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✴︎盛りもり！フルーツタルトの作り方How to make Tarte aux Fruits✴︎ベルギーより#63
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Күн бұрынこんにちはLes sens cielです。
今回は、ありがたい事に『動画に使って♡』とご近所様よりフルーツをたっくさん頂いたので、盛りもりに盛ったフルーツタルトを作って見ました。
アーモンドクリームのタルトにカスタードクリームのシンプルな組み合わせですが、フルーツの美味しさをダイレクトに味わえ見た目も華やかに仕上がります♪
お誕生日、ホームパーティ、手土産などにもってこいです♪
ぜひお試しください！
■Pâte a sableé
110g cake flour / farine(T45)
50g powdered sugar / sucre glace
12g ground almonds / poudre d’amande
100g unsalted butter / beurre non salé
1 egg yolks / jaune d’oeuf
■ Crème d’amande
73g unsalted butter / beurre non salé
73g powdered sugar / sucre glace
73g ground almonds / poudre d’amande
2 eggs / oeufs entiers
10g cake flour / farine(T45)
■ Crème pâtissière
150g milk / lait entier
1/4 vanilla beans / gousse de vanille
1 egg / oeuf entier
1 egg yolks / jaune d’oeuf
40g sugar / sucre
15g cake flour / farine(T45)
15g unsalted butter / beurre non salé
2g gelatin / gélatine en poudre
10g cold water / eau froide
■タルト生地
薄力粉 110g
粉糖 50g
アーモンドプードル 12g
無塩バター 100g
卵黄 1個
■アーモンドクリーム
無塩バター 73g
粉糖 73g
アーモンドプードル 73g
卵 2個
薄力粉 10g
■カスタードクリーム
牛乳 150g
バニラビーンズ 1/4
卵 1個
卵黄 1個
グラニュー糖 40g
薄力粉 15g
無塩バター 15g
粉ゼラチン 2g
冷水 10g
■お好みのフルーツ盛りだくさん
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/ lessensciel.recette
youtubeには投稿しない様な日常的なことも投稿しています。
@user-cw5ox5zx9t 5 жыл бұрын
生地を休ませてあげるの考えた人優しい
@user-oq8nz4ju5b 3 жыл бұрын
そういう発想になる貴方も優しい
@user-mi8hq9ue3f 2 жыл бұрын
@@user-oq8nz4ju5b それw
@user-nx2hu6fc6i 25 күн бұрын
このコメント欄優しい。
@akane5498 5 жыл бұрын
10:43 じゃーん！！がなんか可愛かったw
@aosuzu5764 5 жыл бұрын
こんなに綺麗なの、崩したくないから食べれない😭
@user-oz2ni9pn5r 5 жыл бұрын
なんて贅沢なタルトなんだ！！！ 切り分けるのが勿体ないから、小さめサイズで作ってホール食いしたいですね！！！
@user-nq5cx2nj2i 5 жыл бұрын
サムネイルからすごい破壊力でこれはっ！と思って飛んで参りました。 私は平凡な主婦なのでこんなに素敵なものは作れませんが、目で見て美味しいなといつも感じています！ いつも素敵です！
@mimyko1337 5 жыл бұрын
いつもながら美しい仕上がりです💖こんなに盛りもりに果物をくれるご近所さんも素敵～✨
@user-ex6do2dr3j 4 жыл бұрын
動画に使って！なんて、素敵なご近所付き合いですね！！お二方とご家族がとても素敵な人なんでしょうね！
@user-zk5gj5gs1w 3 жыл бұрын
1:20 タルト生地 1:40 アーモンドクリーム 3:40 焼き 6:15 カスタードクリーム 9:50 仕上げ
@Po-in3rta 5 жыл бұрын
多分2年後になりそうだけど絶対ベルギーいってレソンシエル様のお菓子を食べる。心に決めている。
