Esta receta me ha transportado a mi infancia; mi abuela las hacía, solo con el ajo, los domingos muy temprano, mi abuelo nos la traía a casa para desayunar. Benditos recuerdos. PD: sirva este vídeo como homenaje a todas vosotras, que sois cocineras sin estrella.

Toda la vida se a hecho las cosas con las manos,claro siempre limpias y tú Carmen siempre estás lavándolas.

Maravillosa la presentación de migas , pues para que sepan con las manos es como se cocina mejor, de toda la vida se ha cocinado con las manos , animo señora Carmen Gahona

Una maravilla lo tuyo. La señora que dice que con las manos no, no habrá cocinado en su vida. Las manos son imprescindibles y las tuyas siempre están impolutas.

Lo que me gusta de ti es que te acuerdas mucho de los más necesitados,eso te hace grande

Hola Carmen, te felicito por tus ricas recetas y por tu sinceridad y franqueza, te veo desde Miami, Fla, soy cubana y amo Andalucía! Ahora comprendo tanta similitud entre el andaluz y el cubano sobretodo al hablá!….que Dios te bendiga y cuide!

Tan bella. Esta dama es hermosa porque no maquilla los tutoriales. Sin tanta pará fernalia gracias mi linda flor

Carmen, Carmen no tienes ni la menor idea de como disfrutó verte cocinar, además de conocer de estas maravillosas recetas y tradiciones que son la pura esencia... Eres un 💯

Madre mía que pedazo de pinta tienen esasi migas que recuerdos de cuando las hacia mi abuela que nos dejó hace meses riquísimas guapísima sigue así muchos besos y abrazos 💃💞💃

Me encanta verte Carmen, hoy me ha emocionado verte haciendo migas, mi madre era de Jaén y hacia algunas veces, la noche anterior yo picaba el pan con ella, las ponía en un trapo blanco, agua sal y al día siguiente migas, sardinas "encubas" y chorizo, panceta, uvas....una fiesta. Gracias por tus recetas y tú simpatía

En Soria, torreznos y uvas. Y también, choricillo. Buenísimas. UN SALUDO. .

Que arte tienes eres mi cocinera favorita de KZfaq 👏☺️ mi madre y yo hacemos comida que vemos en tu canal riquísima !! Saludos desde Málaga tengo familia en Sevilla 🤗

Buenos días Carmen , aquí hoy es 7 de octubre , día de la virgen del Rosario y mi Madre se llamaba así a ver lo de las manos yo las veo muy limpias ,hasta las uñas que te las enfoca en cámara Saúl , quiero decirte que no conocía esta receta y me ha gustado mucho , pero yo con naranja ,por lo del colesterol, Gracias por el Apollo a mis hermanos Palmeros , un abrazo grande para ti , mi niña !! y tbn para Saúl , desde Canarias !!!!

Buenos días qué maravilla lo dificil lo hace facil cuánto la queremos cuidese mucho y gracias

Que buena pinta, un saludo para ti y todas las personas que te ven desde Cataluña

Que buenas tus migas que hechura de plato, humilde y rico a la vez.mi gusaora de cabecera!!!🙂

Hola Carmen!! Qué buena receta, mi abuela las hacía para desayunar y le ponía sólo ajos. Mi suegro para almorzar, las comíamos con sardinitas, pimientos fritos, rábanos y aceituna. Gracias por recordarnos recetas antiguas, que no se pierdan. Un abrazo!!!

Buenísimas Carmen, yo lo frío todo primero y lo saco, y en ese aceite echo el pan, y cuando esta hecho lo mezclo todo junto, le doy varias vueltas y a comer... Pero de todas las formas en que se hagan, están buenísimas. Y ánimo a todos los de la palma.

Dios que buenas yo lo as ago fue el legado que me dejó mi padre era un artista de las migas de campo y era lo que se comía !!!!!si es de salluno con el café si es comida lo que tú dices sardinas y hubas ❤️

Carmen, por dios, la contestación a la sra. de que no trabajes con las manos!! jajajaja me parto. Que arte!!

Carmen me encanta el jersey que llevas,alegria para la vista.

