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Lomo Vetado Entero - Recetas del Sur
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Күн бұрынEn este canal aprenderás la mejor forma de cocinar carnes, ya sea vacuno (res), Cerdo, Pollo, etc.
Mantenemos el fuego, las brasas y la parrilla como la esencia en nuestro canal, en que las carnes asadas, o asados se roban la película semana a semana!
Explicadas de forma divertida y muy liviana, por el Profesor Klocker, junto a sus fieles compañeros, Mr Wagyu, Don Rolo y Slucook entre otros.
#asado #parrilla #carne
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@RecetasdelSur 7 жыл бұрын
Queridos parrilleros/as pedimos disculpas por problemas de audio, nos mandamos un condoro y estuvimos toda la semana arreglándolo lo más posible, 😰 ya aprendimos la lección!
@wilsonalfredoortegaaraneda4678 7 жыл бұрын
Recetas del Sur Buena profeee
@NicolasGonzalez-oi1jw 7 жыл бұрын
Grande profe
@Mathiasxp 7 жыл бұрын
aaaaaaaaaaaa lo siento entonces profe, se pone con un asado pa todos!...
@82129051 7 жыл бұрын
Recetas del Sur grande profe no hay problema se escuha bien igual 👍👍
@santiagolobato8883 7 жыл бұрын
Jjjj soy nuevo en el canal iba a decir lo del audio se ve buenazo el lomo saludos de Ecuador
@Pepegrillo2 2 жыл бұрын
Año 2022 y sigo en mi campaña de descubrir y revivir estos videazos de culto del profe . Y el.mister cuando aún,tenia las arterias sanitas y libres de sabor !
@R0CHI666 7 жыл бұрын
Como cuando el profe graba vídeos bajo el agua...
@MaestroRosinn 5 жыл бұрын
autotune
@jairomusic_ 4 жыл бұрын
Jsjjsjjajaj
@hernandezrodriguezmiguelan1241 4 жыл бұрын
Jajajajajajajajajajajaja
@barbarov 2 жыл бұрын
jajajaja se le fue en collera el corte profe!!, bromas, muy buen video!
@p.o2697 7 жыл бұрын
Waygu siempre dando un espectáculo grotesco, comiendo doblado y con la carne colgando. Cosita
@patriciolopez123 6 жыл бұрын
JAJAJAJAJAJAJAJAJAJA
@aarckano 5 жыл бұрын
jajajajaj
@negroalfred7038 5 жыл бұрын
Jajajajaja
@petternicolas9006 5 жыл бұрын
Kakajajjajajajaja
@sellahack 4 жыл бұрын
Jajajjakajajakajajja 😄😄
@casq882 4 жыл бұрын
Que buen video, se ve espectacular el asado y el panorama. Gracias y que Dios te cuide a vos y a tus seres queridos en estos momentos.
@santiagohenaoherrera3940 5 жыл бұрын
Aunque me encantan las carnes sangrantes como esta... Considero que el lomo no es de esas carnes para hacerlas así, sin embargo me ha sorprendido mucho que haya quedado tan tierna y jugosa. Gran video
@Arcano 6 жыл бұрын
el lomo vetado es de los cortes que mas amo, yo lo preparo al sartén y queda esquisito, la grasa queda crocante y le da un sabor espectacular.
@matiasdiazacevedo211 6 жыл бұрын
Desde que vi tus videos tutoriales de como hacer asados me hice un fanaticos mas ajajj es muy entretenido y lo mejor es cuando te dicen que me quedo rico❤️🤙🏻
@wladyalbo1985 2 жыл бұрын
Vengo del 2021, Mr. Wagyu subira de peso..!!
@mechanixfelu 6 жыл бұрын
Oye te pasaste ,muchas gracias por el video ,no soy muy bueno pa la parrilla pero el lomo vetado que acabo de hacer quedo mágico Muchas gracias
@franrs2350 2 жыл бұрын
Wena profe. He hecho vetado decenas de veces pero siempre se aprende algo nuevo con sus videos. Gracias x tanto 🔥🍖 feliz 18 2021 🇨🇱
@Felipe-jh1ot 7 жыл бұрын
Mi rey, creo que es tiempo de sortear una invitación a comer asado en alguno de sus capítulos.
@RecetasdelSur 7 жыл бұрын
Felipe Pezoa atento en la página de facebook la próxima semana 😱
@sofiabohle8599 7 жыл бұрын
Felipe Pezoa i
@leandroloiacono5905 2 жыл бұрын
VAMOS QUE FALTA POCO PARA EL 1.000.000!!!!!!!