@tvjapan3502 5 жыл бұрын
一番好きなケーキがタルトだから、テンション上がる🥧
@user-cm6ww9nx4b 5 жыл бұрын
2:43あたりにお腹が鳴る音？が入っててつられて私のお腹もなった
@37gold 5 жыл бұрын
あぁ～美味しそう。色とりどりのフルーツをセンス良く飾るのは難しいですよ！
@chocolate7760 5 жыл бұрын
お隣さんとても優しくていい人ですね!! どのフルーツも新鮮で美味しそう🥰
@pracadaarvore2675 4 жыл бұрын
最後までクリーム使い切るのすこ
@user-yo1tp2ln4l 5 жыл бұрын
タルトの つくりかたを くわしく おしえてくださって とても うれしいです！！ そして わたしは かんこくと にほんの パンの れきしを まなびたいです。 つぎには ほかの えいぞうを みようと おもっています。 ありがとうございます！！
@user-ex6do2dr3j 4 жыл бұрын
런런런쥐니 国をまたいでの勉強素敵です！お互いの良いところを合わせたら、きっとさらに良くなりますよね！頑張ってください😊
@user-wd7iq9qe7u 5 жыл бұрын
インスタ見ました！！！ 私はあまりそういう賞には詳しくありませんが日々奮闘してらっしゃる姿とってもカッコいいです！ 動画共々応援しています📣😊！！
@MM-bh7jt 3 жыл бұрын
この動画を参考に初めてタルトを作りましたが、初めてとは思えぬほど美味しく作れてびっくりしました！！夫もとても美味しいと大絶賛。素敵な動画をありがとうございます！！
@Rimulle3 4 жыл бұрын
アメリカ在住なので英語でも材料が記載されているのがとてもありがたい🥺❤️ここまで綺麗に作れる自信はありませんが作ってみようと思います！！
@user-kc8ed8mj8y 5 жыл бұрын
見た目からしてテンションあがる！ フルーツ盛り盛りで美味しそう。
@mix3012_life 4 жыл бұрын
本当に1番フルーツタルト大好き💕 タルト系のスイーツ好き🍰😊
@yumikom1326 2 жыл бұрын
さいごのフルーツの盛り付けのところ、 バッハの平均律１番かかってる。 芸術作品なんだな、とあらためて思います✨
@camilamonroy2905 4 жыл бұрын
I love all your recipes, but I never recreated any until yesterday that I made this recipe, and it's the best thing that happened to me. My family is very grateful. Thank you very much ❤️ Greetings from Argentina
@user-rq5ig2yc3z 5 жыл бұрын
フルーツが沢山で美味しそう😍 色んなフルーツを楽しめそう😊 完成したタルトがすごくキラキラして見えます💓
@user-ky3xr7lm1c 4 жыл бұрын
お手本にさせて頂きました！ とても素敵なタルトが出来ました♡ ありがとうございます！ 100グッド👍🏻したいくらいの動画です♡
@akhy5530 5 жыл бұрын
せ、せ、センス良すぎです。。😭💕 ストレス溜まってたけどこの動画みて癒されました。 いつもありがとうございます😊
@user-dm5im1nk4c 5 жыл бұрын
食べた〜い！！ カスタードに盛りもりフルーツ 最高ー❣️
@etaniko7857 5 жыл бұрын
Your all baking is wonderful and always looks delicious!!!👍💯 Anything with fruits I love..🍐🍎🍏🍌🍍🍓😀 merci beaucoup tres delicieux!!🙂👏
@jpishikawa3428 5 жыл бұрын
ほんとに美味しそう……✨ 買うから食べたいですw あと、大会銀賞?おめでとうございます！ 次も日本から応援してます！！
@pink-bm6ir 5 жыл бұрын
フルーツ盛りだくさんになっても見た目が損なわれないのが素晴らしすぎる…！！センスしかない、食べたい、 いつも動画を見る度に可愛い！って連発してます。 今日のフルーツタルトも可愛かったです。
@user-bj8tk5jb6z 5 ай бұрын
息子への誕生日ケーキを作る時は必ずこのタルトのレシピで作ります。だから息子は買ってきたやつよりもお母さんが作ったタルトが一番美味しいと言ってくれます❤素敵なレシピを本当にありがとうございます😊
@akane5498 5 жыл бұрын
