룰믈리에 시즌4. 커피를 맛보고 어떤커피인지 찾아보세요
안녕하세요. 정인성입니다
이번 룰믈리에 시즌4는 에티오피아와 예맨입니다
*참고
생두를 가격 순으로 나열해 드리면
예맨 타헤르 - 예맨 하라즈 - 에티오피아 타미루
-에티오피아 물루게타문타샤 - 에티오피아 아르베고나 G1 입니다. 참고하셔서 룰믈리에 시즌 4의 우승자가 되길 응원합니다
1, 에티오피아 벤사 타미루 (COE Non Aucion Lot) 74158 내추럴
컵노트 (생두회사 제공) : Complex, Grape, Peach, Perfumed, Stable, Structure.
원산지 / 에티오피아
지역 / 벤사
농장 / 타미루
재배고도 / 2,480m 이상
품종 / 74158
가공방식 / 내추럴
2, 에티오피아 시다마 아르베고나 G1 내추럴
컵노트 (생두회사 제공) : Strawberry, Raspberry, Muscat, Floral, Bright, Mellow, Juicy, Complex, Cleany
원산지 / 에티오피아
지역 / Arbegona Woreda, Sidama Region
재배고도 / 1,920 - 2,330m
품종 / 74158
가공방식 / 내추럴
3, 에티오피아 시다마 아르베고나 물루게타 문타샤 레게제 로트 내추럴
컵노트 (생두회사 제공) : 믹스베리, 복숭아, 복합적인, 밀크초콜릿
원산지 / 에티오피아
생산자 / 레게제
지역 / 시다마, 아르베고나, 버사
재배고도 / 2,200 - 2,400m
품종 / 74158
가공방식 / 내추럴
4, 예맨 타헤르_내추럴 나노랏 89+
원산지 : 예맨
지역 : Abarat Village, East-Haraz Area, Manakha, Sana'a
생산자 : Taher Saleh Abarat
고도 : 2,000 m
품종 : Jaadi, Udaini
프로세스 : 내추럴
컵노트 (생두회사 제공) : Floral, Sweet, Latic, Apricot, Lemon, Dry fruits
5, 예멘 하라즈 리저브 무산소발효 내추럴
컵노트 (생두회사 제공) : 자두 황도 파인애플 감귤 초콜릿 라운드바디
원산지 : 예맨
생산자 / 소규모 생산자들
지역 / 이스트 하라즈 East Haraz
재배고도 / 2,000 ~ 2,200m
품종 / 자디 Ja`adi
가공방식 / 무산소발효 내추럴
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