Рет қаралды 126,017
Encore une autre charcuterie de dispo pour réaliser soit même et fait maison une rouelle de porc séchée et fumée !
Rouelle de porc séchée et fumée : la tuto facile et complet en SSV ! 🥓🔥🐷 #charcuterie #faitmaison
CHAPITRES :
00:45 : Principe de Base
01:41 : Calcul du SSV
04:20 : Mise sous vide
09:20 : Début du Fumage a froid
12:26 : Résultat final
----------------------------------------------
MON APPLICATION
oaa.app.link/l...
-----------------------------------------------
📚 Mon NOUVEAU livre "Le Guide pratique du Fumoir" : amzn.to/3G2OrDY
📚 Mon livre "Super Barbecue" Des conseils et des recettes hautes en couleurs et en saveurs ! : amzn.to/3vzG6op