Low Carb liegt voll im Trend. Befürworter meinen, dass eine kohlenhydratarme Ernährung schlank und gesund macht. Gegner sagen, dass dieser Diät wichtige Nährstoffe fehlen. Wie gesund ist der Verzicht auf Kohlenhydrate wirklich und lässt Low Carb tatsächlich die Pfunde purzeln? Welche Rolle spielen die Ballaststoffe? Darüber spricht Moderatorin Annika de Buhr mit dem Ernährungsmediziner und Low Carb-Experten Prof.Dr. Thomas Kurscheid
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