Λουκούμια τριαντάφυλλο. Όλα τα μυστικά για να έχετε την πιό επιτυχημένη συνταγή χωρίς υγρασίες.
Рет қаралды 34,241
3 жыл бұрынΛουκούμια τριαντάφυλλο. Όλα τα μυστικά για να έχετε την πιό επιτυχημένη συνταγή χωρίς υγρασίες και χωρίς ζελατίνη. Ακολουθείστε το βίντεο και την συνταγή ακριβός όπως την δείχνω. Μην αλλάξετε τίποτα!!!!
Συνταγή www.mageirikesapolauseis.gr/c...
Η ομάδα μας στο Facebook / mageirikes.apolayseis
subscribe / @georgezolis
Υλικά
500γρ νερό
800γρ ζάχαρη
2 κ.σ λεμόνι
300γρ νερό
130γρ νισεστέ
1 κ.γ κρεμόριο - ταρτάρ
Χρώμα ζαχαροπλαστικής
Έλαιο τριαντάφυλλο
150γρ άχνη ζάχαρη για πασπάλισμα
50γρ νισεστέ για το πασπάλισμα
@user-km3kw2cx6r 3 жыл бұрын
Λατρεμένα λουκούμια συγχαρητήρια μπράβο σας
@basilikigilia3583 3 жыл бұрын
ΑΓΑΠΗΜΕΝΑ!!!!!!!!!! ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ!
@mariaadamopoulou8000 3 жыл бұрын
Μπράβοοοοοοοοοοοοοοο ❗ Συγχαρητήρια ❗👏👏👏👏👏👏👏👏👏
@user-zl9rj5rx2q 3 жыл бұрын
Τέλεια.. Τα αγαπημένο μου γλύκισμα... Να είστε καλά...
@user-uw4sy3yq1u 3 жыл бұрын
Μπράβο, συγχαρητήρια, θα τα φτιάξω, σίγουρα
@monaxikoatomo 3 жыл бұрын
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
@user-dw6kf9dj7s Жыл бұрын
Σε τι θερμοκρασία έχουμε το μάτι και ανακατεύουμε?? Σε μέτρια?? Χαμηλή?? Επίσης όταν δεν έχουμε θερμόμετρο, πόση ώρα βράζουμε το σιρόπι??
@totalmentezsana1187 Жыл бұрын
Πόσο καιρό διατηρούνται ; Πόσο καιρό κρατάνε μέσα στο ψυγείο και πόσο εκτός ψυγείου ;
@user-mr2ys7zm1b 3 жыл бұрын
Μια τελευταία ερώτηση παρακαλώ. Αν κάνω αυτή τη συνταγή, προσθέτοντας τα 150 γρ που δίνετε στην παλαιότερη (γλυκό κουταλιού + ροδονερο που τα έχω) θα αποτύχει; Ευχαριστώ
@georgezolis 3 жыл бұрын
μην την αλλαξετε την συνταγη
@gregorykioulpekidis1689 2 жыл бұрын
γιατί βάζουμε κρεμόριο αντί ζελατίνη στα λουκούμια και ποιο είναι σωστά να βάζουμε από τα δυο
@georgezolis 2 жыл бұрын
Η ζελατινη δεν ειναι νηστισιμη. Κανονικα το λουκουμι γινετε με κρεμμοριο η ξυνο. Να ξερετε οτι ειναι απο τιςπιο δυσκολες συνταγες θελει υπομονη και προσοχη να γινει σωστο
@user-mr2ys7zm1b 3 жыл бұрын
Καλή σας ημέρα. Μετά απο δυο προσπάθειες, η τρίτη βγήκε πολύ καλή. Το μόνο που ήθελα να ρωτήσω είναι το εξής. Πως μπορώ να αποφύγω την ξινή γεύση; Μπορώ να παραλείψω το λεμόνι; Σκεφτείτε, οτι στην τελευταία προσπάθεια έβαλα λιγότερο ξινό απο αυτό που προτείνετε και έχω την εντύπωση οτι υπερισχύει η γεύση του. Σας ευχαριστώ.
@georgezolis 3 жыл бұрын
μπορειτε να μειωσετε σε μια κουταλια το χυμο. Μηπως ομως ειναι η ιδεα σας στο θεμα ξυνου? ειναι αδυνατον να το καταλαβαινετε με τοση ζαχαρη. Μπορειτε να βαλετε μεγαλυτερη ποσοτητα ελαιου ωστε να σας φυγει το αρωμα του λεμονιου
@user-mr2ys7zm1b 3 жыл бұрын
@@georgezolis σας ευχαριστώ πολύ
@user-mr2ys7zm1b 3 жыл бұрын
Είναι πράγματι ξυνό επιβεβαιωμένο και απο τους δοκιμαστές...Θα κάνω οτι λέτε και θα επανέλθω
@annadeligianni-tsioulpa3346 2 жыл бұрын
Γιατί μετά από λίγη ώρα τα λουκούμια υγραίνονται;Δεν μου απαντάει κανείς και μου αρέσουν πάρα πολύ .
