Львовский сырник. Вы называете ЭТО сырником?!

Рет қаралды 167,112

5 ай бұрын

Получайте от 5% до 50% кешбэк с покупок в Пятёрочке и Перекрёстке с сервисом Пакет!
Подключайте сервис Пакет по промокоду ДРУЖЕ на 2 месяца за 1 руб - go.x5cashback.ru/oblomov
*доступен для новых пользователей и если вы не использовали Пакет более 2 месяцев
8956.ru/ - Мои едальни и мерч
Бусти boosty.to/oblomoff
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Основной канал
/ @oblomoffood
Обзоры техники
/ muhanesidela
Стримы -
/ @slavno

Пікірлер: 976

@kakkostyan 5 ай бұрын

О, думаю точно, надо приготовить что-то такое чтобы своих тут просвящать! И рецепт простой! Потом мысль, - духовки нет) Друж, в гриле норм будет?😂

@oblomoffstuff 5 ай бұрын

блин, на еле-еле жаре и само собой indirect ну типа сбоку от углей или газа...он слишком нежный.

@mysmart6421 5 ай бұрын

@kakkostyan львовский сырник штука реально вкусная, только помадкой обмазывать лучше более остывшей, чем в видео. Чтоб была уже как сметана по густоте. А испечь можно также в мультиварке, если есть...

@Taras-gx3hb 5 ай бұрын

@@oblomoffstuff сырники, потому что в Украине нет слова творог, сыр это и сыр и творог в Украине

@zorroqwerty 5 ай бұрын

@@oblomoffstuffможет это и сырник. Но мелкие пухлые на сковородке из творога яйца сахара и муки это Творожники а не сырники. И нефиг насождать в России украинские названия. Мне 43 годика и всю жизнь и мои родители и бабушки и прабабки, а они из новгорода,казани и кавказа называли Творожники. В столовках при заводе это блюдо написано творожник со сметаной. И только в современном мире начали везде говорить сырники, писать в супермаркетах сырники, в кафе сырники, все массово и привыкли🤦‍♂️🤦‍♂️🤦‍♂️.

@SMVK 5 ай бұрын

ммм с дымком 😏 А что если сделать чизкейк/сырник/фиговина из творога но не сладким. А там специи грибочки и тд. Есть же каши не сладкие. Что если попробовать такое извращение 😅

@Tom-Tom-User 5 ай бұрын

Удивительно, как пшеница крупного помола (манка) после дополнительного измельчения не превращается в муку (пшеницу мелкого помола). Колдунство какое-то!

@Ihor_Semenenko 5 ай бұрын

Средний размер зеерн такого помола больше, чем у муки.

@upperkotya9698 5 ай бұрын

Манка готовится из сердцевины пшеничного зерна (это важно)

@user-ru8og6dj3j 5 ай бұрын

@@upperkotya9698 как и мука ВС. Мука есть и не обдирная, но она на любителя и зожников.

@AlexZjustLetter-NotWar 5 ай бұрын

вот это поворот) спасибо за любопытный факт) век живи, век учись, дураком помрёшь)

@jb7639 5 ай бұрын

А вы что не верили в манное дерево?)

@user-ny4ld3dj4m 5 ай бұрын

Сырник из творога его смущает, а чизкейк (где тоже используется слово чиз)-нормально 😂

@user-ee7ie1ml3v 5 ай бұрын

Вынепонимаетеэтодругое 😂

@tinka2263 5 ай бұрын

@vladimirsmurans5544 5 ай бұрын

Что вы воду в ступе толчете? В некоторых языках нет слова "сметана". Говорят - кислые сливки.

@Talskaya 4 ай бұрын

Так чизкейк со сливочным/творожным сыром обычно 🫡

@pavelmartynov9772 5 ай бұрын

Друже перемолол манку и получил простую муку пшеничную! Браво 👏 😂

@ST_inger 5 ай бұрын

Ему надо базу подтянуть )

@natbody4152 5 ай бұрын

А ведь мог простую муку прокалить на сухой сковороде. Если не нравится "мучной" привкус.. Так делают в рецептах соусов и заварной крема 😅

@ZooBeeN1 5 ай бұрын

Ну да))) Шото он тупонул конкретно тут)))

@user-yk4jw2gr8q 5 ай бұрын

@@natbody4152надо попробовать,беру ни заметку

@anatolychernik5933 5 ай бұрын

Ага, а манная каша это тесто

@chem826 5 ай бұрын

То есть СЫРником это называться не может, а CHEESEcake может?

