Kyushu Style Chicken Nanban |MASA's Cooking ABC
Рет қаралды 163,502
4 жыл бұрын◆MASA頻道訂閱↓
/ @masacooking
◆食譜↓
介紹有一點九州風格的雞肉料理
調味方式跟Teriyaki 有一點像
但是有加入白醋 口味會比較清爽
另外塔配塔塔醬就可以享受
很有滿足感的一道～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
九州風南蛮雞肉/簡単版チキン南蛮
[1人份]
雞腿肉 Chicken thigh－1片
鹽巴&黑胡椒 Salt & black pepper-適量
太白粉 Potato starch-適量
味淋 Mirin-1大匙
醬油 Soy sauce－2大匙
砂糖 Sugar－1/2大匙
白醋 White vinegar－2大匙
[ 塔塔醬 ]
洋蔥 Onion－1/4個
小黃瓜 Cucumber-1/2支
砂糖 Sugar－1/2小匙
鹽巴 Salt－1/4小匙
雞蛋 Egg-1個
美乃滋 Mayonnaise-3大匙
黑胡椒 Black pepper-適量
優格 Yogurt-1大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
＊MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: kzfaq.info_cs_p...
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
＊Instagram： / masa_cookingram
＊MASA Facebook： / masa.abc
＊食譜書：www.masa.tw/masas-book
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
#MASA
#日本料理
#雞肉
#塔塔醬
@wenwensum 4 жыл бұрын
謝謝老師不時提醒我們塑料袋可以放入冷凍庫下次再用！有時做料理會擔心製造很多塑料垃圾會不環保... 現在聽到老師這樣也放心了一點
@arielwang858 4 жыл бұрын
看masa老師煮菜超療癒的 會不小心一直看下去🤣
@mayiijima8856 4 жыл бұрын
真的作法很簡化多了、很成功、雞肉和醬汁有點脆甜酸很好吃😋謝謝老師的分享！
@ellayu4369 3 жыл бұрын
看很多日本料理的视频，Masa老师的视频是最好的。因为解释非常仔细，从来没有失误过。谢谢！
@fortinfortin6183 4 жыл бұрын
MASA 老師👨🍳 真貼地，我喜歡👍
@AJ-U 3 жыл бұрын
老師教的方法簡單容易上手，不會做菜的先生已經學會三種南蠻雞料理了！每次都很成功、而且非常美味😋太感謝老師了！
@sinyilin4865 4 жыл бұрын
每一集影片都受益良多,謝謝您的教學,喜歡您的影片,不只是分享美味的食物及簡單方便製作的技巧,還有您清新溫暖的形象,看您做菜成為一種享受,,謝謝MASA老師
@user-vp5rl6qe2w 4 жыл бұрын
太喜欢看老师的做莱风格，从中受益也是一种幸福享受每做一道菜家人都夸我，谢谢老师无私的奉献，跟老师学煮自己的心情也好了好开心😃
@CiaoCook 4 жыл бұрын
最近masa發片速度超快的。不錯不錯。感謝分享。
@user-zh3wl6jk2p 4 жыл бұрын
我在半夜3點半看了這道料理,太棒了
@yelim1023 4 жыл бұрын
超喜歡你做的雞肉料理
@user-nb6qd3iu7e 4 жыл бұрын
谢谢Masa老師，很enjoy你的煮食視频😘
@xrl5579 4 жыл бұрын
MASA老师真的很喜欢用鸡腿肉做菜哦。自从开始follow你的频道，买鸡腿肉的次数也多起来了。十分感谢分享的食谱！试做了很多家人都很非常喜欢。老师辛苦了！
@maplerogue1525 4 жыл бұрын
這個好棒！我下禮拜要做來吃。 感謝MASA老師
@Jasmine-de4qp 4 жыл бұрын
感謝MASA老師的分享。老師的刀子好利🔪
@minitrois7789 4 жыл бұрын
中間部份小黃瓜切下來我都直接吃掉了，哈哈
@hkcc2631 4 жыл бұрын
老師太好了，不僅教做料理，還會教一些不會造成浪費得方法。每次見到別人用袋子都覺得很浪費，原來可以這樣重用！
@rainboatblue 4 жыл бұрын
今天晚上試弄，真的好好吃。謝謝老師。😊
@bb-hh7sp 4 жыл бұрын
Masa老师所教的料理简单又好吃，我小孩很爱日本料理在我们印尼没有很多日本料理店，看老师的视频学了很多好吃的日本料，真的很谢谢Masa老师
@josephinelim3694 4 жыл бұрын
Nanban chicken is fav! Thanks for making this again!