@georgezolis 2 жыл бұрын
Τα λουκουμια ειναι μια απο τις πιο δυσκολες συνταγες. Συμβαινει συχνα το συγκεκριμμενο προβλημα κι αν μεινουν μερες μουχλιαζουν κιολας. Με καποιους που εχω μιλησει μου ειπαν οτι 1. δεν φτιαχνουμε λουκουμια οταν εχει νοτια, 2 οταν πασπαλιζουμε θελει μεσα και νισεστε ενα μερος νισεστε δυο μερη αχνη ζαχαρη.
@annadeligianni-tsioulpa3346 2 жыл бұрын
μου είπαν να προσθέσω αδιάβροχη 'αχνη@@georgezolis
@nikosbikas5428 2 ай бұрын
Τι είναι κρεμοριο;
@georgezolis 2 ай бұрын
διορθωτικο σε μειγματα οπως τα λουκουμια το πουλανε σε ολα τα σουπερ
@user-mr2ys7zm1b 3 жыл бұрын
Καλησπέρα σας. Ακολούθησα βήμα προς βήμα την προηγούμενη συνταγή που δώσατε. Είναι ακόμα μαλακό το μίγμα και ας έχουν περάσει 4 ώρες. Εννοώ δεν είναι οπως τα λουκούμια που δείξατε εδώ. Τι έχει γίνει λάθος;
@georgezolis 3 жыл бұрын
Δεν εχετε βρασει αρκετα το μειγμα και δεν εχει φυγει ολη η υγρασια για αυτο και δεν εχει σφιξει. Αλλα να ξερετε οσο κι αν φενετε περιεργο ο νοτιας (καιρος) δεν βοηθαει στο λουκουμι αν δεν εχει πηξει μεχρι αυριο βαλτε στην κατσαρολα το μειγμα και βραστε για αλλη δεκα λεπτα
@user-mr2ys7zm1b 3 жыл бұрын
@@georgezolis σας ευχαριστώ πολύ. Μάλλον είναι ο νοτιας που λέτε. Γιατί έκανα ακριβώς ότι είπατε. Καλό σας βράδυ
@user-dw6kf9dj7s Жыл бұрын
Κύριε Γιώργο μου. Έκανα αυτή τη συνταγή σας σήμερα, αλλά κατα το ανακάτεμα μου ζαχαρωσε δύο φορές παρόλο που το μαγείρευα σε χαμηλή θερμοκρασία, και το διέλυσαν με 500ml νερό εμφιαλωμένο και τις δύο φορές. Δεν ξέρω τι εφταιξε. Ο χρόνος που μου πήρε για να πήξει και να γυαλίσει, ξεπέρασε τις διο ώρες με συνεχές ανακάτεμα. Παιδευτηκα πάρα πολύ και το αποτέλεσμα είναι μέτριο βέβαια. Μήπως έχετε ξεχάσει να αναφέρετε κάποια λεπτομέρεια???
@georgezolis Жыл бұрын
Οχι δεν εχω ξεχασει κατι. Το λουκουμι και ο χαλβας ειναι απο τις πιο δυσκολες συνταγες. Σας πηρε πολυ χρονο κατι δεν εγινε σωστα και δεν αναφερωμε προσωπικα σε εσας αλλα ακομα και τα υλικα σας
@user-dw6kf9dj7s Жыл бұрын
@@georgezolis θα ξανά προσπαθήσω
George Zolis Μαγειρικές Απολαύσεις
Рет қаралды 70 М.
My Lockdown Rasoi
Рет қаралды 3,1 МЛН
Infinity Circus
Рет қаралды 7 МЛН
Evaggelos Chalaris Εύκολες Συνταγές
Рет қаралды 1,8 М.
CuzinaGias συνταγές
Рет қаралды 98 М.
Υγιεινός Τρόπος Ζωής
Рет қаралды 54 М.
George Zolis Μαγειρικές Απολαύσεις
Рет қаралды 74 М.
Καλό Μεσημέρι
Рет қаралды 101 М.
Άκης Πετρετζίκης
Рет қаралды 41 М.
George Zolis Μαγειρικές Απολαύσεις
Рет қаралды 38 М.