Enjoyed watching this and it came out so well. I’ll attempt to make one. Thank you 😘😘
@Lamicooks3 жыл бұрын
Thanks boss for watching. I will be looking forward to you making it. 😍😍😍
@roseoppong3 жыл бұрын
Thank you for this recipe. I made some today and had to stop myself from eating and before I knew my husband also started on it. Yum 😋 😋 😋 😋
@Katemyers_naillounge4 жыл бұрын
You’ll be the reason i’ll be a confident Muslim bride... barak Allah fik!
@Lamicooks4 жыл бұрын
Awwwwwww, thank you dear 😊😊😊😊😊
@rukayatuibrahim24094 жыл бұрын
@@Lamicooks pls can I have ur number
@goldenbrownyoppong57444 жыл бұрын
Just found your channel I'm loving it. please can you do a video on soya kebabs. Thanks
@charity96602 жыл бұрын
Sis said kitchen thermometers are fancy lol i feel like a chef now
@lilacspring25563 жыл бұрын
If you’re abroad like in Europe, make sure your milk is not pasteurised or it won’t curdle
@davidwalden28872 жыл бұрын
I find that very hard to believe. Pasteurising is raising the temperatire of milk and then quickly cooling it to just above freezing. Gets rid of the buggs. Millions of native in 3rd world countries all over the world use similar proceesing methods to create cream cheese, then modify it to sell as mature cheese, a bit like icecream for them. Been around a long time????
@sarauniyaGH Жыл бұрын
I used pasteurized milk and it did curdle. I think as long as it's not too pasteurized it should be fine..
@tinytheslayer9024 Жыл бұрын
Make sure it’s whole milk
@portiasetsoafia7347Ай бұрын
This is helpful
@viviano.koomson8086 Жыл бұрын
Wow I love to buy this from the street of Accra 😂 yummy
@liagamer42652 жыл бұрын
I love wagash (wagasi, I just say it like wagash haha) so much, Togo 🇹🇬
@OumyNeferti Жыл бұрын
Same roots.
@abidisu16793 жыл бұрын
Well done, u really have many good things to teach and hence well deserve to be on KZfaq. God bless Regards
@kim-ne4sw4 жыл бұрын
Wow... Lami,you are back.where have you been hiding? I am glad to see you again. Welcome back my dear
@Lamicooks4 жыл бұрын
Thank you my dear, yes I was hiding but am back now😍😍😍😍. Thanks for staying around
@margieflama73704 жыл бұрын
Lami you are a darling. You are dear to my heart. Thank you so much for all of these exotic and delicious palatable receipes. Lots of love.
@atinukesadiku35413 жыл бұрын
I just made mine. Thank you for the tutorial.
@adizaabdulmumuni21763 жыл бұрын
thanks queen will try it
@prempremglamourz12 жыл бұрын
Thanks for this video. Is this the same as “wara”? I really love this during my childhood. Really appreciate you sharing this 👍🏽
@adelleeli7648 Жыл бұрын
Yes
@egudiesikaakyeampong14402 ай бұрын
Easy to learn. Now I can enjoy it with my bread
@mavispappoe13754 жыл бұрын
My dear Lami, I like the wagashi very much tnx for the video.
@Lamicooks4 жыл бұрын
Welcome Mavis. 😍😍😍
@mariamsuleman4254 жыл бұрын
pls where can I get venigar to buy pls
@abigaildichie28394 жыл бұрын
Love it, really good for my keto diet. Thank you for this
@Lamicooks4 жыл бұрын
Thank you. Very good for ketogenic diet
@irenadesaedeleer2064 жыл бұрын
Going to the farm tomorrow to get fresh fresh fresh milk. Thanks for the recipe! Will make it this week with suya and keep some for stew this weekend! Thanks again
@thevanessaajiduah2 жыл бұрын
With Suya? How
@shaibumariam1564 жыл бұрын
Please can you also use skimmed milk or only full cream milk
@Lamicooks4 жыл бұрын
Skimmed milk doesn't have fat, the milk fat and solid is what makes the wagashi which skimmed milk cannot give you. So full fat milk is the best.
@angelatwumasi84893 жыл бұрын
I really love it I ve learnt something new Thank you so much
@salamatabubakar86443 жыл бұрын
Sweet sis am new here n am enjoying all ur cooking keep it up love u more. many Allah bless you
@Lamicooks3 жыл бұрын
Ameen suma Ameen, thanks sis am glad you joined welcome dear. Happy to have you here
@phamousrg64962 ай бұрын
Please the lemon juice and the white vinegar which is best in forming the cheese?
@nuramohammed62003 жыл бұрын
Wow Hajia Lami thank you so much for the wagashi recipe I really like wagashi so much .Am going to try it thanks 👍🏼
@Lamicooks3 жыл бұрын
Thanks sis Nura. I love wagashi too. I hope it turns out perfect. 🥰
@Gifty_A2 ай бұрын
Please is the milk in brukina the same as the one you used?