@user-bn2uf6wu4y 5 ай бұрын

по Украински творог переводится ка сир!!! блюдо Украинское и название у него Украинское а то что белобрысый до сих пор не выучил язык своих будущих хозяев это его проблемы!!!

@serhiisinilov 5 ай бұрын

@@user-bn2uf6wu4yну так то творог это сравнительно новояз и раньше всё что делалось из молока и становилось сравнительно плотным называлось сыр. А вообще, что ты тут делаешь при условии что ты токсичный украинец

@maksprinko8319 5 ай бұрын

@@user-bn2uf6wu4yне пиши крінжу. Хазяїва росіянців - чечени, бо РФія захопила Ічкерію. А Україну вони не захоплять, тож і господарювати на їх землі ми не будемо

@chem826 5 ай бұрын

Ребят, не токсичте, мы любим Олежу и я это писал не чтобы задеть его, просто дружеский рофл.

@alinagolovanova 5 ай бұрын

В чизкейк идет творожный сыр, а не творог)

@superstoner666 5 ай бұрын

В древнерусском, украинском, сербском и некоторых других славянских языках слово «сир» означает как собственно сыр, так и творог, поэтому продукты из творога до сих пор часто называют «сырными»

@ukr666 5 ай бұрын

Привел пример что в "древнерусском" сыр обозначал творог, как и в украинском, но все равно называешь его "древнерусским" гениально!

@user-lu8ce9zf4k 5 ай бұрын

@@ukr666 что не так? Украинский как и современный русский - произошли от древнерусского. Только украинский сформировался сильно позже, хоть и красивый, но победнее и больше польских заимствований.

@sergeipilgrim4510 5 ай бұрын

@@sustweakнет никакого старославянского языка, это как древнеримский. Афанасий Никитин тогда на каком хождение за три моря написал, на старославянском что-ли. А как думаешь на старославянском, как ты утверждаешь, город это город или мисто?

@user-lu8ce9zf4k 5 ай бұрын

@@sustweak древнерусский. в украинском тоже полно заимствовании из тюркских языков. просто потому что украинский не отдельно от русского развивался. ))) Не вижу ничего плохого в тюркских заимствованиях, кстати, как и в других заимствованиях. Татаро-монголы сжигали Русь (условно) пару раз, и территорию современной Украины неоднократно. Поэтому в процессе формирования языка были и заимствования. Укрианский язык, как язык, сильно позже появился. Уже в период когда данную территорию Руси стали поляки и литовцы обхаживать.

@ukr666 5 ай бұрын

@@user-lu8ce9zf4k бред. 1)Что Ти подразумеваешь под древнерусским? 2)Кто из лингвистов говорит что был такой язык "древнерусским" который является предком сегодняшнего русского, украинского? 3)"Древнерусский" это можно сказать как "церковнославянский" который по факту был языком письменности с использованием староболгарского языка + местного разговорного языка. Ну и так же можно сказать что "Древнерусский" это разговорный язык Руси, 1/к которой РФ не имеет отношения 2/в то время даже этносы ещё не были сформированы 3/лингвистически этот разговорный язык был ближе к современному украинскому языку. Посмотри грамматику Мелентия Смотрицкого, Лаврентия Зизания и сразу понятно.

@ladykate5578 5 ай бұрын

Манка - это крупа из зёрен пшеницы. Мука это перемолотая пшеница. Так что перемалывая манку мы получаем муку. Теоретическая разница в загущении - самовнушение. Берите муку и не парьтесь

@user-cm7ei8wg7n 5 ай бұрын

Сырник 50 г. манки 4 шт. яйца 500 г. жирного творога 150 г. сметана жирности 20% 180 г. сахара 120 г. масла цедра одного лимона Глазурь 100 г. какао 100 г. сахара 100 г. сметаны 100 г. сливочного масла

@Geometrik32 5 ай бұрын

А жирным творог после скольки процентов таковым начинает считаться ?

@user-cm7ei8wg7n 5 ай бұрын

@@Geometrik329%+

@fsot4524 5 ай бұрын

Неожиданно, привет со Львова)) Кстати, я, хоть и коренной львовянин, только во взрослом возрасте узнал, что в украинском языке нет слова "творог" 😄

@user-ni7gs2ze6q 5 ай бұрын

Не много потерял.. Ну нет в украинском «творога» как отдельного понятия…. Ну и фиг с єтим фактом…! P.S. В английском язьіке нет слова «голубой» (цвет). Там только «Blue» (синий и голубой одновременно). - И чё?! Гордиться єтим знанием теперь?))