Las migas que recuerdos de mi abuela a mí me encantan pero no les. No las echo nunca pero voy a provar como m quedan gracias Carmen 😘😘

Hoy con tus migas me has traído muchos recuerdos de mi padre, que le encantaban y las arenques y las sardinas asadas,muchos recuerdos también de cuando nos íbamos al campo en familia,con mis tíos,mis primos..Ah! Me gusta ese chalequito que te has puesto hoy.Un besito Carmen😘

Carmen mi abuela clemencia que era de Granada las hacía con pimientos verde italiano, boquerones fritos, panceta, longaniza roja y blanca, jamás vi como las hacía ya que yo era muy pequeña y solo me interesaba comérmela, recuerdo que se pasaba toda la mañana con la espumadera dale que te pego. Se me cae la baba pensando en las migas de mi abuela. Estás guapísima, enhorabuena por tu canal 😘

Que recuerdos de cuando era pequeña y las comía con chocolate como dices tu Carmen🌹🍂🌷🍁🥀

Buenos días como siempre te digo eres una cocinera 10 y lo espléndida echando las cosas y muy buenos productos😘😘

Qué buenas!!! Me hace mucha gracia. Cortas las naranjas igual que yo y también utilizas Nenuco. Es increíble

👏👏👏bravo carmen por esos 2 platos de migas deliciosas 🇪🇸❤🇨🇱👍💯

Gracias Carmen las comi en Setenil de las Bodegas y me gustaron mucho pero no sabía hacerlas y gracias a tí ya sé.Besotes guapa eres un fenómeno

hay mi carmen que buenas migas esta haciendo carmen mi madre cuando hacía miga como somo 8 hermano mi madre freia sardina y salchicha para que comieramo todos y ella la hacía cómo tú las hace pero también ponía oliva y pimiento besitos guapa

Como siempre , tan rico. Tan claro y tan bien explicado y llevándonos con sus comentarios a nuestras casas familiares.

Gahona viva tú y viva Carmona, mi segunda casa!

Qué ricas por Dios !

Muy rico las migas son plato único importante gracias por la receta un beso desde valencia España

Buenos dias Carmen que Ricas las migas muchos besos para ti Eléonore 😘😘😘

Unas señoras migas Carmen!!! Me encanto el vídeo, como lo explicaste u el resultado final!!! Que tengas un buen día! 🦇

Buenos dias carmela...me as echooo que este sabado hago migasss!!!!!.......que ricasss mi madree las hace mucho y tambien las comemos con naranja las hacemos igual pero con beicom....😋😋😋😋😋

Que buenísimas Carmen😋 Todo lo haces bueno hija

Que cosa más buena estás migas. Te han quedado como se dice en mi tierra: ruleras. Mi abuela hacia lo que tú has comentado, las ponía una a una en papel de estraza y las espachurraba en el quicio de la puerta. Disfruto tanto oyendote...son cosas vividas por mi a lo largo de toda mi vida y que por desgracia ya no me queda nadie que me pueda hablar de estas cosas No cambies nunca Carmen en ningún aspecto, porque eres tan maravillosa en todo lo que dices y haces. La que te ha dicho lo de las manos en la cocina está claro que no tiene ni idea de lo que es cocinar de verdad, porque el mejor utensilio en la cocina son las manos bien lavadas. Carmen, te mando un montón de besos y de gracias por todo lo que nos trasmites.

Que buenas Carmen. Gracias por las recetas desde Cunit Tarragona

Carmen que ricas hacin se comen en mi pueblo palma del río con naranjas riquisimas

Hola Carmen Que buena receta ..tiene que estar riquísima como todas las que haces Además estás siempre muy arreglada Con muy buena presencia que eso también se agradece Gracias Carmen 😊

Buenas tardes Carmen, el plato que has hecho hoy me ha recordado tanto a mi niñez, porque mi abuela lo hacía casi como tú y me ha recordado a cuando me ponía a su lado mientras ella cocinaba y me lo explicaba, adoraba estar con ella. Te ha quedado estupendo el plato. Un abrazo fuerte y cuidate mucho🌹💝.

Buenos días guapa de Carmona,me encantan las migas y tú las as hecho bordadas,saludos desde barcelona.

