Cách làm bánh bao nhân thịt từ bột mì đa dụng không bột nở
#cachlambanhbao #lambanhbaotubotmidadung #banhbao #banhbaonhanthit
Lần đầu mình tập làm bánh bao là từ gói bột bánh bao pha sẵn, hôm nay mình thử làm bánh bao từ bột mì đa dụng, loại bột mì mình vẫn hay dùng làm bánh mì, bánh ngọt, bánh quy,...
Chỉ cần bột mì đa dụng và men nở, ko dùng thêm bột nở mà bánh bao vẫn nở căng, mềm xốp.
Nguyên liệu bột :
- 260 gr bột mì đa dụng/ bột số 11
- 40 gr bột bắp (hoặc bột năng)
- 40 gr đường
- 3 gr men nở
- 170ml sữa tươi
- 8ml dầu ăn
Nhân bánh:
- 200 gr thịt băm/thịt xay
- 50 gr nấm mèo/mộc nhĩ
- 50 gr củ sắn bào sợi, vắt khô ráo
- 15 gr hành tỏi băm
- Gia vị tùy thích: hạt nêm, muối, tiêu,..
Phần nguyên liệu trên làm được 10 bánh bao, nhân 30 gr, vỏ bánh 50gr
Hấp bánh:
Khi nước bắt đầu sôi, giảm lửa vừa và đưa bánh vào hấp trong 25 phút
Cột khăn vào nắp để hơi nước không rơi xuống làm ướt bánh, hết thời gian hấp để bánh trong nồi 10 phút mới mở nắp lấy bánh ra
Cách làm xem chi tiết video này nhé
Cảm ơn các bạn đã theo dõi video của mình. Nếu thích video này hãy Like và Subscribe để mình có thêm đông lực làm bánh với cái lò nướng thủy tinh này nha.
Nếu có góp ý hay thắc mắc xin hãy để lại bình luận để mình cải thiện thêm nhé.
Xin chân thành cảm ơn.
Tham khảo công thức vỏ bánh của: Suki's Kitchen
►Đăng ký để xem nhiều video hơn:
kzfaq.info...
►Xem thêm video khác tại:
/ tabicooking
►Fanpage: / tabicooking
👉Liên hệ: binhtabi@gmail.com
© Bản quyền thuộc về TaBi Cooking
© Copyright by TaBi Cooking ☞ Do not Reup