@emilioperez5279 5 жыл бұрын
Me encanta esa PARILLA necesito una de esas es fantástico ese sistema de altura a manivela
@alfonso79able 3 жыл бұрын
Profe Clocker a la selección!
@almagarza5950 6 жыл бұрын
Me encantan sus videos maestro klocker saludos de MTY México 😘😘😘
@sergiocalvonavarijo8765 4 жыл бұрын
Muchas gracias por compartir sus secretos de parillero. Saludos desde Querétaro, México.
@carloslatorre6800 3 жыл бұрын
2:27 Mr Wagyu Observando lo que se va a Zampar🤣
@hmunozf494 7 жыл бұрын
Grande profe, excelente tip de separar la carne, antes me habpia quedado crudo el vetado en ese sector. Gracias
@hansbosch3378 7 жыл бұрын
El Wagyu se comió tres pedazos de carne al hilo.
@joelsotozapata8730 7 жыл бұрын
Hans Bosch tenía hambre el cabron..
@angusmetzger724 3 жыл бұрын
Wagyu sabe lo que es bueno
@pabloeligio8991 2 жыл бұрын
mis comensales no les gusta crudo pero a mi si, asique he tenido que cocerlo entero como en 4 horas, se debe tener mucha pero mucha pasioncita.
@29Kyle 6 жыл бұрын
que maravilloso lugar para un rico asado y buen vino.
@jaimerubilar4263 5 жыл бұрын
Buen video compadre Charly badulaque.... Vamos a principiar con el asado...
@Roi-lg9wy 5 жыл бұрын
Hernoso
@gerberpinzon8887 4 жыл бұрын
Ya están los cuervos atrás esperando
@LittleZakie 6 жыл бұрын
Me encanto escuchar "botifarra" :D Típico de mi tierra ( Catalunya ).
@volkerjourgensen8893 6 жыл бұрын
Nunca había hecho este tipo de corte. El otro día lo hice y si que me lucí 😉 buen video!
@rvivallz 3 жыл бұрын
Muchas gracias profe hoy hice la receta al pie de la letra y me luci .....
@j.gutierrez5123 6 жыл бұрын
4:35 espectacular
@maximilianoalonso1551 4 жыл бұрын
Una maquina se paso 👏👏👏👏👏👏
@camilosandoval8092 6 жыл бұрын
Quede como rey profe, gracias por los consejos
@juan2010lda 6 жыл бұрын
Profe... nos puede dar el dato de la parrilla? Tiene muy buen diseño
@robertocarlosmoyasalinas34 5 жыл бұрын
Un duelo contra el asador del mal Francis mallmann y ennio carotta en un todo vale del asado imperdible profe intentelo
@LuisCarlos-wx8ig 7 жыл бұрын
Jajajajaj saludos profe y su camarada jaliscience desde monterrey mexico
@hectorsanmartin1857 7 жыл бұрын
Se pasó profe, ya lo extrañabamos en la comunidad!!! aguanteeeeeeeee!!!
@Skfjfjaj 6 жыл бұрын
Héctor San Martin de aonde saliste locos x el asado jajajaja
@hectorsanmartin1857 6 жыл бұрын
Luis Alejandro yaaaa, no puedo hechar de menos al profe ahora jajaja
@Skfjfjaj 6 жыл бұрын
Héctor San Martin jajajajaja esta bn amigo cada quien con sus gustos jajajaja saludos.
@cristiannieraad2003 7 жыл бұрын
Espectacular dato de los tres cortes gracias profesor 👍
@Diego.loyola 4 жыл бұрын
estoy sufriendo viendo como hacer esa carne en una noche fría de invierno en plena cuarentena :(
@rodolfomunoz3101 7 жыл бұрын
con ese final se nota que es un mito lo de no salar antes, la carne definitivamente no se seca
@raulestebanespinozatoro8364 5 жыл бұрын
la carne por lo unico que se seca es por demasiada prolongación al fuego nada mas, saludos
@juaneduardolastre6741 5 жыл бұрын
Si tiene que ver el uso de sal con la pérdida de jugos de cocción. Si te haces un bife y lo salas antes de cocinarlo en la sartén por lo menos de un lado, verás como pierde todos sus jugos y te sale seco.. cuando es en cortes grandes si conviene salar antes con sal gruesa o entrefina(parrillera), ya que la carne absorberá lo necesario y el resto lo desechara. Saludos
@andresfm5187 6 жыл бұрын
Profe se supera con cada video. Salud!