Hola Carmen te felicito por tu trabajo y tu forma de hablar me encanta berte y es cucharte como te defiende de todas las pregunta que te asen y lo bien que le sabes contestar yo soy una señora ya mayor y me gusta la forma que ablas de tus padres y de la familia con ese orgullo que tienes con tus nietos yo cuando veo tus videos es por la noche ya tarde y así me voy ala cama con tus videos y me encanta berte como sales tan guapa con tu pelo tan bonito y tan bien arreglado con ese color tan bonito bueno Carmen te deseo todo lo mejor y con mucha salud bendiciones 🎉🎉🎉🎉🎉🎉❤❤❤❤ un abrazo desde Canarias

Gracias por su receta y por el tiempo que emplea para realizarlas. No sé si sería muy ortodoxo realizar lo siguiente: Echar los ajos al perol aplastados con la mano o cuchillo para que saquen más facilmente su sabor y aroma, y la otra cuestión sería freír los huevos en el aceite que dejan los chorizos una vez retirados de la sartén, esto da un sabor muy particular a lo huevos fritos. Nuevamente, gracias por sus enseñanzas.

¡Deliciosas de las dos formas!, un besico Carmen.

Espectacular Carmen😋😋😋😋😋

Buenos días Carmen , que pinta tienen las migas 😋

Que pintazaaaaa🤤🤤🤤🤤

Gracias Carmen por tus tus platos eres maravillosa con tus explicaciones con tus cosas paso un buen rato me encantas

Hola Carmen, has hecho mi comida favorita, y a mí como más me gusta es con naranja, y cómo también las como es con grana

Espectacular Carmen 🍽️😋😋😋😋😋😋😋

Ha hora me comería un platito que pintan felicidades 😘

Mi abuela, tb las hacía con naranja, aro, era de Carmona. Cuántos recuerdos me has traido

Qué recuerdos,una de las últimas fotos que tengo de mis padres es comiendo migas que hizo mi padre,un abrazo Carmen

Gracias Carmen, si q las voy a hacer, ya te contare. Un beso😘😘

Carmen hija, esas migas con chorizo, huevos y pimientos fritos, eso es gloria bendita, las de naranja también, que cosa más rica, ay omá.

¡Gracias Carmen y Saúl! Las migas es uno de mis platos favoritos desde la infancia. Mis raíces Extremeñas me han hecho aprender a hacerlas como se hacen en mi familia. En casa se hacen con trocitos de panceta, de chorizo, pimientos rojos y verdes. Les ponemos también los ajos enteros con piel y añadimos Pimentón de La Vera al aceite antes de echar las migas de pan al perol. El pan, solemos usar el que haya por casa ...pero si las haces con un buen pan CANDEAL asentao del día anterior, el resultado cambia bastante al paladar. Una curiosidad, en el pueblo de mi Madre.. Navaconcejo ( Cáceres ) se acompañan las migas con UVAS. Y en alguna casa, a las migas les agregan rodajas de patata pochadita. Muchas gracias por tus recetas, me encanta que KZfaq me avise que hay nuevos vídeos tuyos. Un abrazo desde Castilla La Mancha! 😘

Buenos días Carmen Pero que alegría verte cocinar y que pinta todo. Cojo nota y vamos a Carmona a los sitios que dices. Un abrazo guapa

Qué bien!!!!!Migas de Carmen👏👏

Genial Carmen!A dos manos y más!Lo d la cocina chica lo decían x gracia!Fueron geniales aquellos vídeos!GRACIÑAS X LA RECETA Y LA COMPAÑÍA!

Las migas que recuerdos!en mi casa las hacía mi padre que era de porcuna , y solo entraba en la cocina para preparar migas eso si con su vasito de cerveza y su cigarrito y su paciencia je je las hacía igual que tu ,el pan solo espurreao como decía el yo he tardado años en hacerlas por que me entraba llorera ,falleció hace años ahora ya las hago mas a menudo en su honor Gracias Carmen !

