【
Рет қаралды 4,021
4 ай бұрынHello 大家好！今集比較重口味，麻煩哥會同大家分享一味勁惹味嘅「椒鹽田雞」。今集除咗會分享下，點先可以煮到無任何嘅腥臭嘅嘅田雞之外。仲會分享下只用乾粉，同唔做脆漿淨嘅情況之下，淨係靠控制個油溫，都可以炸到D田雞表面卜卜脆。最後，仲會做一個好簡單嘅「自制椒鹽粉」，咁就唔使專登為咗一碟餸，而特登去買一樽「椒鹽粉」返來啦
想知點做？快快 Click 入去👉 • 【#麻煩哥】😈 椒鹽田雞Deep fried... 睇睇啦！
________________________________________________
食材 ingredients
田雞4隻 4 Bullfrogs
紅瓣椒2個 2 Red Chilli
椒鹽粉適量 Dash of Spice Salt Powder
蒜頭3辮 3 braids of Garlic
炸蒜 (現成) 1茶匙 Fried Garlic (ready) 1 tsp
薑酒2茶匙 2 tsp Ginger Wine
熟油1茶匙 1 tsp Cooked Oil
調味料 Seasonings
薑酒2茶匙 2 tsp Ginger Wine
鮮露2茶匙 2 tsp Seasoning Sauce
蠔油2茶匙 2 tsp Oyster Sauce
糖1茶匙 1 tsp Sugar
胡椒粉適量 Dash of Pepper
生粉4茶匙 4 tsp of Cornstarch
熟油1茶匙 1 tsp Cooked Oil
椒鹽粉 Spice Salt
鹽1茶匙 1 tsp Salt
五香粉1/2茶匙 1/2 tsp Five Spice Powder
沙薑粉1茶匙 1 tsp Ginger Powder
紅辣椒粉1/2茶匙 1/2 tsp Red Chili Powder
__________________________________________
如鐘意麻煩哥嘅自費遊記影片，可考慮下比個 Like 同訂閱我嘅頻道，我會繼續努力，謝謝 !
/ @mafangor
Facebook 專頁：
/ mafan-gor-535576707162925
商業合作：mafangor@gmail.com
#麻煩哥#MaFanGor#田雞#椒鹽田雞#家常食譜#foodie#food#大排檔
@yipflorence4592 4 ай бұрын
睇落好似好脆，好想食👍
@MaFanGor 4 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@user-jm1tw7pt4y 4 ай бұрын
👍非常喜歡💕🙏正🍺🥃👍
@MaFanGor 4 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@chiuisaac8817 4 ай бұрын
Wow..一定會跟住試煮。謝謝分享!👏👏
@MaFanGor 4 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@yindu_Weige8888 4 ай бұрын
*好漂亮的美食啊！😋😋*
@MaFanGor 4 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊
@ivychieu22 4 ай бұрын
好鐘意食,想學做好耐呀,外面餐館賣的全是冰鮮的,多謝您分享呀
@MaFanGor 4 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊新鮮味道好很多👍
@wongs8578 4 ай бұрын
請問麻煩哥 ： 你是用 ： 生粉， potato starch 抑或是 ：英粟粉， corn starch 謝謝你！ 👍🙏😀
@MaFanGor 4 ай бұрын
😊謝謝支持及收看😊對不起，是生粉， potato starch🙏
@wongs8578 4 ай бұрын
@@MaFanGor 多謝麻煩哥的回覆！🙏😀
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 122 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 21 М.
唔熟唔食 Cook King Room
Рет қаралды 88 М.
HK E News
Рет қаралды 62 М.
【#麻煩哥】😈 #潮州 普寧豆醬 焗蟹 Teochew Baked Crab w/Bean Paste | 最重要材料不是豆醬？ / 【重點】如何煉出雪白豬油? / 豆醬蟹調味方法 / 膏蟹肉蟹均可😋
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 13 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 22 М.
〈職人吹水〉炸雞店香脆 / 炸雞翼 如何做 /乳酪神奇功效 /外脆內軟/ 滋味爆汁 /乳酪/黑椒脆炸雞翼/ 炸粉簡單調配家中做得到 /kfc/快樂蜂/炸雞關注組 /炸雞煮意/fried chicken
〈職人吹水〉@SingSingKitchen
Рет қаралды 102 М.
麻煩哥MaFan Gor
Рет қаралды 159 М.