САМЫЙ СТОЙКИЙ БЕЛКОВО-ЗАВАРНОЙ КРЕМ ПО ГОСТу ! БЫСТРЫЙ И ЛЕГКИЙ РЕЦЕПТ

Рет қаралды 637,628

4 жыл бұрын

Другой рецепт белково-заварного крема : • ЛУЧШИЙ Рецепт белково-...
♥ Спасибо за ваши лайки и подписку, мои дорогие ♥
Поддержать канал www.donationalerts.com/r/lora...
Cooperation/ сотрудничество и все предложения, пишите сюда ----- viola124@ukr.net
ИНГРЕДИЕНТЫ:
(ПО ГОСТУ)
сахар - 220 гр
яичные белки - 108 гр. (от 3-х яиц)
вода - 50 мл.
ванильная пудра - по желанию
Выход: 330 гр.
Мощность моего миксера : 350w
_____________________________
Another cream recipe: • ЛУЧШИЙ Рецепт белково-...
INGREDIENTS:
sugar - 220 gr
egg whites - 108 gr. (from 3 eggs)
water - 50 ml.
vanilla powder - optional
yield : 330 gr.
_________________________________________________________-
Подписывайтесь - это залог, что вы не пропустите новые видео!
Социальные сети, где вы можете меня найти и естественно подписаться!
Фейсбук: / lora.cake777
instagram: / loracake13
Ставьте лайки, мне будет очень приятно)) ♥ ♥ ♥
ЧТО ВАМ МОЖЕТ БЫТЬ ЕЩЕ ИНТЕРЕСНО:
МАСТИКА:
Здесь собраны видео по лепке фигурок из мастики. А так же рецепты как сделать саму мастику. • Playlist
ВЫПЕЧКА ИЛИ ДОМАШНИЕ РЕЦЕПТЫ:
Самые вкусные рецепты собраны в этом плейлисте. Порадуйте себя и своих родных, приготовив что-нибудь из этих лакомств • Выпечка, домашние рецепты
ТОРТЫ:
Хотите оригинально украсить торт? Тогда Вам ко мне в плейлист посвященный оформлению тортов, а так же капкейков. Свадебные, юбилейные, детские и многие другие виды украшения!
• Cakes
КАК Я ДЕЛАЮ МАСТИКУ :
Из маршмеллоу : • Как сделать мастику из...
Сахарная : • Сахарная желатиновая м...

Пікірлер: 530

@LoraCake13 4 жыл бұрын

Друзья!!!!! На все вопроссы будет отдельное видео! Особо , по лимонной кислоте 😁😁😁😁!!!! Не пропустите, будет интересно!!! ВашаL.C❤

@user-sy6gr9ey2f 4 жыл бұрын

Добрый день а вы можете мне скинуть видио

@ekaterinaolkhovskaia1486 4 жыл бұрын

Сироп можно варить на более сильном огне.

@salimeti8265 4 жыл бұрын

Please ..can you write the ingrediants in english..saluts .from algeria :)🥰

@andreap3065 4 жыл бұрын

Здравствуйте! Вы сказали что будет отдельное видео о лимонной кислоте для этого крема.. но никак это видео не могу найти ...😕 подскажите пожалуйста как его найти? Название? Или ответье насчет лимоной кислоты, добавлять ее,? Если нет, то почему нет?

@user-ln7uv8wt2h 4 жыл бұрын

Еоурлдоп

@rosia2023 3 жыл бұрын

Я перепробовала множество способов приготовления крема. Лучше всего довести сироп до 120˚ С. Самый лучший рецепт : Белок - 150гр Сахар - (150+150=300гр) Вода - (150÷2=75гр) Сахар - 1 ст.л. Без горки Соль - 1 щепотка Лимонная кислота 1/4 ч.л. Приготовление : 1) Сахар залить водой и поставить на средний огонь. 2) Белки с солью на маленькой скорости взбить до пенки. 3) Обороты повысить до средних и постепенно добавляя отмеренную ложку сахара взбить до устойчивых пиков. 4) Сироп проверить на t . Должен быть 120 ' С. , добавить лимонную кислоту и хорошо перемешать. 5) Белки продолжать взбивать на средних оборотах , тонкой струйкой добавляя сироп. 6) Когда весь сироп вылит , прибавить скорость до max оборотов и взбиваь до того, как крем начнёт наматывать на венчик. Сразу выключить. Пересадку торта делать ещё тёплым кремом. Украшения делать остывшим .

