الشنكليش والسوركه على الطريقة الاكاديمية مفاجأت ممتعة داخل الفيديو
Рет қаралды 160,946
6 жыл бұрын🔔 يرجى التأكد من الضغط على زر الجرس واختيار جميع الاشعارات 🔔
🔔 Make sure to enable ALL push notifications! 🔔
لمشاهدة أسرع شاورما دجاج سبايسي في العالم بدون لبن يرجى الضغط على اللينك
goo.gl/bGaf1d
لمشاهدة طريقة عمل الشنجليش كاملة
• الشنكليش والسوركه على ...
لمشاهدة طريقة عمل الشنجليش الجزء الثاني
• الشنكليش السوري على ال...
لمشاهدة نتيجة عمل الشنجليش بعد اربع شهور من التعفين
• الشنكليش السوري الجزء ...
لمشاهدة سلطة الشنجليش
• سلطة الشنجليش على الطر...
لمشاهدة شاورما اللحم عربي في المنزل وبطعمة شاورما المحلات السورية الضغط على اللينك
• شاورما اللحم | عربي | ...
لمشاهدة كباب الدجاج بطريقة أنيقة
• كباب الدجاج بطريقة أني...
للاشتراك في القناة الاجنبية الضغط على اللينك التالي :
/ @samaturkey360
للتبرع للقناة الرابط التالي:
goo.gl/BfETFo
الشنكليش على الطريقة الاكاديمية مفاجأت ممتعة داخل الفيديو
المقادير
4 كيلو لبن
ملعقة ونصف ملح الليمون
2 ملعقة فليفلة حمراء
2 ملعقة حبة سوداء
2 ملعقة ملح طعام
1 ملعقة كمون
لمشاهدة أسرع شاورما دجاج سبايسي في العالم بدون لبن يرجى الضغط على اللينك
• شاورما الدجاج في المن...
لمشاهدة شاورما اللحم عربي في المنزل وبطعمة شاورما المحلات السورية الضغط على اللينك
• شاورما اللحم | عربي | ...
Music : Italian Afternoon by Twin Musicom
(twinmusicom.org)
FOLLOW ME:
/ syriancookingacademy
/ syriancookingacademy
/ syriancookingac
/ 1709802765981459
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
لا أدعي الكمال ولكن انقل لكم طريقتي الممتعة واللذيذة ارجو ان اتنال اعجابكم طريقتي في ذلك قد تبدو لكم مختلفة ولكنني أعتمد على التفاصيل وتقديم صورة حديدة مختلفة لم تعهدوها من قبل مصحوبة بموسيقى ممتعة تدخل البهجة للنفس تشجيع المتابعين والمشتركين بالقناة هو اكبر حافز يجعلني استمر للافضل
@mikkikas6821 2 жыл бұрын
If encouraging subscribers and followers to your channel really IS your biggest incentive and what matters to you, then why are you not putting English subtitles up in CC so most the rest of the world can follow you, too? You target a very small and secluded group at this point. Most countries around the world do understand English, which has surprised me greatly! Thankyou.
@user-df7su8ig4i 6 жыл бұрын
شكرا لك على مجهودك ولكن اقدم لك عدة نصائح من حمصي مختص بالشنكليش الاصلي لاتحط حبة بركة بالشنكليش ب مرمر اذا تمت لفترة طويلة ..الافضل رشها تازى عند الاكل حسب الرغبة مع الزيت الزيتون اذا بدك يعفن بسرعة حط معه قطعة خبزة معفنة ليومين وشيلها بعد يومين ستكون بدور الزرعة وينجح التعفين بفترة اقل شهر او شهر ونصف شهرين وحطه في مكان بارد نوعا ما بس ما بالبراد يعني متل القبو او شي زاوية باردة حرارة لازم تكون من 7- 14 درجة مئوية مشان ما يزنخ ولا تملح القريش كثير كتير .. الملح لازم يكون وسط مشان ينجح التعفين لانو فترة اربع اشهر كتير طويلة
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
شكرا للملاحظات القيمة اخي انا نسيته اربع شهور واتمنى لكم مشاهدة ممتعة
@user-sw3wi8hr8c 5 жыл бұрын
أخي الكريم ممكن أعمل لبنة مدركلة وحطلا حبة البركة
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
@@user-sw3wi8hr8c نعم
@twfeekabo5172 5 жыл бұрын
لو سمحت إذا بدي اعمل الشنكليش بمدينه حاره جدا ورطبه جدا........ بصير نشفه بالبيت عالمروحه السقفيه وبعدها حطه بمطربان
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
بيصير
@younisnazzal4835 6 жыл бұрын
فعلاً انك مبدع وقد لاحظت انك الافضل بين كل من عمل شنكليش ،،اشكرك بحرارة
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
حبيب قلبي اخي يونس وكلامك شهادة تقدير اعتز بها
@aboualiounli3286 4 жыл бұрын
الله يعطيك العافية على تنوع هذه الاطباق .شيف مزوق
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
تسلم>عزيزي
@yahiasakka6732 6 жыл бұрын
مشكور كتير والجهد الجميل ماشاء الله تبارك الرحمن الرحيم
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
الله يسلمك يارب وشكرا لك
@user-dq3jz3dt3b 5 жыл бұрын
تسلم يدك شيف فعلا روعه على اصوله جزاك الله خير
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
الله يسلمك يارب وشكرا للملاحظات القيمة
@aniecoal6199 4 жыл бұрын
تسلم هالايدين شي روعة فعلا روعة
@hafidaalboutouri2175 6 жыл бұрын
شكرا جزيلا اخي على على هذه المعلومات القيمة
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
ربي يحفظك ويسلمك .. اختي
@talibabbas1453 6 жыл бұрын
عاشت ايدك شيف ياريت تعملنة مناقيش المحمرة وشنو هية خلطة المحمرة
@muhamadalakkad2938 6 жыл бұрын
شكرا لك انت مبدع ومعلم شي بشهي بارك الله بك
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
😍😍 تسلم يارب
@aidaamer2066 6 жыл бұрын
ماشاء الله. بيشهوا. يسلموا ايديك شيف.