Carmen yo las migas las pico y las dejo toda la noche remojadas con agua y pimentón dulce. Y luego frio bien de ajos, se los pongo a las migas con sal y bien de orégano. Y ha menear y menear la perola hasta que estén listas. Las comemos junto con uvas. Así me enseñó mi madre. Abrazos desde Guadalajara España.

Ayyyyyyy que ricasssssss gracias carmen

Que gusto tu cocina y tu charla es un placer escucharte y verte .Gracias por tus recetas😋😋⚘

Hola soy maría Manuela mi madre me dice Marily ke así me llaman mis conocidos y familia encantada de escucharte siempre Eres la Cleopatra de CARMONA. SIGUE SIEMPRE AHÍ !

Que ricas!!!!! Que recuerdos..... Gracias

Que buenas las migas me encanta ese plato a mi. Mi abuela me las hacía mucho. Y por cierto que guapa estabas hoy chica! 😘

Carmen 👏👏👏👏hoy he Estado en Carmona Hemos comido en lo de Curro unas alcachofas😋y una tarta con cabello de Ángel. Bueno y le pregunte para comprar el anís, pero estaba cerrado aún así la hemos probado allí nos invitaron a un chupito y buenisoimaa🙋🏻😘

Carmen cariño que arte tienes guapa👏👏👏👏quien te peina? Esos moños tan bonitos!!! Yo como migas cuando voy a casa de mi madre con sardinas asas que ricas!! con naranja s es la primera vez que las veo las probaré XD que pinta tan buena!!! Dios te bendiga 🙏 a ti a tu familia amistades seres queridos 😘🥰 y a Manu y ahora Saúl 👏👏👏🥰😘😘

Una genia nunca comi migas acá en Argentina esas comidas no se cocinan, al menos yo no las conozco, se ven estupendas las voy a hacer pero así como se ven parecen difíciles de realizar, las comería con los chorizos, las con naranjas para Vegetarianos, querida Carmen la cocina es chica pero el Corazón muy grande la aplaudo, me encanta su manera de ser una grande genia, la descubrí ayer ahora no paro de seguirla

Buenos días Carmen ..mi madre las había como tú, y se comía con naranja ,yo sigo su tradición..y mis hijos , muchos ajos ..y luego aparte las naranjas 🍊a gajos . Eres muy buena cocinera y haces muchas comidas como las hacía mi madre ,Marchena y la vega de Carmona que maravilla de vista y de campo.Un abrazo de una Marchenera que vive en Sevilla desde uuuuu muchos años .

Carmen cómo me gusta escucarte y verte, qué arte tienes me recuerdas ami madre, yo soy de Villafranca delos barros y me encantan comerlas con un vaso de café ala hora qué sea,un fuerte abrazo y olé tú arte

Hola Carmen mañana las pienso hacer se ven rica un fuerte abrazo Guapa

Buenas tardes Carmen guapa como siempre y la camiseta bonita de verdad. Las migas en invierno es la comida de cada domingo es un plato estrella las tuyas pintaza total y como tu bien dices nosotros las comemos con ajos pimientos y naranjas uvas y melon y unas olivitas y ya esta eso si muxo meneito y de aceite justa medida. La Palma en nuestro corazon!! Gracias Carmen Saul por los videos q nos mostrais para nosotr@s. Besitos a cuidarse y hasta luego lucas!!!❤️🙋🏼‍♀️😘😘

Que Suerte Carmen , viéndote hacer las Amigas , y que Suerte ese Oro líquido tan bueno no llega aquí si hay más refinado y alguno que otro pero de ese primera Prensa no llega. Cuando iba a Huelva mi tía, me daban y eso era una Delicia,. Hasta el Huevo Frito era verde. Y las Tostaas , maravilla . A mi me hacían Migas Cuando llovía. GRACIAS .MUCHAS POR RECORDARME TIEMPOS .SALUDOS

Carmen eres ¡¡¡¡Única!!!