@winniebell3654 4 жыл бұрын
MASA确认麦克收音的时候打的响指：超かっこいい
@user-cc4eq4jl8p 4 жыл бұрын
太讚了 今天要來試試
@tamachan3905 4 жыл бұрын
九州に住む者です。とてもおいしそうです。なにより調理が丁寧ですね。
@leizhang9865 4 жыл бұрын
昨晚试着做了，太好吃了！！！
@nicechineseguy 3 ай бұрын
好好吃喔！
@pingping2515 4 жыл бұрын
因為每次都是懷着期待，專注的心來看老師視頻的，老師不說，真的沒有留意剛開始時原來沒有聲音啊！😀😀😀
@heidibb8289 4 жыл бұрын
好肚餓吖
@mandytan7582 3 жыл бұрын
made this today.. very good !
@larryckh 4 жыл бұрын
老师的每个视频都让我有股冲动很想自己煮来吃。看起来太容易了。
@jiananliu2273 4 жыл бұрын
好好吃的样子！
@Kyliekakaka Жыл бұрын
第一次做就成功了 而且起好吃又簡單😭 有醋整個味道好吃很多
@jinglife5569 4 жыл бұрын
美味しいそう
@i.mdreamer1928 4 жыл бұрын
我和老师一样 喜欢把袋子收起来 下一回再循环用。😉😉
@dicky10328 4 жыл бұрын
上次看到一個卡通在做南蠻炸雞感覺超好吃 現在終於看到做法了 下次試試看
@Foole02 4 жыл бұрын
異世界居酒屋?
@reallemonchan 4 жыл бұрын
好吃啊～～
@kanekaosaard7449 4 жыл бұрын
Very awesome video man.
@rickychu7903 4 жыл бұрын
好吃
@yukiyuki89L8 4 жыл бұрын
哈哈哈哈哈哈叔好可愛
@johannaliu2356 4 жыл бұрын
健康实用的家庭食谱，有小朋友的妈妈们的福音👍🏻，我学到很多烹饪方法和技巧。一直在关注，希望早日突破1M订阅量，丰富更多人的厨房！
@shuhuawang832 4 жыл бұрын
謝謝分享
@licheanyoon5604 3 жыл бұрын
一级棒
@n_s_3231 4 жыл бұрын
本来不是很喜欢做鸡肉吃，看了Masa的视频，决定多试试鸡肉料理~~~
@user-lt7yi4nb5l 4 жыл бұрын
和之前有一期南蠻雞腿丼很像 超好吃
@yjwoo1131 3 жыл бұрын
Masa老师开麦克风打响指帅到了！
@jl42183 4 жыл бұрын
我用老師的方法做雞胸肉，雞胸肉超級嫩！超級好吃！而且薄薄的麵衣也不會吃下太多油脂:D
@YL1742 4 жыл бұрын
Masa老師可以示範做三文魚南蠻漬嗎？在外吃過很好吃！很想做做看！🥰
@amandawang7294 4 жыл бұрын
Nice
@kerrischou6528 4 жыл бұрын
忘記開麥克風也太可愛了吧！(ﾉ>ω
@okbob007jp 4 жыл бұрын
家裡沒有白醋，換成了烏醋和伍斯特醬分別一大匙，感覺很好吃
@wenwensum 4 жыл бұрын
今晚剛試了做這道菜，真的很好吃！南蠻醬汁調的剛剛好，不會太鹹或太酸，比外面居酒屋吃到還要好！塔塔醬也太好吃，沒想到自己可以做塔塔醬，謝謝老師！
@user-zh4ez9fs1n 4 жыл бұрын
听了masa老师这期的发音，没看日期还以为是老师的早期作品呢
@domo7873 4 жыл бұрын
最近新的日劇「異世界居酒屋阿信」剛好也有播到這道菜 感受到這道好吃的雞肉
@user-dl8cu4vo1b 4 жыл бұрын
富士山杯👍
@user-qu5ql2me1g 4 жыл бұрын
哈哈哈哈哈哈哈麥克風
@TAKUYACHAN323 4 жыл бұрын
敲碗檸檬沙瓦
@VivianWu1014 4 жыл бұрын
請問 有沒有早餐版的料理視頻呢？謝謝
@arkay0802 4 жыл бұрын
Masa 你好...想問問能不能分享一下 明太子法包上的明太子醬 怎麼製作呢？🙏🏻試了網上的方法（明太子+美乃滋）都不太像.. 感謝您...
