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材料(1人前)
合挽きミンチ(冷蔵庫で冷やしておく)　150g
塩　ふたつまみ
ブラックペッパー　適量
卵(溶いておく)　1/2個
片栗粉　大さじ1/2
マヨネーズ　大さじ1/2
ナツメグ　小さじ1/4
サラダ油　大さじ1/2
料理酒(白ワイン)　大さじ1
赤ワイン　大さじ1
ウスターソース　大さじ1
ケチャップ　大さじ1
砂糖　大さじ1/2
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