
@user-wd4bc5lh5m 3 жыл бұрын
こいうひと人好きだな！
@user-ml9jq5nh4x 3 жыл бұрын
動画撮影もう手慣れてて草
@user-ml9jq5nh4x 3 жыл бұрын
後ろの人が料理してるの見たい
@user-lz4tw8kg4u 2 жыл бұрын
とても美味しそうなので作ってみたいのですが、カレー粉と野菜ジュースなど分量がわからないのです。どこかに記載があるのでしょうか。
@user-id1oe9nv6w 2 жыл бұрын
動画の下の概要欄に、レシピや材料が載っているアプリへのリンクがありますよ！ 私のiPhoneでは押してもリンクには直接飛ばなかったのですが、アプリ内で「鳥羽 無限カレー」と検索したら出てきました😊 Google検索でも出てくるのではないかと思います😃 本当はこちらに代わりに分量を書いてさしあげたいのですが…アプリのユーザーを増やすためにあえて書いていないと思うので、私もこちらでの記載は控えます🙇♀️
@user-vy6cj2xk2k 3 жыл бұрын
初めまして！ええっ玉ねぎの茶色い皮も出汁に使えるんですか 今度からとっといてマネして出汁に使います。そして彼氏や彼氏のお母様の好感度アップ狙おうと思いました 笑
@mintmint3081 3 жыл бұрын
これ絶対に作る。市販のルウ要らないから添加物無いし、めっちゃ健康的ですねー。
@hahahaha-bf3zz 3 жыл бұрын
バターが添加物入ってますよ
@user-zh5ko4ib3c 3 жыл бұрын
コップ大きいですね！笑
@user-ig4ix6fy8b 3 жыл бұрын
概要欄に材料だけでも載せていただけると必要なものを買う時に見られるので嬉しいです…
@user-om3xr6sb2h 3 жыл бұрын
なんでもやってもらえると思うな！甘えるな！自分でメモれ！
@nyoki2664 Жыл бұрын
返信が辛辣で草
@user-ig1kx4vk8j 3 жыл бұрын
シェフがシェフしてる
@Nao-ko1pw 3 жыл бұрын
トマト缶はいらないんですね。斬新です。
@Taki_Music_TakuyaKimpara 3 жыл бұрын
後ろのイケメンは何て言う人でしたっけ？
@amor_skip 3 жыл бұрын
花田さん
@6v6v52 3 жыл бұрын
料理界のあばれる君ｗｗ
@tcchim6370 3 жыл бұрын
烏羽さんかわええ。小麦粉無くスパイス炒めないんだ、あと同じ鍋でやっちゃう感ｗ。
@Shitoku_MiChishige 3 жыл бұрын
チャツネじゃなくてグラニュー行くんだ、鶏モモ塩コショウだけ？小麦粉まぶさないの？ カレーマニアが作る一手間二手間がないバージョンでした。好みですかね カレーは飲み物、最近インスタントコーヒーは調味料になってます。
@hirosimcard 3 жыл бұрын
市販のカレールーで作れますか？
@user-hn6uz3be5q 3 жыл бұрын
市販のルーだと出汁を加えてからじゃないと 入れられない(つまり炒められない) から、 香りとかコクとかが違ってくるんじゃない ですかね？
@hirosimcard 3 жыл бұрын
〉水性ペンさん お知らせありがとうございます。
@secky0101 Жыл бұрын
カレーで検索したら上がってきましたー！ これは美味しいですよねー！さすがです！何を作っても絶品ですね！ てか、料理はいいけど、あんた何をやってるんですか？自分に素直になるのもいいけど、素直な心にフタをすることも必要ですよ。
@user-jz3ky1in3b 11 ай бұрын
恋愛の自由の否定
@ronxansu 10 ай бұрын
@@user-jz3ky1in3b 否定はしないけど、糟糠の妻に対してはちゃんと責任取らんとね。
@nya-nyan7576 3 жыл бұрын
ラーメン屋の店主っぽさすごいけど、ガチフレンチシェフなのかw
@jibbe8278 5 ай бұрын
もはやデジタルタトゥーだな
@tomomobnsChannel 3 жыл бұрын
野菜ジュースは、だし汁いれたぐらいでくわえたらよいでしょうか？(´•x•`)
@user-hn6uz3be5q 3 жыл бұрын
カレー粉の前に入れてますね。
@tomomobnsChannel 3 жыл бұрын
@@user-hn6uz3be5q Oh!本当だ（さらっとはいってますね）ありがとうございます！！
@john.manjirou 3 жыл бұрын
2回作ってみたんです。レシピどうりやってもシャバシャバでスープカレーみたいになっちゃって。 なんででしょう？？味は美味しいから大体いい線いってるはずなんですが
@ZEKU0077 3 жыл бұрын
私も作ってみましたがこれレシピだとベジブロス大量に出来るけどカレーにはそんなに入れないのかもですね・・・ レシピ通りに作るとかなり地球に優しくないメニューになっちゃうかも・・・
@john.manjirou 3 жыл бұрын
@@ZEKU0077 全く同じです。やっぱなんか間違ってますよね？？ ベジブロス全量はつかわない？？