@Stiforov 5 ай бұрын

Зато для вертолёта аж четыре слова есть.

@alexanderryzhov8295 5 ай бұрын

@@user-ni7gs2ze6q есть - cyan

@fsot4524 5 ай бұрын

@@user-ni7gs2ze6q Ребят, если кто-то поймёт посыл этого комментария - маякните, пожалуйста, а то я ничё не понял)

@SavkinaPolina 5 ай бұрын

А я вот недавно отдыхала на Закарпатье, там в ресторане в меню была позиция "млинцi з творогом". Получается в укр. языке таки есть слово творог

@WldWeaver 5 ай бұрын

Делал такой сырник это просто великолепно, особенно рекомендую в качестве глазури к нему сделать солёную карамель

@user-hi3yy8ij5t 5 ай бұрын

Флешбек с детства пирожки с вишней в котором попадается косточка , невероятный хруст и думаешь зуб или нет😮

@user-nw5yw8sb6b 5 ай бұрын

У меня так зуб хрустнул 😂 Но то вкуснейшее и нежнейшее творожное печенье с вишней того стоило)

@natbody4152 5 ай бұрын

Косточки в изюме это главный тест, чтоб понять что ты съел настоящий синий изюм, а не таракана или козью какаху.. Да, в 90ых у меня тоже были младшие братья, а компа не было.. Развлекались над невнимательными как могли. И даже зелёную калину вкладывали внутрь пустого горохового стручка..

@user-ww5bo8iq1h 5 ай бұрын

Олег, какая ты умница!!! ❤ 1000 лайков, за каждый рецепт.

@user-yd4ew9yd1i 5 ай бұрын

Олег, попробуй в следующий раз силиконовую или антипригарную ёмкость. Отлично выпрыгивают из них и запеканки , и сырники, и чизкейки!!!! Рецепт великолепный, спасибо тебе огромное за твои рецепты - всегда топ!!!!!

@nikanarven 5 ай бұрын

Как и сырник, чизкейк - тоже буквально сырный пирог, а делается из такого сыра, который близок к творогу. А всё потому, что творог и сыр - разные этапы одного процесса, и в некоторых языках не диффиренцируются.

@user-kw4rw7ck7s 5 ай бұрын

Олег, все просто, потому что творог по-украински это сир)

@Ihor_Semenenko 5 ай бұрын

Не совсем так, творог это сыр. И мягкйи сыр называть стали творогом только лет 20 как, максимум 30. До того это был сыр - посмотрите рецептуры 60-70-х гг. Творог - это разговорное название, которое просто переросло в термин. А львовский сырнки появился тогда, когда слово "творог" не применяоли к мягкому сыру. Все.

@ASUS234UA 5 ай бұрын

@@Ihor_Semenenko ты не из Украины явно... Зачем ты говоришь, что человек неправ, если неправ ты)

@iranyboo1002 5 ай бұрын

Ага, и в хорватском кстати тож sir (сыр), только почему-то именно так будет творог: svjezi sir (читается как свежий сыр), а просто sir - сыр 🤷🏼‍♀️ Ох уж мне эта славянская группа языков😊

@KxFED 5 ай бұрын

@@ASUS234UAты не из России явно.... Зачем ты говоришь, что человек неправ, если неправ ты)

@Ihor_Semenenko 5 ай бұрын

@@ASUS234UA В чем не прав? В том, что сырник от слова сыр? Или что творог - это новое слово в общепринятом употреблении? Може твы просто вниматеелльнее прочтете, что я написал?

@perviy_ukrainets 5 ай бұрын

Отличный рецепт, спасибо большое за видос Друже

@unicomber 5 ай бұрын

"Это не сырник, там нет сыра, это чизкейк". Cheese (сыр) cake.