ご近所さん素敵すぎますね… このあとその方にお裾分けしたのかなぁとか考えるとなんかほっこり(´∀`)
@user-nz6gg3oh2h 5 жыл бұрын
ご近所の方々お優しいですね… それにしても…またまたタルト！ 歓喜です。
@otota2644 5 жыл бұрын
美しい景色に美しいケーキ❤️毎回眼福です😍インスタ拝見しました🎉素晴らしいです🎊日本からめちゃくちゃ微力ですが応援しています💕
@ks1329 5 жыл бұрын
どこを切ってもフルーツいっぱいでとっても美味しそうです！
@user-yj5zm8km9w 5 жыл бұрын
ご近所さまフルーツ…!!素敵な人間関係を築いてしらっしゃるんですな…
@MEGU_W0 3 жыл бұрын
こちらも作りました！苺とブルーベリー、ラズベリーでリースタルトみたいにしました！本当に美味しい！
@f6melody 3 жыл бұрын
突然すみません… タルトの味の方はどうでしたか？
@MEGU_W0 3 жыл бұрын
タルトの味、私は美味しかったのでタルト生地は毎回こちらのレシピで作ります！
@gecogecokaeru 2 жыл бұрын
途中主のお腹鳴ってるのかわええ。
@tamachan955 5 жыл бұрын
ケーキのデザインも映像も、いつもすごく素敵です☆
@nicolem.7925 5 жыл бұрын
I sneakily watch these videos ALL the time in class... SO relaxing! Very beautiful recipes all the time
@user-hf4hd4od7w 3 жыл бұрын
今日作ってみました！ アーモンドクリーム部分がしっとりでタルトはサクサクでとても美味しく出来ました☺️ ありがとうございました💓
@user-hv5id9nz9x 3 жыл бұрын
タルト型は何センチで作りましたか？💦
@user-hf4hd4od7w 3 жыл бұрын
@@user-hv5id9nz9x 20cm型で作りました☺️
@user-hv5id9nz9x 3 жыл бұрын
@@user-hf4hd4od7w ありがとうございます！！！本当に助かりました！！！ありがとうございます(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
@user-hf4hd4od7w 3 жыл бұрын
@@user-hv5id9nz9x いえ〜(*ˊᵕˋ*) 美味しいタルトが出来るといいですね♡
@fullmoon9840 5 жыл бұрын
10:42 これだけのフルーツ揃えようと思ったら、高くつくだろうな‥と思ったら、頂き物だなんてw だから今回はシンプルなケーキなのですねww
@-tsukineko 3 жыл бұрын
昨日親友の誕生日ケーキにこちらの動画を見てフルーツタルトを作らせていただきました！ とても参考になりましたありがとうございます！
@user-hv5id9nz9x 3 жыл бұрын
タルト型は何センチで作りましたか？
@-tsukineko 3 жыл бұрын
@@user-hv5id9nz9x 3:41 動画と同じで20cmで作りました
@user-hv5id9nz9x 3 жыл бұрын
@@-tsukineko あ！書いてありましたね！ごめんなさいよく見れば良かったです ありがとうございます！！！
@Lamy125love 5 жыл бұрын
フルーツ大大大好きな私にとって最高のタルト‼️ キウイアレルギーの私もキウイ入ってないから食べられるなんて 最高じゃないか‼️(２回目)
@user-bv5zw2dx1w 5 жыл бұрын
コンテストお疲れ様でした！ デザインとても素晴らしかったです 今回のフルーツタルトも美味しそう！！！
@sabakan-umai 4 жыл бұрын
美味しそう...！💕 小さい頃からケーキ屋さんの中でフルーツタルトが1番好き。
@user-bq8op1gq9h 5 жыл бұрын
綺麗って言葉に尽きる✨
@user-nl8we8bz9y 5 жыл бұрын
え…😳 この漂うジブリ感好きなんだけど💕✨🤭
@mahnazhad5032 5 жыл бұрын
Dear hidamaria you are unbelievable chef thank you so much🙏
@user-tm2rj4hh5b 5 жыл бұрын