@ZEKU0077 3 жыл бұрын
@@john.manjirou クラシルに問い合わせたところ、どうやらベジブロスを強火で煮込む過程で半分以下に煮詰まるようですね、私は圧力鍋使ったので全く減りませんでしたが・・・
@john.manjirou 3 жыл бұрын
@@ZEKU0077 ほぉほぉ 来週もう一回やってみますかね。。
@billyjoel7131 3 жыл бұрын
@@ZEKU0077 その情報助かりました！ でもクラシルのレシピ通り作ったら絶対に、ベジブロスが半分まで減ることはないですよね、、
@user-oc5gi7cr3h 3 жыл бұрын
SDGsを意識してゴミ減らすのさすが
@user-fw6nh9mx3f 8 ай бұрын
2年前に褒め称えてた連中消えてて草
@user-by9cw9qv9f 10 ай бұрын
涼子の料理？？
@user-fj1yl4ng6u 3 жыл бұрын
本格出来たんだ(*´ω`*) 仲良く2人で試食(* ´ ˘ ` *)
@gardeneden8261 3 жыл бұрын
ベジタブルブイヨンがあれば代用してもよろしいんじゃないっすか？
@JA-kk8kk 3 жыл бұрын
ええよ
@satoshimasuya 2 жыл бұрын
やっぱり、包丁で切る時、人差し指は包丁の背に添えますよね〜^ ^ 俺、前に…料理を教わったことがない人の包丁の握り方だねって言われて、うるせーって思いながら色々やってみた結果、今は添えてます。^ ^ プロもそうに握ってくれてるのを見たら嬉しい^ ^ ちなみに、俺もよくカレー作ります。 是非、今度、カレーの時のライスを玄米で食べてみてもらいたいです。一味違う美味さがあります。
@yasuy42 3 жыл бұрын
見たい所でカメラのピンボケあって見えてない事が多いから、かっこいい動画目指さないで見やすい動画にして欲しいな。 やっぱり美味しそうな料理を作る人だ
@user-sr5nn1jt7b 3 жыл бұрын
熱い胸板・短髪・やや高い声・やさしそうなつぶらな瞳・・・・・なんだろうね。
@love-nt9yt 11 ай бұрын
😂
@user-xy3lw8ou6q Жыл бұрын
１シェフとして料理教えてくれる動画に来てまで不謹慎不謹慎言うてたらしゃーない 騒動は騒動で別、料理動画に関係ないことやしそっとしといたらいいのにって思う
@user-rd9hs2sr8n 3 жыл бұрын
以前会社にいた人に顔も声もソックリ🤣
@damemitai 3 жыл бұрын
舎弟みたいな人おって草
@reonaldike2639 2 жыл бұрын
この方、誰かに似てるなぁと思ったら、分かった！ 貴景勝にヒゲ生やしたらこんな風になる！
@hatijino0923 2 жыл бұрын
とてもおいしそうですが、カメラワークをどうにかしてください。 見てて酔います。
@tonziru 3 жыл бұрын
後ろのスタッフの緊張感が異様に高いところに闇を感じる
@masamitana 3 жыл бұрын
花ちゃんです。
@gachadamagachan 3 жыл бұрын
で、ブァター！
@user-wx5hk7eu1f 3 жыл бұрын
調味料の投入時にカメラピントがボケて見づらすぎる
@gjgm 3 жыл бұрын
A-thugがKZfaqrになったんかと思った
@agsh5391 3 жыл бұрын
A thug かとおもた
@wataame7605 3 жыл бұрын
A-Thugかと思った
@takeponTV Жыл бұрын
レシピ普通じゃねｗうまいとは思う
@ryukyu1203 2 жыл бұрын
おそまか。
@9lives90 Жыл бұрын
灰皿カレー？
@shosub1397 3 жыл бұрын
カメラワークが見ててしんどい
@tentenyui 3 жыл бұрын
字幕の出鱈目は おふざけですか？ 気になって折角の料理の美味しさがうすれてしまいます。
@AllEnergyMaxFullPower 3 жыл бұрын
カレーって油多いよなー ラーメンなんかよりよっぽどデブるわｗ
@GUCCI769 3 жыл бұрын
鍋2つにフライパン1つ使うのは、さすがにだるいなーー
@user-ru1vx4ej9e Жыл бұрын
無限？
@tamic087 2 жыл бұрын
この人の料理ってプロってより、料理好きの趣味の延長線上のレベルってイメージなんだけど、わかる人いる？
@T.M.RevolutionSHOSHURIKI Жыл бұрын
全然分からない ミシュランだよ。あんま舐めない方がいい
@yutaro848 Жыл бұрын
この動画で紹介してる料理がってことやろ俺もそう思うよ
@ryokikuchi6345 Жыл бұрын
誰の為に作ってたんだろー
@mikejr.5770 3 жыл бұрын
中途半端な字幕いらないです
@suppuri1 3 жыл бұрын
うまそうだけどカルダモンの使い方だけ納得いかんなあ もっと少量玉ねぎと炒めたほうがムダがないと思う
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