@lafete68633 жыл бұрын
Beautiful. I love eating this 🤭
@mszagskitchen4 жыл бұрын
Chai.. I want some oo.. Thx 4 sharing sis😋
@Lamicooks4 жыл бұрын
Thank you. Sending yours now😉
@bettynarh78748 ай бұрын
Hello Lami, how do you mean with one cup vinegar? Is 100 ml or more ? Thanks for this video because I love wagashi but I don't have any clue of how it's been prepared. ❤
@ulomma69493 жыл бұрын
😱. Wow. First time watching from Nigeria. Never had this before. Looks yummy. Will try making it. 😁. Thanks for sharing.
@shallomn47462 жыл бұрын
This is wara na, Fulani women always carry out with nunu and fura.
@rhodamfum4234 жыл бұрын
I just find your channel and love it.
@Lamicooks4 жыл бұрын
Thank you Rhoda, you are welcome ❤
@sheena.cash-abbey3 жыл бұрын
Hi Lami, thanks for this amazing recipe. Could you show us some other recipe we could use the water from the cuddled milk for? Or do you discard afterwards? Thanks☺️
@JG-wb8bt11 ай бұрын
Can you do a recipe on how to make fried Soya. I used to live in the northern region and would it eat it all the time
@nafisaabdullai31094 жыл бұрын
Wow you made this wagashi so eazy . I will try it. Thanks Lami
@Lamicooks4 жыл бұрын
Sure. Welcome 😉
@suadabdallah61964 жыл бұрын
Tried and tested. It's so good.
@Lamicooks4 жыл бұрын
Yes ma'am 🥰🥰🥰🥰🥰
@Magazia14 жыл бұрын
I have just subscribed to her Chanel through you. Thanks 🙏
@Magazia14 жыл бұрын
Hi sis I have just subscribed as promise on Facebook with Saud. I'm waiting to see your salla rice vlog
@Lamicooks4 жыл бұрын
Thank you dear. Sala rice VLOG is uploaded
@ellspressions10023 жыл бұрын
Is there any kind of milk substitutes that can be used for those of us who can't drink milk? 😩🥺
@origamiempress67744 жыл бұрын
What temperature do I heat the oil to? Last time I did this, I heated the oil to 350 degrees Fahrenheit. The cheese fell apart :(.
@Lamicooks4 жыл бұрын
About 250 , and maybe your cheese was not firm enough, make sure you drain the water properly before frying
@bashirbello2720 Жыл бұрын
Tnxs a lot.may God bless you more
@electralove884 жыл бұрын
Fulani in Ghana? Wow. I thought only Nigeria 🇳🇬 had them. And your foods are identical to Nigerian foods, only different names.
@Lamicooks4 жыл бұрын
True, most Ghanaian food is similar to that of Nigeria, the names are different.
@Beyonce24104 жыл бұрын
NazzQueenBee Togo and Benin as well 😊 hi sisters 🥰
@moonlightandstaryeyesbestr60613 жыл бұрын
@@Beyonce2410 hi sis
@hajiafatash115 Жыл бұрын
Please any white vinegar or only distilled vinegar should be used???
@asmawubawa27904 жыл бұрын
Wow....this looks good 👍
@Lamicooks4 жыл бұрын
Thank you dear 🥰
@shaibumariam1564 жыл бұрын
Please what size of cup do you use for the measurement of the vinegar. Thanks
@Lamicooks4 жыл бұрын
The standard measuring cup
@venilove17624 жыл бұрын
Wow this came out perfect! I like my wagashi a little sour, how can I achieve that pls?
@Lamicooks4 жыл бұрын
Thank you dear, yes you can achieve that, just keep it overnight before you fry it. 🥰
@venilove17624 жыл бұрын
Thank you so much Lami!
@francaskitchen71514 жыл бұрын
U can use lemon juice
@angelaklutsey43434 жыл бұрын
Can you use the pasteurized whole milk. Thanks
@Lamicooks4 жыл бұрын
Yes please, you can use it.
@user-cp1pl4hq9x4 жыл бұрын
Nice job sis
@Lamicooks4 жыл бұрын
Thank you dear
@karizaksimpletv93044 жыл бұрын
You make it so easy I like it
@BeautyQueen-hc4qe4 жыл бұрын
Can I use fresh milk stell in supermarket or the one they took from the cow directly
@Lamicooks4 жыл бұрын
Either of them can work ok. I used the regular one from the supermarket
@sunnydale69034 жыл бұрын
@@Lamicooks which supermarket please. I don't see it in the mall.