오늘은 묘하게 초반 영상 템포가 빠른 느낌이네요! 타르트 종류를 만느는 영상은 특히 더 좋아해서 여러번 보고있습니다. 오늘 타르트는 특히 더 먹어보고 싶네요. 과일이 너무 맛있을 것 같아요. 항상 자기전이나 힐링할 때 즐겨보고있습니다. 응원합니다. 좋은 영상 감사합니다.😊 今日は妙に序盤の映像テンポが早い感じですね! タルトの種類を触る映像は特に好きで何回か見ています。 今日のタルトは特に食べたいですね。 果物がとてもおいしそうです。いつも寝る前やヒーリングの時に好んで見ています。 応援してます。良い映像ありがとうございます。翻訳機を使ってぎこちないこともあります。
@eeiriann 3 жыл бұрын
こんばんは🌙 質問なんですが、2~3回くらい作ってるのですが、どうしても焼く前のタルト生地がベチョベチョで引っ付いたりして型に綺麗に貼り付けるのが難しいのですが何か改善点などありませんか？薄力粉を増やしたらダメですかね…
@user-gktnjp123 5 жыл бұрын
フルーツパーラーのタルトみたい❤️素敵〜
@viannerocher2398 5 жыл бұрын
Que espectacular Tarta de frutas! Adoro Les sens ciel!
@sayma25n.46 5 жыл бұрын
So aesthetically pleasing ❤💐
@pamelashinmar5090 4 жыл бұрын
The look of these delicacies stand out well with many - coloured succulent fruits and berries accentuating its real beauty. Bringing out true flavours. Great recipe. Thankyou
@user-bf6kx6ko1x 5 жыл бұрын
そうなんだよ！！こーゆーのが作りたかった！！！(スーパーに売ってる果物の色味では不可能だった)
@marusasa 5 жыл бұрын
10:42のじゃーん！ってかわいすぎか
@user-wv7lz6fn8q 2 жыл бұрын
今日作りました‼️ 家族からも好評でした💟
@Lamy125love 5 жыл бұрын
フルーツ売って無いな～ 生で作ってるとこ見たい‼️食べさせてほしい‼️
@margheritagalasso947 5 жыл бұрын
Quelle beauté et, je suis sûre, quel goût! C’est domage que vous écrivez en japonais...on comprend rien du tout😅
@Ruuuuuu54 5 жыл бұрын
友達の誕生日プレゼントにこの動画を参考にさせてもらいフルーツタルトを作りました！とっても喜んでもらえました☺️ お菓子作りが趣味でよく動画を拝見させてもらっててほっっんとうに大好きですこれからもたくさんのスイーツ動画待ってます🥰
@user-ic5hv3rd8i 4 жыл бұрын
どの動画も 素晴らしい~‼︎ 才能とセンス丁寧に教えて下さるのでうれしいです さぁ、わたしもTry.try🌱🌟
@user-dw4mp3db4v 4 жыл бұрын
凄いなー 作らないけど見るの楽しい
@user-qx5yk4ve6i 5 жыл бұрын
さくらんぼで何か作れますか.......？ なにかあったら教えてください！
@otomaruuuu 5 ай бұрын
ゼラチンって冷水と混ぜて、冷蔵するだけで固まるんですか？熱湯は？
@kazustyle4359 2 ай бұрын
薄力粉110であってますか？？
@user-zl6uz5ws7b 4 жыл бұрын
いつも美しくおいしそうな動画をありがとうございます☺️✨ 質問なのですが、フードプロセッサーはどこの物をお使いですか？
@arts655 2 жыл бұрын
Hola.. gracias por la Receta.. solo me surgió estas dudas: de que diametro es el molde? Y que ancho se debe dejar la masa? Gracias, gracias, gracias 🙏🌟💗
@tanaakasaki3707 Жыл бұрын
El diámetro es 20cm y debe dejar la masa por un hora
@dianenguyen4858 4 жыл бұрын
Thank you for your sharing! gorgeous pastry presentation.
@user-nh5fk9tm8l 5 жыл бұрын
私も先週の水曜日製菓の実習でもりもりタルトつくった！！
@mmmsss3331 5 жыл бұрын
オープニングいつも癒される
@user-tv6px1fq9v 5 жыл бұрын
バターの量がすげぇな...