@jamilealmassri4924 6 жыл бұрын
احلى شنكليش
@arobabro4512 2 жыл бұрын
ما شاء الله تبارك الرحمن
@aniecoal6199 4 жыл бұрын
تسلم هالايادي،،، غير شكل الحلبية،،،،
@user-re9bv2bi9v 6 жыл бұрын
روعة بارك الله فيك
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
الله يعافيك واتمنى عليك الاشتراك بالقناة لمشاهدة ممتعة
@user-fp4bt1ui9e 2 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه. وضع الكمون مطحون بيعطي مرار للطعمة وضعو حب أفضل و أطيب
@user-wu6yb3zf3j 4 жыл бұрын
الله شكرا حلو كتير 😀😇
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
وطعمته كمان اطيب
@halaalnachawati9046 3 жыл бұрын
شكرا عالوصفة بس كمان اليانسون من التوابل الاساسية فيها مع الباقي
@Mohammad.Hindawi 6 жыл бұрын
يسلمو اديك شي ناهي ما شاء الله
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
الله يسلمك يارب
@bestdeal4858 6 жыл бұрын
🤗 تسلم ايدك شيف
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
الله يسلمك
@omaral-taee3366 5 жыл бұрын
عاشت ايديك شيف ، فيديو كثييير حلو الله يبارك فيك 🌷🌷🌷🌷
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
الله يعافيك عزيزي واتمنى ان اكون عند حسن ظنك
@zackibrahim5134 5 жыл бұрын
عاشت إيديك والله يوفقك ويرزقك والف عاقبة
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
الله يسلمك يارب واتمنى عليك الاشتراك بالقناة لافادتنا بملاحظاتك الرائعة❤️
@manarqueen3145 6 жыл бұрын
يسلمو دياتك معلم مشاءالله انا بألمانيا بدي اعمل شنكليش انشالله
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
الله يسلمك يارب واهلا وسهلا فيكي
@raoan4948 6 жыл бұрын
يسلم اديك يارب
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
الله يسلمك يارب
@imadrachid9253 4 жыл бұрын
ما شالله يسلم ايدك
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
الله يسلمك يارب
@almoutasem.omar1 6 жыл бұрын
النا زمان عالشنتكليش
@mohammedghe4000 6 жыл бұрын
دخيل عينك روعة
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
حبيب قلبي تسلم يارب
@lubnaturk9977 6 жыл бұрын
فى ناس بيتركوه فى كيس اسود حتى يعمل بكتيريا صالحه طريقة الجبنه الزرقاء بعفن صالح. وصحتين يسلموا ايديك رائع
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
الله يسلمك يارب وشكرا للملاحظات القيمة
@user-cd5ou8gj3p 5 жыл бұрын
تسلم ايدك
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
ربي يحفظك ويسلمك وشكرا لذوءك واتمنى عليك الاشتراك بالقناة🌹
@rababmhamad2368 6 жыл бұрын
شي حلو الله يعطيك العافية يا رب
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
الله يعافيك واتمنى عليك الاشتراك بالقناة لمشاهدة ممتعة
@yasemin-hr9kb 4 жыл бұрын
@@SyrianAcademy الشيف يللي عمل الشنكليش بهل الفيديو تسلم ايديه بس ما عرفنا كيف بصير الشنكليش بعد ما يعفن منحط عليه الزيت او كيف منحفظو شو العمل.؟
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
على الاكل دغري وهوي بيتاكل عادة الصبح مع شوية زيت زيتون وشاي او فينك تعمله سسلطة
@hamzahegazy5369 4 жыл бұрын
مصريه الشنكليش يشبه الجبنه القديمه عندنا بمصر
@user-st1wo3pv8v 3 жыл бұрын
سلمت يداك أبوالسوم😋😋😋
@SyrianAcademy 3 жыл бұрын
الله يسلمك استاذ عبد الفتاح
@lolylulu678 6 жыл бұрын
روعة معلم ياسلام لو عليه زبدة خاروف مالحة وزيت الزيتون العفريني بموت
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
بالهنا والشفا وصحتين ع قلبكون
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
بالهنا والشفا وصحتين ع قلبكون
@meys88cook 5 жыл бұрын
طريقتك وحكياتك متل امي تماما...أمي كانت تعلق الكيس بشجرة التوت...وانا واخواني كنا نشرب المي وهي عم تنزل من الكيس...اياام حلوة كتير....وكنت أنشرن تحت الشمس فوق عريشة العنب😍
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