@larabachamelion3 жыл бұрын
Just go to your regular milk section and get full milk
@sunnydale69033 жыл бұрын
@@larabachamelion thanks its just that when I used the full cream it didn't work. Lol
@larabachamelion3 жыл бұрын
Well... you may want to walk us through your process
@francoisbanassa67828 ай бұрын
Love it 😍 ,, thanks 🙏🏾 you ❤
@tinadarko16812 жыл бұрын
Pls can u add the salt in the milk when boiling it the first time
@faouzifaouzi89562 жыл бұрын
Wow I love it😜😋😋😋😋 so delicious💯🇬🇭🇬🇭
@abubakaralidu49314 жыл бұрын
Yummy i nearly bite my phone lol😁
@nharnhararhmahgorgeous96723 жыл бұрын
Wow I love wagashi very much
@Lamicooks3 жыл бұрын
I love it too 🥰🥰🥰
@pac39562 жыл бұрын
Hey! You mentioned we can use lemon juice as well. But I want to know which you recommend? The lemon or the vinegar?
@Lamicooks2 жыл бұрын
I recommend vinegar
@FridausASamed4 жыл бұрын
Thanks That's awesome 🌺
@Lamicooks4 жыл бұрын
Welcome dear😍
@afrabright49294 жыл бұрын
I have never heard of this but will try it
@edithkuntze52764 жыл бұрын
Wauw delicious
@Lamicooks4 жыл бұрын
Thank you Edith😊
@vanessaasante29772 жыл бұрын
Can I use any milk like this Even milk in making a wagashi please
@royalnima43714 жыл бұрын
Aside frying it, what can you use it for please? Thanks
@Lamicooks4 жыл бұрын
You can dry it as well, but it's a long process with that. So the quick and easy way is to fry it. The fried one can be eaten as it is, whiles the dried one is usually used in soups and sources.
@debbiebrown82912 жыл бұрын
Please how do you store wagashi when it is not fried?
@ericm.14064 жыл бұрын
why is a full fat milk preferred over pasteurized milk?
@Lamicooks4 жыл бұрын
Wagashi is usually made out of fresh milk straight from the cow and since the process involves boiling (pasteurization) fresh full fat milk is the best however, if you don't have that, you can used the pasteurized milk
@ericm.14064 жыл бұрын
@@Lamicooks I am a Zongo boy and your channel is giving me the hope to cook these meals I used to enjoy. I am not getting the full fat/whole milk where I live. I will try it with the pasteurized milk and see the result. Thanks very much.
@tollyliciouskitchen73794 жыл бұрын
Nice video. I will do my too.
@folashadejoseph56452 жыл бұрын
What type of milk can i use in Nigeria? I love wagashi
@bericsbeauty2 жыл бұрын
Fresh cow milk
@roseylyf18754 жыл бұрын
So please what's the difference between cheese and wagashie
@Lamicooks4 жыл бұрын
It depends of which cheese you are talking about. But I believe is the texture, which makes it easy for you to deep fry the wagashi without melting.
@roseylyf18754 жыл бұрын
@@Lamicooks Talking of mozzarella cheese.
@arresteddevelopment21583 жыл бұрын
I'll try this
@maameafia75644 жыл бұрын
Is it the same as tofu for vegetarians?
@Lamicooks4 жыл бұрын
Similar, but this is cow's milk so if you are vegetarian and you drink milk, you can have it.
@olatokunbohashiru78364 жыл бұрын
Can soymilk be use instead
@moonlightandstaryeyesbestr60613 жыл бұрын
@@olatokunbohashiru7836 lol probably not
@moonlightandstaryeyesbestr60613 жыл бұрын
@@olatokunbohashiru7836 probably not but you can try and let me know how it turns out
@harrietowusu-mintah42002 жыл бұрын
What quantity of lemon juice can be used please?
@jamilaissah64824 жыл бұрын
Thanks for sharing
@giftyagbodjan94004 жыл бұрын
Please do u use low fat milk or what tnx
@sweetseedfarms3 жыл бұрын
Very detailed video
@Lamicooks3 жыл бұрын
👌🏽👌🏽👌🏽
@shawana2 жыл бұрын
In Nigeria we use soya milk to make our Nigeria wagashi but we call it wara in hausa
@amamanso8546 Жыл бұрын
We have same in Ghana
@adeeztoure24604 жыл бұрын
Place am new here, pls the quantity of the lemon juice to be used? Tnx
@Lamicooks4 жыл бұрын
I cup of lemon juice please
@adeeztoure24604 жыл бұрын
Tnx dear
@fattahabubakar88142 жыл бұрын
Yummy
@abubakariumu-saada47303 жыл бұрын
Please can use milk powder for that or it’s only fresh milk
@Lamicooks3 жыл бұрын
Only fresh milk please. But you can give it a try to see.
@escaperatrace4203 жыл бұрын
Can I also use this for pizza?
