地瓜球｜QQ蛋｜QQ地瓜球｜夜市小吃地瓜球在家就能做！完美的空心不敗的比例
Рет қаралды 25,775
Жыл бұрын地瓜球Sweet Potato Balls｜只要掌握最關鍵的小技巧，就能做出外皮酥脆內部呈現空心感，吃起來地瓜味十足，而且又Q彈有嚼勁的地瓜球
#訂閱蕾貝卡的餐桌KZfaq頻道 #CC字幕
★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～
🎬pse.is/RVBJX
Hello大家好，我是Rebecca，歡迎來到我的餐桌
你們是不是跟我一樣每次逛夜市，一定都會買一包地瓜球邊走邊吃，其實自己在家也是可以做出好吃的地瓜球哦！地瓜球材料很簡單，只需要三種材料就可以做出來了，只要掌握最關鍵的小技巧，就能做出外皮酥脆內部呈現空心感，吃起來地瓜味十足，而且又Q彈有嚼勁的地瓜球
QQ地瓜球食譜
材料：每顆10克
地瓜（台農66號）300克Sweet Potato
地瓜300克是削去外皮的重量
樹薯粉200克Tapioca Starch
二砂糖60克Yellow Sugar
如果喜歡我的影片請您記得幫我按個讚，你們的鼓勵是我創作影片最大的動力，如有訂閱也請您記得開啟小鈴鐺，每週會有兩部新的影片，你們將會在第一時間，收到我誠心誠意為你們準備好的熱騰騰的菜餚，我們下次再見囉！
如果有任何的問題也歡迎你們留言告訴我，或者是大家想吃什麼或者對做菜有什麼想法都可以跟我互動交流哦！
Follow me on
蕾貝卡Fb粉絲團
蕾貝卡的餐桌
/ latable.rebecca
蕾貝卡IG
蕾貝卡的餐桌
/ latable.rebecca
QQ地瓜球完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 地瓜球｜QQ蛋｜QQ地瓜球｜夜市小吃地瓜球在...
九份芋圓地瓜圓完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 芋圓地瓜圓 ｜九份芋圓跟地瓜圓名店的配方大公...
黑糖蜜地瓜完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 黑糖蜜地瓜｜我做的這個古早味蜜地瓜，閃耀著澄...
拔絲地瓜完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 拔絲地瓜｜ 糖絲地瓜有著視覺藝術的焦糖色糖絲...
QQ涼圓完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • QQ涼圓｜怎麼用中秋節剩下的內餡材料，做出好...
粉角綠豆湯完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 粉角綠豆湯｜只要煮滾2次就能煮出粒粒分明香Q...
杏仁豆腐完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 杏仁豆腐｜好懷念台南的杏仁豆腐冰，自己在家如...
雪花糕完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 雪花糕｜鮮奶雪花糕軟綿中帶點ＱQ的口感吃起來...
焦糖卡士達布丁完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 卡士達布丁｜做布丁只要注意幾個小技巧，就能做...
雞蛋布丁完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 雞蛋布丁｜只要雞蛋、牛奶、糖跟香草，用電鍋就...
古早味粉粿完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 粉粿｜古早味粉粿｜黑糖粉粿｜取用中藥材山梔子...
黑糖水粉粿完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 黑糖水粉粿｜黑糖粉粿｜粉粿｜這款黑糖水粉粿水...
古早味黑糖涼糕完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 黑糖涼糕｜古早味黑糖涼糕｜日式黑糖涼糕｜蓮藕...
古早味涼糕香蕉飴完整版影片跟食譜⬇️
🎬 • 涼糕｜古早味涼糕｜香蕉飴｜水果涼糕｜用電鍋做...