@vzyyaat6464 5 ай бұрын

Сырники называются сырниками, потому что творог это сыр)

@user-yw4vj3iv9n 5 ай бұрын

Львовский сырник пекут на тонком слое песочного теста, называют это "шкирка" - шкурка. А на эту "шкирку" уже выливают творожную массу

@badmanklischuk2511 5 ай бұрын

Мы так тоже делаем (Волынская обл)

@kemal1910 3 ай бұрын

О, спасибо, надо попробовать. Шалом от бывшего киевлянина. 😅

@user-ij2fu3gf1c 5 ай бұрын

Сырник, потому что творог это - сыр! Самое первое агрегатное состояние... зародыш сыра ))

@kes0071 5 ай бұрын

У дружи проблемы какие-то, даже манку перемалывает и творог!!!)))))😂😂😂 изюм тоже выкинул - к старости готовится😅

@kaiachernis1432 5 ай бұрын

Спасибо за этот рецепт. Теперь жду банош, бограч в твоем исполнении 👌

@dmitriy1151 5 ай бұрын

Это было не просто смело.... Это было ПИЗ*ЕЦ как смело! 😁😁😁

@artemioeslavo 5 ай бұрын

Лайк за отсылку на нашего отца-основателя)))

@Leonofff77 5 ай бұрын

Что здесь смелого?

@AlexZjustLetter-NotWar 5 ай бұрын

@@Leonofff77 многие предпочитают дрожать и бояться и не упоминать ничего украинского, опасаясь, что прилетит по голове откуда угодно и с рандомной силой. не могу сказать, что не понимаю этих опасений

@Leonofff77 5 ай бұрын

@@AlexZjustLetter-NotWar что ему бояться он же с Украины.

@AlexZjustLetter-NotWar 5 ай бұрын

@@Leonofff77 Обломов в Питере живёт, а Питер вроде как ещё административное подчинение не поменял) в верхнем комменте человек говорил о смелости как раз Обломова, который использовал слово "львовский") (а вот смелось это или нет - уже др разговор)

@Gamesargs 5 ай бұрын

Ох уж этот Друже. Купил изюм чтобы не добавлять а чтобы показать что у него есть.

@hasangasim764 4 ай бұрын

Привет Олег. Мне 59 лет. Я азербайджанец, живу в Баку. И вот, так как у нас из давних времен растет виноград, так хочу чтоб знали все. Изюм не может быть с косточками, так как изюм-кишмиш, это сорт винограда без косточек. А сухофрукт из винограда с косточками, это просто сушенный виноград. Мы даже не представляем изюм с косточками (хоть и в Советсеое время). Наверно в ваших краях не думав об этом добавили в булочки вместо изюма-кишмиша просто сушеный виноград. Олег, я всегда внимательно смотрю твои ведосы и многому учусь. Спасибо тебе!!!

@V_Kutmin 5 ай бұрын

Чтоб не перекладывать, надо сразу на песочном запечь как чизкейк 😊

@Ingwar121 5 ай бұрын

По превью подумал, что это рёбрышки в глазури

@kirgeorgius81 5 ай бұрын

На новый год обязательно приготовлю!!!

@Suhi 5 ай бұрын

Доисторические времена... Марафонская битва между динозаврами и трилобитами. И Друже был там. И я был) Только за это лайк:3

@Oleilich 5 ай бұрын

Просто сгущенкой полить по кайфу тоже будет😊

@ASUS234UA 5 ай бұрын

Сразу видна не кондитерская сторона Друже😅 Не замешивай белки венчиком) Аккуратные поступательные движения силиконовой или около того лопаткой. Если так долбить по всему этому, можно потерять весь смысл взбитых белков.

@klaudxzar 5 ай бұрын

О вот и душнилы с образованием подоспели.

@ASUS234UA 5 ай бұрын

@@klaudxzar о, токсик малолетний подоспел.

@ASUS234UA 5 ай бұрын

Взрослые люди умеют благодарить за хорошие советы.

@olesyaprygunova3402 5 ай бұрын

И добавлять постепенно, сначала пару ложек вмешать, а потом остатки😊

@zhizn_kak_experience 5 ай бұрын

Изюм с семками до сих пор используется на хлебозаводах. Тоже травма детства😅

@Ivan-xf7fg 5 ай бұрын

Не хочу расстраивать но манка смолотая в пыль называется мукой , пшеничной мукой

@user-br1ir9ql3m 5 ай бұрын

Эх...площа Рынок. Кофейня Свит кавы... Львивски сырник. Чудова.