@user-kj6sw1nj9i 4 жыл бұрын
タルト型は何センチですか？
@novkaren8533 5 жыл бұрын
鮮やかな桃色のシャツにも くぎづけ になりました♡
@Finedeserthouses 3 жыл бұрын
この動画に出会ってから何度フルーツタルト作ったかわかりません。（笑）カスタードクリームは独自のレンチンレシピがあるのでそれを使いますが、タルト部分と中のアーモンドケーキは最強です。ありがとうございました。
@user-jc2le2cz3q 5 жыл бұрын
自分だったら絶対盛り付けてる間につまみ食いしちゃう... これが不味かったら私は舌を引っこ抜くよ、それくらい美味しそう
@user-ns6mh4dh3v 3 жыл бұрын
明日作ってみます！！
@user-yq4bu7eo5x 2 жыл бұрын
10:21中学校の掃除終了の音楽だったからちょっと笑ってしまった😅
@Embole-uk1tl 4 жыл бұрын
Thank you for sharing with us 😋😋😋🙇♀️🙏
@galaxy_mosaic3587 Жыл бұрын
it is a beautiful pastry. I was wondering for the cream (custard) that goes on the top of the cake, why do you add gelatin to the custard/cream? I feel like I didn't see that before watching your videos. your vanilla beans look so fine because they are in the little glass tube. thank you
@ATF_49 4 жыл бұрын
تارت جميل😻 راح اجربه قريبًا.. إن شاء الله
@user-kn6pg6oc8n 4 жыл бұрын
0:21 タルト生地 1:39 アーモンドクリーム 6:15 カスタードクリーム
@user-pn7cw7bu3p 3 жыл бұрын
見てて落ち着く
@mina3665 5 жыл бұрын
カスタードクリームを卵黄だけでなく全卵と合わせて作るのはなぜですか？
@user-iy3qw2ej1m 2 жыл бұрын
すごく美味しそうまた作ってみます
@Emi-eh8dr 3 жыл бұрын
息子の誕生日に作りました、とても美味しかったです。
@68ao 3 жыл бұрын
単発バイト先でお客さんに出してたベリーのタルトが美味しそうすぎて、タルトで検索して辿り着きました。 余計食べたくなりました😅 バニラビーンズ使うの本格的すぎる！
@sarahialva3868 4 жыл бұрын
Yo también hago reposteria, me tienen encantada tus videos, soy tu fan. Saludos desde México :)
@peache131 4 жыл бұрын
ナパージュで仕上げるのかなって思ってましたが、粉糖でしたね。 その方が楽ですね。ナパージュ塗ってて、盛り付けていた果物を崩壊させることが多いので、このやり方を参考にチャレンジします。
@rmjauregui 5 жыл бұрын
You are a Master!!! 👏👏👏👏👏
@fedem9396 5 жыл бұрын
You make it look so simple
@orrawonksizaek43 5 жыл бұрын
Absolutely beautiful💕
@marisehigafagundes.7011 5 жыл бұрын
Oishii !! 😍🤤🤤🤤🤤🤤💖💗💖💗💖💗💖💗💖
@user-xz2nc5in7h 5 жыл бұрын
vous etes un grand chef merci pour le partage, je vous suit depuis l,Algerie.
@user-ot4ng6sn8o 5 жыл бұрын
Спасибо Вам огромное за рецепт. Супер! 😀👍👍❤
@user-qp9oc6tn4k 5 жыл бұрын
最近、頻度が多くて嬉しいです😊
@mimiduffand2502 5 жыл бұрын
Une tarte aux fruits frais... rien de meilleur... merci
@amytan9587 4 жыл бұрын
I love your drawing and the recipes 🙏
@user-gu2el9oz6p 3 жыл бұрын
すっごいこの動画何回も見にきちゃう笑
@kintarotarochan9260 3 жыл бұрын
全てが美しい…
@nozomi9821 3 жыл бұрын
海外ではこういったカスタードにはゼラチン入れるのが主流なのですか？
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