@marinahernandez9373 2 жыл бұрын
Que lindo donde esta habitado ese paisaje?
@andresacuna8724 7 жыл бұрын
Excelente profe..como siempre un lujo
@miguelcanario4691 4 жыл бұрын
Mister wuagyu las damas primero buen video profe
@luisfernandobenitezaguiler9544 7 жыл бұрын
Orgullo nacional Recetas del Sur, profe! Un abrazo para ud. y el pobre Wayu que siempre es un infaltable en sus videos. Le da ese ambiente hogareño, de carrete en casa. Saludos!
@ricardoalbertopalaciosasto1151 7 жыл бұрын
Que buen parrillero, muchas gracias por lo que enseña Profesor!!!
@miguelangelnorambuena3105 6 жыл бұрын
quedó especular... grande maestro...!!!
@yomility 6 жыл бұрын
Grande Profe 👍🏻 Quedó increíble!! Cuando se viene el desafío con el Asador del Mal?? Podría mandarse unos videos pa Chile-Ecuador y/o Chile-Brasil pa celebrar la Clasificación 🇨🇱⚽️ Ahí lo invito a las piscolas PROFE !!! Vamos Profe y VAMOS CHILE !!!
@WolfosZ 4 жыл бұрын
hola vengo del 2020 a ver nuevamente este video, OD: Mr wuagyu no se perdia una xD, se le extraña ahora
@gruporeziltajean3138 6 жыл бұрын
Buen canal y buena parrilla amigazo
@christian27251 6 жыл бұрын
como siempre seco amigazo, un saludo de Purranque.
@Claudio_apl 6 жыл бұрын
Buena profesor! Me dio hambre jajajaja
@AndresGarcia-yo5qt 6 жыл бұрын
Muy buen video. el carbon tambien muy bien. mi unica sugerencia q a mi me funciona bien ,seria conseguir una tapa de parrilla que sirva como para concentrar el calor y se cocine mas rapido y cocinar mas profundo.
@carlosmoreno7824 4 жыл бұрын
Hola profe el lado magro se llama ojo de bife y el corte mas delgado y grasoso se llama tapa de bife
@broussaingaray 5 жыл бұрын
fenomenal...!!
@muebleriasaravia 6 жыл бұрын
El amigo mexicano lo dijo todo, una maravilla
@gabrielbenavides5845 6 жыл бұрын
Se le asomo un cerdo cuando saco brasas. jajajajajajajajaaa Mister WAYU me cae BIEN
@gersonmoraher 6 жыл бұрын
wena bro...pucha que dan ganas de un asadito...saludos de curico!!
@sharonmckey7779 7 жыл бұрын
genial faltas en provincia Los Andes por ejemplo!!
@felipepicero4695 6 жыл бұрын
Felicidades, me dejaste cagado de hambre
@javierdonoso5263 7 жыл бұрын
Grande Profe!!! No conocía la técnica del asador del mal.... a aplicarla 🤘🏻 Mr. Guayo hambriado como siempre... jajaja
@ROA9274 6 жыл бұрын
Se ve que van mejorando. Por lo mismo sería interesante saber de las locaciones donde se hacen las preparaciones, y si se puede, mencionar las marcas de las parrillas, carbones, cuchillería, y por supuesto la marca de la carne. Por último felicitaciones por la tienda en Santiago. Pasé el otro día, y se ve muy bien. Mucho éxito.
@rominaleal6731 6 жыл бұрын
Mr wayu no para hasta que se termina todo jajaja
@francisvasquez_ 7 жыл бұрын
Buena profe!!, ya lo extrañaba 😅😅😂
@sergiovillagramunoz1669 Жыл бұрын
En el 03:36 el Mr Wagyu le tiró su flato al capi? jajajajajaja
@sergioduran9300 5 жыл бұрын
Geenial me dejaron con así un diente jejej Grs por el consejo. Se veía esquisitamente rico jajaj. Sdls
@miguelangelnorambuena3105 6 жыл бұрын
muy bien vestido el parrillero para estar en la parrilla...jejejjee
@lorenzoarenaswilson5435 7 жыл бұрын
Tremendo profe !