@user-xf2ml6gr3g 4 ай бұрын

Боже😂😂😂

@kemal1910 5 ай бұрын

Свежи сир в восточно-славянских типа беларуского и южно-славянских языках типа сербского, а в западно-славянских языках по типу чешского и польского это тварох. 😊

@PatrickLens 5 ай бұрын

Гугл-транслейт мне сказал, что на футболке написано: уничтожение души ЗЛОСТЬ 2009

@olinkatze 5 ай бұрын

Сырники из творога Олега не смущают, а сырник вдруг вызвал вопросы.

@oblomoffstuff 5 ай бұрын

Мне тут пояснили за лингвистику! По-украински творог это СИР....короче это в переводе и есть творожник! The more you know....

@user-ql8wb1gi6u 5 ай бұрын

Хочу немного дополнить. На Руси раньше не умели делать твердые сыры, были только молодые, мягкие. А так как творог по сути своей это сыр, только очень молодой, это были синонимы на Руси. Отсюда и путаница в названии.

@iranyboo1002 5 ай бұрын

@AndersonSilva-ui6nc 5 ай бұрын

Это вообще не связано, причем тут украинский язык и название сырник

@user-su1ip5pv8j 5 ай бұрын

Во всех славянских языках творог называется "сыр", кроме русского, возникает вопрос? !)

@Yamamote 5 ай бұрын

Именно, возникает вопрос происхождения слова "сыр" и слова "творог"

@user-gn6ju8nh9g 5 ай бұрын

Це перемога !

@8AjluhsaP 5 ай бұрын

ні це зрада❕

@user-vo5cw1fk9v 3 ай бұрын

У нас это называется твороженная запеканка, только без глазури ;)

@user-ep4pr3rh5d 5 ай бұрын

В пыль! В пыль! Де не я, а кирпич - Карцев о футболе)

@user-id1nb9mk2h 5 ай бұрын

Друже, моя бабушка всегда называла творог сыром и не только она из старого поколения, поэтому и сырники

@Tpyxao 5 ай бұрын

По названию все просто - это заимствованные рецепты, а в некоторых странах нет слова творог - его тоже называют сыр или крем-сыр или еще какой-то сыр. Сырник это дословный перевод чизкейка. Так что никакой это не сырник, это сырник, как говорит Друже :)

@serhiisinilov 5 ай бұрын

Ну корректнее сказать не в странах, а в языках, но да. Меня другое поражает, чё он просто не загуглил перед тем как снимать видео. Мог бы наоборот флексануть, типо "знаете почему сырник если сыра там нет? А вот почему!"

@user-sx4jd1rj5j 5 ай бұрын

Ребята кто понял что делать после 45 минут то он говорит не открывать дверь то он говорит сразу убрал в холодильник хелп у меня уже в духовке 😂

@morrowstorm7298 5 ай бұрын

для львовского сырника нет основного ингредиента русских младенца

@ASUS234UA 5 ай бұрын

Когда делаете Ганаш и прочие глазури, короче в шоколад закидываете сливочное масло. Будьте крайне аккуратны с температурами, именно поэтому это делается на водяной бане, потому что если перегреть сливочное масло, оно станет топленым и отслоится. После этого, пути обратно не будет, продукт на выброс.

@natbody4152 5 ай бұрын

А если не положить масло вообще, то глазурь будет слишком твёрдой, хрупкой и ломкой призаливке и застывании.. Пищевая химия она такая, полная маленьких фокусов

@svetilnik123 5 ай бұрын

Олег, проще отделять желтки от белков с помощью скорлупы, переливая туда-сюда. И руки чистые.

@NarezkiBratishkina 5 ай бұрын

Да. Я тоже помню изюм с косточками из детства, хотя я и чуть младше Друже. В последние годы вывели много гибридных сортов изюмного винограда без костей

@mysmart6421 5 ай бұрын

он был всегда. кишмиш называется. и косточки в изюме были потому, что делали изюм из чего попало, все равно сожрут. А сейчас при продуктовом изобилии с косточками просто никто не будет покупать, вот и перестали делать.

@user-zd7ne5sh2h 5 ай бұрын

Потому что ты шаурму,называешь шавермой)

@user-bw4lx6fx5y 5 ай бұрын

Друже, ты понимаешь, что манка, перемолотая в пыль - это обычная пшеничная мука?

@serhiisinilov 5 ай бұрын

Тогда чем она отличается от пшеничной каши. В другой секции комментариев я увидел что манка делается из центральной части зерна, по суть точно одна, что манка это не просто зерно, но не скажу уверенно как она делается

@wanderer_ua_ 5 ай бұрын

Друже, во львовской области и окресностях слова "творог" нету(сейчас есть как пришлое), то что вы называете творогом тут называют сыром, по тому и сырник и сырники.