Qué ricas las migas. Mi padre preparaba las sardinas embarricás como tú dices, estripandola con la puerta en un papel de estraza. Qué comida más rica. Gracias por la receta. Por aquí también se come mucho con un buen tocino beteao

Que ricas yo con uvas , o con chorizo y longaniza y huevos en Aragón a si se comen , gracias Carmen por enseñarme con naranja un plato exquisito

Hola señora Carmen, me encantó el plato de las migas, no lo conocía. Gracias por enseñarme tantos platos ricos. Cuídese mucho. Un abrazo

Qué arte tienes Carmen! En mi tierra, Granada, le ponen melón en vez de Naranja. Pero a mí como más me gustan es con pimientos verdes fritos. 😋

Carmen, es una terapia escucharte. 😂😂 Buenísima.

👏👏maravilloso👍😘

Hola Carmen , como estas ??yo te veo bien y guapa , esas migas que recuerdos me trae a mi de mi padre , ya no esta , el nos las hacia en sarten honda , pan de pueblo , mojado y solo ajo , las dejaba que se desacian en la boca , las comismos con cafe con leche , en invierno por la tarde , merienda cena , riquisimas , gracias porrecordar estas comidas de nuestros abuelos y padres , muchas gracias , un saludo

Que ricooooo amiga Carmen 👏👏👏

Que bien explicado 👏👏👏👏👏👏👏

Muy ricas I el aceite voi a mirar de poder comprar aceite por online de Carmona rico debe de estar 👏🌹saludos

Que buena pinta!!!

Carmen hoy voy a hacer migas y te he buscado a ti porque me encantas.Lo bien que lo explicas todos y por qué guisas como lo hacía mi madre, 👏😘😘👏 muchas gracias

Hola perlica mía qué delicia de migas 😋😋 aquí se hacen con los ajos laminados y ñoras , y también se hace la gachaniga que es con arina de trigo con ñoras panceta , hígado sadura , longaniza salchicha fresca y sardinas salas que están de muerte , yo hacía 6 kilos todos los días de lluvia en mi restaurante , pero ahora de 3 años para ca con la enfermedad de mis huesos con el brazo no puedo , entonces las comemos compradas de la tienda de comidas para llevar o cuando mi tía las hace , con que poco se come de verdad acompañado de unas olivas , uva , naranja como tú as puesto , un huevo , cascos de cebolla , a las migas le va todo de verdad , carmen perlica me alegro mucho de verte más animada de corazón 😀 y que buenas garrafas de olivas aquí en Cieza Murcia también tenemos muy buenas olivas y encurtidos, te mando muchos besos 😘😘 llenos de fuerza 💪 alegría 😀 cariño 💕💕y a seguir adelante con tu gracia que te caracteriza 👏👏😀

Que maja que Heres como. Me gustan todas tu Recetas cuydate mucho ..gracias 👍♥️🥰

Que rico se ve. Las dos presentaciones han quedado muy bien. Y la del estilo de Carmona es una alternativa más ligera para el estómago y para quien haga dieta de vez en cuando comerlas así es una buena alternativa. 😘😘

Q rica Carmen estupendo todo gracias

Qué ricas!!! Mi madre las hacía y las comíamos con sardinas, o con sardinas arenque...y las que sobraban se echaban en el café!!!

Saluditos desde USA, me encanta ver tus recetas , aprendo muchísimo, el otro día hice las papas guisadas con carne y me quedaron riquísimas. Una cosita mas no relacionada a comida, me encanta tu sweater/camisa ❤️

He visto tu pueblo y me ha encantado🙋🏻😘

Nunca las hice Carmencita,pero tendré que intentarlo!y ya te contaré sí salieron.Parece sencillo el plato pero es muy laborioso.Que gusto volverte a ver trajinando en tu cocina.Lo de Canarias es un dolor enorme para todos.Ojala todos puedan salir adelante, que el gobierno les dé toda la ayuda posible,y la solidaridad de todos.Un abrazo grande de 💖

Hola Carmen soy begoña de Tenerife que pinta tienen esas migas mi niña tienen que estar de ricas un día me boy atrever hacerlas haver que tal me salen eres maravillosa Carmen soy muy fan tuya me encanta como eres no tienes pelos en la lengua hasi es como es al pan pan y al vino vino como disen aquí en mi hisla de Tenerife no cambies nunca Carmen eres muy sincera un fuerte abrazo de todos los chicharreros

Muy rico Carmen gracias😘😘