انا كمان تعلمت الشنجليش من امي وخالاتي الله يرحمهن جميع
@majdolin1970 4 жыл бұрын
شي بياخد العقل الله يعطيك العافية أول مرة بتابع وصفاتك شي فاخر أخي بس سؤال كيف بقدر أحفظ السوركيه هل بالبراد أم خارج البراد وهل أضعه في قطرميز بدون زيت ولك جزيل الشكر
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
شكرا
@kholoodkholoods3215 6 жыл бұрын
تسلم ايدك شكرا
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
الله يسلمك خلود
@sanijakhalili4768 5 жыл бұрын
لك لك لك لك ياعيني علييييييييك 💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
بعرف اعمل شنجليش مو هيك 😜🌹
@younisnazzal4835 6 жыл бұрын
اخي اسامة متى ستعلمنا عمل الكشكة الخضراء ؟ بارك الله فيك
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
بس يعفن الشنجليشات عندك خبرني
@oulaelhorani2987 6 жыл бұрын
شكرا الك بس سؤال اذا ممكن أكيد بيتعفن بهالطريقة ولا لازم تكون القؤيشة من السوق لحتى يتعفن؟ واذا ممكن ورجينا كيف بيصير بعد ما يتعفن
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
ليس من الضروري ان تكون من السوق وانا وضعت فيديو تاني عن النتيجة وهذا الرابط kzfaq.info/get/bejne/nd2ghbF4ntm0h4k.html ويحتاج للمزيد من الوقت لكي يتعفن من الخارج بشكل تام
@amalantar815 6 жыл бұрын
حبيت
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
صحة
@myusernam500 4 жыл бұрын
براڤو أسامة ..
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
هلاوغلا
@majedajaber367 6 жыл бұрын
يسلم ايدك شيف بس اذا مافي شمس او صعب نعرضه للشمس .. شو الحل البديل ولازم يوصل للعفن بصراحه صعب نعرف اذا عفن صحي او غير .. لو سمحت ترد علي باسرع وقت
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
حط معاه جبنة سويسرية معفنة بيمشي الحال والعفن بتغسله من برا قبل ماتاكله
@user-xu7ei4lr8u 4 жыл бұрын
يسلموا هالايدين شو ممكن نضع بدل ملح الليمون والكمية
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
خل ابيض لكل لتر معلقتين طعام
@user-fz2zu5vm1o 6 жыл бұрын
يسلموا ايديك أخي العزيز . أفدتنا كثيرا . لكن ألا يلزم زعتر في الوصفة ؟
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
اذا كنت تريد شنجليش ع اصوله اي ليتعفن فلانضع زعتر لأن الزعتر يمنع من تعفن الطبقة السطحية اما اذا كنت ترغب ان تغطسه بزعتر من الخارج فذلك يدعى بالسوركة وهو اشبه بالشنجليش اللبناني
@aliaghkkff6576 6 жыл бұрын
Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية عفوا سوال هل نزيل التعفن ولنبقي ثانيا لوسمحت هل يوثر العفن علا طعمه
@r.9249 3 жыл бұрын
@@aliaghkkff6576 لازم نزيل العفن بغسل الشنكليش و مسحه بفوطة
@tyatyttatyatytta4678 6 жыл бұрын
انت كتير راقي بهالموسيقى ودرجة الصوت روعة انت
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
تسلمي عزيزتي هيدا من لطفك وذوقك ورقيك انت
@user-yk4hl2lm2d 4 жыл бұрын
الله يعطيك لعافيه عمل ممتاز ازا فسخ معي اثناء التكوير والنشاف تاني يوم شو اعمل ارجو الرد وشكرا
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
اذا>انفسخ>اثناء>التكوير>بيكون>ناشف>كتير ضيفي>رشة>لبن>او>حليب
@paradies5250 4 жыл бұрын
سلمت يداك من ين نشتري هاد الكيس بأوربا؟ اذا عندك الرابط لشراء الكيس ياريت تشاركه معنا
@meys88cook 5 жыл бұрын
هي المي مفيدة جدا لبحصة الكلية
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
الله يسلمك يارب وشكرا للملاحظات القيمة
@azzamalmuhammad7912 4 жыл бұрын
الله يعطيك العافية ، كم الكمية الصافية بعد التصفية من أربع كيلو
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
نصف الكمية
@qwerrqwee727 4 жыл бұрын
عاشت ايدك شيف.. الف عافية بالعراقي
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
هلا عيوني
@qwerrqwee727 4 жыл бұрын
@@SyrianAcademy تسلم عيونك شيف..