@V.N._ 4 ай бұрын

А как тогда зазывают сыр? К примеру пармезан.

@wanderer_ua_ 4 ай бұрын

@@V.N._ На пармезан - сыр, чтобы не было путаницы, творог теперь обычно называют "домашний сыр".

@Yanotskun 4 ай бұрын

@@wanderer_ua_ Почему просто не называть творог, так же проще и путаницы нет, думаю все поймут или большая часть. В русском языке тоже куча пришлых слов из совершенно разных столетий и из разных регионов. Язык всегда должен развиваться, если он живой

@wanderer_ua_ 4 ай бұрын

@@Yanotskun Традиция однако, как изначально называли так и называют. Слво творог тоже используется, иногда, но не более. А своих пришлых слов тут хватает, филижанка, шузы, шкары и т д

@kemal1910 3 ай бұрын

Могу тебе сказать, что и в русском языке небыло слова творог. Русские подрезали его у поляков.

@akm-gala 5 ай бұрын

А чизкейк это не сырник?! Божечки, впервые меня так бомбануло))

@Jane_Doe_313 4 ай бұрын

Друже зафигачил мой любимый десерт! Это действительно гастрономический оргазм.

@jk3.148 5 ай бұрын

Пустил манку в пудру - получил муку. Но брать муку изначально не хочу, не вкусно))

@Mowgli..1 5 ай бұрын

консистенция другая, как суфле.

@jk3.148 5 ай бұрын

@@Mowgli..1 у пудры из манки консистенция как суфле? Не такая, как у муки?

@Mowgli..1 5 ай бұрын

@@jk3.148 🤦‍♀️

@jk3.148 5 ай бұрын

@@Mowgli..1 и вам не хворать

@VolasatayaFolga 5 ай бұрын

Скажите друже что молотая манка это мука и он мог бы не измельчать манку а взять сразу муку

@NikitaB1177 5 ай бұрын

Аааа, я понял! Вот на каких сырниках Алексей Шреддер так накачался😮!) А все его химиком называют...

@artemymokhov255 4 ай бұрын

По-английски, творог - это cottage cheese. В оригинальном рецепте чизкейка используется не творог, а именно мягкий белый сыр

@user-mj4dd7tb9r 5 ай бұрын

Господин Олег, манка перемолотая в пыль - это мука, манка просто более крупный помол пшеницы, а кус кус ещё более крупный. Странно что человек который ведёт кулинарный канал этого не знает

@Vad1m2 5 ай бұрын

Обычный кулинарный видос от Друже, а как-то приятно стало, реально) Виртуально жму руку от зрителей с Украины тебе за сырник!

@user-vy2tf1gt2i Ай бұрын

Какой смешной поварёнок!))))

@MiTbka. 5 ай бұрын

На превью похоже на мясо в глазировки 😅😮

@Jzx92 5 ай бұрын

Друже, просто исторически сложилось что на Руси творог называли сыром, и следственно все блюда не творожники а сырники.

@elenashtrekker9277 5 ай бұрын

Ага, типа не знает такой элементарщины, почему сырник так называется. Специально сказал, чтобы комментариев побольше было, чтобы все сразу кинулись блеснуть умом и объяснить что к чему. 😏

@user-ny7we9fb3u 5 ай бұрын

Это не сырник - это сыр-торт(англ.)! 😂

@belo4ka46 5 ай бұрын

Спасибо, вкус детства! Иду готовить. За отсутствие изюма отдельный респект, у меня такие же флешбеки с того же Вьетнама

@Kostiantyn_Vorobiov 5 ай бұрын

Да потому что творог - это сыр

@user-tj6ud9ze3e 4 ай бұрын

Львовский сырник обожаю. Впервые рецепт его приготовления, я увидела с маком - в конце замешивания одну пятую часть всей массы надо отделить и перемешать с отваренным и перебитым блендером маком, и эту маковую часть выложить сверху, так что, когда сырник достаёшь из формы, его нижняя часть получается маковая. Изюм я тоже не добавляю, не люблю изюм в твороге. А чтобы легко доставался из формы, всегда дно формы и бока застилаю силиконизированной бумагой для выпечки.

