【麻煩哥】😍椒鹽 蟶子 Deep-fried razor w/ Supreme Spiced Salt | 多用途「極品」炸蒜做法 / 潮州 蟶子、扁蟶 點㨂 先最好食? / 自已煮極罕見餐廳菜式😋
Рет қаралды 16,287
Жыл бұрынHello 大家好！蟶子嘅食譜，喺之前我已經做過幾次。但我地慣常煮開嘅方式，都係離唔開豉汁炒，又或者係簡簡單單蒸來食。喺今集，我就做一味喺出面，唔係度度食到嘅「椒鹽蟶子」同大家分享下。雖然今次係用重口味嘅椒鹽做材料，但做出來絕對唔會冚過晒啲鮮味，可以話同蒸一樣咁好食㗎。
________________________________________________
食材 ingredients
蟶子900g 900g Razor
瑤柱2粒 2 Scallops
蝦米 15g 15g Dried Shrimp
蒜頭150g 150g MInced Garlic
乾蔥頭100g 100g Minced Shallots
調味 Seasonings
淮鹽 1/2茶匙 1/2 tsp Spiced Salt
紅椒粉 1/2茶匙 1/2 tsp Paprika
糖 1茶匙 1 tsp Sugar
料頭 ingredients
蒜茸1茶匙 1 tsp MInced Garlic
乾蔥茸1茶匙 1 tsp Minced Shallots
指天椒2隻 2 Chilli Pepper
________________________________________________
如鐘意麻煩哥嘅煮食影片，比個 Like 同訂閱我嘅頻道啦，謝謝 !
/ @mafangor
Facebook 專頁：
/ mafan-gor-535576707162925
#麻煩哥#椒鹽蟶子#炸蒜#豉椒蟶子#金銀蒜蒸蟶子#煮飯仔#家庭餸#MaFanGor#HKFoodie
@mslee8112 Жыл бұрын
麻煩哥來了🤗椒鹽聖子，好野味好食，麻煩哥痊癒了，把聲好了，謝謝麻煩哥，祝你身體健康😍😋👏👍🙏
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊多謝你
@user-jm1tw7pt4y Жыл бұрын
🌈👍👏🏻麻烦哥👍高手这个菜非常喜欢💕下酒下饭菜非常的好食💪🍻🈵️意💪💕🙏💪🌈
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@cookingwithmimmo Жыл бұрын
这当然味道非常好，非常好的食谱，并且解释得很好。
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@user-sm9df9ey1y Жыл бұрын
超贊的講解
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@chiuisaac8817 Жыл бұрын
😋太😋美😋味😋啦😋謝👍謝👍分👍享👍
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@mslee8112 Жыл бұрын
好正，不縮水👏👍✌💪🙏😋
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊對，樓下街市有乾淨泡水的蟶子我也不買，一定要買有泥的😊
@judyip6350 Жыл бұрын
正！😋😋😋
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@Hi-nf2uv Жыл бұрын
祝身體健康。事事如意。
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊身體好好多了🙏
@annewei2066 Жыл бұрын
Yum yum
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@ringochung1206 Жыл бұрын
Very good👍👍👍
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@davidchaohsiungtan353 Жыл бұрын
Teochew “Fish Rice” 鱼饭 - can you show how this is cooked thanks
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊我會試試😊
@jackl6390 Жыл бұрын
I live far from the coast so no razer clams, But the sauce has multi use for other dishes. Thank you for the recipe. By the way, a list of ingredients below the video would be very much appreciated, especially for someone who is slow like me. Thank you for a great video
@MaFanGor Жыл бұрын
😊Thank you for watching😊
@anikacurry2550 Жыл бұрын
Gotta say your deep fried razor clams recipe looks yummy 😋🤤😋 well done really well done MaFan Gor🥢🍵🍜 you really absolutely nailed it awesome job bravo MaFan Gor 🥢🍵🍜👏🌹👏 outstanding work as always keep up the good work my dude 😎 Really enjoying your content a lot good show jolly good show indeed reminder to stay safe and don't overwork yourself stay safe and active looking forward for New videos go MaFan Gor 🥢🍵🍜 go go go yeah f Go team 🍾🎉🎊🥂.
@MaFanGor Жыл бұрын
😊Thank you for watching😊
@ddccbbaabbccdd1715 Жыл бұрын
好吃好吃、亚弟来吃茶🍵
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊吃茶🍵吃茶🍵
@marcuslee9493 Жыл бұрын
麻煩哥 我一直係你忠實fans，等你日後有時間，可否教我哋做一魚兩食：炒班球加炆頭腩。我諗你一定會比別人做得更好食…🙏🏻😃
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊好的
@marcuslee9493 Жыл бұрын
@@MaFanGor 多謝你，支持你💪🏻🙏🏻
@shantam1666 Жыл бұрын
麻煩哥，可以弄個白雲豬手嗎？
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊好的
@marchwu2109 Жыл бұрын
炒得好靚 畀酒樓更勝一籌
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@fannyy9539 Жыл бұрын
最麻煩係洗蟶子，太多泥 洗完兜泥水唔知倒去邊😂😂😂 所以好佩服你👍👍👍
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊泥水好倒入廁所，不會塞的
@mtam5937 Жыл бұрын
肥膩的水也倒去廁所以確保星盆渠道不堵塞
@chinsasa2737 Жыл бұрын
請問啲炸蒜可唔可以整多啲? 留起第日用. 可以保留幾耐? 要放雪柜嗎?
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊風乾放入雪櫃嘅炸蒜，可放3至4個月
@margaret4709 Жыл бұрын
係麻煩D,不過煮得好靚,一定好味道
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@markmarksonson2862 Жыл бұрын
麻煩哥 請問有泥嘅聖子可以喺邊度買到
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊我在荃灣二陂坊買，成條街都係😊
@allandamian2059 Жыл бұрын
What is in the spiced salt?
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊Salt + Red Pepper
@rosettalai8642 Жыл бұрын
多謝麻煩哥🙏 可惜買唔到聖子😔
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊外國沒有急凍蟶子?
@rosettalai8642 Жыл бұрын
@@MaFanGor 急凍沒留意有冇聖子希望找到
@jason6525 Жыл бұрын
。💪⛽💯👍
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@user-wp8ib5eq3c Жыл бұрын
请问是油温几度？然后30秒？
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊約190度高油溫😊
@lionlion3695 Жыл бұрын
請問呢種蟶子可以係邊個街市買到？
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊我在荃灣二陂坊買，成條街都係😊
@rosec5263 Жыл бұрын
麻煩哥請問你隻什麼鑊
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊生鐵鍋。可在影片「開新鑊」找到牌子😊
@rosec5263 Жыл бұрын
@@MaFanGor 謝謝你
@johnli5968 Жыл бұрын
麻煩哥懂不懂弄個潮式鹵粉嫩鵝肝。
@MaFanGor Жыл бұрын
😊謝謝支持及收看😊懂，我有空就拍條片和大家分享
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 17 М.
【#麻煩哥】😈 酥炸 魷魚鬚 Crispy Fried Squid Tendrils | 酒樓脆槳調配 / 急凍魷魚鬚 處理方法 / 🎅聖誕 Party 小食 / 脆槳適用👉酥炸桶蠔 / 椒鹽九肚魚😋
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 16 М.
ОВР Шоу
Рет қаралды 9 МЛН
SALEM EPISODES
Рет қаралды 487 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 44 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 607 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 39 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 40 М.
Mill MILK
Рет қаралды 510 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 60 М.