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
@@qwerrqwee727 الله يسلمك ويسلم العراق
@qwerrqwee727 4 жыл бұрын
@@SyrianAcademy 💞💞💞
@rororourou1802 5 жыл бұрын
يمكن وضح خل بدل ملح الليمون شيف؟
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
ممكن
@emantalib7693 5 жыл бұрын
مرحبا شيف ويسلم ايديك على هذا الشنكليش الرائع لكن في عندي سؤال اذا واحد ما عندو شمس ممكن ينشفون في الظل وكم تأخذ تنشيف في هذه الحالة وتسلم يا رائع
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
ثلاث ايام ماكسيموم مع مراعاة تبديل المحارم باستمرار كلما ترطبت
@emantalib7693 5 жыл бұрын
شكرًا لك على الرد يا شيف
@user-ly8fe9wo6v 5 жыл бұрын
Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية ممكن حطا جب نب السخان
@nowayman3411 6 жыл бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته....يعطيك العافيه يا شيف بحب اتابع الاكلات السورية انا مابعرف الشنكليش لاكن بدي استفسار ليش يتعفن مو اذا يتعفن يخرب وكيف بناكلوا بدي جواب
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
من اغنى الاجبان الفرنسة والهولندية الاجبان التي تتعفن وتشاهد العفن الاخضر مميزا لشكلهامن امثال جبن الريكفور وهذا العفن هو عفن صحي (بنسلين طبيعي) ويزيد من قيمة الجبن المادية والغذائية
@nowayman3411 6 жыл бұрын
Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية شكرا جزيلا لرد وقناتك قناه مميزة اتمنى لك التوفيق والنجاح
@younisnazzal4835 6 жыл бұрын
No way man هناك عفن مفيد وعفن ضار ،اما عفن الجبنة والشنكليش فليس ضاراً بعد غسل الشنكليش فقط يفيدنا في الرائحة والطعم
@aliaghkkff6576 6 жыл бұрын
Younis Nazzal يعني لازم نغسله طيب شنو الفائده اذا من ازالة الماي اذا كنا بعدين نغسله
@mhkzxcs3022 2 жыл бұрын
انا بعمول بس بفسخ شو سباب يسلمون شيف
@user-zw2bc7ho1o 5 жыл бұрын
تسلم ايديك واذا مافينا نحطها بالشمس بيصير نخليهن بالمطبخ لحت ينشفوا او بالبراد
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
بالمطبخ نعم بالبراد مابيمشي الحال
@MervatFayyad106 6 жыл бұрын
يسلمو ايديك ويعطيك العافيه
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
الله يسلمك ويعافيك
@souzanhamwi6813 6 жыл бұрын
اذا ممكن بمنطقتي مافي اكياس سودة ممكن كيس عادي تبع محلات الملابس الابيض غامق واذا ممكن وين لازم نحتفظ فيه بمكان تحت المجلا او ب المطبخ عادي
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
بالمطبخ جنب محرك البراد بتكون المنطقة دافئة والمكان المظلم بيغني عن الكيس الاسود
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
ممكن تستعملي كيس ابيض بس يفضل اسود لأن اللون الاسود يمتص الحرارة بينما الابيض عاكس للضوء
@yaserkhazal3219 6 жыл бұрын
الله يعطيك العافية بعد اذنك شيف فيك تقلي قديش المردود يعني ٤ كغ لبن قديش بيعملو بعد ما ينشفو يعني وزن الاقراص لشنكليش بعد التنشيف
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
الله يعافيك الوزن كيلو و نصف
@leilamaghnouj2711 4 жыл бұрын
إذا حطيناله خل التفاح كم ملعقة أكل نستعمل ؟
@raneemmoustafa3212 4 жыл бұрын
اخي اذا بدي اعمل تلاتة كيلو لبن كمان بحط معلقة ونص ملح ليمون ولا اقل
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
مو مشكلة مابيأثر
@nurhuda2 6 жыл бұрын
Al surkat. We need it in English, pls.
