السلام عليكم
لان اللحم من الاغذية سريعة الفساد سوف نوضح لكم في فيديو اليوم
علامات فساد اللحوم
متي يكون اللحوم يكون صالح للاكل او غير صالح للطهي
كيف يتم الكشف ظاهريا عن سلامة اللحوم وجودتها
لا تنسي الاشتراك في القناة
#اشترك_في _القناة #الغذاء_والحياة
هواري سعد / معيد بقسم علوم الاغذية
ماجستير في الاغذية - رومانيا
ايضا ادعوكم لمتابعة صفحة الفيس
www.facebook.c...
العلامات الظاهرية لفحص اللحوم
1- اللون احمر وردي وليس بني او قاتم
2- الرائحة / عدم وجود روائح كريهة
3- القوام / متماسك
4- عدم وجود بقع بنية او خضراء او بيضاء
5- لون الدهن ابيض
6- عدم وجود ائل لزج و رغاوي