@NelyaAkim 4 жыл бұрын

Спасибо большое) А не могли бы вы сделать видео Белково-заварного крема ручным миксером? Думаю многие поддережали бы меня )

@lifeinkaif9134 4 жыл бұрын

Я постоянно делаю ручным миксером. Времени больше за счёт более низкой мощности. Главное понять конечную консистенцию. Пробуйте!

@user-ww1hz6xy9w 4 жыл бұрын

Здравствуйте! Ручным миксером он такой не получится. Сколько раз у меня он не получился. Ручной миксер должен быть мошьным наверное.

@user-vo8fj2zw9i 4 жыл бұрын

Удивительно, сколько пересмотрела видео, везде мастерицы предупреждают, чтобы не прекращали взбивать белок.А Вы то и дело включил-выключил и все отлично получилось!Спасибо , попробую сделать именно так, как Вы показали.

@user-ql5ug5bs1r 4 жыл бұрын

Очень качественный крем, спасибо большое за подробный МК

@user-tk1fb6pl3k 3 жыл бұрын

Прелесть.Буду в субботу делать украшения на торт для мамы,на 90 лет.Спасибо.

@mariolaj9819 3 жыл бұрын

Bardzo dziękuję za ten przepis.Tak pięknie pokazane i wytłumaczone wszystko 🥰nie udawał mi się krem teraz wiem dlaczego, jest Pani aniołem 👼

@user-sq2kl3hq3i 4 жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт!👍👍👍 Обязательно попробую сделать!!!🙂💐

@larysatuggle2022 3 жыл бұрын

Спасибо за честный подробный мастер-класс.

@user-yk9lf6kb8f 4 жыл бұрын

Спасибо! Очень подробный инструктаж. ☺🤗

@user-ff7rs9xr6k 4 жыл бұрын

Спасибо.Первый раз в жизни делаю такой крем,получилось с первого раза.

@user-nx8jw2wc5p 4 жыл бұрын

Спасибо за рецепт. Сто раз готовила по другим рецептам и не получалось. Теперь ваш рецепт самый самый

@alfiyasultanova657 4 жыл бұрын

Спасибо большое за подробный рецепт !!

@melittaneumann682 4 жыл бұрын

Прекрасно, очень понятно и доступно!

@svetlanakiselev7532 3 жыл бұрын

Большое вам спасибо!!!!! Все очень доступно понятно и на этот рецепт нет вопросов!!!!!!!

@user-rz6ym8en2d 3 жыл бұрын

Спасибо большое за рецептик. С первого раза отличный результат получился.

@galinakaralash2643 3 жыл бұрын

Спасибо вам за детальный и полный обзор. Вы очень талантливая

@Marina65610 3 жыл бұрын

Спасибо большое, получился крем с первого раза ручным миксером, ура!

@user-nb1ll5el9i 4 жыл бұрын

Первое видео которое мне понравилось. Всё ясно, всё разжовоно, всё показано в реальном времени. Спасибо вам большое 🤗

@user-oe8hi4bg7k 3 жыл бұрын

Вообще молодец! Без всяких термометров. Слов нет!

@user-dc1lf5th8s 3 жыл бұрын

Большое спасибо за рецепт.Крем получился.

@user-hr1qn2ge5u 4 жыл бұрын

Дай Бог Вам здоровья, наконец то у меня этот крем получиться, а то постоянно тягучий был, спасибо, завтра же сделаю

@Oksyadream 4 жыл бұрын

Спасибо) обязательно сделаю этот крем,давно хотела попробовать)

@soknat7347 4 жыл бұрын

Спасибо большое, все очень подробно и ясно!

@user-cj8iw4nc2l 4 жыл бұрын

Лора вот только теперь я поняла свои ошибки. Спасибо вам за мк.

@user-qu4wb1uk3g 3 жыл бұрын

Как досканально все объяснили и показали, все мелочи учли. Спасибо большое

@user-qi7ks3uu8k 4 жыл бұрын

Спасибо огромное👍👍👍

@user-cm5ew6pi1q 4 жыл бұрын

спасибо все доходчиво объяснили попробую сделать всех благ вам!!!

@user-cg5jt2yh5k 3 жыл бұрын

Спасибо за подробные детали, многие токие тонкости не говорят,теперь понела мою ошибку.

@user-wz3sz7ug1v 4 жыл бұрын

Спасибо вам большое за рецепт👍👍👍

@svetacooks7806 4 жыл бұрын

Спасибо, только сделала сегодня, супер крем, люблю его

@user-gg1bd5gt3q 4 жыл бұрын

Лора, добрый день! Попробовала БЗК по вашему рецепту получился с первого раза. Аж удовольствие получила от результата. Спасибо за подробнейший МК !