@user-em9lu3dx7t Ай бұрын
這才是專葉的做法，讚❤
@siss123 14 күн бұрын
🎉
@suyuhui3237 Жыл бұрын
謝謝分享，南無阿彌陀佛。
@user-fo3zj3no1j Жыл бұрын
好棒喔😃！終於有地瓜球的做法了，還是喜歡看老師的教學🤩，簡單易懂迫不及待想試試看呢！😁👍
@latablederebecca Жыл бұрын
太棒了，這個真的很好吃😋
@Jason-im4kn Жыл бұрын
我最喜歡吃地瓜球了，謝謝蕾貝卡😘
@latablederebecca Жыл бұрын
謝謝你的喜歡💕有空試做看看哦😊
@JesseKnight2000 Жыл бұрын
QQ地瓜球金黃酥脆，營養好吃的簡單美味♥
@latablederebecca Жыл бұрын
真的很簡單又好吃😋
@WL1006 Жыл бұрын
May i ask.. can store and consume the next day?
@woodymama6368 Жыл бұрын
吼 昨天我才在景美買QQ球 在家要準備好多油吧? 沒用油炸不好吃 謝謝蕾貝卡分享~
@latablederebecca Жыл бұрын
我沒有用很多油來炸😁💕
@emilylin9136 Жыл бұрын
請問這拿去用煮的可以變地瓜圓嗎？
@latablederebecca Жыл бұрын
不行口感不對哦😅 妳要不要參考這個做法 九份芋圓地瓜圓完整版影片跟食譜⬇️ 🎬kzfaq.info/get/bejne/h7-Cd6yGlpe6YIE.html
@Jason-pb2vo 6 ай бұрын
老師想請問換成芋頭的話是不是就變芋泥球? 也可以像地瓜球這樣空心嗎? 換芋頭的話樹薯粉需要更改分量嗎?謝謝
@latablederebecca 6 ай бұрын
可能要適量的調整一下樹薯粉的份量，不要過乾也不要過濕😊
@user-bt7xr8dx1n 3 ай бұрын
炸的很漂亮，看起來好吃，感謝分享
@latablederebecca 3 ай бұрын
@@user-bt7xr8dx1n 不客氣哦🥰❤️
@user-he3uu6jg7d Жыл бұрын
老師請問樹薯粉是太白粉嗎
@latablederebecca Жыл бұрын
名稱有很多請確認成份是否是Tapioca Starch 😊
@user-he3uu6jg7d Жыл бұрын
@@latablederebecca 謝謝
@latablederebecca Жыл бұрын
@@user-he3uu6jg7d 不客氣哦😊
@user-kc4mz5kx4u 6 ай бұрын
水煮就是地瓜圓
@latablederebecca 6 ай бұрын
還是不太ㄧ樣，地瓜圓的配方會有所不同😊💕
@tiffanyhung3759 7 ай бұрын
老師您好，最近也想炸給小孩吃，研究一些文章，也發現有些有加入地瓜粉，請問會有口感上的差異嗎？
@latablederebecca 7 ай бұрын
會有些許的差異，加入樹薯粉會比地瓜粉夠Q更有嚼勁🥰💕
@tiffanyhung3759 7 ай бұрын
@@latablederebecca 地瓜粉和樹薯粉都加呢？會是多此一舉嗎？
@latablederebecca 7 ай бұрын
@@tiffanyhung3759 也不會多此一舉，只有比例要自己調整一下，看是否是妳要的口感😊
@tiffanyhung3759 7 ай бұрын
@@latablederebecca 謝謝老師專業回答😊
@latablederebecca 7 ай бұрын
@@tiffanyhung3759 不客氣哦😊💕
@a0956010879 Жыл бұрын
香甜地瓜球孩子的最愛，炸黑地瓜球爸爸的零食
@latablederebecca Жыл бұрын
爸爸還是吃金黃地瓜球比較好吃🤣🤣🤣
@kikij3474 Жыл бұрын
感覺好像沒辦法用氣炸來代替油炸
@latablederebecca Жыл бұрын
真的沒辦法哦😊
@kikij3474 Жыл бұрын
剛剛在某臉書看到，還真可以用氣炸鍋，要先泡過油
@latablederebecca Жыл бұрын
@@kikij3474 可以用氣炸鍋炸，但是就沒辦法做出空心的口感跟感覺，頂多就是炸地瓜丸子，妳可以試看看就知道了！😊
@kikij3474 Жыл бұрын
@@latablederebecca 好的，來試試
Braincatchers
Рет қаралды 14 МЛН
Eating Project
Рет қаралды 31 М.