@ujunwaokoye5423 жыл бұрын
Pls can i make mozzarella cheese with nono
@rhodaodamtten8845 Жыл бұрын
Where can I get the whole milk
@trishboateng16923 жыл бұрын
Is it the same as mozzarella cheese??? Jux asking ,coz it seems this is the same procedure used in making mozzarella cheese
@Lamicooks3 жыл бұрын
It is not the same as mozzarella but its a similar method.
@susannamaine92384 жыл бұрын
So wagashie is basically fried cheese?
@Lamicooks4 жыл бұрын
Yes, its cheese 😃
@susannamaine92384 жыл бұрын
@@Lamicooks thanks
@phyllisboakye91143 жыл бұрын
Hi Lami, nice video, I’m your new friend and I hope we support each other.
@movicibrahim36974 жыл бұрын
Lovely the is awesome 👏
@Lamicooks4 жыл бұрын
Thank you👍🏽
@superelistone4 жыл бұрын
I have a lot of low fat milk in the fridge can I use that too?
@Lamicooks4 жыл бұрын
You can, but may not get the richness as the fat content is less.
@Akyinkyinakyinkyin2 жыл бұрын
Please can it be frozen? Not the fried one, the fresh one
@thetaws17093 жыл бұрын
Do you keep the heat on while the vinegar is in?
@Lamicooks3 жыл бұрын
No please, I switch it off.
@thetaws17093 жыл бұрын
Got it. Thank you
@bukola.nifade4 жыл бұрын
I really want to know how to preserve it fresh and transport it long distance
@Lamicooks3 жыл бұрын
I usually just wrap and freeze it for about 8hours flight if I want it fresh however, in the villages they dry it after steaming for days until there is no more moisture but this changes the taste to another different level. I love it.😋😋😋
@Lamicooks3 жыл бұрын
I usually just wrap and freeze it for about 8hours flight if I want it fresh however, in the villages they dry it after steaming for days until there is no more moisture but this changes the taste to another different level. I love it.😋😋😋
@bukola.nifade3 жыл бұрын
@@Lamicooks oh, thanks so much for the response. Is there a particular way to wrap?
@bukola.nifade3 жыл бұрын
@@Lamicooks do you mean sun dry or smoke dry
@fatimazahra42143 жыл бұрын
Can I make burger with this wagashi?
@Lamicooks2 жыл бұрын
Yes you can why not
@moria34084 жыл бұрын
Tank you
@Lamicooks4 жыл бұрын
Welcome 😀😀😀
@sweetfacebf4 жыл бұрын
👏🏽👏🏽😍
@justine-mariesenchim76522 жыл бұрын
Can I use milk powder?
@1gaddesttv1542 ай бұрын
no
@esselefuafelicity24693 жыл бұрын
Can I use cow milk
@Lamicooks3 жыл бұрын
Yes, I used cow milk ☺
@pricelesspinamang27624 жыл бұрын
When i fry my own it melts can you please explain why thanx
@Lamicooks3 жыл бұрын
Maybe you did not drain the water well. Pls make sure you drain the water really well
@pricelesspinamang27623 жыл бұрын
Lami cooks thank you 🙏🏽
@layandfamily4 жыл бұрын
Can I use this in making pizza please?
@olumbafamilyfaith93963 ай бұрын
yes we do it all the time just crumble it up
@yassslala74124 жыл бұрын
Is wagashi not mozzarella?
@akuaobaapano.11754 жыл бұрын
👍🏽👏👏
@lavikuslady4 жыл бұрын
I made some, but mine melted frying them
@Lamicooks4 жыл бұрын
Did you drain it well ? If you didn't, that may be the cause as there may still be a lot of water in it.
@lavikuslady4 жыл бұрын
Lami cooks I did and even left it for overnight.
@yorm_sirlorm11613 жыл бұрын
I guess this is not the same as Tofu?
@jessica1988love4 жыл бұрын
Which vinegar should I take? 25%, 10%, 5%? 😅✌🏽
@Lamicooks3 жыл бұрын
5% please
@adelfahdkassambaradaudkass2729 Жыл бұрын
جيد
@belindaadjei-attah69124 жыл бұрын
can you use it for pizza🙈 please don't laugh 😀
@Lamicooks4 жыл бұрын
Just because you said not to laugh, let me laugh first 🤣🤣🤣, you can but it will feel like feta cheese, not like mozzarella cheese
@belindaadjei-attah69124 жыл бұрын
@@Lamicooks lol, ok thanks.
@goldenbrownyoppong57444 жыл бұрын
Just found your channel I'm loving it. please can you do a video on soya kebabs. Thanks
@Lamicooks4 жыл бұрын
Thanks for joining. Don't forget to put on the notification so you will not miss my uploads🥰🥰🥰