@gulsumrehimova5185 3 жыл бұрын

Спасибо большое Крем просто супер очень хорошая я попробовал классные Крeм👍👍👍👍👍

@user-nl7eg5qo4e 4 жыл бұрын

ПРЕОГРОМНЕЙШЕЕ Вам спасибо за урок !!!! Сколько смотрю видео с БЗК , Вы --- самое лучше видео нам показали и доступным языком все разъясняете !!! Будьте здоровы и новых шедевров Вам !!!

@LoraCake13 4 жыл бұрын

Галиночка, спасибо Вам большое: ))😍❤

@Larissa-in9ur 4 жыл бұрын

Лорочка! Как всегда - СУПЕР!!!👍🔥🤗

@LoraCake13 4 жыл бұрын

Спасибо!!!

@user-hy3rn4tl1b 4 жыл бұрын

Отлично. Этот вариант тоже попробую 👌

@user-mg8cg6ux4x 3 жыл бұрын

Пол года я пыталась сделать крем,ничего не получалось.по вашему рецепту без лимоной кислоты получился.я так рада,спасибо большое.

@user-qu1wx5gr7j 3 жыл бұрын

Прекрасный рецепт, благодарю за обучение

@annetlebel6695 4 жыл бұрын

Здорово надо будет обязательно попробовать😊

@house2038 4 жыл бұрын

Я люблю белковый крем, он вкусный , нежирный и прекрасно подходит для украшения тортов и пирожных) Отлично держит форму)

@olgam9473 4 жыл бұрын

Огромное вам спасибо!!! Абожаю Ваши видео и то как Вы все нам расталковываете. Вы мастер с большой буквы. Дай бог вам всего всего самого лучшего а главное здоровья 😚

@LoraCake13 4 жыл бұрын

Спасибо Вам дорогая! ))❤❤❤

@olgam9473 4 жыл бұрын

Мне то за что. Это вам спасибо большое

@user-mo6qn3vj3k 3 жыл бұрын

Спасибо, все показано понятно!

@user-jc2zb8vf1w 3 жыл бұрын

Спасибо большое, буду пробовать

@helenelen465 4 жыл бұрын

Спасибо вам огромное за ваш труд!

@LoraCake13 4 жыл бұрын

И Вам спасибо!!!❤❤❤

@aikowa71 3 жыл бұрын

Спасибо👏👏 за рецепт👍

@halidaazizova521 4 жыл бұрын

Спасибо большое просто супер 😍😋

@user-bw4nr3uo7e 4 жыл бұрын

Большое Вам спасибо! Крем получился с первого раза. Внукам приготовила торт. Прослойка и украшения просто на ура! Подписываюсь. Всего ВАМ доброго. Ещё раз спасибо! Украина. Одесса.

@LoraCake13 4 жыл бұрын

Спасибо!!!!)))

@user-qb9pu8rt8d 4 жыл бұрын

Спасибо Вам большое за подробный рецепт . Как же Я хочу научиться его делать

@user-kw6sq1gz4t 4 жыл бұрын

..церк cvsgrffjuhvswyinvxe

@user-tv7or4lf7l 3 жыл бұрын

Спасибо вам большое 😘

@user-kn7xt5bf5z 3 жыл бұрын

Большое спасибо за такой подробный рассказ о приготовлении крема Лайки

@lyudmilaparamoshkina2156 4 жыл бұрын

Лорочка.спасибо крем получился .

@user-fd8th2kv5x 4 жыл бұрын

Спасибо Вам Огромное за такой подробный и качественный рецепт, все очень подробно и понятно рассказали и даже конспект зачитали! Прям почувствовала себя студенткой кулинарных курсов!!!

@ellimilli88 4 жыл бұрын

Спасибо огромное ! Если вам не трудно покажите белково- сливочный , если у вас есть рецепт . Вы очень внятно показываете и объясняете. Спасибо . Или несколько рецептов крема .