@Darya-Do 5 ай бұрын

Мне 35, в булках изюм был всегда без костей. Москва.

@user-kt1fm7cn8e 5 ай бұрын

Измельчённая в пудру манка это и есть пшеничная мука

@Misato 5 ай бұрын

Раньше на Руси творог называли сыром, а все блюда, которые из него готовили - сырными, просто исторически так сложилось)

@Ihor_Semenenko 5 ай бұрын

Именно! Творогом стали назыать сыр тольк олет 20, максимум 30 назад, а так это было разговорное слово.

@VilenGodin 5 ай бұрын

@@Ihor_Semenenkoтебе сколько лет? 🙂

@Ihor_Semenenko 5 ай бұрын

@@VilenGodin Я еще Ленина видел! (на саммо деел нет). Но старый достаточно, чтоб такое помнить.

@ASUS234UA 5 ай бұрын

А причем тут Русь? Это украинское блюдо и украинское слово. Сир [сыр] - это и творог, и сыр на украинском. Вот тебе и выходят сирники [сырныкы] - сырники.

@Arcadiy_ 5 ай бұрын

@@ASUS234UA а уркаина че, на другом конце света? тот же язык, просто деградировал кое-где

@hangman-7929 5 ай бұрын

У нас в городе ещё с советских времён такое называется творожниками, а сырниками называли как раз изделия из сыра.

@natbody4152 5 ай бұрын

Друже выдумал целую альтернативную вселенную с мягкими булочками в детства, только чтобы никто из подписоты не кзнал правды.. Олег, что "старшаки" скормили тебе, малому вместо чёрного изюма: козью какаху или таракана?

@user-cx2ex9rh4l 5 ай бұрын

Какой же ты капризный!)) Жричёдали! Отличное блюдо на все времена!))

@serhiisinilov 5 ай бұрын

Только он сам себе подаёт

@sofiagavryltsiv3952 5 ай бұрын

тот момент когда ты со Львова) приятно

@MsSnoozyy Ай бұрын

во львовском сырнике, как раз нужно творог использовать, как раз когда там в запеченном есть вот эта творожная текстура, это он и есть

@BetaUser7DEC2000 5 ай бұрын

Он че реально задал вопрос почему сырник а не творожник? 🗿

@Jane_123 5 ай бұрын

Как же аппетитно это выглядит, так и хочется съесть)))

@6236001 5 ай бұрын

Божечки, как я понимаю всех, кто не ест изюм и тд. Я сухофрукты не ем, потому что в моем детстве, один беззубый узбек на рынке плевался на них сладкой водой изо рта 🤮 якобы для красивого глянца Травма из детства она такая 😅

@simp1385 5 ай бұрын

ХАХАХАХКЭХА

@6236001 5 ай бұрын

@@delicaterose3196 соррян 😂😅

@gell5265 5 ай бұрын

Друже приготовил баскский чизкейк без креметы, а из творога и получился львовский сырник, но по своей сути это баскский чизкейк

@fridgespirit8572 5 ай бұрын

Друже настолько гений, что взял манную крупу (пшеницу) и перемолол её в "пыль" сделав обычную пшеничную муку

@Zyozikexclusive_ZX 5 ай бұрын

Друже, ты гад))) Теперь придется идти и готовить такую вкуснямбу.

@soulmate3043 5 ай бұрын

Идея с манкой идеальна! 🧄🧄🧄🧄

@prviput100posta 5 ай бұрын

Как я тебя понимаю насчёт изюма! Тоже не могу его терпеть из-за косточек.

@non6compos6mentis66 5 ай бұрын

Выпускайте сракена (на заметку, в украинском языке нет слова творог, сыр - это творог, так же как и в англ - cottage cheese - творог)

@Ihor_Semenenko 5 ай бұрын

В русском тоже это слово новодел - ему лет 30 от силы, как у общепринятого термина.

@mrnql6994 5 ай бұрын

Потому что творог это не отдельный продукт, это название сыра, как пармезан Ас: да это шутка а то сейчас набегут душнилы. Сырники появились раньше слова творог, и происходит от славянского слова сыр, а творог от слова творить

@user-bc3ck4ht9x 5 ай бұрын

Это легенда всего-лишь!

@mrnql6994 5 ай бұрын

@@user-bc3ck4ht9x это не легенда, а вполне доказанный факт

@alexandernikolaev6523 5 ай бұрын

Друже, наверное твоя Священная рана как-то связана с Изюмом...