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
sure will do soon english cc, thanks for watching
@user-ly8fe9wo6v 5 жыл бұрын
ممكن حطا جنب السخان حتى تنشف
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
جنبه بس مو قريب كتير عليه
@user-wr5zb7wi9g 4 жыл бұрын
مرحبا يسلمو اديك ممكن نحطها بمرتبان زيت بعد ما ندحبرها بدون ما نشفها او نعفنها؟
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
اي ممكن بس هداك الوقت بتكون متل اللبنة المدعبلة بالزيت
@user-wr5zb7wi9g 4 жыл бұрын
@@SyrianAcademy يسلمو يا معلم على فكرة اهل سوريا مبدعين في الاجبان كل الحب والاحترام الكم
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
@@user-wr5zb7wi9g الله يسلمك يارب وشكرا لمحبتك الغالية ياغالي
@younisnazzal4835 6 жыл бұрын
اخي اسامه لا حظت ان اللبن يختلف من شركة لاخرى ،فمن لم يكرش معه نوع لبن فليشتري نوع اخر يبدو ان الامر يتعلق بمقدار النشا المخلوط مع اللبن ؟
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
كلامك صحيح مية المية وشكرا للملاحظة
@basmala524 6 ай бұрын
ممكن ما خليه اعفين واحط غي. البراد؟ كم يوم اقدر احتفض به في البراد بدون ما عافن مشتركة من الجزاءر
@SyrianAcademy 6 ай бұрын
في البراد يمكن لمدة اسبوعين وبعدين بيبلش يعفن هوي جوا البراد
@sososasa5768 4 жыл бұрын
طب هو بتاكل مثل اللبنة اللي احناةمنعملها بفلسطين وللا بنحل بمي بعد تشكيله
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
متل اللبنة مع الشاي او مع السلطة
@salammousa7274 4 жыл бұрын
يعطيك العافية فيني اعمل شنكليش من اللبتة المصفاية وناشفة كتير بالكيس
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
اي بس خلطي الخلطة معها
@salammousa7274 4 жыл бұрын
@@SyrianAcademy شكرا
@user-fp4bt1ui9e 2 жыл бұрын
عن تجربة اللبن المغلي ع النار بيطلع فيه الشنكليش أطيب من اللبن المصفى
@hibahusaen560 6 жыл бұрын
كيف نحفظ الشنكليش ازا مابدنا ياه يعفن ومايخرب قبل مرحله التعفن شهر
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
بتحطيه بالبراد او بالثلاجة ولكن بشرط ان تنشفيه منيح لغاية ماتشوفي المحارم البيضاء تحته ماعادت تنش مي
@hibahusaen560 6 жыл бұрын
Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية شكرا طريقتك رائعه.
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
شكرا لك لقد تعلمت عمل الشنجليش على اصوله على ايدي خالاتي واخوالي وبناتهن من مدينة حمص العريقة والمعروفة في صنع الشنجليش ولكنهم كانوا يشترون القريشه جاهزه من السوق في حين انا اعملها في المنزل لعدم توفرها في الاسواق
@user-bf7qc3gz4h 4 жыл бұрын
يعطيك العافية شيف....ممكن لما نصفيها وتحصل عالقريشة ...نجففها ونحفظها....وصلني هدية نفسها مجففة وناعمة ......لشو ممكن أستخدمها المجففة شيف ....لو سمحت......وشكرا
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
ضيفيلها>قريشة>فريش
@raghdaashi7761 4 жыл бұрын
سؤال شيف لماذا يتشقق قرص الشنكليش بعد التكوير؟بعد يوم تقريبا.