@user-pv2fd3ge6k 4 жыл бұрын

Очень интересный рецепт, буду пробовать. Большое спасибо👍🏻

@LoraCake13 4 жыл бұрын

Спасибо за комментарий, удачи и всего наилучшего!!!😚😍😘

@marinaaxobadze7594 4 жыл бұрын

спасибо вам Лара💖💖💖❤️

@aaishe4284 3 жыл бұрын

Спасибо за рецепт КЛАСС

@user-qc7eq9eq7m 3 жыл бұрын

Посмотрела несколько ваших МК и подписалась👍

@user-ic7cl6zh2n 4 жыл бұрын

Вы умничка,как всегда все ясно и понятно 😘

@LoraCake13 4 жыл бұрын

Спасибо любимая))😍

@user-wn8zc9qb3s 4 жыл бұрын

Господи, какая Вы чудесная!!! Спасибо большое 😍😍😍

@user-tv6fu1gk6i 4 жыл бұрын

Супер все понятно и доступно

@user-no3he2qc1t 4 жыл бұрын

Спасибо большое, очень понятно.

@user-zt4rw4zm3y 3 жыл бұрын

Спасибо вам!

@Love-xm9tq 3 жыл бұрын

Благодарю вас!

@aknurkhangeldina5137 4 жыл бұрын

Здравствуйте! Огромное спасибо за рецепт! У меня с первого раза получилось! Я была такой счастливой! Украсила капкейки и так гордилась собой 😂😂😂 жаль могла бы и фото прикрепить)

@user-jy8im3mj4f 4 жыл бұрын

Лора,как приятно вас слышать и видеть,!

@LoraCake13 4 жыл бұрын

Спасибо, Танюшечка!!!!!)))💋💋💋

@margo9086 4 жыл бұрын

Лорочка! Огромное Вам спасибо!

@gulnar_ile3384 4 жыл бұрын

Kлассный канал и спасибо за подробный рецепт 🔔🔔👍

@user-xp6ho9on2e 4 жыл бұрын

Все свои торты я украшаю БЗК. Очень люблю этот крем.

@19DOJDIK83 4 жыл бұрын

Я углы у насадок, аккуратно плоскозубцами зажимаю, чтобы лепестки тоньше и острее были ..., так они более изящнее получаются...Да и с этим кремом я тоже давно знакома..., ещё со школы хорошая учительница по домоводству нам попалась..., много интересного нам дала....Только мы его "Мокрое бизе" называли...и украшения делали через корнетики...)))))) 20 лет прошло,а этот крем актуален...)))

@laduschki_L. 4 жыл бұрын

Сегодня приготовила... Оформляла Вашим кремом,Лора, детский торт... Крем ПОЛУЧИЛСЯ 👍👍👍. Получился плотный и после окраса не тёк))))!!! Лора,дорогая Вам,как всегда низкий поклон и огромное 🙏 спасибо.

@valentinediyprepper 3 жыл бұрын

Наташа, а чем красили? Как долго стоял торт до подачи на стол? Как хранили и как долго по времени? Делали какие либо цветы и поменялась ли их форма? Спасибо.

@nataliagahova1668 4 жыл бұрын

Спасибо огромное

@olgakravtsova-vz7go 4 жыл бұрын

У меня тоже так получился крем!!

@juliegizarian4318 4 жыл бұрын

Super,bolshoe spasibo, s nastupayuchim vam❤💋👍

@San_Zion 2 жыл бұрын

Спасибо что напомнили, в свою тетрадку перепрятала когда ремонт на кухне затеяла, ПТУ 10, с86 по 89гг, заглянуть не получается, пересмотрела кучу видео, везде присудствует лимонная кислота, кто то в начале варки сиропа ложит, а кто то в конце, никак не могла понять, в начале варки положить, расжижается сироп, варится дольше желтеет, темнеет горчит, в конце положить еще понимаю, помню еще чтобы чашу протирали уксусной эссенцией, несли не было лимоного сока. Спасибо огромное, сохраню себе, будет где подглядывать 😉💓

@user-py6mj8rq7o 4 жыл бұрын

Спасибо попробую 😍😍😍🤩🤩🤩

@user-nh4hn3re4m 4 жыл бұрын

Классно!!!

@user-yb1fo4kg3x 3 жыл бұрын

Спасибо👍 крем получился на ура и очень вкусный🥰

@nadiahoncharenko2713 3 жыл бұрын

Спасибо🌹🌹🌹

@user-jg2mr8cd5z 4 жыл бұрын

Спасибо, всё чётко и понятно!!!

@1963cv 3 жыл бұрын

Благодарю!

@user-nh8wl7dr6g 4 жыл бұрын

Самый хороший бкз!!спасибо!

@user-hd2qr8tn9s 4 жыл бұрын

Лора! Попробую обязательно, а то у меня не получилось, Вы очень хорошо объяснили.