@shpigelzxc5822 5 ай бұрын

Брат, про изюм такая жиза.. у меня такие же флешбеки

@pollykobtseva7213 5 ай бұрын

Любопытно, что твоя сестра не объяснила тебе значение слова "сырник" в украинском языке. У нас творог называется Сир, как и в англ cheese cake - явно не сырный пирог... Так что странно, что ты так удивляешься ,что это б..ть не сырник 😅

@natbody4152 5 ай бұрын

А не смущает, что в английском нет своего слова для творога? Это либо крем-чиз (сладкая масса из творога, масла,сливок) либо деревенский-сыр (зернённый творог в рассоле), либо курд (ну тут сразу понятно, что солёный творог привезли из крестовых походов).. Это как еслибы мы всей страной всю бронзу, и молодой сыр, называли - адыгейским..

@Ti_s25 5 ай бұрын

Называется СЫРНЫК по той же причине что Колобок называется Колобком, а не Круглобок Потому что это Украинское блюдо.!

@stem9 5 ай бұрын

Ща русские наверное прозреют, когда узнают что колобок от украинского слова Коло - круг.

@aleksandrstepanets2881 5 ай бұрын

Чтобы не было проблемы с перекладыванием, нужно запекать в маленьких порционных формах.

@user-vp8yo1cx9d 5 ай бұрын

Спасибо Друже❤❤❤...а вот ещё хороший рецепт у фудблогера "голодный мужчина" сейчас он не ведёт блог...но рецепты остались отличные и сам он интересный человек

@nikezh6823 5 ай бұрын

Он вроде вёл позже появившийся блог киит Но уже давно не проверял - как он там

@PSommelier 5 ай бұрын

Опа, ща буит срачь)))

@07S07 5 ай бұрын

Из-за львовскости?

@oblomoffstuff 5 ай бұрын

всегда люблю когда срача нет, но один карапуз прибегает рассказать что "БУДЕТ СРАЧЬ!" а его нет...так смешно всегда)

@PSommelier 5 ай бұрын

@@oblomoffstuffда-да, знаю)))

@Writer357 5 ай бұрын

Новый Дружественный рецепт. ) Интересный и Вкусный. Друже продолжает знакомить зрителей с Кухней бывших республик СССР. ) Обязательно нужны и рецепты блюд из республик Прибалтики и бывших Южных республик СССР. Возможно когда-то потом будут и рецепты Русской кухни. ) Спасибо Вам за видео.

@Kostiantyn_Vorobiov 5 ай бұрын

Я форму еще манкой присыпал на масло и топчик получается 👍

@katax1549 5 ай бұрын

Флешбэк такой же ) даже из кулича выковыривала изюм

@DR-my8hi 5 ай бұрын

Потому что сырники и львовский сырник украинские блюда, а творог на украинском языке сир

@POHUH666 5 ай бұрын

Черное море тоже вы выкопали?

@DR-my8hi 5 ай бұрын

@@POHUH666 это тебе такое соловьёв или скабеева сказали? Если так ненавидешь украинцев, так что сидишь в интернетике? Поезжай в окопы, там вон мясо сейчас активно дохнет под Авдеевкой чтобы пыня себе в заслуги очередное село оккупированное записал

@uselessuser9655 5 ай бұрын

Сырник - означает творожник по украински. По укр (творог это сыр). По такому жи принципу колобок русский должен называться круглобок

@skukosys 5 ай бұрын

А колесо- круглесо. И ещё кругловрат забыли ;) Коло- старое славянское слово, в русских говорах тоже есть. В Украине нет такого блюда как колобок, украинская бабка в сказке спекла бы либо паляныцю, либо пампушки. А колобки, это скорее всего, российское переосмысление китайских паровых булочек.

@user-yz8bz8tn5o 5 ай бұрын

ООО, про изюм такая жизааа😂

@user-zr6ne8ut6b 5 ай бұрын

Это просто крупа, которую получают путем сортового помола (диаметром от 0,25 до 0,50 миллиметра) зерен пшеницы. По этому, если размолоть манку до более мелкой фракции, конечно у вас получится обыкновенная пшеничная мука. Манка и мука - это два разных продукта, которые получаются при обработке зерна. Манка обычно производится из пшеничного зерна, которое сначала очищается от оболочек, затем прорастает, сушится и размалывается.