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Hello les amies !
Vous êtes beaucoup à me dire que vous souhaitez consommer plus de légumineuses mais que vous ne savez pas comment faire au quotidien.
Vous manquez d'idées pour les cuisiner facilement, rapidement, et vous régaler avec.
C'est vrai que malgré leurs prix ultra bas adapté aux petits budgets, les légumineuses peuvent impressionner.
Alors voici 3 recettes vegan et sans gluten à faire sans modération !
RECETTES
MIJOTÉ DE POIS CHICHES
Huile d'olive ou de cuisson
3 gousses d'ail
1 barquette de tomates cerises
1 boîte de tomates pelées (cerises ou concassées)
1 cac de concentré de tomates
2 boîtes de pois chiches rincés et égouttés
Gingembre râpé
1 cac de pâte de curry (ou de gochujang, harissa...)
1 cas de sauce soja ou tamari pour une version sans gluten
1 cac de sucre roux ou de sirop d'érable, sirop d'agave...
Sel
1 cac de paprika fumé
Facultatif : des protéines vegan nature
BARRE SUCRÉE AUX POIS CHICHES GOÛT CARAMEL
Mon inspiration : / c69bc3gkrfp
2 boîtes de pois chiches rincées et égouttées
2 poignées de dattes dénoyautées
2 cas de poudre de beurre de cacahuète dégraissée
2 cas de farine d'amande, d'avoine, de coco ou des protéines en poudre vegan goût caramel, vanille ou café
1 cas de vanille liquide ou 1 cac d'extrait de vanille
1/2 cac de miso blond
1 filet de lait végétal si nécessaire
Pour la couche du dessus : 3 bananes, du chocolat fondu ou du cacao en poudre, poudre de cacahuète... + 2 cas de protéines vegan en poudre ou de poudre de cacahuète
On met au congélateur pour faire prendre pendant 1 à 2h, avant de consommer on coupe sa part avec un gros couteau et on laisse 10-20 min à température ambiante avant de déguster.
PETITS PAINS SANS GLUTEN À BASE DE POIS CHICHES
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TIMECODE
0:00 Pourquoi manger des pois chiches ?
1:34 Recette 1 (salée)
4:04 Recette 2 (sucrée)
8:51 Recette 3 (boulange sans gluten)
12:37 Quelle est votre recette préférée ?
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Merci beaucoup à @Leslibre pour le montage de cette vidéo !
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