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
منشفتيه كتير المستحسن يكون رطب وقت الليي بتكوريه
@karysky2140 5 жыл бұрын
ماذا استعملت بالضبط شيف هل حليب أم رائب و لأنو التسميات تختلف من بلد عربي لآخر ياريت تجاوبني بالعربية الفصحة
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
لبن رائب اي زبادي اي يوغورت
@younisnazzal4835 6 жыл бұрын
في نهاية الفيديو هناك صورة لحبتين شنكليش مرشوش عليهم شيء اخضر لم تخبرنا عنه وهل ممكن ان نضع هذه التوابل على الشنكليش المتعفن ومتى وما هي هذه المواد ؟ نعنع ،،كمون ،،زعتر ،،فلفل اسود ؟ شكراً لك يا افضل معلم شنكليش
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
حبيب القلب هاد المرشوش زعتر (اي نوع زعترمو مشكلة) ومابتنحط على الشنكليش المتعفن هدول منحطهن عالشنكليش الطازج منشان تاكلهن مباشرة بعد التشيف بالشمس
@silinadiamora6295 6 жыл бұрын
هل اللبن هو الياغورت الطبيعي أو الرائب ؟؟
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
الزبادي الروب وليس الرائب
@hekalhekal6935 5 жыл бұрын
مرحبا يعطيك العافية ليه شنكليش عندي عم يصير دويرة بس يفرط
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
مافهمت عليك شو قصدك عم يفرط ؟
@hekalhekal6935 5 жыл бұрын
يعني انت تحسه متل لبنة كانه طري ام انا عم اكبسه بيدي بس عم يفرض ماعم يتجمع معي ابدا شو سبب مع نشفته بقطعة قماش
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
@@hekalhekal6935 اعتقد السبب على مايبدو انك مانشفته منيح بكيس القماش لذلك اضافة حبة البركة تساعد على تشكيل الكرات انصحك بتنشيفه مدة أكثر من خلال وضعه . في قماشة وتحته مصفاة منخل ومن ثم تشكيله
@tyatyttatyatytta4678 6 жыл бұрын
شيف وقت يغلى اللبن مابيصير صعب نعملو كراة
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
بتصفيه بشاشية لتاني يوم وقبل ماتبدي بالتشكيل بتضيفي الفليفلة والملح وحبة البكة هدول بساعدوك انو ينشف شوي ويتشكل معك .. كمان لاتنسي تملحيه منيح منشان مايعفن من جوا .. اما اذا بدك ياه دون مايعفن فما في مشكلة قللي الملح
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
امبارح عملت شنجليش جديد كمان شوفيه عالجروب facebook.com/groups/1709802765981459/
@tyatyttatyatytta4678 6 жыл бұрын
Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية
@user-nb3yw3wo4h 6 жыл бұрын
عندي لبن تكتير جامد ممكن ضفلو مي ولا مابيصير ممكن الرد فورن لو سمحت
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
بدك تعملي اللبن بطريقتي
@meys88cook 5 жыл бұрын
اي اختي بصير تحطي مي...لان بالنهاية المي كلو بدو يروح
@vincenzodeangelis2549 4 жыл бұрын
podrían poner traducción en español lo agradeceríamos igual les doy Like y me suscribo Saludos
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
Estaré feliz con eso
@firasziadeh4175 6 жыл бұрын
اذا ما بدي احطهم في مرطبان ليعفنو كيف ممكن احفظهم لفترة ؟؟
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
بكيس وبالفريزر بس مابيضاينو كتير
@guzelnakslar813 3 жыл бұрын
رائع واستفدت كتير منو .. شرفتني اخي
@SyrianAcademy 3 жыл бұрын
اهلا وسهلا
@younisnazzal4835 6 жыл бұрын
الان اتممت غلي اللبن وتخثر وحصلت على الكريشه ووضعتها في كيس قماش وساضغطها باثقال ،وطريقتك زبطت معي لحتى الان وسأتبع كل خطراتك ،انني معجب بك وبعلمك وطريقة شرحك وحتى صوتك ،ودعوت لك بالغيب ،،الف شكر لك
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
الله يستجاب منك يارب وشكرا عالدعوات الطيبة ولك مثلها بالمقابل ياغالي
@younisnazzal4835 6 жыл бұрын
اخي اسامه كيف احافظ على الشنكليش المعفن للتخزين ؟ الف شكر لك
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
بتحط تحتهن محارم وبتنشفهن بالشمس لمدة ثلاث اواربع ايام وبتقلبهن وبتغير المحارم كل يوم
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
لاتضع اي زيت للشنجليش الذي تريد تعفينه ولا زعتر ولا اي شي مجرد ان ينشف تغلق القطرميز وتضعه بمكان دافي بكيس اسود وانساه مدة شهرين على الاقل
@user-qi4pl6nt5b 4 жыл бұрын
هل يمكن اضافة المحلب او المنفحه شكرا
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
المحلب لا أكبر غلط لأنه يمنع التعفين ولايجب اضافة المنفحة ايضا
@user-qi4pl6nt5b 4 жыл бұрын
@@SyrianAcademy شكرا لحضرتك
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
@@user-qi4pl6nt5b اهلا وسهلا
@gayleash9712 4 жыл бұрын
I'm Syrian. I cannot understand this dialect, however. Is there anywhere you have this recipe in English? Thank you! (Shookron) ...and I know, "schwy" (little bit), and "tungeda" (pot), too!
