Le cake au chorizo - Les recettes de François-Régis Gaudry

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4 жыл бұрын

Aujourd'hui, François-Régis Gaudry vous propose de cuisiner le chorizo.
Le chorizo, c'est une salaison ibérique - qu'on trouve en Espagne et un peu au Portugal - parfumée avec du piment mais tout en délicatesse.
Dans cette recette de cake salé, François-Régis vous propose un mariage franco-espagnol entre le Comté et le chorizo.
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Пікірлер: 31

@porteghislaine2940 27 күн бұрын

C est une bonne idée tiens !ça donne envie votre chorizo espagnol fait de façon artisanal .

@sicoclem 3 жыл бұрын

200g de chorizo en dés 200g de farine de blé 1 sachet de levure chimique 4 oeufs 15cl de vin blanc (ou de lait) 15cl d'huile neutre (huile de tournesol par exemple) 140g de comte rapé Poivre du moulin

@cristinacalle4098 2 жыл бұрын

Très bonne recette merci .

@porteghislaine2940 27 күн бұрын

Merci Sico. Four 160 pendant 45 mn.

@Sofiadossantos1974 2 жыл бұрын

Bravo j’adore les cakes salés merci 😊

@cristinacalle4098 Жыл бұрын

Bravo pour vos explications , très important de faire la différence entre certains produits .Merci ...

@patrickdebaele8627 3 жыл бұрын

Je vais faire merci ça a l'air délicieux !😋

@catherineperon9292 Ай бұрын

Excellent !

@ludovicichich1778 4 жыл бұрын

ça à l'air excellent encore une fois !!

@RikusRedBlack 3 жыл бұрын

J'ai toujours adoré les cakes salés et j'en fais toujours régulièrement, je cède peu aux modes culinaires portées par les réseaux sociaux

@christinevang5763 3 жыл бұрын

Top hâte de l’essayer et oui il a raison un très bon chorizo fait toute la différence !!😋💖

@marchamill 4 жыл бұрын

Où signe t'on pour cette association de défense du cake salé ? J'en suis fan depuis tout petit.

@LL-cu2qs 3 жыл бұрын

Depuis quand c'est 'ringard' mdr ?

@marieblanchebentolila8317 Жыл бұрын

Exelent je vais le faire pour ce soir

@arnaudf752 Жыл бұрын

Déjà fait très bon.demain au foie gras confit d oignons.testé également très bon aussi

@patsaulnois4691 4 жыл бұрын

La semaine prochaine, le pain au chocolat sans calories : ni pain ni chocolat, juste un verre d'eau.

@jeremybelgique848 4 жыл бұрын

J'aime bien avec de la feta dedans

@pierreschubler801 3 жыл бұрын

Préparation 1. Retirer la peau du chorizo. Le détailler en petits dés de 3-4 mm. 2. Mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter les 4 œufs entiers puis le vin blanc puis l’huile. Homogénéiser au fouet. Incorporer le comté râpé et les dés de chorizo. Poivrer (ne pas saler). Mélanger à la maryse. 3. Préchauffer le four en chaleur tournante à 160°C. 4. Graisser un moule à cake. Y verser l’appareil. Tapoter légèrement le moule. 5. Faire cuire 45 minutes à 160°C. 6. Démouler. Servir en tranches tièdes.

@artemiseII446 4 жыл бұрын

Pourquoi de l'huile neutre ???

@christinevang5763 3 жыл бұрын

Huile neutre comme huile de pépin de raisin, colza, tournesol n’a pas de saveur sa évitera de donner un goût au cake comme par exemple huile de noix,arachide, sesame..qui sont parfumés.