@hazeldiary_ 4 жыл бұрын
It would be nice to have English subtitles too.. u used to have it
@user-cq7kl8wy7v 4 жыл бұрын
可以教怎麼做煙燻鮭魚嗎
@user-iv3uv9lh5q 4 жыл бұрын
請問塔塔醬中的「西式小黃瓜」是指酸黃瓜嗎？還有塔塔醬是不是可塔配炸物呢？
@yvonnechengl.288 4 жыл бұрын
Dear Masa san. I prepared all the thing already but it's for my tomorrow lunch and l leave the sauce for tomorrow morning after I heat up then pour it and stir fry . The problem is the chicken still cripy??????? Or u can give me a good Idea how to make the chickens texture more crspy and juicy. Thanks in advance for you
@sarahkim3494 4 жыл бұрын
老师出一期刀功的视频吧，每次切菜都觉得不够流利
@user-cl5fn2zw5x 3 жыл бұрын
刀子要磨一磨了
@edwardwang1618 4 жыл бұрын
Masa San, 请问你用的什么不粘锅？
@cheanchean1120 4 жыл бұрын
可以完全使用yoghurt 来代替mayonnaise 吗？🤔
@mouseisgood 4 жыл бұрын
光是醬汁感覺就可以一直配飯吃！
@soniachen2965 4 жыл бұрын
Do you use Japanese mayonnaise?
@z2996315 4 жыл бұрын
請問美乃滋是用Q比嗎？還是一般的
@eugeniewindsor1241 3 жыл бұрын
👍👍👍👍👍
@sanjurosolar_panel6190 4 жыл бұрын
请问masa老师煎鸡肉的时候怎么才能避免表面变成糊。。。我每次煎完以后下酱汁都会把鸡肉表面的面衣煮化。。。
@cecelam6334 3 жыл бұрын
White vinegar and rice vinegar same?
@ginagin367 4 жыл бұрын
刀功也太好了，洋蔥切的都快變洋蔥泥了。 老師每次做菜都有先磨刀嗎？
@masacooking 4 жыл бұрын
不需要每次磨 大概1～2個禮拜 1次就夠了～！^^b
@ginagin367 4 жыл бұрын
謝謝🙏回覆😄
@josephinetse8076 4 жыл бұрын
😋❤👍
@youoyi5763 4 жыл бұрын
想問為什麼要沾粉再煎？ 之後加醬汁一起煮都會軟掉，跟直接用醬汁醃完就煮 差在哪裡？
@masacooking 4 жыл бұрын
有一層麵衣比較容易沾醬！ 如果覺得麻煩 直接煎也OK喔～！^^b
@lianai8481 4 жыл бұрын
3人吃，酱料是不是都x3？
@jenniferli5139 4 жыл бұрын
谢谢你上传的视频! 为什么不能看见你试吃? 感觉你吃的时候很美味，看见你吃也是一种享受,可惜了！
@skc1636 4 жыл бұрын
老师，你切肉和切菜类的粘板是有分开吗？謝謝
@mumu3137 4 жыл бұрын
有的喔! 老師之前的影片有提到~
@youtingjiang3541 4 жыл бұрын
Masa,我比較喜歡之前的鏡位！
@teshatan385 4 жыл бұрын
塔塔醬可以做多收冰箱嗎？可以收多久啊？
@mumu3137 4 жыл бұрын
可以的! 但盡量1-2天內要吃光喔~
@chengyenchen1434 4 жыл бұрын
沙發!!!!!