@LoraCake13 4 жыл бұрын

Хочу , чтобы все у Вас получилось!))😚😍😘

@marinasolnichco3894 4 жыл бұрын

Лора добрый день 🤗Только что приготовила крем по вашему рецепту👍👍👍Урааа!!!Делала первый раз... и у меня получилось!!!!Я так рада!!Спасибо вам 👏👏👏

@LoraCake13 4 жыл бұрын

Молодца!!!!!! Рада за Вас!)))😚

@marinasolnichco3894 4 жыл бұрын

LoraCake Спасибо за отличный рецепт👍Радуйте нас чаще🤗

@user-ls2sr5hf3c 4 жыл бұрын

Спасибо за подробный рецепт! Честно, уже пробовала не один раз, не получилось . Буду пробовать по Вашему рецепту. А скажите, пожалуй та, можно ли такой крем окрашивать красителями?

@dmitriy1552 4 жыл бұрын

обажаю корзиночки с таким кремом с детства!

@user-rc4qz2mj9d 4 жыл бұрын

Вау..обязательно попробую.клас с.

@user-hd5tq7ym4m 3 жыл бұрын

Спасибо!!!

@lydmilamixeeva5570 3 жыл бұрын

Огромное количество роликов посмотрела о БЗ не получался стабильным, так как нет градусника. Попробую ваш рецепт. Вроде понятно и подробно. Спасибо заранее.

@user-gc1gz5hy4v 4 жыл бұрын

Лора, снимите, пожалуйста, видео о мокром безе!

@user-tb2fy1nd8t 3 жыл бұрын

Почему я думала,что обязательно нужен градусник?Обязательно попробую .Спасибо

@user-qq6tt2zi4t 4 жыл бұрын

Лора Вы волшебница спасибо до опыт надо Вас конспектировать

@lyudmilaparamoshkina2156 4 жыл бұрын

Здравствуйте.большоеспасибо за настоящий кулинарный урок.с новым наступающим вас годом.счастья здоровья и творческих успехов.

@user-tr6ms5px1b 4 жыл бұрын

Лорочка,милая Спасибо Вам Огромное! У меня всё получилось,крем вышел просто супер ( у меня он не получался) Я нашла свои ошибки!

@user-lv6ut3mo4g 4 жыл бұрын

Я так же делаю, только в конце варки сиропа добавляю лимонной кислоты 1/4 ч.ложки,чтобы не засахарился и кислинка хоть как то разбавляет этот приторный крем. Один раз забыла добавить,крем стал твердым, не сразу и обнаружилось это уже за праздничным столом

@mishellejourney2868 4 жыл бұрын

Вы также взбиваете 10 минут

@larissagnatuktablet9267 4 жыл бұрын

Лора, супер,побольше таких уроков, спасибо большое

@LoraCake13 4 жыл бұрын

Спасибо за комментарий!!!!!

@k.l.x5823 4 жыл бұрын

Доброй ночи Лорочка!!! Спасибо огромное за рецепт! Какое то волшебство. Недавно подписалась на ваш канал и очень очень рада, что наткнулась на вас. Объясняете доступно , понятно, даже для меня не профессионала, а любителя. Успехов вам и процветания! Обязательно попробую сделать. Я уже не захожу никуда. Я могу смотреть и слушать только ваше видео.👍❤🌷

@LoraCake13 4 жыл бұрын

Дорогая Люсичка, спасибо Вам большое за такой сердечный комментарий!!! Очень приятно! Я Вам желаю всего самого наилучшего!!! Храни Вас Господь!!!😍💋❤

@tamilakolesnick31 4 жыл бұрын

Хорошее видео, все понятно, спасибо вам большое!

@user-uu7xk7km1s 4 жыл бұрын

Лора , я Вас люблю вы такая обоятельная с удовольствием смотрю ваши МК, но у меня есть вопрос по БЗК, до какой температуры нужно доводить сироп .заранее благодарю

@user-qr9rv4zh3x 4 жыл бұрын

МОЛОДЕЦ..

@Innved 3 жыл бұрын

Лора большое спасибо за рецепт делала с соком свёклы это что то супер 👍 спасибо тебе моя дорогая 😀👍👍👍😘.с уважением Людмила.

@user-nm7pl1dj2k 3 жыл бұрын

Многие кондитеры рекомендуют уваривать сироп до 120 градусов. Может быть, это действительно проще, чем с "шариками"? Сейчас есть специальные термометры, и это значительно упрощает приготовление БЗК.