@hanadielrefaei7445 6 жыл бұрын
مرحبا شيف انا بالمانيا وماعنا 😢 كيف بدي نشفو ...ارجو الرد
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
مرحبتين هنادي : بتحطيهن فوق محارم ورقية بصينية بالشمس او بنافذة تحت الشمس شي يومين تلاته
@hanadielrefaei7445 6 жыл бұрын
Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية شكرا كتير الك وللرد بس حتى لو مافي شمس بيمشي الحال وبينشفو وشكرا الك كتير
@younisnazzal4835 6 жыл бұрын
اخي اسامه زوجتي طلبت ان اسألك هل يجوز استخدام لبن النعاج ( الغنم ) بدل البقري للشنكليش وما هو الافضل ،،شكراً لحضرتك
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
اطيب واطيب لأنو لبن الغنم دسم اكتر من لبن البقر ولكن يحتاج تنشيف لفترة اطول والباقي نفس المكونات ونفس الطريقة بكل شي واذا حابب تحصل على كمية اكبر اخلط قريشة اللبن مع قريشة حليب
@younisnazzal4835 6 жыл бұрын
Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية شكراً لك اخي
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
الف صحة واهلا وسهلا خي يونس
@ahlamjaned7486 6 жыл бұрын
Younis Nazzal 9
@nahlaberry1564 3 жыл бұрын
ونخليها برا البراد ٢٤ ساعة مابتاثر؟
@SyrianAcademy 3 жыл бұрын
لا ابدا بالعكس تساعد على بدء التخمر وظهور العفن
@user-bz2sq6jr8m Жыл бұрын
لبن نعاج ولا بقري
@amalhakim3045 3 жыл бұрын
شو الفرق بين قريشة الحليب وقريشة اللبن ؟لو سمحت
@SyrianAcademy 3 жыл бұрын
الحليب حلوة اما اللبن حامضة
@yaserkhazal3219 6 жыл бұрын
اخي انا هلق جربتها و حطيت ملح حسب ما قلت بس ما قرش اللبن مع انو خليتها تغلي اكتر من ساعة بعد الملح . شو السبب
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
اخي بيكون اللبن مسحوب خيره ولاحظ حتى اللبن اللي انا استعملته يادوووب قرش - - أو ان كمية ملح الليمون قليلة و كما يمكنك ان تستخدم خل ابيض او ملح بحري خشن مافيه يود
@Toty443 4 жыл бұрын
أخي لاتحرك اللبن ابداً بعد ماتحطه عالنار. ضيف الملح عالبارد واخلطهم وبعدين حطن عالنار بلا تحريك وبس يغلي طفي وغطي عليه ليلة كاملة وبعدين صفيه وضيف التوابل واعمل المزيج عالبلاندر يعني مطحنة اللحم يلي بتهرسه
@I.M.A.N.O.O.O 6 жыл бұрын
ماقرش معي اللبن حطيت معلقه ونص ملح وربع معلقه ملح الليمون وغطيته وماقرش جريت شوي بالخل مامشي الحال كمان
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
للأربعة كيلو انا حطيت معلقة ونصف ملح الليمون وليس ملح عادي
@younisnazzal4835 6 жыл бұрын
انا غليت اللبن ٤ كيلو مع ملعقة ونصف كبيرة ملح ليمون وطلعت تمام ١٠٠/. كما قال المعلم اسامه
@yasminehammoud6673 5 жыл бұрын
@@SyrianAcademy فرط اللبن موبحاجة ملح ليمون او اي شي ومو ضرورة كتر التحريك
@nadwshesd3191 6 жыл бұрын
سؤال لو سمحت حطيت ملح الليمون قبل الغليان متل ما قلت وحركت شوي وطفيت تحتها وتركتها شي نص ساعة وما قرشت شو السبب برايك???
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
اختي بيكون اللبن مسحوب خيره ولاحظي حتى انا اللبن اللي استعملته يادوووب قرش
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
لذلك يلجأ الباعة الى خلط القريشة بما يعاذلها من قريشة الحليبعلشان تحصلي على كمية اكبر يعني بتعملي شي اربع ليتر حليب وبتقرشيهن وبتخليهن يصفوا لتاني يوم وبعدين بخلطيهن مع الكمية التي حصلت عليها من اللبن وبتحصلي على كمية مضاعفة شوفي الصفحة من كام يوم عملت شنجليش بنفس الطريقة واذا انت بالامارات رح ابعت لك من قرص من عندي واهلا وسهلا facebook.com/SyrianCookingAcademy/
@aliaghkkff6576 6 жыл бұрын
Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية عفوا وره شهر تحطلهن زيت ولا
@oulaelhorani2987 6 жыл бұрын
شكرا جزيلا..سؤال اخير اذا ممكن..كيف بتصير قاسية كتير ؟
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
بتحطي تحتهن محارم وبتنشفيهن بالشمس لمدة ثلاث اواربع ايام وبتقلبيهن وبتغيري المحارم كل يوم
@user-he5fu4vr3y 6 жыл бұрын
Oula Elhorani طريق عمل كيكه