@sengyifan9660 4 жыл бұрын
密封袋可以清洗了再使用嗎？
@mumu3137 4 жыл бұрын
當然可以啊! 不油的話重複利用超環保~
@cocowang4288 4 жыл бұрын
Masa先生 乙女座？
@user-yw4is4nb9x 4 жыл бұрын
聽瑪沙老師聲音的講解，可是卻浮現賴上剛的臉😅😅對不起，我睏了。😴
@momwow555 4 жыл бұрын
In english too, please
@charlesng3382 4 жыл бұрын
We need your help
@xrl5579 4 жыл бұрын
还有很好奇的是，老师每天都吃几餐？根据视频内容，似乎是都会有午饭/下午茶，以及宵夜。是因为老师工作安排的关系，所以早晨起得晚，不吃早饭吗？
@franc5227 4 жыл бұрын
怎麼沒有老師QAQ
@mirage5952 4 жыл бұрын
頭!
@wityeeyap 4 жыл бұрын
有什么可以代替味霖的吗？看masa老师很多料理都有用到味霖
@mumu3137 4 жыл бұрын
味淋的味道主要是一點酒味一點甜味，用米酒跟糖就可以代替喔!
@junel7887 4 жыл бұрын
黄瓜中间的部分直接吃掉哈哈哈
@tammylam7303 4 жыл бұрын
為什麼没有MASA老師的親自試吃鏡頭呢?
@bmobox7195 4 жыл бұрын
因為是宵夜版
@srcai5973 4 жыл бұрын
チキン南蛮(x タルタルチキン(○
@vernicevun 4 жыл бұрын
よだれ
@kcdkcdkcdkcdkcd 4 жыл бұрын
今天沒看到MASA你親自試吃然後：嗯～～～～～～～～～～ 就覺得渾身不對勁
@tehzz6677 4 жыл бұрын
对啊，还是希望老师也能一起出镜叻。。😊，已经习惯了😂
@bmobox7195 4 жыл бұрын
只要是宵夜版MASA都不會出鏡啊 滿多部了
@charlesng3382 4 жыл бұрын
Free HK pls support HK
@meililin771 4 жыл бұрын
什麼都很好，就是看不到老師還是感覺不是很好喔⋯⋯為什麼呢？
@Xerblingnaaa 4 жыл бұрын
怎麼最近的影片都沒有看到本人了呢(;´༎ຶД༎ຶ`)
@pufferfish-9427 4 жыл бұрын
Sabri 因為Masa老師的宵夜版和早餐版就是不露臉的啊⋯⋯
@Xerblingnaaa 4 жыл бұрын
Aenatsac - 喔我真的不知道！ 謝謝你誒😂😂 平常會出現在我的首頁的都是好久以前的影片又都是白天做菜，沒特別注意😅
@hiwinminfan 4 жыл бұрын
宵夜版沒有露臉跟試吃~~~
@tehzz6677 4 жыл бұрын
原来如此啊。。😄
@allisgoodallisbad 4 жыл бұрын
呃… 那個袋子應該是不要再用了，沾過生雞肉的器皿袋子都可能存有腸胃病菌... 廚房衛生原則第一條 (其實用盤子裝粉就可以啊)
@minweilim759 4 жыл бұрын
MASA老师，您缺女儿吗，我真的忍不住叫一声 “爸爸！”
Jason Derulo
Рет қаралды 126 МЛН
Yao Lam / 日本太太の私房菜 Japanese Home Cooking
Рет қаралды 163 М.
我愛生活666
Рет қаралды 67 МЛН
Anh Củ Cải
Рет қаралды 4,6 МЛН