Потихоньку готовимся к майским праздникам?)
Шучу! До них еще очень далеко, но нас не остановить!! Будучи в отпуске, решил познакомить вас с традиционным тайским блюдом в стиле "наших" шашлычков.
Здесь они называются Satay и их можно купить практически на каждом углу. Тут культ уличной еды и чего только тайцы не выдумывают. Жарят, варят, готовят на пару, крутят Спринг роллы, жарят на воках и все это прямо на обочине!
Шашлычки один из самых удобных форматов перекуса. Можно взять 3-5 штучек из разного мяса и не только и пойти гулять по ярким улицам или взять домой.
ШАШЛЫЧКИ SATAY ИЗ КУРИЦЫ
Для маринада
Кокосовое молоко 100 мл
Чеснок 2 зубчика
Кориандр 1 гр
Специя карри 4 гр
Соль
ОБЕЩАНЫЙ РЕЦЕПТ ОРЕХОВОГО СОУСА:
Кешью 80г
Кунжут 30г
Соевый соус 60г
Мирин 60г
Лук репчатый 30г
Чеснок сухой 1-2г
Яблоко без кожуры 50
Сок 1 лайма
Масло виноградной косточки или арахисовое 250г
1. Кунжут обжарить на среднем огне до золотистого цвета
2. Смешать в блендере с остальными ингредиентами
3. Взбить в однородный соус
4. По желанию, отрегулировать густоту водой🫶🏻
5. Наслаждаться
Надеюсь это видео найдет отклик и я продолжу снимать новые выпуски с интересными рецептами из своих путешествий. Если вам нравится то, чем я занимаюсь, поддержите добрым словом в комментариях и, конечно, подписывайтесь! Нас ждет много всего интересного и вкусного.