@yosefalkateeb9591 4 жыл бұрын
شكرا شيف بس ليش يتعفن
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
بيصير طعمه مشابه للتشيز الفرنسي الازرق
@gabytanir3515 6 жыл бұрын
شو سبب وضع اللبن بلا براد
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
منشان يفقس
@gabytanir3515 6 жыл бұрын
Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية ماذا يعني يفقس؟
@meys88cook 5 жыл бұрын
@@gabytanir3515 يعني يفرط...وينفصل
@hishamayoobi 5 жыл бұрын
سيدي انا حطيتة بعد ٢٠ يوم جربت اكل شنكليشة بعد ما نظفتها من العفن بس كانت خشنة مو طرية اسيب الشنكليش كمان ١٠ ايام ولا احط جوا البلور معاهم خس كمان؟
@amalhakim3045 3 жыл бұрын
كيس التصافيه وين في منو
@SyrianAcademy 3 жыл бұрын
اي قماش منخل بينفع
@user-vs6sx5sq6p 6 жыл бұрын
الملح البحري غير الملح الصخري
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
استعملي ملح الليمون
@5afeefa 4 жыл бұрын
تسلم إيدك معلش اعذر جهلي أنا مصرية. يعني المفروض بعد المرحلة دي بيتساب في البرطمان علشان يعفن وبعدين يتاكل؟
@SyrianAcademy 4 жыл бұрын
نعم اختي العزيزة احسنت
@UmAyman1 3 жыл бұрын
اختي بتنضفي من العفن وبتضيفي عليه زيت زيتون وبتاكلي مع الشاي وفيكي ضيفي معه بندوره وبصل طيب كتير والف صحه
@hgfghcc675 5 жыл бұрын
لبن يعني زبادي ولا حليب
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
زبادي
@zenaalkhateb7768 6 жыл бұрын
بالنسبة للسوركي قديش لازم نشوفا وكيف منقدر نحفظها غير الفريزر
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
ثلات او اربع ايام لانو بعدين بتحجر معك وبدون فريزة حطيها بعلبة بلاستيك بالبراد من تحت بتطول شي اسبوعين تلاته بعدين بتبلش تعفن
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
واذا بدك ياها تطول اكتر كتري ملح
@zenaalkhateb7768 6 жыл бұрын
Syrian Cooking Academy الاكاديمية السورية شكرا ع الرد اذا تعفنت بتصير شنكليش نظامي صح
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
بالبراد مابيعفن نظامي بدك تحطيه متل الفيديو براة البراد
@zaiduasaad692 5 жыл бұрын
يعطيك العافيه اخي سؤال لما عم كورا لاعملا كرات عم تفرط معي شو السبب او شو لازم اعمل
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
الله يعافيك زياد نفس المشكلة عم تتكرر مع الكثير اعتقد السبب على مايبدو انك مانشفته منيح بكيس القماش لذلك اضافة حبة البركة والملح والكمون تساعد على تشكيل الكرات انصحك بتنشيفه مدة أكثر من خلال وضعه في قماشة وتحته مصفاة منخل ومن ثم تشكيله
@zaiduasaad692 5 жыл бұрын
@@SyrianAcademy شكرا لردك ولكن اعتقد ان السبب كثرة التنشيف لانو عم يصير ب ايدي متل الرمل ما عم يلزق ببعضو مع انو حطيت كل المواد يلي ذكرتا انت اذا في شي تاني اعملوا بكون ممنونك برجع بتشكر حضرتك
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
Zaid U Asaad هلا ياغالي مافي مشكلة ابدا شغلتك بسيطة ومحلولة اذا بقيان عندك مية القريشة او اللي بقولولا مية الجبنة رش لها شوي وعجنة خفيفة بتتشكلو و اذا مافي حط لك معلقتين لبن بيزطبوا وبيتشكلوا بسيطة😜
@zaiduasaad692 5 жыл бұрын
@@SyrianAcademy الك مني كل الاحترام
@SyrianAcademy 5 жыл бұрын
شكرا ياطيب 🇸🇾
@gabytanir3515 6 жыл бұрын
شو في طريقه لتسريع التعفين
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
بياخد وقت اقل شي شهر بده وقت
@younisnazzal4835 6 жыл бұрын
اشتري جبنه متعفنه واستعمل الجزء اازرق وهو العفن بمقدار قليل فانه يسرع في التعفن
@gabytanir3515 6 жыл бұрын
Younis Nazzal بخلطو مع الاريشه يعني ولا كيف بدي استعملو للجزئ الازرق
@SyrianAcademy 6 жыл бұрын
حطهن داخل القطرميز وسكرعليه
@khaldiaalkhalil684 5 жыл бұрын
Gaby Tanir حط سلق او قشر موز مع شنكليش وسكر عليه فورا بيعفن
Rolaskitchen
Рет қаралды 108 М.
SmileyGirl230
Рет қаралды 23 М.
مطبخ فتون
Рет қаралды 109 М.
Zohoor Alsukhny_ زهور السخني
Рет қаралды 491 М.
Alaa Alwan آلاء علوان
Рет қаралды 889 М.