@dobleprozza 7 жыл бұрын
Saludos profe...se agradecen los datos!!👌👌 Cuando tienda en viña
@erickchambe9931 7 жыл бұрын
Tio clocker bendicemeeee ajajaja
@sebastianroa3406 2 жыл бұрын
Para que realmente quedé bueno hay que tapar la parrilla no dejarla abierta
@josemanuelvalenzuelacornej6984 3 жыл бұрын
En ese tiempo ni mostraba a espumita y el mexicano tomaba Cristal jajaa
@ignaciopizarro8491 5 жыл бұрын
4:17 Todos lo miran fijamente
@jorgebarrera5483 6 жыл бұрын
Exelente profe! Una pregunta que le da mas sabor el carbón o la leña?
@jesusmontoya8495 7 жыл бұрын
Como todo , un buen Mexicano con su cerveza en mano !
@vitoandolini5672 6 жыл бұрын
Jesus Montoya Mexicano????
@chileyork 6 жыл бұрын
Jesus Montoya si son malitos pa la chela los carnales
@michelnieva4075 4 жыл бұрын
5:09 se come el asado mientras tiene un pancho en la mano jajajaj
@terstegen4322 5 жыл бұрын
Buen dato Armando Casas👌
@alfredopantoja7514 3 жыл бұрын
Jjajajajjajajjaa el invitado de México y tomando cristal 😩😩😩😩😩, sin desmerecer pero cristal 🤔!
@horrorifiko 6 жыл бұрын
Grande profe....
@rorumbikenshin.-259 3 жыл бұрын
oye no habia visto este video wn, tengo un lomo vetado ahi en el refri y busque como hacerlo, buen video man !
@manuelguerra6704 3 жыл бұрын
ajajaaj Mr wagyu, esta sacando el primero pedazo y ya esta mirando cual sacar sin siquiera masticar el primero jajajajajajaj
@L2thelastdwarf 6 жыл бұрын
Que buen tip del asador del mal. No se por que muchos le tienen mala cuando es tan sencillo.
@christianramirez8601 6 жыл бұрын
Grande Profesor, me he lucido siguiendo tus recetas y tips. Una consulta, donde consigues esos cuchillos?, se ven excelente para trabajar en la parrilla
@nicolastorres6941 4 жыл бұрын
Jajajaja como escurría la sangre!!
@josealejandro1038 3 жыл бұрын
el guayu es terrible chancho jajajaja
@82129051 7 жыл бұрын
Grande profee!!
@rodovvilow5782 6 жыл бұрын
Ese vino perro es.....number one
@chasconmtl 6 жыл бұрын
también soy Chileno los felicito muy buena copia de los asados argentinos muy ricos kjlasdlkajsd saludos gracias por chilenizar el asunto, y gracias nuestros vecinos argentinos por sus buenas parrillas.
@juliobecerraiglesias2644 5 жыл бұрын
Iba todo muy bien,me estaba gustando hasta que empezaste a cortar,chao lomo vetado,me quedo con el abastero que tu vendes.Saludos desde Talca.
@estebanbeiza4774 6 жыл бұрын
Muy bueno
@pablobohemio9690 5 жыл бұрын
Me dió más hambre q la chucha jajajajaajajAja no podí estar comiendo choripan carne y tomar cerveza jajaja
@irwinjazz2 4 жыл бұрын
Yo creo profe. Que puedes, si ves una vaca por el camino, morderla viva, lo digo por el termino es que te gusta comer la carne.
@Nach2o 7 жыл бұрын
Grande Profe! Tremenda locación que sacó... dónde queda?
@francopenaloza8895 6 жыл бұрын
Minuto 3:11 mr wayu echando el ojo haber si caía algún pedazo de carne jajajajajaja tenía las lombrices solitarias en llamas 🔥🔥🔥
@EvilMorgoth 6 жыл бұрын
que parrilla mas genial, así quiero la mía, donde puedo comprar una?
@gracias68 6 жыл бұрын
Profe....como siempre un maestro en los asados a parte que es buena onda, se aprende mucho con ud. Pero el gorditoooo yapooo dejate de comer tanto, todavía ni traga y saca el otro pedazo , el que menos come es el profeee...un 7 profe
@mmgc88 7 жыл бұрын
Perfecto!
@mleonmi 6 жыл бұрын
Yo pensé que era voz de acañao profe 😂. Saludos.
@luiscisternas6241 5 жыл бұрын
Disculpa primero se sella y después se echa la sal. O da lo mismo sal sellar y más sal? La técnica que usaste es solo para el lomo o sirve para otro tipo de carne.
@robertocarlosmoyasalinas34 5 жыл бұрын
Sabroso mmmmmmm 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋
@nelsonfg 5 жыл бұрын
Espero el segundo video donde terminan de asar esa carne.
@mirko4768 5 жыл бұрын
No entendés nada
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